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材料公仔箱論壇- b0 [3 n, A# p& t% G% r
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。tvb now,tvbnow,bttvb. J9 C" I: B+ L. X0 e
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。 l/ n. k4 g" Z6 }. O" N+ G4 V
4 e2 i/ R8 m g, i: p; I3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 公仔箱論壇. O( c" q) y+ y& H7 l
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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