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2 d+ l/ P4 S$ Q0 V4 d0 I公仔箱論壇材料
4 t8 L: G) Y" F# s } Y公仔箱論壇魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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: x9 V) q/ X% {tvb now,tvbnow,bttvb做法, i+ G, R }* x" C0 Z( H B
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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8 r- G3 ?0 d t% Y: k/ ~os.tvboxnow.com3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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) V% F( U: F" |公仔箱論壇4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。' ^/ _4 \& ]+ j, V5 h# m% R c
5 R% k8 y5 I- U0 w- t& H3 I. u! }5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ]8 F; G6 @) n. l
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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