齋年糕 * ^8 W+ g6 @7 k$ x6 q, y
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
公仔箱論壇7 \( I3 ^' n) t: `0 g# h/ T
【料理步驟】
' j! ?7 Q. J7 {9 ]. w8 C公仔箱論壇1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
0 ~1 k0 \/ D9 L2 y& f+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
5 ^4 b: {( p; E' q9 N" y1 D( _3.下素高湯。
1 V$ Q! O i/ e8 z4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
5 E9 @/ X2 r' ^0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將年糕擺盤。
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, R0 w5 `8 f4 Z0 `8 g( v$ fos.tvboxnow.comTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& t# X# Y2 w
6.將配菜淋在年糕上。 |