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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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  X; @8 L1 c7 [, s* e( O""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
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材料
  [9 ~5 H! o) t公仔箱論壇忌廉芝士 225g
$ Q7 t, _4 m' H2 cos.tvboxnow.com砂糖 50g
3 R: l) o/ Z  F7 [$ l% g2 r蛋 2個
8 a. D- [9 r( S( L' ^os.tvboxnow.com牛油 100gos.tvboxnow.com) p7 H) @. m! }: k
糖粉 100gos.tvboxnow.com5 Z# c. Z! M: W; s, K- \( r
朱古力 120g公仔箱論壇! s0 v/ P, f( P1 o' E/ s1 r
低筋麵粉 60g1 I9 [# ]/ ?4 c3 x* |7 Z

1 b/ ]6 v0 A4 g8 Q2 t- A% S/ p' i做法
$ ^; Z$ {: o* f- S7 oos.tvboxnow.com1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
! @$ v* \/ L& E0 |6 b0 A' }5 x公仔箱論壇2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌
6 O5 I8 g# u: m1 R7 O+ O3 T: {3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻os.tvboxnow.com+ n' p# u, e# F5 h0 G
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。公仔箱論壇* W) i% s& j! C' `" E2 ^
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案os.tvboxnow.com* {& r# @  q2 v
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
9 B  \8 @! M% {公仔箱論壇6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   6 s/ I4 O; \8 K% o( \, y' g* y
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……西米盞......
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材料:約20件* q3 L. Z1 [! }
西米 100g
0 _2 {5 r, Z3 z/ L! k6 j馬蹄粉 50g7 B  |& X! z' e6 _% f$ s9 k
砂糖 50g: g" Q: B8 v8 ?
清水 75g! \1 Q# c" F$ D/ B
油 1/2湯匙
$ m$ W: A- L$ R& ^" u* S' a4 Q公仔箱論壇豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
% k) C, B) Q' C2 r* F8 L; C公仔箱論壇
; h; z2 u& _% c" ]7 h. t* G
: Q, Q* n9 q5 j7 ?os.tvboxnow.com製法:
3 e, P/ ^0 G, B  s+ A6 Ios.tvboxnow.com) \$ s* O  F9 j! i
1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
; G6 m1 @+ ]! G6 l, a; ?tvb now,tvbnow,bttvb   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
1 M9 v1 W* [( s* E* ?- ^7 ?8 j

) o9 z( }$ H/ f2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
; i! K1 V+ C0 y1 M6 @7 e+ eos.tvboxnow.com
% w8 k% H1 b$ v- ?+ L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
, M5 ?' G, a; r  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
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" g  _- m  A" F$ t4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! ' o" T3 Y6 ?/ V3 G9 Q

- I' D/ d: G- d# p  _5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
; ~" M- H! U0 [/ j公仔箱論壇公仔箱論壇( q( l' x1 s) c2 D
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。公仔箱論壇6 R  T4 t) z$ R* v9 `3 C! [( O
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。os.tvboxnow.com4 Q! P- }8 y+ @: s( c. r" J
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& u* _& n2 f8 u" T公仔箱論壇
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
8 L' m; g& {( X7 }6 j  vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: [' N0 d2 q$ v' O- b7 x
低筋麵粉 3/4杯  
% M1 f/ G1 \* Q9 I: u

- b9 V" R, W  O5 i; D/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙          TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) H9 |) ~1 a( d! X5 }
os.tvboxnow.com" g- [: O9 \' g( O; a
雞蛋 1隻      
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, V. _9 z) V8 g6 R# a/ o公仔箱論壇水 250毫升        公仔箱論壇- ^) q  ^8 d# J
os.tvboxnow.com  ?/ ^0 j/ x* t$ l- N- W
油 2湯匙 
/ ]3 c  ?6 C! t1 |tvb now,tvbnow,bttvb
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豆沙 適量
: c7 C2 f% J+ _* _' V$ O: i做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# b& g0 Z# x. d7 x1 A% I
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。2 M  ]0 [( D- U( g4 w
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
* o4 l+ {0 E' `& m+ \1 N; j" Q# B3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。公仔箱論壇8 T6 I1 @- @( j8 T" Y- H% R% w+ Z

, q) R0 [* w9 I5 `## 特別嗚謝"蔡師奶"TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J: x: P5 l9 e: P+ h, K

/ ]6 _  W, h/ L5 @+ q4 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H4 Y/ p6 g+ W9 K' N% F
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玻璃曲奇
! Y- l- G! t4 V  ^, Q/ fos.tvboxnow.com
0 G; o" t6 U3 c1 t: V- l公仔箱論壇材料 (約20件)os.tvboxnow.com! v1 ^9 f# m6 J9 I# ]: S: E

  Y) S# r/ B6 g, T, A5 q牛油 100克
7 c& j  ~" @. ~$ N9 f- ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 A" m2 Z% M; B9 C8 }( V
雞蛋 40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q& k) L* ^$ X
低粉 200克/ }0 _5 }) t: r2 E, y3 L
泡打粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb% L( B' H& {+ q. x7 S7 I4 j! l
鹽 2克' F$ d( J0 |; _. B# @' E1 E
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
* u0 _0 d6 ^; C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ P$ f* N/ b/ o; F, n! K. H
做法﹕" h# U+ R/ d: s: T% Y. H

; s4 E* _9 M3 {os.tvboxnow.com(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
2 c4 J' L* r. l3 u, \- Stvb now,tvbnow,bttvb(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊! D6 v' ?& [. N
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
) F6 k7 X) j* _) z' |+ j8 d; q(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇公仔箱論壇5 y' l) j& z0 J5 a. A
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, ; p  [$ O" J+ _' e
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶os.tvboxnow.com% ?% ^: `, n# o, E
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
: m0 e  S- W$ W" i$ u6 Sos.tvboxnow.com8 \4 q4 z8 ?, O( d% Y0 u/ ]
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
: q7 K- `% I, M8 h
% k9 B' l: M" gtvb now,tvbnow,bttvb
. v2 m" _& l8 Y' B1 l. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N- x& c: {, d/ x. X

1 x1 @# g  @; C; ~9 x0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `3 L1 B/ {5 Z7 p
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法 式 檸 檬 蛋 糕
6 ]3 \: ?% @6 i. u: H' _/ t, B) J! Y7 t4 k! Z0 F
材料 :
4 A3 ]7 R1 H% N# W' ]! I牛油95g              砂糖95gos.tvboxnow.com& [: h1 N; g2 k, @
蛋95g                杏仁粉40g
! x6 U- _: f: V( ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
+ ^  x$ X+ W: y9 [# @* w8 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽少撮                 發粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K! J8 \$ I7 F$ f+ [6 A8 W
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
+ |. \4 s5 ?) `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 y% I# e, E

9 i- I9 O, T3 A: k8 Z公仔箱論壇預備 :
" D' a; C, X: k* U: d  R* S( m3 Fos.tvboxnow.com1.牛油放室溫. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 O. I! `* @) L3 c: r: r
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j! b. I& J  K7 Q% @. p- V
3.焗爐預熱至180℃.
# K  s6 u; l' K7 ]& N3 j4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.3 u$ K/ H0 l- p" Z, ^4 C; O8 |, t

9 v, N$ I) O8 G: d: @公仔箱論壇製作 :# b! K. `9 [: M8 g
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
  i# b3 d1 q' A3 f* r  h公仔箱論壇2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
' p1 ]2 w1 y# U& I; v+ |os.tvboxnow.com3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y; v! L8 }. y) Z" J5 i
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb6 N( b! n" q# p# @* O8 T
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.os.tvboxnow.com/ k6 K! X& w; s0 q- r  q, \$ _2 O
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
: {' B5 d- B+ N% q; mos.tvboxnow.com4 L+ i! Q0 @- V8 e& ^5 `
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''吉士Puff''tvb now,tvbnow,bttvb8 b; h8 m7 Y+ `  }+ d$ K: ?

8 h: K0 R6 e8 {! V7 H2 V9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 K) q# \6 v3 Y  ]6 C, c1 C0 Htvb now,tvbnow,bttvb水  65g
% `! S% {9 C( c6 q奶        65gos.tvboxnow.com, N$ K+ ?: Z5 |( R, L2 v
牛油 60g
& l$ p0 n( k( u% F0 R! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        3gos.tvboxnow.com5 S" k& W' V: f/ f
鹽        2g9 M4 a2 o1 u* q" @: t0 A4 @
低筋麵粉 70g8 b7 D1 [4 R) D1 M- t/ K
蛋    3隻* \( \% ?+ w* A7 K8 m& a" g/ L
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a! N2 c, S. x' z4 |* c3 N
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
5 k/ j! q2 I9 M/ d2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
* X8 {3 I) P1 \/ e; `0 d2 T) j0 H. {3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.2 T: j2 Y3 U$ c) T# f. O7 m/ s, G0 m
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
  P) }& |: y( N% J# [% ?% nos.tvboxnow.com5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大4 `# u# `" L/ r/ ]" L; ~
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins" `3 m  |7 i2 k; z' ?
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  ?7 E* k4 _0 k2 K. L1 J
8) 雪凍至好味道.
' }" O6 w$ a4 }- Mos.tvboxnow.com''吉士食譜 ''公仔箱論壇  [8 s5 R1 Y  W8 j
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條os.tvboxnow.com6 R/ c( n# [( L9 w
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
  ~0 J$ D5 R- K2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
- b- S% h0 \! |/ a公仔箱論壇3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
' A/ E6 f- f8 C& B6 g公仔箱論壇4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

0 e0 Y8 z: e6 O2 Z) |) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 p, s+ V' x& X- y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- }( ]% u& ]' |5 R
<  相机唔見左.無影相. >   
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講明先以下既相都係偷返黎!
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% r5 ?0 W/ b4 G% b公仔箱論壇
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  I, Q6 {# N* M5 k0 W4 i9 w0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ S& q8 A% _: x& _" F* h' S+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# ^" ~7 y: i3 g& ]9 ~

  z& g5 {5 O- X! Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 ~9 M$ }- |& y# D% ]) I
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7 }8 o! Q) ~: j. ^; ]/ e) M; I公仔箱論壇今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!公仔箱論壇/ t+ b! {4 J  g6 r6 Z! |4 E
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.tvb now,tvbnow,bttvb% j4 n+ B1 s9 w
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.公仔箱論壇$ A' P) m; `, X0 s6 m
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

0 F* i8 d" V7 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 B: x% }# K: F8 E
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os.tvboxnow.com; e1 ^; ?6 {3 X" v; ], l
好易整架!tvb now,tvbnow,bttvb. @+ x- _1 e, a( j1 T" G
材料
3 X$ w7 V% u' Z$ t) R公仔箱論壇黑朱古力55%   150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" M! ~* i$ ]5 z0 ~
牛油                150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; R; x! }. z
雞蛋                4隻
+ H* P. Y  N  Hos.tvboxnow.com糖                   50g. [8 @6 l- i/ F
低筋面粉          120g1 w# w  _- X2 U7 d" M5 p  Q
發粉                1茶匙
2 H% z% a9 d, H+ bos.tvboxnow.com入爐紙杯          12個公仔箱論壇1 z2 Q: z) z2 e8 x
預熱焗爐180度公仔箱論壇  {' K0 ]7 [9 J8 q
! h& h; `% _& c3 I5 e
做法' N2 H* T/ t+ H) `
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶os.tvboxnow.com0 E1 t% a! E; E# T! q0 r# d) G
2.全蛋分3次加入打起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 q6 r! i  ?% Z0 {
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡tvb now,tvbnow,bttvb% g$ c* B! j- ^7 H) S" S7 z
4.篩入面粉.用刮刀拌匀* R7 T" Q  D" p% F+ `) T; Q
5.平均倒入12個入爐紙杯
, p- _; T& A7 c' H' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.180度  中層 焗10分鍾
, F& Y' q, C' E# \0 Y, f/ i5 P9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.1 b6 a( j. }- l4 t/ S* O2 N+ p
所以要特別鳴謝'yen home bakery'TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q  q$ ^5 p. b  A8 }: E" r5 i
公仔箱論壇. t" d. G& @/ j0 c4 X; t# W/ k
~~ 紅豆草餅 ~~
+ N9 x1 b& z: X! F' q* x: G
2 e: O2 K: T3 p5 B) R# v公仔箱論壇材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
# m. n' i$ H& E/ ?: z3 qtvb now,tvbnow,bttvb餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g7 n* S8 C# I9 {2 `7 o0 k. [
手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
% f3 K% {, _2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {) z9 C4 |9 Tos.tvboxnow.com 5 F& _2 V6 `: _1 X; g
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/ ^- I% w2 P; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) D9 F, i5 ^7 r2 ^1 z2 }

/ l+ T/ B& U. j+ K公仔箱論壇做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 @% K' E7 E& C  a
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒
! v& X. t- @3 t- L. ?- u3 O3 @, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2..微波爐加熱2分鐘公仔箱論壇6 ^2 R9 e( x; n1 M  x
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻
; ]# W: l3 @$ N5 f" G2 b7 T7 T" I( ztvb now,tvbnow,bttvb4..
將熟粟粉放在大盆內   
+ v2 R! O4 z( s/ `! i4 q  i( r1 @! M7 n

$ k; a9 c! D0 d- ]( Ros.tvboxnow.com$ h- u: w% \$ U/ U6 E% t, U( B/ E( A5 E
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剛才
% L: a7 Q9 D. Q, {6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o9 [* r5 M3 ]$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
/ v& {! o$ q; y# E# m* P- d) P6..
即成為草餅團。大約有500g.
, h, g6 t& H5 d4 j, f* K, h( X, I6 \7..
切開十六份擀薄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 q1 e8 `/ X# L
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
; K% z3 s5 J1 v5 t% q- M; X) i6 h7 _# F! j3 l, o- Z1 S

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剛才
& s' n! \6 i# G& ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 a3 K- F. M9 [/ r3 w+ ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇5 o- l) ^# D/ [2 J1 M
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。公仔箱論壇2 D1 Y. o/ e$ k6 d
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!os.tvboxnow.com% L# }4 u+ w1 H/ N+ v, o! e$ ]# ^

& Y. v, H7 n, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 a3 T; Y  F3 Q5 A3 _+ a2 ?  r2 ^# J( j

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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子公仔箱論壇# N% @- \3 d/ z3 ^6 g% r" W( V: d; }
材料:公仔箱論壇; t' v. N  f8 j. c* x5 y( j" z# D
蛋黃            3個         os.tvboxnow.com* A) Z6 O  W! U. h: N
砂糖            35g7 _/ \. r7 ~% `) X" [# q
椰漿            50g   '暖身', v( }! a' E/ M, Q: x
班蘭精        10g        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ G3 G  \1 |# X/ }$ Z
沙拉油        40g   '暖身'
4 z6 e$ Y1 g$ R+ p9 W椰子粉        30g   8 M1 [% M" b, {! b5 l
低筋麵粉    50g
4 b) X: m6 g3 z% ?( W! R! K3 P, f泡打粉        1.5g  3 M6 d0 X( _5 _0 X$ E
蛋白          4  個        公仔箱論壇: h; x0 Z3 m! A
砂糖            45g
. g/ ?$ g6 F4 `os.tvboxnow.com做法 :tvb now,tvbnow,bttvb" u: c- J' c6 q$ M5 c
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度; o6 O8 w6 ~( n3 p! c" ~. ?4 f% ~9 m4 ]
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
3 ?/ N7 s/ w6 i/ l9 H- ~, Y; Z公仔箱論壇3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
  _8 ~* {' U9 Y& L% w9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
* N; f  q# o% a/ y6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全4 ?# ~. c8 N1 p7 V
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.tvb now,tvbnow,bttvb, S: [+ N/ R8 T( W
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 A5 I, J8 W# e. p$ I+ }
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
* O$ B. }" [" G+ B% R蛋白                160g(4隻)公仔箱論壇5 x0 C/ ~7 U% o2 N
砂糖                30g
  O  ]" f+ n$ Q. A% u  V蛋黃                40g(2隻)
3 ^9 K5 V/ _  r/ V/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖                40g! \. x$ |5 a' O& V/ P& d( ^
菜油                40cctvb now,tvbnow,bttvb3 J4 y6 D5 _, f3 R; N" m
低筋麵粉        80g
+ Q, K! E4 K: @) T1 c; {2 C" q5 o+ Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽                    1/8茶匙) a. b, U: Q* y5 ~" J5 z; J9 o
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)3 M1 N  S/ j% p
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
3 z8 M" t& ~+ k. {5 t* M; d紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)( m- G& J0 ~+ B/ }
預熱175℃烤箱
( ]& {9 g2 Q" d- c  `
$ V. h/ p0 g  x/ mtvb now,tvbnow,bttvb步驟:公仔箱論壇% B3 M% I# O) X& F6 ^+ ]
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。7 |. m5 ^0 }5 [( S( x
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
7 o/ L# B0 y/ q6 o( \公仔箱論壇3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。公仔箱論壇4 h9 e, F8 R( ~8 g' P2 a" a. I8 O
4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。os.tvboxnow.com. D4 O/ a  D5 g& H
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 s4 P, f6 L+ y- v
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。/ B; h4 C( H" J0 n4 t+ J
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
7 c( k6 B) @+ n# Z5 ?$ ]) n. [. ^tvb now,tvbnow,bttvb8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。公仔箱論壇7 a( I: f- Q5 ?, y4 J4 `
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" R6 J1 P' S' `% U" t6 o* c$ O" S7 o
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
1 O/ F, r2 `( ^8 k; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
* C. }, `2 g( g" ]5 kos.tvboxnow.com
0 f. i( B1 O) N  w: M) L" eos.tvboxnow.com~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
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8 C( k: L8 X7 F5 k8 e9 Etvb now,tvbnow,bttvb
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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
! S8 J; J0 I! K2 v
, @6 ?' A& K3 T- F* j綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
- l: q: A0 t2 r# g' L( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~
$ i% ^- Z9 s4 H  Z; @& Atvb now,tvbnow,bttvbA) os.tvboxnow.com! c9 l' v; ^4 N
蛋白..... 4隻- {  B1 `: E/ L' V
砂糖..... 60克8 |" _9 A* m& D( |
蛋黃..... 3隻
7 w' ?2 T! v+ f9 ?os.tvboxnow.com砂糖.... 20克' l; k0 h" s6 F1 M# H' l
菜油.... 60克os.tvboxnow.com, D1 P, l/ k: I" l
牛奶.... 60克os.tvboxnow.com# h# Q( S$ }1 W& L) P
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)9 |4 I' L! \% l& m2 g' w2 \+ }
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
& p( v0 W5 k4 X6 m8 s/ Z公仔箱論壇梳打粉 ....... 1/4茶匙
  E5 c# K  ~6 r/ A  K3 Y+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製雲尼拿忌廉 ~~
, l& b( s; Z. [. ^; [7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
# \/ A! L2 J. I; [' J; W' P- F公仔箱論壇饀料 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ k: `8 F  z7 d$ n
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)公仔箱論壇, _7 \9 Z1 E$ X( [+ I: h4 A, J
做法 :
4 w: h8 I8 K& g. A- z8 A5 C/ H公仔箱論壇先打起雲尼拿忌廉 ~~
" b( X; N5 S. z0 l- B- H5 H1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!tvb now,tvbnow,bttvb( B" C; P4 x% v' h& K. J
海棉蛋糕 ~~
# D0 o" c' ?0 O5 ]6 g! wos.tvboxnow.com1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用公仔箱論壇" w! W: I/ y' @/ q
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
6 \: n( k# Y* r8 Ios.tvboxnow.com3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
7 o0 m  Q% E# V: {2 [tvb now,tvbnow,bttvb4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻0 L- @9 v; B7 s8 R  n( M
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
* `# }9 H7 ?4 v. g+ Q
2 q0 \+ q$ @* L公仔箱論壇
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~公仔箱論壇4 \5 B: Q; q' B5 Q) m! V# m
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
- c, A0 M6 P# s+ i* K
               
# Q, e, y2 B$ y/ F4 U: vtvb now,tvbnow,bttvb19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
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4 n4 m9 f; \  W/ o
餅材料:: \( j2 S/ o# _# J# y# c, l9 d3 p
蛋黃 2隻
" k2 S& O$ h# n& Xos.tvboxnow.com蛋白 2隻公仔箱論壇! t$ i, E& U0 c" U* T& k4 p
糖 30g
$ B% ~; J5 v2 z6 @4 K公仔箱論壇低筋粉 40g
公仔箱論壇7 W+ K8 f0 d" L! P- Q

0 {( u3 D, F3 V  |0 T5 M

% |( o1 l3 F: ^3 X- Q芝士餡材料:
8 a. t8 w5 d2 @' ~3 ]& w+ R2 Y公仔箱論壇Mascarpone cheese 500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~2 ]/ n  E0 Z2 W# P; n6 _
蛋黃 4隻
5 n- D' H% m" P1 N. b8 ?" J
蛋白 4隻糖 100g
& [1 z& K$ K+ R8 q, J. {3 V淡忌廉 250g (打起)% D% Q" G) w0 O* a7 H) g7 U
魚膠粉 2湯匙
1 j$ p. f" T! D7 c% W% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50g
公仔箱論壇2 a: k) I& E8 k7 m1 E' j/ I


& R0 E& Y$ ^/ o6 ?

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C& m% o& z# Z2 N9 F
咖啡和amaretto勻合,待用。
, h; i8 M& O" X5 _" g  M( Y' a/ z! B公仔箱論壇~通常我喜歡1比1份量
4 A+ P0 ]$ ?% j) Z8 ]. d) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& `" v& E# o7 M0 c1 p/ L
(裝飾用) 適量防潮可可粉1 A" t# m4 x  c- k

1 d4 n+ p; D- w5 l% x- ?  z6 g/ B, R公仔箱論壇

; _' s3 z& _- J% G: _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ F6 @9 c- t8 ]& C" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb( i' E* y$ w4 _$ H! o) k& `8 Y
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q0 ]7 t* f( n8 w
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
, O# \3 A- i3 _$ K' l7 S; m' T
低面都要掃上咖啡酒液。
) l* Y" }; O4 w% Y4 L0 e0 e+ y) o+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.os.tvboxnow.com9 A1 m6 v  ]1 G: f0 K* w0 G
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
, d+ E: h" a. a9 S6 x魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
" Z" z6 q) Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
% E: `  I" W' N  m7 g3 T0 j5 P9 k公仔箱論壇再拌入淡忌廉。
1 e4 N) J! u. O2 B
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ Z# K( \( z" H9 V
倒一半芝士料入盤內做第一層。os.tvboxnow.com& a" u2 {$ l: T7 y0 f+ ~) a
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。  M$ I- j- i% H% @1 q( S5 g, b
進食前,灑上可可粉,即可。
5 f) F, Y8 q3 a8 y# k# E* W& b9 s
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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 J9 v9 J4 z. B3 Q4 Z$ v

/ a4 G- ~1 c4 {5 v  C9 dos.tvboxnow.comBanoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
+ k' Z2 `4 H- }- H+ q只係用呢4樣野.公仔箱論壇6 [3 s  C, Q: Q1 c5 p( b5 h2 b1 s% ~) X
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
; p7 R1 v/ G; \/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% d4 [6 M& O, ^+ d6 \

' J! L3 `* s2 D# B5 H1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee) " }, V" s5 ^# v: Y
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,) {# b" L! H) d: Y: v
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

# F- c. U  t8 \2 {' Ros.tvboxnow.com6 \4 u& z3 ^% g; ^5 ]! s7 c$ o
tvb now,tvbnow,bttvb# F5 p0 u$ K; N6 O" p5 |

; a) G: c/ n0 i* ^3 X- e; A2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。公仔箱論壇' N( c4 Z8 G9 i; ?5 {+ U
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 j  P. d7 ^8 x4 Y* ~

% H5 R' {8 s) rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Q- u3 W2 S& j) V9 T
tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 n7 X6 f  Y5 {, V* m
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.公仔箱論壇6 M) z6 d; m1 y" d2 r2 b' g7 T8 V6 o
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
* u! N; }) g1 D, P" oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- d) }, V& F4 U. y3 U
# L, s" k% R3 {$ M8 j5 x" z, p
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公仔箱論壇( x1 g: i$ L+ G+ d) g* {" }/ R6 R
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。os.tvboxnow.com) Q7 l! G4 W; {4 v2 E9 X* \

, k/ Z! v5 t0 m' y( |) Q1 Q3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N* p# \% e& b5 d2 E% k, f# B
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忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
: M3 A) o( d- h/ t3 G& O( |' pos.tvboxnow.com2 K3 T  ~: P; a& a( S3 H

" c* B+ x3 y) F( E0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 T- u, `- l
再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 Z& o3 x4 x4 r( k

" n5 F7 z, p4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a8 E3 I' Q9 J$ b

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樹頭蛋糕
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! H) T4 |: X: t7 W

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  u% ^" K. |7 T  Y) y+ |# `2 G$ `0 F( j* Y! u
朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
* r8 ]" ^, C6 E- n3 {A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
公仔箱論壇7 i+ u& \4 k5 g% T
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
0 @; I, O: @& [: v  [5 f% i3 a/ g" [公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻   

, |* a, }) s" J( Q% Z6 mD) 液體菜油  50gtvb now,tvbnow,bttvb/ B) z8 @9 b* S# S  Z1 T5 e% Z9 B
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 o& u" l+ n& o) u2 h
製 法 :
8 i- O0 R) q$ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
( d6 @" P" l% \+ G: \: j# o( Z2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,

# |2 Z: L8 W$ D- Uos.tvboxnow.com    再轉高速打至企身成蛋白霜.
5 B9 D: b7 g- H) u5 |. Mos.tvboxnow.com3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

3 T2 L7 ]8 \! e4 ^    拌勻至沒有粉粒.9 v1 r3 m6 y- K# G9 |5 z5 |
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐., a. }& v. _* `  \
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
9 w0 X# T' y/ Q6 N1 Q: \os.tvboxnow.com6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, 公仔箱論壇2 P& V2 O& R8 ^& A
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
. ^. {' e5 s0 `+ e. w/ Y公仔箱論壇出爐平放放涼備用
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5 a# M8 F- K  Q3 ^

; q8 G5 F+ U3 x/ K朱古力忌廉材料: tvb now,tvbnow,bttvb; A% r, P5 `2 F! [$ l: s( _5 G
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
( h/ F6 S5 c/ R! d/ U$ _0 Y2 d! L公仔箱論壇

7 H- F2 g; ^6 ?6 K- Wtvb now,tvbnow,bttvb1)朱古力用熱水座溶tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ w( O8 |9 ]4 q; j/ C
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
- |8 X1 v4 y; Q$ d6 l- ctvb now,tvbnow,bttvb
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻- J; Y+ |$ a  f- j  ^6 E6 d
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

) j, g4 Z8 G' ^  g, V7 x* I9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 G  m7 Z" j+ W+ |9 z) H$ F" j0 \
捲蛋卷

! g, \7 x/ X! Cos.tvboxnow.com1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 }9 q; @' w8 L% M7 ?& P4 F
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
: H. V6 s8 i4 E" a; U2 ^1 e公仔箱論壇3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.os.tvboxnow.com- W  _& P, }+ @5 h, z' |* W6 Q& k
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.6 V8 |$ c7 H9 d- ]4 X7 v
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉/ M5 d% g& B$ e: L. k7 o
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

+ i7 ?  |/ B9 `3 l9 Mtvb now,tvbnow,bttvb7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
* b, G- Q7 g2 s# B* b0 a公仔箱論壇南瓜既香甜令人難忘,
3 s) s3 _; p6 z& ]1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亦係非常有益既食物呢.

) }$ d: A8 g/ ]# U呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
% V$ p$ E, p1 y1 ?但比年糕多一份鮮甜
.
3 x& L3 q$ `* m  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法亦簡單得多~~
3 I5 p1 g6 i( O: R& j只需要預備三種材料,
9 T8 v7 R* ~. Z6 p" ^% j/ Z7 O快到15分鐘就攪掂
.
$ i- q6 l7 Y% _/ l6 T公仔箱論壇煎得好完全可以外脆內軟.os.tvboxnow.com# C  B" u- A+ F) y: n% G* J# n- C

3 ^, l! F& [2 B/ q6 M
食譜
2 X, N  v* ^+ v  l. t& g% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:6 f0 F( `2 A$ U; [% X& }
南瓜  200g
, C, F6 A& }! ?0 S! H公仔箱論壇糖       80g(可隨自已喜好多或少)2 e& }" Z2 U( j# ~1 l4 p" L
糯米粉   100g
+ X3 a0 _; d5 Q& Z: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 U4 g+ v3 ^' [$ b5 j+ B3 g1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
* ?: Y, G# G7 K: cos.tvboxnow.com2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
/ M3 E$ k7 s7 h# M (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
5 U0 b+ v0 @/ y) b( x公仔箱論壇3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰2 X" a' G6 R% u4 j5 H- b
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
& I7 ]; u( V$ O9 Otvb now,tvbnow,bttvb(4)搓圓、按扁、煎、done~
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