酒麵tvb now,tvbnow,bttvb! _; q2 U3 \ L* @! ^
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！
0 ^" K/ m1 j5 S6 b1 Dos.tvboxnow.com
6 Q/ N/ \& c; @" D; R2 `8 \+ Z f推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅
7 [4 @% o$ ]$ T/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 ~: D P3 v, Z( Z+ a6 z
海鲜米粉
+ R( f: t+ A* b; h; U! ]- M公仔箱論壇好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。tvb now,tvbnow,bttvb* o( b2 ?% _( B
tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 f ~$ L4 t1 s, L- }
推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室
, v) G/ Y* I# C- k1 e8 a
: y, }8 M2 C* [, `鱼头米粉os.tvboxnow.com b! Y' K4 s: T/ p2 R9 M0 F
在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。/ f `6 z5 Z( F9 y+ o; \6 K
+ u8 b4 x/ r3 f推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记/ d- f/ y0 B! B$ f+ R2 ~ `
0 H( j; a) f% P2 ^, J. h" j0 l% vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩麵
+ E! U: Q6 ^, G+ u这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。
* h: b( l* I, f) Y) i6 j* I# }. R公仔箱論壇
9 v0 p6 S4 ]3 C+ ~7 _- Dos.tvboxnow.com推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室
; p0 n6 z- n, I, G' n9 D
5 `" M. ]4 Q1 ~: F p麻竦拉麵
7 {& L# ?6 h. _6 {# F {$ F喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！
1 d4 \# A; I6 n! F' Z# |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S% ]9 t, X- e8 J0 ?3 u# b" N推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅% T) b. L5 q4 K* K3 }8 {' e) {
2 Y' T& e# @' n' ^5 V& Y1 T炖蛋／吉士挞公仔箱論壇/ |9 Y/ U- Q& R0 X: A# t+ F9 L$ j
茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！公仔箱論壇4 {4 H% B$ h9 u+ O' S4 c% \
5 ]7 V8 Q1 W9 ~& e: e ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场天津茶室tvb now,tvbnow,bttvb2 j4 e! X% [' [7 k0 g! G/ d: H
os.tvboxnow.com8 b- w- f+ g7 B: Y% a+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. \) E. h) }3 f, g* M) R
烧肉饭
0 A& R9 o p+ s这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！
# B! @4 ^: S' f4 O, k) Q+ ~公仔箱論壇 Y# v( ?1 o# u8 j7 W8 {
推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨公仔箱論壇- l: O8 O0 j/ s* _
& s! T# `. ]+ Z" p, G+ F$ G I公仔箱論壇鸡丝河粉
7 l( V0 N9 ?6 D2 ^% i2 h公仔箱論壇如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e, g1 y$ q3 Q
+ p* X" s0 ]1 Q# q$ f0 K# |8 [公仔箱論壇推荐地点：怡保旧街场天津茶室tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) r( C, D4 K4 `# H2 N7 n
+ s* U/ c: V# `& `9 W大树头酿料米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: Y8 j4 ]) b! x0 O0 @0 e9 _8 u$ I
酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。: L& ?9 u4 X6 J+ f2 Z. A! R C
os.tvboxnow.com( x* o) e) k5 |* ^: Z) n9 H, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u E" t# ]9 f
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v0 C! P3 M. [5 n* [% v7 ?
公仔箱論壇: F) d1 ?$ H- u: L$ k# W
海南鸡饭
. f" O9 N/ W. N6 J! u: t. C* l, j公仔箱論壇怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。
" Z4 H1 z0 y5 T# g7 D! M推荐地点：怡保白宫鸡饭tvb now,tvbnow,bttvb- J: w( y/ c5 p6 g4 b! F* K
公仔箱論壇8 e8 o. |5 O$ V( T' R* T
生肉麵
* B, S3 I% J3 W# jtvb now,tvbnow,bttvb生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
% Z9 w6 |/ ]8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j8 w9 N. o! ~3 a. f( U推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室tvb now,tvbnow,bttvb% j- U, M Y% L2 v7 ~% T+ T
os.tvboxnow.com o" x3 V, p( ~, R! j1 `
河嘻公仔箱論壇8 A5 f, E! J# z3 x \. z* h/ s
除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
5 a. A7 M0 M+ @+ `os.tvboxnow.com推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室
+ a4 M+ L3 d3 o& C8 k- k1 Ktvb now,tvbnow,bttvb$ T! n2 S$ f4 [5 U% B, H
鸭脚包
! s* f2 y6 k. r/ s7 F公仔箱論壇这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& d+ [) [( u2 H+ K6 B& R
, h9 p; u* h# Rtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包
8 J. r( z3 z Q8 C5 y公仔箱論壇
/ G6 d7 H9 [2 f" [tvb now,tvbnow,bttvb生虾麵
3 n) L2 e3 U$ g0 y这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。
# z# N; X3 ~; P: j3 C! K公仔箱論壇
% f4 B- [* D k8 P8 Zos.tvboxnow.com推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼
0 M: t9 h% q) f8 l5 b
; j" N) I- E; R1 ~. d6 H2 q芽菜鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) h$ ?- m& a% O% Q
芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p& L, p# N2 Q5 [, O, M# r0 F
- C4 j5 ~, k) ^0 g公仔箱論壇推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉
/ K9 _$ n3 L5 `$ O; o. Mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 q% O. I6 |4 t
杂果雪
% e8 V7 ~! l: h2 E4 |' K4 U6 P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。
) a5 z2 A! ?6 u# V, v7 K/ R- l1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^4 Y. i5 J9 C5 l- [公仔箱論壇推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, l: F" m3 B" U' y8 |0 f: s/ H. J
公仔箱論壇4 U1 R7 K% Z* s% @% S
魷鱼加菇菜os.tvboxnow.com, C9 t. B9 w8 G8 s6 m0 t
没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。& o8 N9 Y! u s2 r1 e& V) o
5 d; g% P& e2 t) w
推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）0 d- ]0 U. G0 X/ `9 V
0 E& J) w( s2 F# B公仔箱論壇猪杂粥
& d6 V' _8 q/ y R- ]os.tvboxnow.com猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
4 U# D* O0 Z2 ^" K# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ G) L* G. q Y& ]9 J& _
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档
7 ?% B; P1 C6 [! o! |8 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u. {6 s* k) Q7 X
罗惹1 k: S6 L9 s* N' t
如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。
( L9 ^* s. Y/ Y# j2 K" w1 t
; a- H6 E+ y S. x% A2 t: ^推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）/ f+ u- w% C9 y B r0 z
9 p7 E2 V% K( x6 K2 gos.tvboxnow.com雪花啤酒+爆烧肉os.tvboxnow.com: h' ]0 g! I) v8 I- S
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。os.tvboxnow.com5 m+ V% {" q8 r8 p& w$ P
) G. S2 g3 O! `' b/ Ltvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
| 
