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材  料 :   1  斤勝瓜
+ E* e6 P# I# z公仔箱論壇           1  隻皮蛋+ d! L. g& Y7 J8 d1 h$ a0 i. P
           1  隻咸蛋
' Z9 ]' b) G' Q8 c; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
$ {* t3 V. z) Y1 v" l* v$ o$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
+ V" @+ Y1 D( A3 `8 @" N# ~3 D
" c$ z  v; r6 |4 a調味料 :  1/2 茶匙糖
2 t3 O( B) @. _. c" P( B+ T0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽6 K0 R, x. C, k% h* R. U# X
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 G' k2 S: N5 v% Y8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' ?9 b1 J! y2 h: a
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮os.tvboxnow.com# @  Q; i* e9 f) ]' V7 `0 Y9 b
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 c# H8 Y+ [& i7 p5 U- |0 F
              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, {$ S& s3 L6 o4 G
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
( o# `5 b0 r3 k( w# \/ L& E          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。os.tvboxnow.com) D! f* w9 k& M
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
% Z& |, \; i+ b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
  X% c( b& [  Y0 G0 uos.tvboxnow.com              面。公仔箱論壇. V. ~5 [6 h/ _1 E. Z. M  c, j7 N

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材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇/ q8 K' \7 L5 n1 G  i" v" y" q) i! Z
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb) x( p% R+ c$ t8 K* [8 U
公仔箱論壇) q- G. U- n8 b4 o
脆  漿 :   3  安士水os.tvboxnow.com3 b# k- F- ]" ?  e
           2  安士自發粉
* B7 E- X& u$ |5 o/ T1 a2 D3 ]4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許
# y5 I3 B/ Q( M  G* b& k6 A
4 k1 p" e$ g9 X/ g, d# U# j; ^tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。) i; r1 M+ O: k: V
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油os.tvboxnow.com* I- K& m, y$ W* p& j6 Q( q& s
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: t% L+ |* N% g1 D* ^
公仔箱論壇; B6 o! G0 u6 K7 x

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 E9 ^2 K6 k( y9 D
鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇6 ]: n6 O0 s4 u8 a. j
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇  {4 k/ Y  |/ e$ m
白 蓮 子 1 兩os.tvboxnow.com$ Y% F; p  d7 |9 {) `4 w
芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y' ~. J1 |& w8 K! K. z5 X, ]. o
淮 山 5 片
6 G& o; U0 _  L2 ?1 q8 ttvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
! q; M8 c. y% e% r5 o& Y公仔箱論壇 做法
" P' i& `; x1 l7 I7 C淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" J( c* |! }* q% @
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 h* y( e8 `. J+ h9 d9 e4 u& X
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 [$ N: d  t- s2 r) E
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" \  h' @3 N- z- x
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 os.tvboxnow.com1 ]5 u4 ~: W3 i& `5 Q

ricky711

好味道。。。
/ O' F# i+ r' n* s6 W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 y1 r4 S/ X3 U
% i6 [1 A' d- {* n4 U9 z# ~+ r
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
8 V; t0 L! p6 M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，os.tvboxnow.com# w$ t( P8 h( Q8 P6 f$ u/ ^9 _
甜椒 ½ 個 [切片]，
8 g$ ^2 ^1 }" W" c( N粟粉 上粉用
' ~2 j# N; x% i2 @& d+ tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) B4 `  b0 s/ M  u5 }2 z6 ^
芡汁 7 \8 g  w1 t+ Q! q. m% i' P" S
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙, |" {2 k+ u  F
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
) [  C; y$ D8 O
1 @5 A/ ]' E6 i- d% ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ H7 v8 K+ d. Q# B9 ?8 h, f1. 將魚扒拍上適量粟粉。
8 A8 C$ ?% n% Z) R6 F3 a2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 f/ v, E8 F) G  v* y: e7 g1 I) A! r3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
1 r' w9 B+ `5 _/ h: ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 w- d4 `- s" F) i4 E

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @: O7 K( q" v0 r( ]5 P

- A% {3 E- ?6 M. P公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
9 q- L. `% X5 }7 ~" q( Gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
$ b) t8 w0 E$ [3 Y- A# o1 p公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb' L9 g# R# o$ Y- @
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇/ u. x+ g- A. v. R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 \; A; ]- ]9 r4 }0 w' {4 t" d- V
芡汁
3 j  b/ I/ D2 Z0 V+ V- |舊庄特級蠔油 2 湯匙，# r! C! W2 R+ d# s1 P0 m- c& L- u. s
粟粉 1 1/2 茶匙，
; ]( [* R. \) g1 V8 A9 k9 I! o水 4 湯匙公仔箱論壇8 H$ l1 [) Q+ W3 F7 `" k
公仔箱論壇! A2 q% H, P7 b9 w- Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# v1 w8 N* v6 Z: B6 Z# b3 p
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 4 F' p, n/ |$ k0 t; ?
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇+ U2 J6 C+ `8 J$ k7 u0 U
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  os.tvboxnow.com6 x6 i; H. s- p! z7 E
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
0 o$ B+ _* F, I5 ^" m! c% E
- c* P  Z8 D9 _/ v# H公仔箱論壇

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材料　：- \& m! ~& U& u
急凍雞扒　　　３塊
" }1 Z6 D$ o  z* x檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
0 Z2 u/ _5 j3 O+ E" pos.tvboxnow.com麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb( B, L* D+ R8 W4 R& O

" e, `# d4 z# l* H/ ?$ f; H2 Q1 U公仔箱論壇調味料：
$ v- i3 U" F- q3 m雞蛋　　　　　１隻
+ H: b' y& R# B雞粉　　　　　１茶匙% w- Y& c" ]  G
生抽　　　　　１．５湯匙  i& i( _" p- @6 B" `
胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 r5 h, A- C# W) X  U" J0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! l  E, R5 T: @2 V( O% L

. Y% |  |1 a; O! f汁料　：
" s2 `4 z7 d1 vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙os.tvboxnow.com/ y( f3 S- a) E& p
清水　　　　　半杯
% `% G4 r& j; g. G5 M8 w! k糖　　　　　　３－４茶匙
! j3 w) ]+ b& h! e( ?+ R' O- Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇& ]5 a# ^+ ^* z2 ?! I  Y0 N
做法　：os.tvboxnow.com) v% `. g& w6 m
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇4 o& m$ Q5 ^& B6 Z

* Q. |* K  J4 [9 l  B$ H! V( i  i& T' q(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．! K3 ?( E3 n) `% F( R' I

: X5 ^, i0 |* H" c' y) R0 ytvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
; e1 G: k3 P4 I( c* e  G9 _& z# stvb now,tvbnow,bttvb

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材料：（5至6人份）
8 q6 O. U% G* S! i, ptvb now,tvbnow,bttvb花旗參5錢
- F+ t* \! e2 Y7 o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒os.tvboxnow.com5 Y) b- z/ L1 l. U
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb  p# Y3 d9 k% _! p
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 D( v. C: Z6 S
水約10碗公仔箱論壇% o: i8 c  A; l( A
　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) z$ w  f" P  y* n
做法：
0 C& g. F2 q; \& k7 R2 U# Q; i. Aos.tvboxnow.com1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。公仔箱論壇- F. J; `- i/ y+ [& r
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。; M6 V7 c' q; S4 ^6 p
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
$ \5 R% L( }+ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。os.tvboxnow.com  v( Z, B2 }0 Z: }8 \9 r: ]" w$ D( s
功效：公仔箱論壇2 M! j# E' j& u# Z0 j* E* Q
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。公仔箱論壇, h) e: u! T, L+ O

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材料: 公仔箱論壇! K2 |. [7 O* Y. R7 a9 R' M/ L' y
新鮮的魚   1條
$ N  ~, m3 l0 E2 d1 |' Q香片茶葉  半碗- |) S0 ?+ s5 Z2 `
鹽及油  各少許os.tvboxnow.com3 |$ Z. s) Y+ s7 `* j: X
公仔箱論壇) D3 M! N% A$ m; ~% t2 b& l* U* h
醃料/調味:
& r: m  M" x2 J; y6 v- A% Vtvb now,tvbnow,bttvb甜椒絲、紅椒絲  各數條5 N0 Z+ |/ g- y, j3 a+ C! B
* w# ^* N3 l' x( c
製法:
# t* g7 b/ m2 h6 z+ Q0 T% T4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M7 C4 X) y0 u2 ?* e
2.蒸盤內
% ?) |3 V- u8 `4 E+ U公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
4 @2 O+ e. i/ e% ?- J4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上
" o6 l. \; Y, ]  o4 Z及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb' E; [8 M' @8 Y/ c9 `
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光4 T6 I% O- x8 M& r' h9 N9 V4 i
彩，即可上桌。
( s8 h" D$ q$ U$ z( O# `os.tvboxnow.com
, @! |4 K3 E' b/ a! S6 I1 htvb now,tvbnow,bttvb
% Z  c* I. p7 U" Y* q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 5 T# b3 z- z. i/ }
蝦仁(切丁)一杯、
. K, q5 |: V. B9 b( c% H' I4 A8 Y蛋六至七個、( S  H: a1 D# o1 E1 b
炸熟米粉一杯、
0 b4 U$ A- v4 U+ l. qos.tvboxnow.com火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z4 w/ {- G, D/ L9 B7 n# X7 J* D
碗豆仁二大匙、
  H* I* R+ ?5 Y* U  C* }os.tvboxnow.com香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 ]# V6 W) g& Q' C) C$ N) d/ H5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 W9 r0 r3 h. s6 n4 s$ u. x
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb% E6 v/ ?2 h" Y0 m9 Q
(1)蛋白六至七個、os.tvboxnow.com; u, ~9 T7 A7 c7 b
鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! G- x% E3 ?6 P
鹽半匙、- i4 b6 O' U) D2 n- s) @
水及太白粉各一大匙 。
7 g' C( n( w+ I  V( }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
4 z8 o: _! B( w& d/ ?tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
5 D8 a8 }1 ~  v3 S5 h% j, k) aos.tvboxnow.com太白粉一大匙、2 d6 p7 q; P, I+ a
鹽少許 。
( A8 [9 X* ^, ]" T1 i$ ?4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)
1 s8 E/ Y* r) U% b7 @: L+ O2 n鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
. F# ~3 p1 k" D% p6 \0 c製法: tvb now,tvbnow,bttvb' w1 X7 C4 o5 f2 e5 A
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。( l6 @# |$ |% q
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
* M* C$ R- O9 n, J* w$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
: Z1 g* z" q& I. X! c2 M! E0 R公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
! {' t" k" X9 M2 Q
; j: X( v" Q5 q# B' o公仔箱論壇( P* |5 H5 X$ h( ?  n- V5 |
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
' }3 x2 q6 ]) t# t( e8 @土雞一隻， os.tvboxnow.com& B, j! g; l5 y! Y. U  |1 T; F8 s
薄荷2 Z2 s; J; k6 K' o; Y( F- X: U

, T) F3 ^) k3 p& b醃料/調味:
6 P1 e$ q* O0 L9 Fos.tvboxnow.com五香粉或鹽味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- @  S1 j- J* b" u5 l7 @' x& F

! v- H5 @0 \4 H, M製法: 公仔箱論壇$ z3 I* G0 d) J9 ~+ X
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）os.tvboxnow.com( \" T* W9 k" u' ^  a
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
( l; M. S" p8 s2 R1 r公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！* k% R" {0 w: X1 ~- K& D
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
5 J* @2 p2 I- _0 U& N５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.公仔箱論壇7 T. O  q( y5 R% F  R7 ?3 K

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' `7 P5 O# X# a/ [+ ~9 \0 w, l
無骨牛小排(short ribs)200g         
" ^. d6 M1 Y& b8 M1 [/ i7 @) oos.tvboxnow.com嫩豆腐1盒      - O% Q- D$ C* `6 F) ~
蔥末1大匙
) V9 `4 P/ k/ ~7 U% p0 l
! X* u" u0 b7 }, a8 wtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 V; a# G( j* H6 e
高湯4杯         
- \- G, r! g; W" Q# I: uos.tvboxnow.com玉米粉水2大匙         
3 q% t2 u. {) U, H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
8 p& W& z* I# C7 B  k3 `鹽1/2小匙
% R% T' C( {) _# b6 O* z# e( s  w ; j, B' P( w. u4 ^
製法:   公仔箱論壇1 J# F# W; f4 D2 C, l7 z
1. 無骨牛小排切成薄片os.tvboxnow.com2 M2 T/ {3 `3 H, r
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
) ]* j$ {) H1 j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, V% C3 l! A0 x4 C1 M
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用7 [% p" h  H5 G7 h

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! W! R& i' U( ^9 |: K! [3 |
半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 w, C1 G) n4 p3 H- [
茄子 1/2斤
8 c) J1 T; [4 ^8 L" |2 F9 ]& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
' M) W3 L( Y& ptvb now,tvbnow,bttvb調味：  os.tvboxnow.com7 @" s5 x0 {  B! n+ E" }9 a
生抽 1/2茶匙
3 p: `9 u  k6 i" F! m公仔箱論壇 糖 1/2茶匙
4 i- \9 [2 ^& M( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! v( {1 E( E; N& L* b1 o( F1 F
麻油 少許
; }& _& D/ I) r0 oos.tvboxnow.com 胡椒粉 少許 + R0 f: Y/ T+ t+ Y. \) Y/ }( ]8 F
汁料：  
; ^5 _& d  H+ M+ p4 S生抽 2湯匙 公仔箱論壇" K, v! s2 j! r( m5 o1 J
滾油 2湯匙
0 w& ?; R: h5 W; Q+ Xos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) a( z9 a$ d  b* u
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb! j0 y! f" K5 n( T
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇3 M4 k& w& w; n5 U3 P; x* ^
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
/ a. ]. c" ~+ u5 S公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:os.tvboxnow.com  x/ e' f8 {. `: ^% G* }7 X
中型鮮魷 4隻
, B+ S. i. s  G& i" E2 Yos.tvboxnow.com蝦仁 6襾
. n& Z6 {2 t' Y$ n7 m7 b' Tos.tvboxnow.com蔥碎 2棵公仔箱論壇) p- x3 E0 r+ u6 p1 C, p; T
芫荽碎 1棵
  M9 w$ W$ o  `8 W4 A; t( ctvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯
; _  e* D" n* Z9 R5 ttvb now,tvbnow,bttvb* c1 k7 W  J+ m) ~% n, U
香料:
7 r0 N4 \0 h. G+ w3 B9 ^; Itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒
/ Z/ K! }" L: z香茅 1條切碎
1 y  X9 |1 J( ]( C; |6 I! @* dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
0 }' Y) a) Q' C0 v, s, }os.tvboxnow.com乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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7 B/ Q7 Q$ H! v調味:os.tvboxnow.com* P& N  d% [0 d: K3 d6 Q7 [7 I1 d
鹽 1/4 茶匙
4 y* h) U, B: o7 s2 `( ~3 P麻油、胡椒粉 各少許" U5 Z( i6 I/ d% F' o* O' i# Q. d
粟粉、蛋白各 1茶匙
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' A6 K, q$ [, Aos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇- r6 O$ N: H  F
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
+ P5 L- a$ S7 cos.tvboxnow.com2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠- J& K% `7 Q) x8 U
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
- J, @; O3 R1 G. h) Gos.tvboxnow.com4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
; \7 {" M/ ^6 f6 |- ^) `0 I# a5 `os.tvboxnow.com5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底