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, I* e# t# z, i/ R材料
# t/ e, y- j, p2 H, L4 i蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
! a7 `- H6 d' k$ [* ^( x& G蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 Y4 ^1 G R, h6 p9 D
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( n& c, q2 \8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 W7 k* M: B: b j& V2 X& C1.蘋果去皮去心切粒。
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! o' `$ S* W5 H( C公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。9 w1 [' d+ @$ D5 `3 e: }' _
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3.將忌廉打起至企身。
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, G: s' [3 N9 ^ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 F' E* G. ]/ u0 h: _5 W8 G
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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