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日本食物食譜

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯
3 g. x4 u/ s: I$ o) d1 M) Ros.tvboxnow.com
: A- t% `" S! W1 X4 [2 D, a6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。00.燒八爪魚丸子食譜
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! {4 {2 n6 g* @# D5 I; r# c/ T) a9 h燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)# ^3 X0 @/ c% _; J# `! g

& I2 n% u7 x+ t4 N1 |8 O製作用料:os.tvboxnow.com+ O" k2 j( R2 M" Q9 L- J
6 j: V7 {/ a# @# e5 x. |. U
雞蛋 2隻
8 k% _/ M) M# b公仔箱論壇麵粉 4 安士
& l' [( T4 F! Y- L生粉 1 安士 " z9 w  O' o  s. F
發粉 1 茶匙os.tvboxnow.com1 P  @6 W3 {: u( Y: A3 {0 P
清水 4 安士 os.tvboxnow.com- P% J  i! @( j8 X& m& g- b
熟八爪魚(切碎粒) 適量tvb now,tvbnow,bttvb: f* W' }( D5 `: I- m1 J& k
熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 i( ~- W8 p- d
做法公仔箱論壇6 M& t$ [6 q0 i
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。
5 d) _3 \- g2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之os.tvboxnow.com- g% R7 n* I1 d( @
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 W! [) B. ?5 E# N6 ]
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb7 B# t. [5 U" O6 }
$ t" Y& L; a- c0 z  s! S
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
& o6 y  c+ }8 `/ u$ Y) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
! f: }2 N+ ^$ Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇( \9 L: N2 N  Y, \" F5 K
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]
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  • carmen_girl

  • MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持
thx for sharing
多谢你嘅贡献~~:onion31: $ l/ X" P  w: ^
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again
01.日式燒餅
* z; i$ b' [, ]' _9 C# Btvb now,tvbnow,bttvb
' l, c( o. y- C8 x3 V9 r% R+ M  Qos.tvboxnow.com材料 os.tvboxnow.com+ B4 G: H: Q: b* I
蛋 6隻 . a5 {. L+ [- z# x# G
砂糖 300g
- ^9 S' {" u; B+ W7 U3 W) \0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g ! B  v- d7 v3 h8 e2 }7 F- M* ^
麥芽糖 30g
$ \: [0 |( V+ J& r" L1 `, ]6 O7 mtvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g 1 a. ]# T4 z2 H! E
發粉 5g
. {. z- E% W5 W" ios.tvboxnow.com蘇打粉 2g
  B' z6 w( I4 i1 v) j7 w公仔箱論壇麵粉 300g
' z/ M% w- d% }) o6 t# _
$ ?. Q6 f# E- a! x1 }2 G! l*預熱烤盤170度 公仔箱論壇9 |4 X. H+ S) v' X8 m5 \1 C3 Z

" j" W1 Z7 p9 g. l! k/ ?! |方法
/ d$ q$ A1 b9 Z- f% R/ s[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ h% p; t3 T0 C* H( ^
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 9 J) j( z, s* m2 P
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
) A' `) B5 p$ b% O9 w公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, # t; b* L7 K2 l
一面煎,一面翻.os.tvboxnow.com$ C0 R$ {$ z( v5 H4 n
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]
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02.漢堡排
! Y- ?1 g8 ^$ A' D  t! y5 U8 Q4 D製作時間: 15分鐘
0 g7 b! A" p/ p: L0 t6 x6 g( U8 V1 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
0 k& |) [" J, N% {公仔箱論壇熱量: 351 kcal8 a0 q! w" W+ v- n+ x: c$ }( W
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 d" G( C" L  ?- [: D; c# f

; ~4 G1 V- ~" e) X! U( T材料 ( 2 人份量 ) :2 Q! N3 s, [) z: \2 E" p
免治肉 175 克
; }6 `& q( k' t$ w日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇( b6 |. {: c+ m2 B: s3 L* Y
露筍 1/2 束
" S0 K& @1 v& p  ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 I& S( G$ D3 s& L: F! o
粟米油 1 湯匙os.tvboxnow.com! Q4 D% p! c- z' l

. K+ W: x8 y# o: E2 O  q. D調味料:
: n: M, s1 t+ p' R# Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻, B) x8 |+ q! F6 l
酒 4 湯匙1 i% y/ j, B2 E/ N# |6 M! w
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
' ~- K1 ~$ `: T- g: T公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙
; }* `9 q5 K+ G! E) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味椒鹽 少許
! [8 W  E6 O& c# atvb now,tvbnow,bttvb
8 O$ \, F/ }) S: a, utvb now,tvbnow,bttvb醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% B. c/ {+ @& j2 w
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 f% d3 H* {$ }1 c% T鼓油 1/2 茶匙os.tvboxnow.com, j/ o4 |0 _; T4 M
酒 1/2 湯匙
2 N7 Z4 U7 \: H) c/ \- b; w& ?; tos.tvboxnow.com味醂 1/2 湯匙  N6 |8 e7 g6 F; K7 U8 @2 ]+ z: @
水 1/8 柸
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7 `( K, _1 y% c; M2 O做法:
# b. _% I/ P9 J8 V6 \" {" x( H1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。# U- M  o1 k/ H0 z* f" m' l

' ^$ ?3 _) o7 w% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水,加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和,分 4 份,捏成圓形,中間略為壓扁。
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7 U. M! z+ s' f: P2 ^* Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻,煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# x9 D8 [' d0 w
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e  i# Z$ p$ U$ h
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5. 燒熱1 湯匙油,煎香漢堡排其中一面,翻轉漢堡排,轉?火,蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& y5 U& D5 e+ b- |7 a
6. 煮熟後倒入醬汁,煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。   J+ V( Z0 o5 g4 `" G

& j3 g/ p$ f; z4 V# W$ Y3 }公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油,炒香露筍及大蒜片,上碟,上面放漢堡排及醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb: V* J3 |& {/ M' q6 h: R

! ^; _' P& h, O0 ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]
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thx for sharing
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回復 #6 rain_ 的帖子

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.
03.=日式蛋包飯= ! p: m/ d$ O3 m0 X9 c

- r$ z( ]. K0 y9 j8 `公仔箱論壇主料:冷飯一人份、雞蛋一只。 os.tvboxnow.com1 p/ C( t8 m& Z# l3 D

: W. x- }$ {0 ]# T$ z3 ]! m公仔箱論壇配料:番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
$ v1 m5 R  M: m8 D8 ~公仔箱論壇 
( k6 g4 Q: c3 A8 ?, j3 Itvb now,tvbnow,bttvb制法:
! b3 ?3 B. R, X. |1‧將蛋打勻,加料酒少許。 ! N3 T5 c* h7 {. N9 z4 R0 n1 B& _
2‧在不粘鍋中,放入色拉油少許,待油熱後倒入米飯,再加入番茄沙司少許,將米飯與沙司翻炒均勻,可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- B4 k* L" L- Q' \
3‧將米飯裝入盆中,注意要擺成可愛的圓錐形。
2 R! }4 I1 R) c2 [- c3 k' n4‧再次起油鍋,將蛋液倒入,讓蛋液均勻平鋪於鍋底,直至蛋液凝固。
7 S+ [* K9 a. |; L- D. V, J公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上,包好,然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B( f& h+ R  W
  tvb now,tvbnow,bttvb$ T' u0 M" {7 E7 ^1 c3 g- e- Q  X7 z
祕訣: $ h* R& M+ i+ {
1‧最好使用5寸的不粘鍋,這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 9 d& X' F& b6 g2 I9 {# l7 I
來。
3 I& X. G/ ^' f9 J2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形
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Thanks for:014:  sharing. Nice!!
好像好好吃,谢谢分享!!
諗起都覺得好食呀! 多謝分享!
多谢睇见都流口水我会去做!下次再有好介紹呀!!!:onion05: :onion05: :onion05:
thank you thank you
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