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材料
: ~! `+ r6 I) F! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! [' k( H o, a* b5 \( t3 M
9 v, D3 ?, w7 w, s: D6 q醬汁
. W0 M9 W0 z0 R8 F# ~ y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
& y/ A( G6 W/ `5 Z; \; N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ a& d9 x {/ H$ U$ B' G
配菜5 v$ v+ A& |7 Y$ m
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法
s+ J: _% t& @1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。公仔箱論壇! B D7 I' X: u e6 q
5 D4 b; @8 v+ D1 v8 q$ I2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb- h ^1 e; h! q$ o. f& Y# X
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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% b8 r9 h+ C" K+ }' D2 u. X公仔箱論壇4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
o7 N3 U: E' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s& }$ ?. d9 M2 s( R# r% O+ y! W- F公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。os.tvboxnow.com5 Y. F, S% |$ x, H6 Q, o, V
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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