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% G$ x! k! |" L! K/ d) d/ c; ]公仔箱論壇材料
+ n; C) S, `0 z2 P4 K淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
9 ?; R1 c2 r6 a8 G+ e8 Q# s! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% _$ A( k* d: f
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做法
" W0 r* M& ]& W- B1 I& h1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。" g, {, K2 c+ Z
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2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。os.tvboxnow.com. w1 L. X3 S& r. M2 T, K6 ~
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3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。 |
發表於 2010-6-24 06:59 AM
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