齋年糕 tvb now,tvbnow,bttvb( c+ S, g& W; \$ H( V! K; s* k
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM ![](http://www.tvboxnow.com/images/common/back.gif) ![](http://img.ltn.com.tw/Upload/project/page/2015/01/26/150126-2092-1-ADskm.jpg) - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
& a! T6 H. _% n+ A3 R2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理步驟】os.tvboxnow.com; V' |* p% P4 |' M: A
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
- U8 p/ g* ^0 C! Q公仔箱論壇2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( ^; O; }, l2 D6 a
3.下素高湯。os.tvboxnow.com- x% T3 V, e1 G9 x: ?3 P( P3 T |5 O
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。
( a/ s. U' ]( t5.將年糕擺盤。. |3 {/ n# B) ^
! @% ~' T' ^$ k' VTips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
( h9 H( C7 m% c" otvb now,tvbnow,bttvb6.將配菜淋在年糕上。 |