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) g- |- L/ ^0 E0 h/ }. ltvb now,tvbnow,bttvb材料
2 e3 r' \. O: R0 R8 ltvb now,tvbnow,bttvb豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙os.tvboxnow.com& p: L+ \2 x, \' T i
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0 B( ]0 y7 X+ k3 Z9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 B) Q4 N' E* O0 p3 g5 z1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。
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2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。1 f5 u0 r+ c& p: c8 M9 \
+ E3 J6 y4 a3 _3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 K7 i( ^' r7 n' j) V6 {( F4 q0 B
% _5 T# E4 i% J; I$ M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" N9 S O3 H% t8 s( N' ^
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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