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烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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% H# L1 j7 ~+ T" K& N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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1 ~8 Q4 i8 N- w1 j* i; S& v# B3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇, |0 T& s- Y- {" R! w% z7 R
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 os.tvboxnow.com- c# o2 B) l) l( e
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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發表於 2011-1-30 09:34 AM
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thank for sharing