 公仔箱論壇7 }) ]6 \4 R3 q5 g( C! u& [0 z: Q) \
0 X. f9 S7 r6 K3 F0 t6 X公仔箱論壇材料
, K: S9 ^' v# J: N7 kos.tvboxnow.com茄子 1條、長通粉 120克、紅洋葱碎 15克、鮮紫蘇葉絲 2克、番茄 20克（切丁粒）、鮮蘑菇 15克（切角）、粗豬肉腸 85克（切片）、蒜茸 4克、巴馬臣芝士碎 2克、鮮紫蘇葉/橄欖油/鹽各少許
6 K. t: q; m% Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 J; B; l3 \; B2 \- G) J5 w) T5 Y& j西西里汁材料
( O6 p' H: w+ u: N- Z: J9 [$ l公仔箱論壇橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50克、碎茄肉 500克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 130克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 38克、水 300毫升、雞粉 10克公仔箱論壇 \. T7 V% D/ J( `2 u
+ _% c7 D0 J3 l( C2 s5 R
/ h3 G% E% r; s8 h& z7 h) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& x- H' W4 W* f2 J: R! M公仔箱論壇1.先煮西西里汁，將碎茄肉、水、白醋、茄汁、銀魚柳、糖、雞粉及中東米放入大碗內拌勻。
2 A% z# W% Q# n- d/ z! I0 kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 O' m* u9 y, W
2.開大火燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，倒入（ 1）煮至滾起熄火成西西里汁，然後盛起。os.tvboxnow.com* Q- S: @/ @6 [3 C! u
! h0 }" y/ k2 W0 R1 j c# ?- V3.將茄子去頭，切約 3吋長，開邊切角，放在已鋪牛油紙的焗盤上，掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 f7 X& Z' i8 H `/ z. B2 a
tvb now,tvbnow,bttvb# ]# ]* B% C* E a- W% V8 f" s) H
4.燒滾適量水，下少許橄欖油及鹽，加長通粉烚 6分半鐘後撈起瀝乾。公仔箱論壇2 n# W' A L0 U4 ?$ f$ I) c
9 I: p" g+ o% J! n
5.開中火燒熱鑊下橄欖油，放入粗豬肉腸片煎至表面金黃後盛起。
+ _4 A' _6 n. D- A* b
3 G1 U9 Q5 ?- J! x公仔箱論壇6.原鑊爆香蒜茸、紅洋葱碎、鮮蘑菇角、番茄、茄子角及粗豬肉腸片炒勻，加 125毫升西西里汁煮 1分鐘至略為收乾水，加長通粉拌勻，再下鮮紫蘇葉絲兜勻上碟。
! \+ b8 Z0 |3 T% S+ [
, g5 Q: d" Z" {/ D7 c+ R公仔箱論壇7.灑上芝士碎及插上鮮紫蘇葉即成。
' f* I6 G) e5 Z7 q N( |
1 Z' ~; q2 F3 o" o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸宜煎不宜烚，否則肉味會變淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 h t9 U' k: }
|
發表於 2010-6-17 06:58 AM
| 
發表於 2010-6-17 10:55 AM
|