1．经常在餐前吃西红柿
* s; \2 c# P' q: m* C西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 6 N: b6 f% K% V# k) ~3 `9 ]; Q9 o6 s% C
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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+ ^# I8 q% {: M: Z T公仔箱論壇3．过量食用胡萝卜素
7 n' V1 V' q( j! b虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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4．香菇洗得太干净或用水浸泡
, K. S m0 Y: p. A3 m* @; E公仔箱論壇香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 5 [; D+ F2 T: u# u
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5．吃未炒熟的豆芽菜
# Y$ |& e0 M1 r$ P Xos.tvboxnow.com豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6．给宝宝过多地吃菠菜
2 V9 }2 \0 I) e( P3 X' y1 d2 R0 |公仔箱論壇菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 k+ I; J+ Z: Y. U) ^
4 O+ m! i: G# m+ V( i7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 0 s c8 m- P; h: t4 J3 z) I" {
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。 / Q/ e5 E, K `6 G' ~8 S2 N) b) l
. _& J* I9 S% F( _: H6 @8．韭菜做熟后存放过久 7 M/ k+ ] E# z4 @7 N$ m
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
% F9 W M0 m5 T, o3 v5 z. X* K绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
1 r: m* z# T* G# h2 u2 Stvb now,tvbnow,bttvb10．速冻蔬菜煮得时间过长 os.tvboxnow.com) e1 k2 S! P7 q/ Q
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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