杏子酱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* I' W2 ?* `, H }, A9 K9 C. b
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杏子800g、白砂糖50g、黄糖(或冰糖)100g、柠檬1个、水小半杯。(喜欢更甜的,可以再多加100g冰糖。)
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1、杏子洗净,一掰为二,去掉果核。(不用切,杏子一加热熬煮自然烂成泥。)3 T8 B5 I2 I% B4 N
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。; Q+ ]0 h2 b- q$ t
3、倒入耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅都行),加黄糖(或冰糖),挤入一个柠檬的汁,加水,大火烧开,转中小火慢慢熬至粘稠即可,要一边煮一边不停的搅拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& Y% D( ^4 r
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存,这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过,彻底晾干。在果酱稍微凉一点,不要低于80度时,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏。 |