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材  料 :   1  斤勝瓜
7 l% }6 _: ]' N$ t! U. v# {. S( E9 uos.tvboxnow.com           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 L, q9 N5 W
           1  隻咸蛋
2 Y0 }: S0 z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯os.tvboxnow.com$ B  V$ U% [; o5 L* b& G( H
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 p" M2 q  d
tvb now,tvbnow,bttvb% J1 E  m. `  ?8 `4 ]0 O
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇5 V% E, g! [: ?
          1/2 茶匙鹽os.tvboxnow.com) I( m# A( Q9 t/ E* S
          酒，麻油及胡椒粉各少許
6 B/ o/ w! t, q" Y# N& N$ k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y- T& o" D( L; ]; |; y做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
. s6 G  u1 r( U- H( I# J5 K( H4 Y公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋$ ?1 y% K: F) v4 Y8 k% p
              黃壓扁切粒備用。
5 R' w6 s$ n; t% ?& aos.tvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。os.tvboxnow.com3 I0 T2 Y, j% D0 j6 O
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。os.tvboxnow.com6 w# p3 J  o$ C& i3 c
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
8 ?; }0 [7 r: S* U+ L6 dtvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
$ e2 n4 D0 g7 l) R  Q; W" e" Stvb now,tvbnow,bttvb              面。
2 R" Q) f6 M+ o8 p0 E  x

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材  料 :   2  件實豆腐
9 U- N! Y( Q- h) y) n5 k2 tos.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb- r$ x! A) \6 }) q# p

* ]8 D4 D; `; f; s( p2 H$ C脆  漿 :   3  安士水
1 v, P6 A  \( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉
7 Q% i; d; E: Z5 ^3 hos.tvboxnow.com          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇! o( g/ T: o$ @
+ ~$ Q! M, }$ k: q9 _
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5 ~% Q7 J7 S1 S$ l3 A6 `
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
; c( i# r: U% q* C9 N# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。3 j% P/ A3 V- G% @* M0 c) t0 p
8 b/ M1 e% s5 A6 G& {2 ?

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材料 + z6 }( L- A3 z: n
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 @9 |6 ~* ?. b7 }3 s6 i
瘦 肉 4 兩
; ]1 j$ I9 w  X: B, D6 y6 Bos.tvboxnow.com白 蓮 子 1 兩/ B- @7 D7 Y  K/ Q7 J2 {
芡 實 1 兩os.tvboxnow.com6 h: w( a9 V9 J3 H! T" P  y  M& m
淮 山 5 片
9 E6 N/ t5 c' r. f/ |, Ctvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個
: S6 B# d  `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
0 _1 ]  p' j! l# etvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 z  r  L5 {5 h" p$ c( ?: @
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 ; q$ L: z5 ~- H6 ]- ^1 h
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇& P5 ]7 `+ @- N' Z# l0 I5 S
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 u! a, I: c, }& W
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F8 {: q# c- t% V

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G+ Y0 N; W  o( J6 Q
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K% U# u' v8 J: W2 s5 s& R' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" H# v3 b4 ]4 ?
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
, l; w! Y! }; A蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，, |7 \, ^0 o6 r: p( R0 e% B
甜椒 ½ 個 [切片]，& w" W2 T5 A1 \% p% u. J
粟粉 上粉用
! z  x) i/ Q6 p( V6 J4 Q- vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ a2 u. N; k4 P% `
芡汁
* r3 U6 @! m4 F0 b+ Y舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇5 F- n  @( w# c; l4 C
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( `1 E( t; ~' i2 L5 Y公仔箱論壇公仔箱論壇7 T5 L& @0 F( k! A5 h& p5 @8 M- X
做法
7 |2 z; q# j  z" k$ o4 e8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
& C! j6 C$ ^$ r5 P9 ]os.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! X; y8 H0 g) Y0 X" c6 `9 h8 U
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
' E8 u# ]# ?: `& ?0 a# j5 J+ b( g) z公仔箱論壇 os.tvboxnow.com% B8 l( T7 f5 A* T2 H2 m9 e/ P

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材料$ e3 t- q1 r$ x6 c1 d, y) I8 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 b% |& v/ S+ Z. A2 P1 W4 F
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，9 @' e& |5 L7 t, b  O2 i% s- u
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 ~9 V! Z  A4 }( s* n- p
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
5 l) C: M3 c# J4 S* i9 z) T' K. X9 otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙: `3 x$ i2 s& c- y! x% O

) F4 z+ v* V: \! o) i/ K4 C公仔箱論壇芡汁 ! V8 x" E, ]: g* u& m  Z0 Y- ]2 j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，2 |. Y) s2 {7 L0 \; U4 g# |
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 W, d- ^6 |6 P1 {, E) Z! F# |
水 4 湯匙公仔箱論壇0 g+ G; o2 P6 \( v8 x6 S

" _1 y# V7 P  ]7 g% U公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com6 K% r5 g  C( ?* r/ H
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 I+ h! H. g0 d+ ?/ T" l2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 ' F- o, i/ m2 L% x3 ]/ t
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  os.tvboxnow.com2 m% k5 T: {* g. g
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。' D1 m  i4 q5 C* p

9 a( Q) z# n0 B$ S7 P* [4 D

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* ^- m$ h' G- Z/ ~0 e& p
急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb9 t: B0 V- M2 I( X
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb; Z) s1 J& u1 l5 z& w
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb- }& ^- G, n0 m- d1 M5 V; q/ k' f

8 i7 ?2 g+ m2 D/ v公仔箱論壇調味料：
+ ~3 ^# F7 Y3 x; l- S, ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻公仔箱論壇4 h' Y- u9 y+ D+ L$ o% Z: i2 T
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇7 s  A( }7 Y& U7 ~& A- v$ S8 ?1 |
生抽　　　　　１．５湯匙
5 B9 B$ H. Y( f5 q3 L$ D3 q* z/ y公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
4 F& C2 J" k  G: ]8 ?3 k生粉　　　　　１湯匙
8 q# v) [" \% N% ^* S7 \os.tvboxnow.com, T$ f: f6 }- z$ o* d# E
汁料　：) k. [3 @& u( J4 X: J. i
檸檬汁　　　　３湯匙
# Q1 V3 Q3 B- |' Ntvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 d" M- Q, L1 Q2 q' ^# R
糖　　　　　　３－４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 E2 n" }, H& ?2 v4 J1 N
os.tvboxnow.com' a6 }: a' C2 p" w# C/ ~% X; i/ {
做法　：
! y7 `: F: l% ]6 v) J5 \4 _' Sos.tvboxnow.com（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．) ?- R: M: e! O; p% `& ^8 @  j

: d1 q; |8 i& I! ^  G5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
! j4 f$ n4 ^% h公仔箱論壇
( e/ u5 Q0 L9 F（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
; L: U3 E# J" x8 L+ J( Yos.tvboxnow.com

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材料：（5至6人份）os.tvboxnow.com* C! q8 J" F3 i- Q+ ~, V* l9 E
花旗參5錢
' B+ O4 g: ^* H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒: F& L/ h3 v& r8 A9 k% Q
生薑2片" m' i' h& Q8 ^4 r; {- h  v
生魚1條公仔箱論壇1 T( n1 i3 m2 u. a
水約10碗( }" n) u9 h, J# m: U8 m
　 　 ; {# l4 x/ W) i. p5 w3 u% D$ [
做法：
1 k! {$ C. Y8 y1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
) u. M. E; `( Y# ~公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
' s8 n& d# _* [( d8 P5 }. d/ s3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
% k$ e' L9 O/ H" p4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
$ N3 K- L4 M7 d, btvb now,tvbnow,bttvb功效：公仔箱論壇* m5 u( W3 K1 L& ^
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
" n& I  g# `0 k4 N7 G2 K

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材料:
) d5 u: [/ i- ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條
7 y7 g5 Y, {6 D5 e香片茶葉  半碗
1 X0 N! n6 u/ ]# r' H) o4 u公仔箱論壇鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb% F8 A2 I5 ]; m9 t; ~( N8 V" A

& `) ]# |9 y) u' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
8 k' P7 T" Z; o4 D4 @; m! L4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條os.tvboxnow.com6 q. ~$ x6 m  r8 l$ }" g6 n( r5 o

% r: `" V/ m0 s  \" z; F# X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 ~& P4 ]5 ?' [. C0 `公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。os.tvboxnow.com/ U  n; r$ G9 y; K3 P
2.蒸盤內公仔箱論壇  _! ?' {, F$ \2 g5 U$ J: D
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
* `' \) _- Q& U0 r( T8 M, Q公仔箱論壇3.魚身上
6 p# }' Y3 ~3 r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。; y7 H0 u0 M: S9 [  ~+ U4 n
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光; V5 s& J: U; b) z# N  L8 a
彩，即可上桌。
1 ]3 f8 |+ L* X+ @& }os.tvboxnow.com
* Q- s0 J+ P( U1 v+ q$ G: V+ i" P
1 _. x, \- r% V* g( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
) j3 d; ^3 Y8 Z3 ]6 J公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 c) R) P/ E/ \; T
蛋六至七個、
7 ]: A# a: N1 B, y* Y4 P公仔箱論壇炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb; U" y& \2 |; T- f% ]+ o; M8 C
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb# m) S0 q+ Q( m! C2 d* X9 s
碗豆仁二大匙、
8 Y) c/ O( t; t  s1 \# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
# i! P2 F. ?4 T& o) ]. E5 ?! ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) X) ]" {1 h& `
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. z: I# }4 J4 w* E3 K
(1)蛋白六至七個、os.tvboxnow.com# [$ Z1 V1 D/ Z1 L
鮮奶半杯、
6 U( }9 J9 A) o" `) J$ ?os.tvboxnow.com鹽半匙、, W; g: [8 L) S
水及太白粉各一大匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 a( M! q  m2 ], |$ P" |/ e+ v
(2)蛋黃七個、
6 _6 k) s- @( {  @% Z公仔箱論壇水二大匙、os.tvboxnow.com( f/ S) L7 b9 e( f- m- i3 q1 g- g1 L
太白粉一大匙、2 w1 n- M) c1 |; y! v6 j
鹽少許 。
" n8 F! o/ a- x, [公仔箱論壇(3)
4 [; q6 l; b( O" S% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
) }- V; c# J( `公仔箱論壇製法:
% Q' E+ c% J$ |" G1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( [! q* e5 h* O8 k
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- U# O6 \6 J) l' _
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
6 ^% }# }9 p, J( m) t- a: T4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
; S. T) C, T8 J9 F' [) y2 U% g
: X, b; N( w) r+ d) f+ r+ U3 d
5 c/ V& u: S$ jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
. l" y; c+ ]; Q* ltvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻，
  v3 \" H  `: n  o/ G# a2 C公仔箱論壇薄荷
, o* J0 t: H6 A3 @1 W' h5 w) N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 Y* P, H" b
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 r9 ~/ D+ ?. L! U$ S7 k! R7 `
五香粉或鹽味精
# j( V3 A. C, l- x1 g0 o7 E5 L+ ]* S8 f
* C! c! \3 q& p( A製法:
1 D4 K5 O  H* m# c6 {１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
9 ^8 ?5 v7 ^6 P6 o7 |; r6 S  e5 o２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
* r9 M' Y; @9 b* D* x1 b３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！4 U; v+ k8 }2 F$ ?. D
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
/ q* t6 r" |: N' K' A- ~) r2 utvb now,tvbnow,bttvb５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
. D, [. d, z& Y! W3 w& J$ x7 K

carmen_girl

材料: 3 T1 W! P/ l% c# c% {
無骨牛小排(short ribs)200g         
7 }8 s7 B. c% X, y) R# \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐1盒      ; p7 E0 g' t2 `8 o* f
蔥末1大匙
* Q8 v6 O5 Z0 s& F% Y  E$ U公仔箱論壇
. `# d8 P% v: |5 b; o醃料/調味: 公仔箱論壇% _0 t. ~+ e7 b
高湯4杯         
7 V, {4 m6 M" w$ o; N9 ^+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          * O0 U% J$ U8 Y& y* l
醬油1小匙        
3 a) g$ I8 F& P( S" Q$ }0 o/ P公仔箱論壇鹽1/2小匙公仔箱論壇4 n0 w! V4 z/ H. {6 v+ f
公仔箱論壇/ ~) e1 _/ K7 g, ]* v9 K; Y) U
製法:   公仔箱論壇0 v+ s: j" [  b" A6 Y! Q
1. 無骨牛小排切成薄片
) g% ^8 ~6 ]; M+ b" m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
; ?' n. V# V# R! X4 p5 P& Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇6 W' `7 W$ e: V7 d* m9 Z, |
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
+ Q  i& d: W% x' C- A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 公仔箱論壇% n% j2 l0 i2 }' {- x# j
半肥瘦豬肉 4兩
. k* C+ @' o/ s, G公仔箱論壇 茄子 1/2斤
9 E7 q; m$ k) o) ~  X, G& a蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 e+ k: Z, X
調味：  
) A9 E, X; M" p6 D: T公仔箱論壇生抽 1/2茶匙
& j1 u6 D, B) y$ A% ios.tvboxnow.com 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. @9 g9 R$ T6 W, A
生粉 1茶匙 7 m' f$ U! q8 q" `
麻油 少許
8 H" W, L2 ^4 e" N# _' j 胡椒粉 少許
0 u; _; Z+ @; ptvb now,tvbnow,bttvb汁料：  
" ]+ \9 n8 n6 m7 O# Ros.tvboxnow.com生抽 2湯匙 3 H1 }: l. C2 G, q/ `, {( {& U
滾油 2湯匙
9 j4 _8 t+ f9 k- S* t+ c% Nos.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 ?2 @) _; I! z% F  I
做法：  
) g2 y2 ]7 P. Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 : J& l. R; x4 q# ^$ u
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
) m# ]# G( Z# Y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:
  V4 ^0 Q" U& p5 K& \4 `) j公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
' b/ b1 x4 {* `, R  ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾tvb now,tvbnow,bttvb3 I; e5 t& Z9 i8 a; A1 K
蔥碎 2棵
) E1 w' O- Y/ F芫荽碎 1棵
. j* V9 L) I# q0 G/ q公仔箱論壇椰汁 半杯! B# [# E8 o" J! R

1 A4 C" ?- W) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料:
2 V9 [5 d1 ~, ~# K  |; N: z  u% p4 \8 Y乾蔥 4粒公仔箱論壇6 U- u) }9 D% a3 |: m5 l3 I
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 G( I) i1 Z0 G' @8 \
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb# N. y- }, R% c4 B  ^
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙$ a9 {# w% B: s% i  a" `/ }+ l
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& |: q7 e) N6 c/ H. J
鹽 1/4 茶匙( x' }$ T, r& d) O2 U% O) J+ v
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇' D7 j" N  M% u) w6 `0 x1 O
粟粉、蛋白各 1茶匙
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9 J& {+ q% M4 b( R4 @9 c做法:公仔箱論壇4 U' }/ |: ~5 g0 P( b) ~4 C
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
. n4 f$ u4 A* E- s8 o6 |公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
/ d. F( `* c  t, _+ j4 j3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( ~' z' d4 M$ U' l1 K' K# X0 w
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: @9 w7 W( B
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底