三色海鲜寿司 推荐理由：滑嫩海鲜、清香饭团！海鲜在寿司中必不可少。别以为味道鲜美的海鲜寿司只能在料理店才品尝得到，自家也可以做出美味的海鲜寿司。, O; `# ]* ]3 f# L& m0 s
主料：大米、糯米、三文鱼、鳗鱼或者其他自己喜欢的海鲜切片( j# I% X- y5 y8 s
调料：盐10克、白糖50克、白醋100克、海鲜酱油、芥末酱适量os.tvboxnow.com* v. F, `4 b5 v9 a# ^& D W
1 ^+ R# m6 C6 d4 ^% Q- f/ Q% s8 cos.tvboxnow.com 做法： 1. 烧热平底煎锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。生鱼则只要保证新鲜就好！os.tvboxnow.com' ^3 W0 A! ^8 c7 A- M( Y8 J
2. 100克糯米、400克大米、500克水，焖好米饭。等米饭温度降为40℃时，加10克盐、50克白糖、100克白醋搅拌均匀。把搅拌均匀的米饭盛入饭团模具中，压实。
. s, X( i5 c4 p9 ?7 D 3. 饭团上，盖上中意的海鲜，吃的时候蘸海鲜酱油和芥末酱。 |
發表於 2010-7-1 11:40 PM
| 