用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法：
/ B. T: [ O5 F: R C% d1 p0 }tvb now,tvbnow,bttvb ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。# l% D' ]" P9 j( V# h7 v* u
②将木瓜切成条状，先用小火过油。
. e/ F0 J, S! h4 J) D, E3 D- d ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。; n% W9 F* ~' j5 j
④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇; U+ C+ o. ?! m" d
功效：: x) k. S& s q* i( X5 T
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:25 AM
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