日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
$ I' U- `3 {* K
3 h" E7 f1 ]7 W. i0 F r3 p. P5 i os.tvboxnow.com0 ^5 L/ i; ]$ x2 u
■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。tvb now,tvbnow,bttvb, q0 O8 f& t7 r
tvb now,tvbnow,bttvb/ _* b2 B& |2 M- l7 w" a/ V
0 t) d- K% a) V# _3 j■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。tvb now,tvbnow,bttvb* U' P# j& b6 H9 x+ P' Y' w
I* @4 R6 ?( j* { q1 G, _: o消夜自助餐2 z+ o5 ^: D P
 公仔箱論壇$ p8 b/ }& [9 O* R
價錢：$198（逢五位享用，一位免費）
3 E: y5 }5 w9 O- R* x! ktvb now,tvbnow,bttvb時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm
& i4 G- |5 ?' t+ A6 h* N" Q公仔箱論壇地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳
2 S6 W) B: {$ h5 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇: `1 Z2 r5 P& S! J6 ]: N' [ G
 os.tvboxnow.com- s7 X/ ~9 Y/ X
■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|