本帖最後由 smcorange 於 2017-6-19 10:08 AM 編輯 os.tvboxnow.com/ N: c0 f5 }/ s3 a* F; M+ O
8 Q m+ ?) o( r; m' w Qos.tvboxnow.comOrange 兄,
7 e4 p, u2 Z5 G8 m0 `公仔箱論壇早前你反對用microwave 那么光波爐又有何意見呢?
4 A) P) P& S5 Job51330 發表於 2017-6-19 08:50 AM 
光波爐可分為三類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ a( e# y( T9 p, D% t
1、光波微波爐 -普通微波爐裡面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的「光波微波爐」: V, y7 e3 K3 |: F, `
2、紅外線光波爐 -被稱作為「紅外線光波爐」這種光波爐外形和傳統的電磁爐基本相似( k7 O6 e7 F5 a) \9 [7 J$ |
3、玻璃光波爐 -也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版
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I0 z2 D2 k A+ [% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O0 k% r4 n- |' @4 z8 m光波爐是光波微波爐, 也是微波爐的升级版. 它們之間最大差別在於加熱方式. 我用光波爐只有幾年罷了, 目前也有一些光波爐被指致癌的報道, 都在收集資料...我多用煤氣爐煮食. 微波爐及光波爐都只用於快及方便的食物加熱而已. S9 p4 s A9 J3 w: }" U4 t
6 B: n$ F, J: }7 a) G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光波爐如炭爐、焗爐等，光波爐有可能令食物產生有害物質，如丙烯酰胺（Acrylamide）、雜環胺（Heterocyclic Amines，簡稱HCAs）和多環芳香烴化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，簡稱PAHs），這些物質已被證實會導致動物患癌，其中一種名為「苯並[a]芘」（Benzo[a]pyrene）的PAHs，有機會令人患癌。公仔箱論壇7 i' l3 R. k0 U! Q
) [/ F: {: g& }1 u! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*食物超100℃易生變化
) ~, f) U' F' l: o- q+ c# N$ { ]% F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光波爐以紅外線令食物產生熱能，乾熱烹煮時產生高溫，通常遠超過100℃，會令食物中的主要成份繼而產生化學污染物. 含豐富碳水化合物的食物會產生較多的丙烯酰胺，高蛋白質的肉類會產生HCAs，高脂肪的食物則產生PAHs，所有燒焦的食物都含有PAHs。
& u* [4 M/ a) Q; J3 \3 itvb now,tvbnow,bttvb-要吃得健康，應避免用過高溫度或過長時間來烹煮食物，不要過量進食以高溫乾熱烹製的食物，如燒味和燒烤肉類，燒焦部份尤其不宜吃。 |
發表於 2017-6-19 08:46 AM
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