; ]2 y4 O" {- ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb原味梳夫厘
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- [. @9 H9 j. f' \: U3 M材料tvb now,tvbnow,bttvb3 u# @3 v- e# r" y, K& a
麵粉 4~5克4 Q2 m& P/ Z& p$ Q
蛋黃 2隻
" F4 {1 ]/ ~" k' @( J" y$ x4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 130克及30克
: O6 w; U/ j8 B! f" u% e1 i砂糖 5茶匙
& @, T7 F; s+ v2 c蛋白 3隻
0 x9 Q) A' d9 V6 q5 F8 k2 _) |3 ~註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb/ W3 L+ y/ z+ b" b; Q" Q8 Q& G
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9 R6 m. \/ w( i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟' P* y' h/ [' p- @. z8 L4 |# y
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。8 v2 p$ Y K i' C3 n$ _3 _0 e
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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3 m t; f" K( Pos.tvboxnow.com4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇/ M( C1 V, u, S$ B( w
0 ~, W& ~# Q r" v* E. qos.tvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。os.tvboxnow.com) H4 S- n" E- s3 C/ O" D0 v' c
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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