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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. tvb now,tvbnow,bttvb6 K: `4 c& V% l6 K# b- Q3 Y: Z
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
1 Y& J' @) s5 O# |6 E7 Yos.tvboxnow.com经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦..
+ f5 ]# B, I- O8 Z* e* c$ ~+ Ptvb now,tvbnow,bttvb之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法.. tvb now,tvbnow,bttvb0 s& a( E5 e- z8 j+ \' |% x
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) i. x# g* x$ q材料Ingredients: 2 c2 ]' l& ^3 v( l- D; N
a.花肉500gm切丁 ! l6 f* d) t" [: b8 v& z3 s
b.葱头仔6颗切薄片
* x2 }7 L6 @, _c.蒜1颗[全颗] $ f. P- I# ]5 g1 Q* N2 s
d.蒜1/2颗[切碎]
6 K) W7 H; o [% I9 t+ Ge.姜3cm切碎
# U" B- V8 I% e5 {' G$ Itvb now,tvbnow,bttvbf.桂皮1条, 八角1颗
8 x$ g2 U# y7 ?tvb now,tvbnow,bttvbg.辣椒干3条[用热水烫过备用]
8 g7 c2 m2 ~, l4 ?h.清水1杯半
* P: u! J; j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.小白菜1棵烫熟备用
& ^: X" X4 d# i& g; Q, h( fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 G/ k( J: L Z d# A( l8 B
调味Seasoning: 公仔箱論壇" I& ^9 j2 D% W7 O
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 ; n- r7 L! p" n! z
* H+ A# h: k/ t3 ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods: 公仔箱論壇! O4 F" Q) M a- ?1 C( P: b
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
& n- _0 d9 F, R# ros.tvboxnow.com2. b用小火煎直金黄备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 N+ D2 i. ?& n- L) [) C
3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟 公仔箱論壇9 a c7 @+ J" M! P
4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
. O# D8 e4 l* x) q5. 搭配i趁热享用!
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更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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