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材料os.tvboxnow.com- C4 Z( U7 h% k9 K0 `& |4 U7 m
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許os.tvboxnow.com- y: y, X6 z+ N/ e! d$ { B' {
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做法
+ g1 z8 N0 R# ^* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。, w' r& h" S u; w
- M4 J0 M. @3 V. Y$ I# _# hos.tvboxnow.com2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。公仔箱論壇, I" U E( q, p0 O
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# s k9 V' o0 c8 E! y
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。( Q% W: ?* b7 p
4 `% u! v5 M# _4 O5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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