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材料︰ l5 F& Q9 H1 D' A
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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/ B( e: J6 K( G6 j( t4 u$ P& G6 }公仔箱論壇做法︰
3 M: d4 i4 y" C; z& e* y' K公仔箱論壇1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。os.tvboxnow.com D8 L. i4 h2 F$ _9 ?# Z
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。os.tvboxnow.com0 X8 l7 X) o* w ]/ S9 k& D
1 P# c- Q! ]0 Y6 ^4 ^os.tvboxnow.com3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) L6 A" U/ }- S& V
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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8 ?- ?8 i) z- A6 w公仔箱論壇5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% _' {+ x# E: c3 h
$ m3 c! C6 i4 c; vos.tvboxnow.com6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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