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材料公仔箱論壇, g4 \3 J4 c5 ?
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙
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7 H# l" Z% Z. t) N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
( O, @- x& ]; P) T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。公仔箱論壇3 m9 I: `- }$ w/ {+ S- S
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2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。; E' @* q; B# x* F
8 e \" f1 e6 k* a x3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: j' i6 t6 ~+ i- A7 z4 V+ m4 q
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4 @4 U+ A( d' N2 O. @2 J% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, Q" K8 f' o1 h/ G5 T
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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