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MagicAndy

子爵

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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ，  描述： 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇$ l+ I4 a- Z" u
2.貓耳朵
! b' L) Q: v# \1 c6 v+ x& i: d# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 c. t6 j7 D0 y
4.香菇筍丁素蒸餃
3 V! j& r/ |$ ]( _; r/ `9 U5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb- y, C8 S2 Q7 P2 J
6.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com0 b0 D  L5 ]3 r2 y/ ], \0 L6 B! a9 l' I
7.芝麻三絲四季豆1 R. ~/ e' \0 V& O
8.麵托絲瓜條os.tvboxnow.com+ k1 j( n9 g0 K& K: J
9.薄片揚
/ C. e4 C2 ?" y8 qos.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
6 g0 ~6 l$ u+ ?" U1 D9 ^, k, H11.素肉燥拌小白菜
* c& @- x) E! A+ I1 H, los.tvboxnow.com12.梅香涼瓜& _5 |& x3 A4 w5 D
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* h& v( W# O
14.紅霞映山湖
, ~, r/ \" W; q/ K( ^8 `7 s15.黑糖糯米捲
+ T: g& \% Z9 Q6 x" |- Q3 L16.雙鮮涼拌豆芽
9 t" n* ~5 @; c3 x  s$ o( I17.竹筍爆三丁8 K+ h% H  ^' N
18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& k. C; d! r6 v( y6 X, M
19.香椿豆腐
$ T4 A- `0 w6 E6 a' [公仔箱論壇20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* S5 v4 ]  L# D: J( i6 S$ u
21.可口筍片: K5 X+ B# Y6 s9 B& I( l! s
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! S. K" q9 H: x" T
23.梅醬彩椒/ _" a3 I/ V) ], ^; J$ @, n  U
24.豆醬炒芋梗4 F- L, ]: F; f4 V2 Q. a0 w
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb5 B. f# n0 A; J
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ N. P+ C( Q0 P" A6 }
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
0 E, n3 @* Q; a+ r28.味噌涼拌茄子: N4 X  y6 k  T. V
29.涼拌什錦菇
, |3 X2 ^6 M( V, jtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
% [& W& T9 k. Q9 t5 q! q/ ytvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲
  z) c2 ~. \8 a9 Zos.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
9 }3 q& N$ a" F* H5 W9 Z33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' ]2 p* E7 @" O
34.茄汁豆包
" E! d, V1 e8 Y, {" R. cos.tvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
7 d, O9 `$ v+ G, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
! m' p/ \$ N. X- o" ^: G. [+ O6 {37.木耳炒洋菇os.tvboxnow.com  R' i. k# `2 D9 F5 Z9 ?
38.宮保豆腐os.tvboxnow.com; k, K5 |3 k4 ?0 y; x
39.破布子蒸苦瓜* \3 j* U2 m  }# y1 V( P
40.菱角炆梅肉
$ w$ g5 w$ P. ^* q' N  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
; i0 B) K0 q% ]$ S% Q# E2 Q! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷
$ z5 N3 J, V% l5 w* u. f9 k43.菠菜煎餅1 o2 W4 ]' G' I
44.南瓜煎餅
. o9 v9 y5 J9 z; v0 w' x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
4 z7 y! k/ _) A( o; f0 i% ^2 los.tvboxnow.com46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb9 }, ^3 {/ x: `1 G8 p; ~9 y
47.紅梅石榴球公仔箱論壇) F( b) J, f- |& h+ `
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇( S2 ?  x; |; h) ?9 k8 V  L9 Q
49.三杯玉米- Y% o5 z+ W& C
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb3 D; j& b( K7 \. X" w9 y+ h" A& M
51.鮮蔬手捲- S9 p+ L4 G4 G% l
52.味噌佛手茄os.tvboxnow.com& m, u6 h2 ^9 `6 y7 u! x1 ]
53.胡蘿蔔甘味煮
& E& ^, I8 q0 X' x. u: C54.素菜鍋9 f4 u; B4 q8 A2 l
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 u; A3 i# A
56.豆腐丸子
1 w; \/ x. ^+ V% E公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷
- b. S9 n! R0 p3 [3 fos.tvboxnow.com58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" W: s9 q% O5 |4 E" n5 g' \
59.素燒冬瓜塊
0 u) w. k& f9 p60.山野椎茸芙蓉os.tvboxnow.com% M. a* }7 q+ N
61.素炒雪裡紅+ X& T" E2 k: ?9 u+ x; n  j# ]
62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- [" Q6 `0 O* \1 k2 a' a
63.蔬菜捲餅
9 z7 D2 p/ x5 Y1 l. V- U" ^64.香草天婦羅6 O' A; r! \# w, s5 b8 D& o
65.鹹酥雞
  {, y. }7 E1 S! o$ z! n0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
8 W. Q) v6 |8 v" w- o5 j: X0 b8 }4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁os.tvboxnow.com3 X- y% w  I6 h# H  U: \8 G

: z  k& d3 J( s6 z" a( H$ C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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一日一素食os.tvboxnow.com" P+ r3 z& V! e- v1 o
6 D' N) ]# b: u6 u5 o3 C% \) a! ^
公仔箱論壇: l1 Y/ A  o1 \3 n5 Z6 w* M
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, X2 e7 z# E4 H6 i
馬鈴薯 300公克
+ |& K8 K) d# Kos.tvboxnow.com低筋麵粉 適量 公仔箱論壇1 d' \  s, ?: a
蔥 1支 os.tvboxnow.com2 {) c  q4 w  \6 J$ S" m
蒜頭 2粒 os.tvboxnow.com. Q+ ?3 h' w8 b. P
乾辣椒 1支 ! s4 I' u5 f& p1 V
【調味料】 + d  |5 J4 _5 V! E% E; }
鹽 少許 公仔箱論壇4 X5 B: o6 l& k% s9 ^6 r' l
胡椒粉 適量 4 ~2 m8 z, s/ {% r0 v) W
【做　法】 ' u. w% t) R2 P$ k- i+ ^" Z( h7 w
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ R( ]6 i& h1 ?5 ]+ Q5 Z

! ]+ _  ~/ z  o# v6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
4 X1 O' o' o% u- p. g" M' J* ztvb now,tvbnow,bttvb
9 k4 y5 J% j6 U- E* d& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
" e, K. _! l7 ^! ?8 U2 A2 m/ X9 e8 {公仔箱論壇% f. }# H, z4 [. L# V( }
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
6 d- G- m2 r- t* k- D+ Q7 T2 o
& z7 H2 \- x1 z; P1 Q5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
3 {7 K/ ~- c. |2 M$ d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X' ?5 S! s6 u2 Q
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MagicAndy

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發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 os.tvboxnow.com! i) M+ `; H7 {. t% G
冷水麵糰  100公克 公仔箱論壇/ C+ K. T4 e* Q( C( t5 K+ \
蔥花  5公克 公仔箱論壇$ ~  \- @5 X5 q! h  E( r2 i
【調味料】
: Q# o3 y3 t" z% X  _1 C2 w醬油  2茶匙
) D) b2 W' h: b; h2 R蠔油  1茶匙 : i! N, L9 y8 o6 T' s7 C, i
白醋  1茶匙 $ P+ L/ V; ?& l" q5 E
細砂糖  1又1/2茶匙
, w; f3 e4 E) x8 _( [8 Mtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2大匙
6 h" X8 q; o, S* N# I9 w7 l公仔箱論壇花椒粉  少許 2 ?8 `" l' j( t7 K. C5 q
涼開水  2茶匙
& M8 N& s& v$ m公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ w( l6 I! a2 F
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. G, H. u# ~5 F, K: m0 C; L
# ~8 I+ `' h4 z) E2 ~7 ~2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。) c: D" k; s* r2 b
公仔箱論壇9 E$ e' a% T5 R, M! m
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
2 _% D* E9 t& s& t4 n& C' k# `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; M$ U& E3 p* z9 o
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
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carmen_girl

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發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
ah ha..new recepit..thx andy.
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MagicAndy

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [) ~1 n( O! C( U! j' y& t
ah ha..new recepit..thx andy.
9 A' X' f6 j: v4 T" `公仔箱論壇2 b) O( R2 l/ D2 G4 t# [
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ALWAYS WELCOME
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MagicAndy

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( G; J! f1 |) q) {
高筋麵粉  200公克
& O! S: }3 X! O鹽  2公克
6 c+ E7 x  R  c' n! ]2 f: z公仔箱論壇水  120㏄ os.tvboxnow.com3 T  Y% H2 ~4 k" g& R: T3 \; P
沙拉油  60公克
2 V+ P: |1 \% h  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 y: K5 W3 v& J# K
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
/ f0 A1 F2 I/ x" q8 z, R: c$ J7 g$ Utvb now,tvbnow,bttvb " F. E- w& M3 R; U" [- I9 z
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。( i# q$ h5 ?# k# Q4 `; c
+ g% A4 ~" s' m7 q. K3 l
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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MagicAndy

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發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】
$ j8 n$ ?' o6 x1 L: ~- T5 X' x公仔箱論壇冬筍  100公克
2 N5 U/ Q* ~! Y' _3 B8 }7 @+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克
0 T0 {# ~' Z+ B" H. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克
+ }( T0 c, h$ |1 c公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
/ g% M4 p3 [; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
% @9 X) b5 i4 g3 `( Eos.tvboxnow.com【調味料】
! @1 Z7 M$ Z7 V素高湯  50㏄ 公仔箱論壇: ~0 S7 z! W. S; F( m( Q
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ Q* G! r- M: o3 Y2 o2 e
香菇精  1/2茶匙
' h7 G8 q* j) T. X3 O. h細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y" m1 y6 |4 U' F. y  j6 V' J- B
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇: C' K: ~1 o9 r6 S% l: T$ b* K
【做　法】 5 ]$ N- w0 `0 `: ~9 A
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
0 F, \3 n0 m# [9 F+ {9 `1 gtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com  j; `( u) J1 e, I4 ?; y
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
- N- }$ k! _( P. h; ]; `公仔箱論壇
5 \0 o. p: d4 m/ }  y! z3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. j6 j9 H! w7 }8 b. S
0 J$ }2 b  R1 P1 @& S+ W
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。& V! O! l- ]0 Y. M3 j+ U2 G' v
  Y  _* |2 h; P; F5 i. Q% j
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
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【材　料】 / z5 z% D" @/ F5 ]" A7 t0 W
A.芋頭塊  60公克
: f1 U( A, c; v5 q9 mos.tvboxnow.com　栗子  2粒
7 i( d: f) U, e5 b7 ?+ p　素麵腸  30公克 & a4 c3 I' R  V+ ?0 D, _2 n. \
　白蘿蔔角  40公克
+ I. M2 W0 d0 G& e5 utvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克 ) }! D1 P, N( l8 ]9 z% u- p) d
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 g' V' ?4 |& A+ F! e
　香菇  10公克
# Z) O; _" J* a& B1 o+ x8 P) m. p$ Z　素干貝  15公克
+ Q5 t- h2 d/ c" b6 R( F) [! o8 JB.當歸片  1/4片
6 p! n+ S: D$ a0 E1 W5 s　枸杞  5粒 公仔箱論壇+ p" [& a$ e) r  g
C.素高湯  200公克 os.tvboxnow.com0 b5 r2 R9 ~. x" T) b& b: e
　水  300公克 5 n8 G  J) K# S" B
　糖  10公克 ' [1 A, z: y$ v2 y6 g2 `1 }5 o  Y& Q
　鹽  5公克 os.tvboxnow.com/ X+ o( E  M, H: T
【做　法】 os.tvboxnow.com! S" b2 m+ x7 Y$ P3 J" O3 u
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r$ Q* q: \* v' q7 P
tvb now,tvbnow,bttvb, D5 G( i# k' W0 N3 x& y; \  O* w
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材　料】
0 M# X1 l- {( ~) a" T* H( Gos.tvboxnow.com芋頭  300公克 公仔箱論壇  A5 t% ]$ C  y* T6 h) m
腐皮  5張 os.tvboxnow.com* F: L; k  A/ m
澄粉  150公克 os.tvboxnow.com- v; ?$ u+ S8 Z9 A
水  70公克 / D3 K/ d! Q7 I
麵粉  15公克 公仔箱論壇  ^( b6 T3 V2 w; [3 c2 R
【調味料】
% z. X- g3 p7 X4 O6 q+ Fos.tvboxnow.com糖  30公克 os.tvboxnow.com$ K" v5 D6 H" |) y. \
鹽  20公克
6 ]; e7 j& x1 |  O  p! Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ B; ~1 n0 {0 j8 v0 j' B# P1 l
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
+ i) W3 a$ S; d6 f0 I# b1 @" Btvb now,tvbnow,bttvb
6 \1 H' A7 i$ ~& `) W  [* O& Ytvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
2 Y8 C  K, J8 i1 ~  n  @% C; W* o 9 J" ?7 v8 Z' T  z* j: F0 i
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。os.tvboxnow.com( G! v$ ~5 `; L& L* E- f5 ?# _
; e9 w; e* g6 a/ V8 a2 r; [# [
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
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【材　料】   f8 F/ o; ?  F/ ]7 j0 K3 [' _9 ~
四季豆  300公克
! F; E, n, O; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
  L7 @7 @* A8 g公仔箱論壇竹筍  75公克 0 v' j0 N9 h/ `1 U! _! M7 j6 D. V
胡蘿蔔  50公克 " g' {. ^# e3 b
白芝麻  1大匙 os.tvboxnow.com' w* l% o) {5 s" L+ J* s: H
蒜頭  3粒
. m1 x! E9 d% H/ N" S+ H- Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
9 a- G* n& L" L, R) Y【調味料】 $ x# {7 n4 j  j, G
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇5 r2 @( s( Y$ d! w7 r, n& F
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 ], T, z. C! }( r
白醋  1茶匙 ( l1 z0 `9 y) F5 K# R4 a, [9 ]4 V
香油  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 k  b# I6 ]5 Z) w" I. _. G7 B9 `
酒  1/2茶匙
/ a! m$ B- a* D, i. @& t& N1 W+ z* k公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j  L. b1 h' i/ G$ n9 `
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。$ |, [2 s0 v( q& r. B+ E
公仔箱論壇. T9 ~4 Y/ Q0 B, g+ {/ y
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
: j; Y. r. k6 d+ F  S/ Y$ Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, {+ }/ G  P3 F8 b9 q5 w5 d
3.辣椒去籽洗淨備用。
0 ]3 M2 L+ y: D, B3 U  f
( }) Z. Y7 g% ^2 x/ N& C( C% M4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
: N- L% I1 O& y4 H7 _ 公仔箱論壇1 P% i; C& j4 G4 s7 V8 B- P  m
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
* @5 }1 D) n" N  K% V
5 e( [$ q% p5 B  ^2 l! E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。! g  Y; t6 I& P' }: [# o

2 e; n+ }" }/ p- T( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
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MagicAndy

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發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 os.tvboxnow.com. j4 ^2 u( N( z5 ]% w$ `) V
絲瓜  300公克 : y9 g$ J- d+ _1 f5 M; \
麵糊：
# c9 H: R1 y: i4 v3 P# R  \公仔箱論壇麵粉 1杯
3 A# w( Z! `$ \os.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 4 Y' O' }4 Q9 A; ~
鹽  1/8茶匙
1 X- T$ o+ q+ n# @$ aos.tvboxnow.com雞蛋  半顆
* ]9 B8 o5 z# q! I  m5 [. [/ _公仔箱論壇水  3/4杯 os.tvboxnow.com- f) i) C, ~6 @1 o1 m& C
【調味料】
& _! e, C/ Z: ~- M4 O公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
$ A, r7 }/ b1 |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇/ w$ J  ]2 l: K3 i  w: x1 G$ G
【做　法】
- c4 u' X. `1 f; y, o. p! k# U公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com# Z% E# E/ ?& \$ O+ u0 \
tvb now,tvbnow,bttvb* y, c2 X2 z+ H9 h. ?
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。2 n8 {" a* X6 T9 L: x9 ]; r$ f

8 m" N  z7 i( U/ m; G' D9 S1 p公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。os.tvboxnow.com6 |5 |+ P/ Q) a& T) c8 c5 x
公仔箱論壇  a( C& V0 U# v
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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MagicAndy

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發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 A, M# j4 A5 e5 d
馬鈴薯  300公克
* F, O( r4 i' \: Ios.tvboxnow.com【調味料】
/ B5 s. W$ f$ xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
0 o1 Y8 L- X% |  n5 Z$ b鹽  適量 ' `% q4 e# A& z9 q, G6 M
青海苔粉  適量 & E4 N% w9 a1 P0 g$ A
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇2 E) Y4 G& y2 q. M) Y3 m% l% y6 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" ?' |& @& u9 Y
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% O. Y& C# G# N- U+ G

/ r) [8 H* D3 H4 E) v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。5 l1 l: J% j- F) {7 M# }
1 {$ a/ N( Q3 e# I
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】   ^9 O! a0 B! v$ D) j" @3 T3 I5 x
醃漬樹子  2大匙 os.tvboxnow.com; \5 m' V$ Y3 d. `/ _
高麗菜  半斤
* z# L- w  I# c4 ^4 I蒜頭  2粒 公仔箱論壇& S- W  g1 K8 `0 D( w
【調味料】 3 J! [+ _. c/ C% A
鹽  1/8茶匙
9 B0 F2 E6 W+ }+ \0 O$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 : l' K$ u: ]: G: S; N0 T" v2 _
水  4大匙 : t! ^( [& m  [3 n3 j* f% D5 x
【做　法】
, {0 C2 ?/ ~9 H: a' f/ k1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。' m2 F* x7 S' p. H- k7 Y; V8 \
公仔箱論壇/ u0 ~. ?: Z6 S! @& ]: h. L" E
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
5 @% g2 F! e1 q, t+ B& |3 K' L0 tos.tvboxnow.com
' u/ Y- K% M. y0 a  |% |tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 公仔箱論壇# N! O+ S  m( O9 n  l. m% L8 K
四季豆  300公克 * Y$ e7 ]0 j- L
香菇  3朵 os.tvboxnow.com& j1 v' X6 L3 i1 W- L9 l  R
玉米粒  35公克 os.tvboxnow.com8 s9 o6 R' n$ ]) s% g; F
胡蘿蔔  70公克 + e/ n, X2 s* i- t
蒜頭  3粒
0 r" E  Y4 F. M7 V9 G$ ~辣椒  1條
! w7 }* ~4 I+ zos.tvboxnow.com【調味料】
( Q4 e# w8 x# p3 Y9 ^% \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇9 ?$ ?. Q) R5 r- O) V
糖  1/2茶匙
3 O( ^* j  a6 c! e, gtvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b! O6 a1 u$ H
白醋  1/4茶匙 - [3 i" I& t5 I$ J2 t
【做　法】
& P( x. Q; C% u2 r: y2 r# k/ e1 S9 P1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
# b7 B8 m& \, ]* w- S公仔箱論壇
3 v: J! ]' @5 p0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
- q, z# ]# E- l: y9 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 S$ |, C2 \/ F6 g5 k
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
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發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】
3 W1 W% _7 f$ \7 j: q. S% Uos.tvboxnow.com小白菜  300公克
8 }7 D/ i/ ]+ y& m  ~tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
- U: M: H1 H) |) W$ N, t; `: C) m' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 公仔箱論壇4 q6 O8 L$ R$ |+ s
沙拉油  4大匙 : z* S* h6 \7 u+ B& W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. i5 }! q/ E  Q! A6 c1 k' Y
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; {$ X& _4 c6 s
五香粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com3 g$ n' [: r* p! x& P- d! P
水  1300cc 3 t& Z# a4 [' _- W
醬油  10大匙
* y) K' J* S% p) ^6 m8 a! `香菇精  2.5大匙 2 w& N6 _$ J( T3 c( q; `
【做　法】
' D! A5 D# T. Q; f) w: q. |& Etvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5 ~2 ]2 y0 H' X
公仔箱論壇) M9 @1 P& r* G0 H/ X
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
; R! x- R$ y7 ?  X. Z+ ^6 b% c
3 V. B/ G6 e; v3 {$ l, J公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
9 O, F( K8 W' t( u公仔箱論壇
1 U2 b3 b" d6 Y2 O6 O4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 P. w1 W0 {$ S& n# |) L 8 ~' r. F$ [& j4 \) ^* s) {7 K
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
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