齋年糕
) I- U) R5 l. {0 D* Z. |smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
% \# F! y$ B& C8 |, [% d" O【料理步驟】
# a# L2 r! V8 ~1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
) s! n2 |5 D0 r) Oos.tvboxnow.com2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
" j ~. Z! Y. ~: I1 |& f9 _3.下素高湯。
9 V" }' t2 p* V7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。公仔箱論壇4 f3 h$ t7 l7 ~
5.將年糕擺盤。- Q, d) r& y/ m( p! ]) |& }) ?
) b. M5 {2 ?; Ktvb now,tvbnow,bttvbTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。os.tvboxnow.com7 b2 U, `; l# b2 I
6.將配菜淋在年糕上。 |