齋年糕
4 L$ W- g2 m5 W6 }0 Q1 \6 ]$ Q2 Tsmcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
2 t# g% A" l) Q! H. n8 M V/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】
" w0 Z0 O4 v; ~- q' E8 ~1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
) {$ X8 u6 V8 T) d5 P2 x; `公仔箱論壇2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( ?% f' ^3 M$ n: \
3.下素高湯。
" W% X* h8 q4 Q. Y4 W" {: D公仔箱論壇4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。公仔箱論壇! a% @! q$ V8 P- g3 Q, R3 _) I& x$ y9 Q
5.將年糕擺盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D$ ^* ]0 j9 |7 w& w; l/ Q
; X( h9 i8 F7 U6 h5 f7 r" l# cTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。os.tvboxnow.com& `* d6 z" Q4 S$ ]. k! f2 U
6.將配菜淋在年糕上。 |