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材料6 k) X. ^& N3 g4 A r0 h. M& U6 W
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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# H8 Q4 M t+ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
; r9 [! J1 d2 J% S/ Eos.tvboxnow.com海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% {# }" V& o. a# i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ z9 v' g; N& i& U5 K$ F v
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。公仔箱論壇; l( s' [0 T( o; u
* t8 C) @* s* B1 H公仔箱論壇2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。5 S9 K: Z+ d2 Z5 J
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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