三色鱼丸 原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 y- D k* c2 Z" g( t* s
制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb! I" {7 V" k$ W& g1 Y5 a( F
1. 将鱼肉去刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均，
; L$ J) Z) j" C Y公仔箱論壇 2. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。
, _, R, }, Q* d P 3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
) D% v& V/ |0 K: o1 Z6 \4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添入所余肉汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: t' L1 E( R" y( k
5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ A+ @6 l( L" e* \" W
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。
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發表於 2010-6-30 10:43 PM
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