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提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙
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$ e2 z5 V% M) ^3 Q: z! S" I如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。9 ?# o& i' L W7 ]7 \
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1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。
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9 c0 M( E8 S" h; Q; D2 I1 \2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。5 @) T+ B/ ]7 \1 _% J8 K) g/ s% N
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3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。公仔箱論壇- {* P' q) i# \5 ^, G1 w4 z
! [& Z5 x3 k1 F+ W; V [os.tvboxnow.com4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。 |
發表於 2010-6-15 07:50 AM
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