竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
1 H7 A' [. p) u& j# X; B; T 准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 j- b! M% `
制作时间：20分钟% T. j" t2 S' r0 ]
主料：竹燕窝100g
5 R. F1 c- E& b# N2 F W# l0 P公仔箱論壇 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
; s3 J; A q% D. m7 _$ o. t8 A8 A 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；% ^. I9 t8 f& l- J
2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
4 s, B) {6 c) [0 ]! h: p公仔箱論壇 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
4 R4 t9 ^7 l1 S% { 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。os.tvboxnow.com# }7 ]; H" C) v" I% b. Q
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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