''吉士Puff''
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. m+ @+ v" t6 M- U, ~os.tvboxnow.com材料:, ` {& N2 u0 }0 K7 q1 f5 [, X
水 65g
/ y$ F+ Q9 V0 J j公仔箱論壇奶 65gtvb now,tvbnow,bttvb& |1 R7 i& e1 p) |: S
牛油 60g* ?" N9 P! k# I
糖 3gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) q6 ]9 j+ Y5 F3 p. I
鹽 2g3 p, K5 [" \( y$ V
低筋麵粉 70gos.tvboxnow.com, V# q k2 ~4 S6 y) y% ?% Y
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 t. Q% u- P, W, C. {
做法:& w# F4 ^4 Q% V, Q" u
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩os.tvboxnow.com9 V, ?& a" q' p! o
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# w. H3 A+ W- W
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
. {, z! S: l: J/ \% F OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,os.tvboxnow.com- }% P, \6 R1 d% e0 D0 d
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大9 f- B8 T/ W! z: a" k! Z+ d5 g
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
+ J+ R$ b. [1 h$ a% m& m+ S7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
* j( i. S" g" s0 Y$ w# R% Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb8) 雪凍至好味道.
# s% j% f/ H' W2 G' \7 h# R( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。''吉士食譜 ''$ _* p" y0 O6 f" r9 N/ E/ d
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
' h( _4 k8 m+ a1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
% c0 Z- v$ r, L, [tvb now,tvbnow,bttvb2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
% N1 u" O$ y" @" d4 g2 l x3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身os.tvboxnow.com0 N H" l9 Z8 S$ e
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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0 c9 F. M k$ Y6 fos.tvboxnow.com< 相机唔見左.無影相. >
3 S7 Y4 s! w* Z6 A; [1 i. a公仔箱論壇講明先以下既相都係偷返黎!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G. w/ }% s8 g& E- R3 ^
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