來到新加坡，不忘逛街市體驗星洲師奶買餸之地。來到有半世紀歷史、位於新加坡成保路 30號的中峇魯市場，起初以為是髒亂的傳統街市，但兩年前經改建，攤位整齊乾淨，滙集星馬印各地食材，一樓賣蔬菜，一袋袋掛起來，選中即取；還有肉類和服裝；二樓是熟食中心，有點似本港的大型市政街市，但地方大好幾十倍，行累了，街市中央還有個小花園供人們坐低唞唞，超爽！公仔箱論壇2 g% a, P) r3 G0 h- E/ _" F+ |$ R
os.tvboxnow.com' R2 I0 e! A w' }! ~
/ G7 H+ q) l, \, I+ D■在雜貨店內找到星洲醬油三寶：薄餅甜醬、黑甜醬、雞飯豉油。9 G6 X) `! K' ^8 L5 D9 P
（左）薄餅甜醬專門用來蘸薄餅，類似我們吃北京填鴨的醬。（中）黑甜醬用來炒粉炒麪炒貴刁不可缺。（右）高級黑醬油即是我們吃海南雞飯時用的黑豉油。
# c" B+ U" g# q% b
1 ^5 c1 U, }* T5 k7 `1 G0 N3 e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 V. x7 M% L: P1 S2 _* D
■芽菜特別肥美，老闆叫我用紅酒加瘦肉煲芽菜湯，真的要試試。
9 C$ s- T- x! p7 ytvb now,tvbnow,bttvb8 R; k& `4 M' L. G/ J: c* i
4 g) M1 `* q) [" z7 ros.tvboxnow.com■在香港很少見這種珍珠豆，質感似花生，當地人加紅蘿蔔及粟米一起煲湯，有降脂作用。
9 Q% A) T( E7 c+ Q* Tos.tvboxnow.com0 R9 n% \" R+ @" s$ ?
 ' {2 [7 G. P- {* g4 ?4 O0 j
中峇魯市場
' t. j) U U1 H) k2 }# e% i( v1 [0 F& [
& _% ~2 C* ^. _& `* P) L4 D
' Y% a$ U0 w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 m$ C+ U1 d J" H" A9 E6 r
/ q% z9 k" Y* ~) M- J■菜檔又大又整齊，蔬菜會用膠袋包好掛起，方便選購。 |
發表於 2010-7-3 06:44 AM
| 