齋年糕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ M3 e9 `7 R
smcorange 發表於 2017-1-12 12:04 PM   - 食材
- 切片寧波年糕1包
- 香菇
- 洋菇
- 玉米筍
- 竹筍
- 黑木耳
- 紅蘿蔔
- 猴頭菇(配料、青菜可視家裡現有的做調整)
1 g# z# x& r% {: g/ O4 y0 T【料理步驟】3 D! M" }3 I4 G _
1.將年糕一塊一塊扳開,下160度油鍋過油後撈起。過油後的年糕吃起來,會有酥脆的口感。
+ g4 Y, ^9 |2 G) ], U2.香菇片、玉米筍段、洋菇片、紅蘿蔔絲等過水汆燙後撈起。
& R' d2 S, w0 v! X% W公仔箱論壇3.下素高湯。公仔箱論壇2 T2 V3 }' R; r s7 A
4.下配料翻炒一下,以太白粉水勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S& N+ L% g9 ?% X1 ~
5.將年糕擺盤。
8 X; \ P2 D+ `7 v; Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" F" x- {- c2 H: w
Tips:寧波年糕過油後變軟即可食用。
, ]1 l: |( U. Z* d! _6.將配菜淋在年糕上。 |