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材  料 :   1  斤勝瓜
' k+ ]( }" h8 y3 U+ o  R& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋公仔箱論壇2 `- l! a# C2 f
           1  隻咸蛋
" v- u6 t% H% I; n7 o7 ?  M8 stvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 @8 Z7 g3 b) a  w
           2  兩原粒蒜肉os.tvboxnow.com: Y+ r* d8 `. Y1 H. i! S
tvb now,tvbnow,bttvb- N2 @; I2 h7 q) T, ~( ?
調味料 :  1/2 茶匙糖' n% Y0 L) E+ p" e
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇2 t; j/ \" ^$ h" l5 o2 X
          酒，麻油及胡椒粉各少許os.tvboxnow.com, `* A+ R2 M1 {% O3 [* u

7 ]- [" X) T8 \2 C; C" Fos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb" S. D8 ^5 ]' J# ^5 m. ~2 e0 o
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S# l8 d6 @- J7 V3 r. u
              黃壓扁切粒備用。
) _5 G' {; O/ H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
9 o2 K: V/ d% ^( s7 n          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
2 N+ B4 Z- c' J          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇3 x* l* v/ j+ ~  \& p
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜* q% p; c5 ~$ f( s; e1 l
              面。& N6 u4 u7 h7 V9 s

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材  料 :   2  件實豆腐$ u3 s: ]: Q# B% Z1 K9 t7 ~
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇3 B+ J) A8 s9 G. H9 Z/ f: I& t. {, C" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ \% G5 P5 {/ Z" a; J! S9 _
脆  漿 :   3  安士水os.tvboxnow.com% c! N* Z  j( g" q
           2  安士自發粉os.tvboxnow.com7 ~, h$ o6 F, s
          荵及紅椒碎各少許) a9 E3 C$ E8 m( K4 L& t
公仔箱論壇! e7 E3 F6 _% Z: S$ W4 ~
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。+ C/ ?! ]2 g# S* I  `
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" A! L+ J) B) ?
              中炸至金黃即成。公仔箱論壇% ~! [8 Y  k4 P6 u) |( P
os.tvboxnow.com2 u# W/ Q6 G4 W' k" }

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材料
7 \. q7 N' ?9 X; f: d2 y2 fos.tvboxnow.com鵪 鶉 4 隻
1 c- k1 ?, y' ~% x- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
: O# \. o& o3 _; b% g3 D白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇$ [- y5 v2 v, I% ?' L7 _3 d+ s
芡 實 1 兩/ l/ G/ x% g! A& P) l! X
淮 山 5 片
; K! i4 \, _, X) T4 x: x) R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n4 G* A& S; d5 h2 ]& D$ k
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 A/ R, p! R. v7 ^2 ?
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
, L, G$ S  t# h1 \% v  a* `& J公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇" J! I! [( t. H2 o
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
, l* A( D7 O& _; b: P+ _$ {: `6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 P3 R' Q; Z
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
* v. Y# n5 y# n0 Vos.tvboxnow.com

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" k, P& P6 u$ T1 P# u0 o; H, S
加油>:D<

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材料
+ ]& Z  Q; @! [$ m. d7 h8 G; Q公仔箱論壇
' C, s8 i8 O/ b0 v0 D銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
, e& O' z( v- y9 w) ~# S/ J$ S蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: a5 N: G, i
甜椒 ½ 個 [切片]，! j3 b) `! Y1 Y
粟粉 上粉用
. N# {, y9 v) _, W( J# C. h1 G7 v  w
) Q4 c" V/ @) t. y4 K1 |) ^芡汁 os.tvboxnow.com  g8 x7 v: Y/ O+ P9 |. }
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
1 T* Z& P, J: WXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
9 _/ M/ I6 l8 E  M$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e, R- o! K+ F3 [做法 tvb now,tvbnow,bttvb- y+ {- ]3 a! r7 M& S; g" j
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
' h- W9 D, n% ?( y2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 X9 f2 x- \( }5 M
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。os.tvboxnow.com  w$ W5 a; H+ s$ C
os.tvboxnow.com8 |/ C" ^4 Q& C. [4 ~- a6 _

carmen_girl

材料
% I3 W  L" d3 _5 V2 ^1 a; h公仔箱論壇3 A( N+ X& }7 w: z$ D
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
0 g) ^  u3 L- R6 X8 I: \8 G公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇: _6 G# W- ^0 s: \
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，os.tvboxnow.com4 ]  y& B3 e; [4 @, U
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 e( v, l: j% @) m0 b( o: a

5 J. `* A9 {& U# H7 n' D# P芡汁 公仔箱論壇! W$ d4 e# ?- E8 ^  q& R6 s1 A3 j% Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，6 ~- A6 L% ?( p2 A/ D% S
粟粉 1 1/2 茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 G3 Q' [; ^7 S( P8 J
水 4 湯匙
+ b4 ^' ?4 g% c% m  P. Q
' K. D2 P# e- H# s: yos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ m0 \* x% Z+ q* `: S3 m
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
* s$ m2 z- \# F, ptvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 os.tvboxnow.com. L! r3 [* F8 L3 T3 c$ ?/ x
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  + @" m* v" H) f, F
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。( S7 |3 x/ ?. G: g* B# |

! q9 m* |3 w; L( H. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
8 T8 ?/ v( ?0 C+ Q/ }/ `5 L- c1 e公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb" |. H/ o5 H1 E! {9 [
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）os.tvboxnow.com. l  m, @3 C! k
麵粉　　　　　適量os.tvboxnow.com8 v; T  z7 r" x4 Q+ p1 [$ f/ k
, P( b, y3 }/ w
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 ~+ r. T9 _4 o
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 p6 ~6 J6 M- M$ g( p9 X
雞粉　　　　　１茶匙
1 {6 Z5 N$ K5 a' E! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
* _* ~" R6 p1 B2 Y7 J5 S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙
0 H* b8 F) q; F% ^+ P* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D; t% c. W# c4 m: H1 N, r
) X  D  v) ^! K0 Q4 `' z: k
汁料　：
  G2 b, Q" f9 v! A2 x: ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙
6 o# p  C. |, y. G2 c公仔箱論壇清水　　　　　半杯
4 K" I/ m* E' B& _! B/ W, _4 T' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
- D  @3 v0 V1 J" k" qtvb now,tvbnow,bttvb
. W; L3 K, O5 g  N5 x& A* a, R$ D9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：) F; K; P# U# J" \/ f" ^
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb) o- _1 @! [. P
公仔箱論壇0 @5 C8 R5 p! V, K5 Q6 `. E. |
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．, A0 `3 g, o3 C; C4 P, \

7 b- v* B: _* z+ c0 ~（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
0 s3 R/ O: X& J, U" \: I! P

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& j  r; [, {5 N1 B& m
花旗參5錢5 L% x$ u0 Y$ U# h% {
紅棗12粒! O+ B0 }2 D" l: K3 Y! [
生薑2片
5 y/ e% q8 N* f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條os.tvboxnow.com( B2 U* A) [2 v7 r* x# f
水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 U8 a  O, x8 ]' ?+ T& M
　 　 公仔箱論壇! m& ?7 J4 b3 \6 y# u" n% ]9 M; K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 l$ A0 Z* i  F& v
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
8 i9 {$ G4 `5 bos.tvboxnow.com2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
8 H, `, P" S/ D0 e1 a; \3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇/ f& W1 D7 z7 e9 k
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇" E- n: I( h! N9 v3 T) r
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# H) O5 L1 Z
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 k# A% J5 U+ p; G, ?8 ?8 h

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材料:
& f5 s% j+ e8 e9 S' w! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條; r( }. S' h/ r! k7 C+ c0 u
香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 [- Z, _! r0 x; L) c; j' w
鹽及油  各少許公仔箱論壇' o/ t/ g; h, \! X. N

9 x; t* ?7 z9 X# z0 K醃料/調味: , U1 Z2 j3 l; [2 A+ m# Y9 A5 W
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb) j  i$ F* ~( Z; Q

! ^0 c- n& Q& `6 H+ otvb now,tvbnow,bttvb製法:
6 Y! V: y4 @) H+ T& }8 z1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
1 e* H% }& o" \5 A" f5 i, s* xos.tvboxnow.com2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb( t+ P0 y  O' n6 d, Y# j% O. N
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
, K* z* w4 c3 A& i( X! _$ ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* v! H# c: k
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
. |$ a: d7 v0 }# B4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
+ W( t' ^+ C# X) `$ i9 s/ B; _  m! vos.tvboxnow.com彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q  R- `; [# z' @

+ f+ q7 L# ~7 }1 a; Qos.tvboxnow.com$ w: X3 D2 a/ P  ^, I
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: 公仔箱論壇9 H! f; N. l' _, y& k5 b9 _8 i) E
蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇. q) p, t( Y5 a
蛋六至七個、
  q* D% @! W% P; A  l4 ]) f公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
1 u1 i) Z% \' a8 W4 u4 l2 H- ?tvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、公仔箱論壇9 r' p2 ?+ c6 T/ w: T5 T4 ]* v
碗豆仁二大匙、: l" C3 q3 A' E  N4 k! I
香菜少許 。os.tvboxnow.com) k& L& {# i3 I  M
os.tvboxnow.com- W7 I% F3 r8 b# \( M
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- @" w$ t2 ?
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb& v8 a4 M( e* |. P' p% e# ~+ U
鮮奶半杯、
/ M; ^7 |4 {, H$ m9 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ j6 f  R4 |7 C
水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: N4 |1 m) E# T
(2)蛋黃七個、os.tvboxnow.com% a7 X& E5 ?" ^1 a8 @, v. j
水二大匙、
2 u2 E, _9 N2 E5 U1 C公仔箱論壇太白粉一大匙、os.tvboxnow.com' P* f1 F& j' {' h' z
鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 S, J6 g# {0 s+ F* h
(3)os.tvboxnow.com8 Q2 U4 H4 Y& I% v* i6 y  ~$ h
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
6 ^; s$ Y* [& x1 M$ ], O$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: os.tvboxnow.com; z2 f6 s# N1 M& R# ?7 m9 M5 W0 a
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。- m( w6 c( v# O8 ]/ v6 G8 M- @$ @
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇( r4 s0 c8 q; R) z( b0 e7 ^
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇7 F3 x% d5 `+ X% b" Y9 D
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇4 N( a/ d6 w9 _. D, i5 C
公仔箱論壇, R$ W/ m) J: A* e1 i& D; H

; n! l9 f; q/ q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:
) Y, I" `( i* x' O0 |土雞一隻，
6 u9 c9 J" S4 O2 k2 U* K; V/ M3 dos.tvboxnow.com薄荷
& f% N1 S0 C+ m+ E4 i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 t7 b3 x0 v' B9 ]8 \0 w7 W& ]
醃料/調味:
. H  m8 c' f7 aos.tvboxnow.com五香粉或鹽味精
7 s6 w; J( x) J' ` tvb now,tvbnow,bttvb% R1 V8 c+ T) O/ i" e2 ]1 ?8 j
製法:
, \9 M. j5 A# W' ~- T１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
% J2 \/ F1 e" B7 X( `1 Y２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．os.tvboxnow.com+ s) l6 v5 p$ V; u
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
( ^; M1 ?0 O, W４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
9 x* d  o$ A8 X1 a) [0 o* [: {# e５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.4 a, X" H' l7 T! T

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb: o4 P8 T5 g% t  J4 k3 m+ U2 _& f
無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇0 |$ l" `# N& a! r. P! J
嫩豆腐1盒      
6 K1 V8 ^" S9 L- y  Yos.tvboxnow.com蔥末1大匙9 u/ [" K  z6 f+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M1 [7 O6 l5 Q, ^' k. Q
醃料/調味:
+ \% S% \- R- G' d- W公仔箱論壇高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ c* U+ L7 N  V8 B; ~% n4 m
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ A; m5 b7 v, k
醬油1小匙        
! I7 i1 q" A2 e- X; h$ o8 L公仔箱論壇鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r$ B# F: A* b% g

+ g; g7 z" J5 u0 o製法:   公仔箱論壇* \" ?& U# F0 f8 ^% i( R; j/ e
1. 無骨牛小排切成薄片
+ w; G2 w5 \0 p/ U, P& `2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇, z$ z6 n7 v6 \. U, T; b. ~7 o
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
# L+ b; ~% ]- O" {/ \# l公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  ?6 {3 j" V/ b9 d: I

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
2 {3 K5 J/ b% rtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩 公仔箱論壇1 f! i0 X8 s7 ]' C8 ~
茄子 1/2斤
( D9 p, |/ w! d公仔箱論壇蔥 1棵 os.tvboxnow.com3 z" {& C& M% H
調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* R0 L, t9 y2 G% F, J! {
生抽 1/2茶匙
# E$ ]1 Z$ o) z  q, j 糖 1/2茶匙
7 {; Q5 @" R- D9 q$ ltvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙 9 V+ U- J( v: z( e
麻油 少許
; b$ g* z! {3 O2 t: H, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
+ P9 H! F% l* b$ Otvb now,tvbnow,bttvb汁料：  , u, j+ ~/ ~7 _% k
生抽 2湯匙
/ M. D7 \$ f: c# ] 滾油 2湯匙 os.tvboxnow.com) v9 z" E6 R& ?. Y

* s7 W' g% P/ V做法：  
; o2 [6 k) b4 {$ @2 r1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
8 R" X8 Y, V- o  Gos.tvboxnow.com2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
% }& l$ m2 n# D# ~公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:8 E$ q! z6 o5 p9 t  c
中型鮮魷 4隻os.tvboxnow.com" N1 x. c6 ^. L* Z$ Z) [2 X$ H
蝦仁 6襾公仔箱論壇/ H: ~+ w5 p8 U# Y5 z: ?
蔥碎 2棵
9 @" P: i  p4 b8 Tos.tvboxnow.com芫荽碎 1棵os.tvboxnow.com1 t5 y- H  o  n% x1 G& g
椰汁 半杯
4 b$ s! w9 }! Hos.tvboxnow.com9 L% u) G+ k* y7 x6 y+ g
香料:公仔箱論壇! e+ ?# U2 Y4 T$ ^# @, c
乾蔥 4粒
- N( N2 Z: m% o公仔箱論壇香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( t4 N. b2 H; v: E: y
紅椒 1個切碎os.tvboxnow.com1 U- V  b" e" ?* q- \7 q, |
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙* M* L  H7 ?& R3 Z6 p3 O  O) b
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調味:公仔箱論壇# u+ ~4 ?' c# G4 z& M0 @8 `: m
鹽 1/4 茶匙
# s. ?( h7 ?+ l7 z3 N麻油、胡椒粉 各少許
: o- g$ P' j; ~3 j2 G3 c, |粟粉、蛋白各 1茶匙6 Z7 T& A) C, x! i3 R, J
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做法:) y) u' y/ s: @/ c- m. ~
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
6 Z3 S! [9 c! @& [$ @' H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
0 i2 x0 l& ?* T公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇* c$ V2 l& Z4 x  e
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb: F" g) x9 X" `2 D$ o
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底