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材料
4 e+ j, \2 P, g: ?; t% }; s2 k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 S- T/ ~% F: `
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+ G6 q. z0 v8 d# K" F) V6 n7 D做法+ ~& P4 j d! ?) y( T9 }
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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0 M9 z$ j& c) h) N6 d5 c$ b7 v2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。公仔箱論壇! L0 e, ~ ^) L1 x4 `2 e c
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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' T f+ x$ w5 B* h5 Y |公仔箱論壇4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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) y+ y9 f$ z0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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