【材 料】
- Q6 P2 I0 k. Z( G& D公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
2 h+ g/ Y' v# W- A5 Wos.tvboxnow.com白蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r4 y: {7 E9 p# u' X/ I
紅蘿蔔 300公克
3 M" ~. P' U+ u, t老薑 20公克 公仔箱論壇" J8 l" [% |" D3 @& F6 v" W
蒜頭 5瓣
9 p! Z+ n$ h1 N9 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
! ?% x/ @, s& E ztvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個
: g; A7 D& w$ B |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 p% ^0 _4 N. m5 Z3 N/ M
A.柱侯醬 2大匙
' C4 _2 Y# p- \os.tvboxnow.com 米酒 1大匙 % d( l, x' d# D& K; B. w7 j: c
B.蠔油 1小匙
) v& r A, J( _; [ 醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ `* s$ z' h/ x; C F; V% b5 e5 i
糖 1小匙 公仔箱論壇$ r8 H' ^4 w2 G: ?
鹽 1/2小匙
$ ?/ ?+ `6 p4 ]( stvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ W: U) i% }/ o
C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% q. z. O* `, E( |
水 2大匙 5 e% K: i$ H6 D- K
【做 法】 " O6 I' s, C& M8 b- c" m
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& a' y, U- Y! O" _; [ d
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# x5 A/ @' J/ d* X* }. T8 e
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇) P R$ E3 n- `" h9 t1 h
! r% y3 V3 L' T" N; h9 b: X3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。os.tvboxnow.com; G0 {$ f8 l N, l0 ]
. m3 C& t8 D) t) }5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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