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4 K8 Z9 _3 m: I& Q0 ?+ Q公仔箱論壇材料 i4 H4 _; A7 D; f* ~
法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙os.tvboxnow.com0 @. X; ]2 o+ }' h2 L7 J1 ?
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; o$ F: K) B. Q2 g4 e做法公仔箱論壇2 h9 j- H. T: z, E
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 公仔箱論壇! x' P% g! `. ]! |2 X4 D
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2 V. v9 ^8 u( I公仔箱論壇揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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