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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.公仔箱論壇; w) J$ r6 E" Q$ \6 E5 b6 j
做餡先
4 ?; P7 y5 i- b$ }  z  n+ r首先我地需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 t. o' B$ S- x8 ?
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
  I2 s$ H3 Y- T! v5 G2..工具 沙布、隔利、刨
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3..幫隻菠羅刨絲先，& E; }! b7 Y! R
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
  W7 u& B8 z& x5 r* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
/ r1 U( x1 x* Y; }/ w: b" j6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
( e3 l2 Y) n% c$ C8 O! _& C+ ]. l7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
' l. C$ \7 E2 t' c, R, o& I公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
$ \: Q! z% g+ v. t* f' e/ wtvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均
, }5 p+ T( C! K* A( s* M5 M公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉" H2 \; A4 @( Q' A
12...把所有材料搓成麵團.
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* j* k* Y, g% f9 g+ I6 v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (70.57 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 z; E) g2 S  k* r' K
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公仔箱論壇! C  M4 o% r% z, e. E. N) }0 t% _
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
% S# h$ X( [  N' o" H+ Mos.tvboxnow.com14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]os.tvboxnow.com& g: _% ?8 B$ f+ L# b0 T2 j( t
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
- O, k/ V/ u( h& g/ z16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
& p9 z8 d1 e/ K/ a, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _9 I. T' P  g$ K$ R. P
18..金黃色靚仔出爐.os.tvboxnow.com/ v% j. W" j& b" s
19..放上鐵架待涼.
- W3 y& E- r* N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20..包好就可以送比人拿.4 Z9 a  f# U4 X. j
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+ T# J5 R4 I5 x1 N  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! x' I$ P' ^- P6 P; b
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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, K* L$ P: I1 [! u. ^* l" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  l: S) \4 V3 l8 yos.tvboxnow.com材料方法好間單.os.tvboxnow.com8 T' u& |; x2 e/ ^

+ G- k4 K. U0 m7 |9 |8 x% S" e" ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
1 n  q6 I7 M  r9 H. M$ Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" {: r- H+ A; V( r1 S4 O' {
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
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3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇3 h7 a3 d6 h: D9 T

1 H& C: x, q& Y; r" ?9 B& ^os.tvboxnow.com4. 封好放入雪櫃30分鐘。" ^& b7 d' u* Y+ w& g: v0 C! z

, e' x- j2 \; z5 @+ r公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''$ p: N! P6 R% o( D4 Y% ^# \
材料： (6 吋蛋糕模)" f& G6 I! l1 Y2 L& j  P
消化餅底os.tvboxnow.com+ F( H9 ]0 Y8 d0 S2 v" \$ I3 x6 M8 I
消化餅  5 塊; ]2 S+ h3 W# [) V  J6 Z
淡牛油  30g
- q2 s; H, J& s: q) O9 U芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 C6 M7 e5 x; b+ U: w6 |
忌廉芝士 250g公仔箱論壇$ [! F( D, `* E3 m6 x8 h8 S; \
糖 40g0 Q- F0 n" w8 ~2 O! [. J% _. Y
淡忌廉 250g
1 m, c! _& p$ I5 t. s1 p$ Aos.tvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙
! `! T( T) _/ h; t2 P8 `公仔箱論壇水 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' t8 z! s7 X& n4 T/ a! i; d
藍苺果醬 60g
% }$ H+ B# I2 W" }$ l( _飾面隨意設計TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* _8 l3 X9 |  J$ G7 N! j8 v7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- R! `) R6 a- _$ n( A; j$ I
做法：
1 a, c5 T& s4 O1 D( Tos.tvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
" V/ s' v7 y* r7 V  V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 淡忌廉7 分打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! v% Z$ i* U7 j
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。os.tvboxnow.com3 r! t, \4 [" E5 h
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，$ W5 N% e6 M+ F$ J" D
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
# a" j: O% t- M* y, [(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇  p* O2 a- f: N0 f5 v7 T

' J# V/ s  N4 F5 m+ B+ Gos.tvboxnow.com食物參考自~美味DIY~
5 j1 u6 ^1 |1 U. q3 o, j, @& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
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紅豆糯米糍os.tvboxnow.com) |" R" Y6 ~; I  z- b7 ~
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
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送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb1 b0 X, k  z( B6 @7 a& Y/ f

0 ~# N9 X3 a' K" `# ?7 o6 y5 K# [糯米粉  200gos.tvboxnow.com5 P. o* R4 ?0 P8 f0 }
澄麵     100g
2 ]) r, p# p4 [7 r) I8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        100g公仔箱論壇9 x) g4 ~5 H; k5 s# d# D
凍水     400g. T  U3 n! I( x1 ]% |
猪油      25g公仔箱論壇4 U, U* d& R1 i2 r- t) g% v

1 }0 D( Q, Q0 W" C' L& f全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I! ~; C% k1 S/ g; ~1 U
蒸15分鍾.os.tvboxnow.com' @) w$ _* S& n% V# W9 ]/ r  U
趁熱用機拌勻.公仔箱論壇$ w% f6 W+ U0 a# L
攤凍就可以分成20件.公仔箱論壇1 R8 h9 D& K, f' `7 k4 M
包入你鍾意既'餡料'.
6 [8 I! {0 k+ f- Q公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.3 ?6 d# I# W6 l) N! c/ U& d) }
公仔箱論壇, u' \( l6 L% [" @; f; |
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。9 q* C% h* ]+ K; y1 H$ `& u' m
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。公仔箱論壇  U( Y: ?: t. I' |) Y
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# J$ y$ N* w. j& r

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1 ?, H' y( [$ W: d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com" z/ l% @, ~( Y9 w5 w

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) c8 I7 u& M4 O9 v5 K6 c5 O3 yos.tvboxnow.com♥ 椰汁馬豆糕 ♥  7 n$ z7 ?2 U# X- a3 M% U/ Q) a
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材料: 公仔箱論壇- Z, t( _1 J. K' b
♥馬豆---100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ F, u/ H/ `9 b1 _
♥三花淡奶---170g  
3 T6 ~. x- B% ?' X0 B# X0 ?公仔箱論壇♥砂糖---280g  tvb now,tvbnow,bttvb* U7 Z. m4 u4 [* W$ Q
♥椰汁---1罐(400g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _* g& L5 j# ^; h6 I
♥鷹粟粉---170g
6 T' w% h$ u6 T5 O/ l$ U. @& y. i♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb8 }% ?% V/ d- q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' P4 G7 ^4 _  X! q/ {& J
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& }) B- s. Y$ O9 w* v- D
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘os.tvboxnow.com# U* T: p2 e$ W0 _
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水os.tvboxnow.com: W8 l& L- {6 z( Q/ |
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 p2 F% m4 ]/ w/ \! X
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
4 a) S/ _9 H" I' F6 C# l. F& Q♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
+ Y3 C' B* J% S% O♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; tvb now,tvbnow,bttvb+ w  r$ \# C( w& F/ D
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
7 [' U: Q; S4 c9 b3 Stvb now,tvbnow,bttvb待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
" b' ~; {) Q. y0 O( @. ~, Gos.tvboxnow.com3 j; _4 @# b1 G* M% i
公仔箱論壇+ \6 E: k' B: @+ X3 N0 B" a. b

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！os.tvboxnow.com3 [& S, q. L) e3 v
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1...做個原味蛋糕体先
: M! ?0 `, f; C  ?' y公仔箱論壇食譜公仔箱論壇0 k0 M2 e& |) ^( @  g; q0 f# C- f' ^
材料 :
& F$ P% \" c! ^2 Atvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g os.tvboxnow.com2 B: r$ \+ j8 h' b/ ?5 y* l
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ |9 Q* d  m) ^: b6 ^2 F, N# L
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb) D, _# J: n" J' h+ M
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
- S; ^9 h& m# k4 ~, x: [. {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.* }2 X$ R1 d& V6 O3 @
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
: T* Y3 J$ X) ^# b- Fos.tvboxnow.com3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 {, E+ b+ s! p# Z
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切' t% ~. `, D8 m" ^
    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb3 b  u# d* @( T  P. n. o) \
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.公仔箱論壇+ m* p+ w) ^- I2 L' x. O. @' t
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
! I' w9 z( o- E2 K/ P0 @6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,5 X- _/ K& u& h; W9 S
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
' x% ~: t4 d; ~- y' O) b    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.公仔箱論壇6 v/ a) N) l" O4 w' [: A  _
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: O( c/ q7 i3 H7 M
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2 O# d) l, U$ R* r- f/ [os.tvboxnow.com2....甜味栗子茸150g." F, F- H& h; M6 m0 L$ S
3....忌廉 150g打至7成.
' r- b+ f' z: d4 Q) b8 Y4 g4...將2和3混合.- Q8 a8 K! n' W
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5...將4完全混合打至有汶路.
) M. q, B, \+ p2 g: e% X公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.8 F' T2 s, E9 C: Y/ k
7..在旦糕上楂滿1/2的5.公仔箱論壇2 k8 W% V0 P# ~) }
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 R) m4 V6 ~
放入雪櫃定形一小時.
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+ D+ H( H3 s$ C' W8 u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 h7 B; I6 I/ n+ b, S! Q) @
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
7 c! ], U/ U3 l% L2 J( X* c公仔箱論壇10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
- A, Q, `/ v! G& V' [os.tvboxnow.com11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
( k2 x: t1 z( Y12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士
% X0 t: p. G; Y$ y) |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 C6 R* g9 g( g" q* b/ J

" y0 E' b# K' h1...6寸模具os.tvboxnow.com1 Y1 @! E- K- {+ {% s. O
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )0 m7 ^3 u" C( n" [5 L
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
4 T6 W" h0 l' l8 W0 o. y5 wos.tvboxnow.com4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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6 f4 q5 W6 G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B9 _' |2 {6 d- y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ W% `: L' U* y6 c% [
5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇/ S  b0 V! I" }- X4 |, n2 i* z0 p
6...牛奶90 朱古力120g.
# d# I5 w. [  U+ F! j0 w7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
- D: Z: y5 ]" R2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! ]% k1 o2 K: p7 d
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6 O. O. u( [7 l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- @* z- j  O# B* Y- P
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
6 ^2 @1 \1 x' g# F! Ios.tvboxnow.com10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
9 O, _1 S- @; ios.tvboxnow.com11...將9和10完全拌勻.
: W, k' E+ k9 {0 E' X) s0 itvb now,tvbnow,bttvb12...將150g淡忌廉打起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# Z1 T& s, G
os.tvboxnow.com( [7 I6 [7 ?8 W: x% Q
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13..打至7成.
! h" C( ], w, [9 z& J公仔箱論壇14...將一半13做入11中.拌勻.
4 e6 o/ c2 N$ B5 h: v$ Pos.tvboxnow.com15...加入另一半13拌勻至完全.( X, ]% Q2 ^) N+ ~
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m% `# w# {& b7 F! y
.放上現成朱古力裝飾，完成$ d/ h) z& l4 ~. N- w3 ^- t" G3 ~

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