4 U9 N; }( P" e0 s& eos.tvboxnow.com原味梳夫厘 公仔箱論壇$ U8 T" f$ R b/ b
: k+ ^3 f6 ~8 j. l5 ^% v0 R) sos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇2 q% n' K" x/ B1 ?2 b: J& d* T
麵粉 4~5克
. y; G2 V3 ^! u$ @) k2 v9 I蛋黃 2隻
8 P, J: m8 J7 _, jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克 R W; t' w; h
砂糖 5茶匙
! E. b6 |5 K6 `' I8 o% |公仔箱論壇蛋白 3隻os.tvboxnow.com( `3 u1 w; j" j5 j( B1 k4 D) P
註：以上分量約可製5個 ]7 K' i" L5 Z$ R) |1 j
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|& @3 k! s. S' x步驟公仔箱論壇6 j$ T1 R( C4 q1 c& s* m( c
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4 q4 P, p+ j: \4 ?+ z X3 ]公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇/ R* v) t8 d$ y1 b! i
6 Z0 s' M. S% ?! ~+ D8 o4 B- i; D5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 R5 t; w1 D: u5 U
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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