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MagicAndy

子爵

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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ，  描述： 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
3 M  a' Q) ]9 ^2 H, i9 ]公仔箱論壇2.貓耳朵
" [; U/ `, l( z( n4 ~3 Y公仔箱論壇3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb" E3 ~& I0 Q8 Q. m/ L, B5 y/ y
4.香菇筍丁素蒸餃
+ e- d& n& s. ytvb now,tvbnow,bttvb5.素佛跳牆
! K- ^$ e- y  H6 @0 G$ y- D公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲
. E( w/ g2 |( U, T. [7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆
: ]; S! Z3 w8 T1 Y0 k- ztvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條
" N) g0 `, t# d& v; }  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 y' Z  h; M# R/ }; p/ f
10.樹子炒高麗菜
% R$ Q' ~6 I' `4 G  o公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
  p8 j+ e" Z0 N" x6 T' ?公仔箱論壇12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 o* t1 n. y7 d
13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# G/ J1 z1 M( t
14.紅霞映山湖1 X1 ^2 F/ J$ D" u. Z" p
15.黑糖糯米捲
# {! P" z- Q9 {. D* b* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
0 x4 c. g" [2 f17.竹筍爆三丁
6 |2 [  U9 s, M; w4 n18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 T7 s. S7 z) m. e
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" g+ T8 V  t& U% f' `5 D6 y
20.白玉翡翠
* `) T4 o& G( d/ o9 s公仔箱論壇21.可口筍片公仔箱論壇# X% E- S, l4 ~' G
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% _$ w. ?: d# j+ M3 y% b9 ^
23.梅醬彩椒, F( o/ h9 `  B9 R  I6 y
24.豆醬炒芋梗
' [: L. ^4 G, L' m2 \公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
% V. p+ d* s- @. @26.三絲素鵝
! C: `! ?# q) X' ^( R# @) V27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb. k7 \1 H% M  j7 p/ J! Y
28.味噌涼拌茄子os.tvboxnow.com! f6 t+ J% z$ s* j$ W6 k* j  S$ d
29.涼拌什錦菇
2 D/ d0 r2 C9 I: Q  V4 k7 mos.tvboxnow.com30.法式炒蘑菇
6 k' P+ _9 I* F! Wtvb now,tvbnow,bttvb31.爽口馬鈴薯絲# t( {# U% [* ?/ ^: ?: h' K5 r
32.XO醬炸杏鮑菇
6 V4 C' Q7 Y- g  b' n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草
9 r  M' J+ i6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
1 p% e( [* W. v2 r: {公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇; c# g% R* ?! r* F- W0 V
36.薄荷炒鮑菇0 i  [" c1 U: l6 x+ S. |0 v3 V% K
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 V9 C4 z$ d5 s
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% t6 x' [+ X6 h  K* A
39.破布子蒸苦瓜
3 z! B9 R2 j3 K) w# c+ Y  l0 nos.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
! j$ `5 _0 t0 @& i41.香根紅糟鮮菇
  H  k# n- M4 y( \3 r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷公仔箱論壇4 _, i0 u' a* I$ h# Q; _
43.菠菜煎餅
1 b' j. ~3 s. |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 u6 [* m. [4 b; Q6 a
45.白菜三絲福包
" L/ g- D' B9 e; `46.白玉翡翠捲
. o5 ]; `# m( n% N/ M0 ztvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球
& I9 E, b8 U% h/ @9 [$ z公仔箱論壇48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ J9 W/ `) G7 R" _. E# m
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb  q% y' p5 p; _* @
50.炒薑絲芋頭梗
! i" F$ S3 r" o6 j( U$ Ztvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
- N8 ^: |$ X; \9 z52.味噌佛手茄/ K  s  l& ]7 Z5 b- m3 X6 @
53.胡蘿蔔甘味煮+ t' V- B1 k" [9 k7 f& Q
54.素菜鍋
/ y! t7 T  k: d$ U. Ctvb now,tvbnow,bttvb55.乳香羅漢齊
9 f/ X. r+ G  p! Z' f$ [公仔箱論壇56.豆腐丸子
" M+ v! i5 Q& N* u9 ^4 T& z公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷os.tvboxnow.com0 d) N* t# J% U4 w
58.杏仁山藥球
6 m  z$ S1 D& h! t  `59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb* i: O2 V+ T. f5 H; C- D/ \
60.山野椎茸芙蓉0 ]0 H8 `- Z, s7 j; L! A" k
61.素炒雪裡紅
: Y* N* V/ ]0 J; _公仔箱論壇62.珍菇豆腐os.tvboxnow.com( s9 a/ J% S$ P8 q; T# U1 o7 ~" b
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' l$ A7 J4 F) Z! w& n( d& C8 W
64.香草天婦羅( z9 l2 s  B) h: f$ u) ~
65.鹹酥雞2 ^: h0 p6 p2 G$ ^& R
66.炒鱔糊
! J7 ^# P6 l; l5 i0 T2 }' J4 ^# n, Stvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁2 {0 U6 I* {+ G
tvb now,tvbnow,bttvb& n: C3 R4 K* ]
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MagicAndy

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一日一素食
! w' Y9 @- x$ `( i3 Z% v7 [4 z2 T3 v- M" i3 a

7 [! m3 d8 {  n; }  n【材　料】 % |% {6 ~- z5 G, h6 Z
馬鈴薯 300公克
& e  b3 v, `/ [, f0 e4 \: G* `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
; I4 {2 R/ H" P2 r蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% e# v4 L' o9 w3 h/ _  V; k4 s  a7 B
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. O& n2 e2 i9 M1 b, R
乾辣椒 1支
/ |- B4 g4 t# l% a6 }4 W& R( s9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com1 i; V, l( X& E: t
鹽 少許
+ W6 T& Q1 B% C' Kos.tvboxnow.com胡椒粉 適量
9 ]& L7 Q6 f1 t3 v0 Y$ L【做　法】 0 }! w0 u' F. S
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。& Q0 `0 O7 v$ d4 B/ {
公仔箱論壇2 T& q% K7 O+ Q
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇/ _- b7 h5 `0 q! U. Z* u; K: p

1 V& d& y- C+ M' e% p/ Z3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
1 ?. |) }  s! |' X- D& ^8 B$ p
- R9 v6 `" ~0 n公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。# y6 [) @& q9 I( @: C
os.tvboxnow.com! e9 k7 E- {1 y
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
" \8 E& ^/ p8 `& j& atvb now,tvbnow,bttvb
& U+ r7 S! q% ]  {  ^$ b2 B6 I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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MagicAndy

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發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】
) U. s7 B0 _3 f2 z# O; D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水麵糰  100公克
& d: ^+ `1 C8 S: F8 r. E蔥花  5公克
; P( G3 ~) g: _5 O. U- |os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com9 q6 P4 Y8 l# I  i
醬油  2茶匙 公仔箱論壇4 z+ W9 G' u0 A" r: z2 J
蠔油  1茶匙 公仔箱論壇3 `# {8 b( y* k3 W
白醋  1茶匙 3 W1 I9 w7 m( P8 d# ~- ^
細砂糖  1又1/2茶匙 ' Z$ g7 a+ O3 q+ v# a
辣油  2大匙
: E! H, B* y3 h% U) @3 w7 u( mtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許
7 M: b' T& N  _9 x% M* X6 D4 ^( W0 Q涼開水  2茶匙
, r" _9 x! x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 a3 Y. r" ]! u( r5 R+ N/ K1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S. N' u& t; S2 T) z, k

6 t4 m  N) x, X& A6 n$ s公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
8 i$ a/ Y. J& p9 v. vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 L  _# |) h& ]$ t! s: X& ]
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
! |9 Z( W; o, v 公仔箱論壇% m: f, @- E' t' t- `( r
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
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carmen_girl

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發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
ah ha..new recepit..thx andy.
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MagicAndy

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
, f# o1 W: k* g& ytvb now,tvbnow,bttvbah ha..new recepit..thx andy.
" ^) O: s# ]& ^# a* q) C

# \+ [( J5 y$ J5 l6 R' ptvb now,tvbnow,bttvb
3 P9 C: D) _7 w5 W4 v9 A+ Vtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME
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MagicAndy

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發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 0 S) \/ i) {! ^# ~
高筋麵粉  200公克
+ [7 @% `- P% v( Q鹽  2公克
. o" F( H* k4 N! g) N. r/ j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄
2 p1 V) y  v9 M' s3 b3 h" S沙拉油  60公克
! A; s% ~* ]. g! c【做　法】
6 x2 @0 R& n# T7 Jos.tvboxnow.com1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。2 o- O" Y; }2 s- N+ c+ }8 ~) }
' l5 U( T% k0 d! S0 y! A- D
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
0 n. B" g! I3 ]公仔箱論壇
# r) C" |; W# D/ y- _. }公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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MagicAndy

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發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l* X0 x  r, I
冬筍  100公克 公仔箱論壇7 G' |1 i9 v4 M& D' P
泡發香菇  50公克
" ]9 I" n- s- l- b6 ~: T" U2 s) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克 ) }3 ], D- \6 Y
胡蘿蔔  50公克 - k8 ?' x% C4 G% }( R/ g
青豆仁  30公克 os.tvboxnow.com7 L+ [& e! L, Y# T/ U2 t- `' `. w
【調味料】 公仔箱論壇8 O- K: U$ ^8 `, L
素高湯  50㏄ : s. B- t+ m  Z+ c- e) U
素蠔油  1大匙 ' b0 s$ W  [2 f0 F
香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! z: i; k0 L  E# S7 ~
細砂糖  1/2茶匙
( a5 u+ U, j5 W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙 , a  L* N  _" O1 ?
【做　法】
( s% l1 F6 e' M" O% P9 j; e* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
9 ~% y  ~: e0 f公仔箱論壇 os.tvboxnow.com. p, A7 {, F; ^# O
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" \5 S) `5 u3 B* t) g2 x: {
tvb now,tvbnow,bttvb* f8 b8 _" k, V- u2 N3 L0 a
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% [( {9 Y* @( y; i
tvb now,tvbnow,bttvb. J4 @. ^! @0 C* f4 x$ S
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
8 Y4 J3 F9 ^. s" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p8 S4 N) W  Btvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
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【材　料】 / ^; c$ P% J5 ?, l- v/ \2 `
A.芋頭塊  60公克
1 H' l  o6 l5 L4 g+ {% e; R　栗子  2粒
+ ?* ~( m9 L' I公仔箱論壇　素麵腸  30公克
$ h4 {5 G0 r- w　白蘿蔔角  40公克
' J6 v! a0 y: y3 ?4 _: b( H6 G: Jos.tvboxnow.com　白果  30公克 # O  t7 q/ O" H0 Q' z; j2 k4 W% o
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g5 H* J% N; P! c! r) c5 g2 Q
　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- g( p  B& B$ T
　素干貝  15公克   W/ l2 D' |& {6 }: r2 Q
B.當歸片  1/4片
# d' h, Y, [) ^" c9 S公仔箱論壇　枸杞  5粒
: ^' {, @$ ~3 a. P+ H1 ]公仔箱論壇C.素高湯  200公克
. k6 w  F- r/ L' T, L) ?" q/ e( Z0 _　水  300公克
( S( _) M  t" ~% Y) P2 |9 S公仔箱論壇　糖  10公克 公仔箱論壇: J% A7 ^8 m6 O6 a' O# y6 |
　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I: R  H: f) Q9 Y1 t
【做　法】
* }- \% ~9 ^$ ^. ~; Q; Stvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。" z! H- j9 V0 {' t* w+ _3 p& [

, p" J6 @7 ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材　料】
7 ?$ h7 x! z4 o) A4 N公仔箱論壇芋頭  300公克 os.tvboxnow.com" t( p4 @% i8 l* e
腐皮  5張 公仔箱論壇" y) R3 G8 _. \' ^4 J4 ?
澄粉  150公克
6 F/ p# V* O  v+ b& k9 btvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
7 S4 X/ J8 W4 {4 B+ C1 f麵粉  15公克 公仔箱論壇& [4 S, j1 J6 k0 |8 O6 [
【調味料】
' n5 v! ?8 C* ]3 J5 ]4 dtvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克 8 N# e+ D; _8 }$ t
鹽  20公克
; c9 E% I. K. H! g* Eos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com/ x( P/ F' J. V* \  l8 k
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
" N! t8 y1 E( D* Z  \' Otvb now,tvbnow,bttvb ' H, r/ w  G4 c3 o3 l4 G( h
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb* a: c7 d9 e# L% F" K4 v
) ^' a# N5 N- o
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
: U) n/ V% b# D" c+ a/ D7 Oos.tvboxnow.com
" Q) R) n2 \. s. d4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
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【材　料】
2 F3 _7 |1 F* F( O/ H' F$ m: M四季豆  300公克
8 W- l! k2 ~7 Z) t7 v% D5 S! b/ Bos.tvboxnow.com木耳  2朵
1 g1 I& ~4 G5 ]" [公仔箱論壇竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i+ r' a9 E" |* m' i" |" M
胡蘿蔔  50公克
& D* @$ I5 e1 y白芝麻  1大匙 ' c, X- V# c, t- T! t& J6 y& y3 H
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  o: O5 e  B: m. J3 o
辣椒  1條
6 |9 m  z, l: M1 k- @; ^  N【調味料】
- [& b- ~# r% W# E) V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: p- w" c8 B4 `& ^# \
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ h( Q; W$ R) |5 |+ u6 m( ]
白醋  1茶匙
$ R; j) e6 M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
% ?8 W/ Y' R: G# a' }) [- s5 J公仔箱論壇酒  1/2茶匙 3 b3 f" E1 K6 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 M6 ^: E( X. C( k$ s
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
) X6 k' y3 C6 o! N$ Wos.tvboxnow.com
6 y' b- h" m& i( }& a3 l2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W. o) E$ k. O3 O1 w: R2 A- b
os.tvboxnow.com. t6 {. m, t. Q* S7 ?6 V
3.辣椒去籽洗淨備用。
' i' |* ~" W) [2 N, atvb now,tvbnow,bttvb
! g$ v* x2 x* j0 a* a5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
$ Q* S4 R0 w* M1 J4 \) p& ?+ e# Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 o/ J5 T9 L$ W7 Y; E: }
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
+ t2 \5 x) f6 ]5 k0 }
3 n$ s2 d: K: X+ d6 G. B6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
0 J* P9 p% Z+ Y, otvb now,tvbnow,bttvb
2 M) Y$ _) ~5 I# x4 I  X' m) L" x9 W7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
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發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】
) J; g2 s+ \, d3 ?3 o絲瓜  300公克 1 r; J7 P. u9 K' R, y- d
麵糊：
) ^2 i4 q- Z, v! o麵粉 1杯
9 q; s% P& W( y) j3 }os.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
; m: ]; g) K# n, Los.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
( ~8 x; F: h. i* n% a) Y雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb( m+ w/ H6 b; {- G  E2 y
水  3/4杯   K4 M0 l5 f( H1 Y
【調味料】
/ y3 ?/ a* q6 U, ios.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q- N" L3 H& T# j4 y8 P
胡椒粉  1/4茶匙
. g5 c4 g8 a5 ^4 J1 K% F: Mos.tvboxnow.com【做　法】 & C( M9 R/ g  m2 A& Z/ ~8 J  F- G
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇" m$ @) T& Y0 X8 F0 @+ J9 A! }1 c; w

  ^: ]! G4 g8 ]# \1 q2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。% ]: h: Q2 h: Q

* \3 M' W8 M; [  Eos.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ h$ A9 S, e. W* _# l# y
os.tvboxnow.com- r8 D* c. }: R) g$ o# j, x
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】
* e0 _4 |* Q8 x; x, O  s! etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克 : _4 y3 Z5 X- @5 n! O+ j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) @: h3 e! x* I, v" D% @% e
低筋麵粉  適量
! h. P0 [' Y& A0 G" `鹽  適量
3 s. U' Q: r* o7 t2 k4 E! {( t6 @# ktvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
$ |( M" r1 G- k' L公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇! ]- T5 l5 a6 u
【做　法】
! [) r9 }9 L( J8 S" f3 N6 e$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
; V6 [* }3 Z; K' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l+ v  u6 C: b. O1 `5 T4 P公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。# w/ L, W$ R* z$ ]

% c: ]+ h/ U; v' Y& F: m9 m/ }0 r公仔箱論壇3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) T2 ^& }& d+ ~/ Y; @9 J
醃漬樹子  2大匙   K9 `: p0 \5 @% ?$ e
高麗菜  半斤 公仔箱論壇9 Z+ L# o8 ], _$ w" c+ ^( D) Z2 D
蒜頭  2粒
: E! F( J' K  U/ a3 N; l! D2 I" X/ u公仔箱論壇【調味料】
! B. o& Z9 ?7 @鹽  1/8茶匙 * u6 ^0 F% W3 M4 k: X" h& t
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 z& t3 i( b- |
水  4大匙 - D3 ^" r- R, O
【做　法】 公仔箱論壇. N: o" L& h0 V' N: M
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
8 f5 k, @% G3 \- H 公仔箱論壇5 M/ a: _4 Q8 ]; J
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
9 ?- A! G3 P7 m+ stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) f! u, a1 Z2 K- i$ {4 B. U
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】 $ a, {( }' }0 e
四季豆  300公克
" F+ u1 T; [5 C9 H香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- f0 X" b6 \% C
玉米粒  35公克 公仔箱論壇3 ?3 r6 [9 O5 L" b* R
胡蘿蔔  70公克
9 u) ]+ P) c5 Z% R4 S+ Z" c6 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
' G7 V0 b3 c; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 公仔箱論壇* I3 E0 C7 T& U
【調味料】
1 K2 L- X  v6 U7 F, h! R4 X公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
* y/ h  u7 {, M) S5 n" _糖  1/2茶匙
3 z$ F7 T) F; y8 _公仔箱論壇香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# E7 O" @. l8 _$ O
白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇/ Y* E+ L+ r) Q& h' x
【做　法】
. F1 c! ]( a, m- S# k- U* C; {1 N1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
& |. q7 f0 M( Y: b 公仔箱論壇/ `9 m& ~& C7 a9 Z0 E
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
2 F& C1 O/ v' R& U
; @4 z9 Y1 z( m7 W7 ^; o3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
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發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
【材　料】
! g$ u- C, j! i; Xos.tvboxnow.com小白菜  300公克 公仔箱論壇6 e1 Q( i; a6 }, v$ w) N- o1 n
素肉燥  200公克 os.tvboxnow.com. @* u8 e1 S5 P9 n
乾香菇  120公克 : t  z7 ], [: v6 o+ o. S" U7 G& `
沙拉油  4大匙
1 L8 |3 Q- k/ j7 J+ I: t. n公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇9 x0 |1 A' W) ?2 Y. u1 C2 i
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇! a5 Z9 P( ]  B
五香粉  1/2茶匙
1 S2 y) I% v& c, _公仔箱論壇水  1300cc os.tvboxnow.com/ M9 R: e( U* w4 _7 N! _
醬油  10大匙
7 C3 f) d7 }; X  _! A0 {tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
8 }& g$ z' {7 S% _" B【做　法】
9 _/ Y6 ]: K6 H; F0 c1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m* N) H- h! y9 \8 S. R
9 P7 r+ y) w9 E* a
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。) Y9 b( H% R: W+ b6 `5 @! t
公仔箱論壇- F5 T' C+ @6 F6 i2 g5 ?
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇7 X8 `! O; L# O! j

5 M1 F" q2 y- |9 h. ^+ h4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。os.tvboxnow.com- h6 o  C3 V7 {, X. S  X
6 }1 ?; }7 i1 p" W% ]
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
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