炒鲅鱼丝 公仔箱論壇* W. i8 e# u. L) h Z
原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
& u# j- W2 _9 } 制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- t2 S, d- @- S: \3 U( |
1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
J; a- ]+ F8 ?' Z: o/ t 2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
4 c* E1 i9 y# Q: {8 htvb now,tvbnow,bttvb 3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
3 O5 p# X9 s& btvb now,tvbnow,bttvb 营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
) z4 ]+ C9 U4 f1 U( _& X 功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
7 b3 P b" t' u* @! K% L- G公仔箱論壇 提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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