本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 ; d3 X! H( M/ b* U" `
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
1 h0 E, O/ O9 `% T$ Htvb now,tvbnow,bttvb材 料: " |, C7 K* F) H, f2 }( b
) a6 Q& k! c& b* z/ d' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉 140 g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% d; b; w5 ^" b7 K2 T
2. 粘 米 粉 10 g (1 湯匙)6 B% i( Q3 N* E( G& \ }
3. 吉 士 粉 10 g (1 湯匙)
# V0 a5 B& Y8 `( F% Z公仔箱論壇4. 糖 6 湯匙 (80 g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& G" D+ \% i* i& f$ j
5. 油 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* z! ~+ D$ T9 E8 m
6. 椰 漿 200 g
5 f4 ~. Z1 E- W: _7 s! u7 |0 Zos.tvboxnow.com7. 水 200 g 1 J b7 o+ p; t u0 x5 }3 v
8. 椰 絲 40 g) x) p- H: f% G$ P6 C
9. 芒 果 1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: U. T) y, h
公仔箱論壇. b3 g# ~- m8 ?# _7 K2 N0 A! E
製 法 :
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1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。
; p, ~& X, W, j8 d7 F" {( Nos.tvboxnow.com2.將水、椰漿、 糖、油煮滾,然後慢慢沖入(1) 的 粉內, 拌勻成粉糰。 tvb now,tvbnow,bttvb. o0 o# T' V! z: h
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘,用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.
, a @5 A+ {, X2 |8 E5 v公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
6 b) @1 B* N: m% ptvb now,tvbnow,bttvb 轆滿椰絲為止。 公仔箱論壇, e6 } }. G& m! o6 u
/ e, H1 R4 `( k* }os.tvboxnow.com ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
$ m0 t' R( i9 B4 t! `os.tvboxnow.com 第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
- `) v+ r- o. E6 k4 d- G/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 w y. D) P2 _& o
^_^ 呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 
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