【材 料】
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$ G1 |( Y3 N. Z3 }A.全脂鮮奶 250公克
! M; C6 ?4 @7 D0 q l$ mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克 9 c1 n2 V. X, i- w
B.吉利丁 10公克
& N( H9 c# {, j; g% m7 PC.白酒 110公克
# E0 N7 k' R! ?5 @! n公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
% [* t% R5 W% i& J4 q1 y6 {tvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片 os.tvboxnow.com% h/ F& ` N- b8 J
E.草莓塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 f/ t0 u/ |2 m0 E
奇異果塊 適量
2 O$ O8 Y) |7 [5 @4 q$ L0 k罐裝水蜜桃塊 適量
" d; ~ F$ G$ r8 v( m0 X食用玫瑰花瓣 適量
# L1 ?- v. p" ]2 I9 r* R$ k) Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, s/ t$ M7 t4 I i4 O
【做 法】 + |7 S0 h; ^/ ^6 I! d
& b1 [, C' h0 f( T* G3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。公仔箱論壇8 o$ @/ k5 [2 A" p& e9 L
4 a8 _* y8 K( g1 C( c% U5 X3 P. ?公仔箱論壇2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。os.tvboxnow.com0 B2 Q' ?3 b7 }1 F9 K
9 @3 i% _: |1 Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。# |* G$ x% j. ^: g4 T
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
9 r7 u" a# a9 o1 [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e- ]6 L& r4 \' J5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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