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材料
' g5 S9 o' R; oos.tvboxnow.com桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
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4 V! Z; l' a+ m& Z) i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ Y8 G& c9 _% w5 q h; H5 v
1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。公仔箱論壇7 P w- y; R+ o
, F# P5 \: @% B9 o8 Dos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n Z9 F* _; i9 [& `
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 os.tvboxnow.com$ {: {- ~: {/ G1 _. o0 ?6 x% k
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發表於 2010-6-26 06:56 AM
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發表於 2010-6-26 10:18 AM
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