carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
( ]+ V& t2 E5 Ros.tvboxnow.com           1  隻皮蛋% ~, w9 O6 [8 p: d; R5 {
           1  隻咸蛋
* E# Y3 A' C; z: q  a          1/2 罐上湯
4 {) G- K( R: _& E! _3 H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb% o. X/ }% l& e$ a( E& D3 l
$ i/ J8 \0 h: d$ }2 }
調味料 :  1/2 茶匙糖5 u7 ^0 c% ^2 ]# O
          1/2 茶匙鹽0 R  H* ?. H% b% G/ r
          酒，麻油及胡椒粉各少許
, b$ I" r8 A# t; r4 o+ v2 t
1 F' t( c- k' |8 |% \做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
* z% Q6 e' r2 C1 htvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 e# V  J2 V  p
              黃壓扁切粒備用。
# @7 F; A. R! \( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
, ~  f0 s! s. Q          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
) s, A/ e' H0 O' ~os.tvboxnow.com          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調9 S" a% n) J; t4 V& p* j: s
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
0 \& J/ a. m* c  o/ Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。
1 E2 x% q4 ?% j) s

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐os.tvboxnow.com% [! g+ G* M( _% S/ ]" R
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 i( T8 v: [* {5 f! j& a& E

: w( d& U, M0 D. T! K公仔箱論壇脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 i+ H) b, C2 O* k
           2  安士自發粉& j: C9 a* y* F! y2 I& g
          荵及紅椒碎各少許
, X  j. F& `: Y# W# _, Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 H: l+ Y2 Q) X; ]0 T+ u
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
0 K1 |* L& r: j公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
. j/ X0 G$ l2 I8 B              中炸至金黃即成。os.tvboxnow.com) E0 J/ R: z7 N+ P
公仔箱論壇, G, z. d7 b- L, ?

carmen_girl

材料
1 E% L; m4 K0 G8 Y鵪 鶉 4 隻
  P" B1 @7 m. S' S) v- U& `os.tvboxnow.com瘦 肉 4 兩. O3 j' [5 r2 ^$ |# g2 n$ G
白 蓮 子 1 兩
2 D5 \' v# t# x* d' a芡 實 1 兩
3 [9 m: }! z5 q2 ~淮 山 5 片tvb now,tvbnow,bttvb/ B3 ~' E0 h( m
陳 皮 1 / 2 個
: v1 W$ K# G4 vos.tvboxnow.com 做法
1 r$ K% @) w0 k淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
3 _" y% c% P/ R$ Y4 Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 8 D& ]! @' B% M
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 ( F' l3 m4 {: e8 F( k6 H, ~
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb* g& h0 E3 J% C+ Y/ L
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇; A/ k. L7 \. _! U" }

ricky711

好味道。。。
; y2 y$ Y: w! v. O+ F$ Pos.tvboxnow.com加油>:D<

carmen_girl

材料. I! D8 Z4 Q/ T( D  p+ A

0 W& D; q# q: k1 V1 T. X銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
1 T$ w7 B& _5 }$ {& p0 O% c+ {os.tvboxnow.com蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5 g$ h% G  ]- n: `5 }9 Q5 f" w
甜椒 ½ 個 [切片]，
: K' k4 V' t+ C& k0 z4 e7 f公仔箱論壇粟粉 上粉用
/ e  M; w/ R! \3 Y" M* {tvb now,tvbnow,bttvb
8 M( \: `5 q; Z7 o' h' S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 S+ E2 v& l& l) Y% B( V
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; q- Z3 I0 h( t( Y! M7 k* q8 Yos.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
1 E/ n) N. N% \/ A$ j2 y: D6 l% ^. J6 @: Q8 ?6 N2 {* b. }1 \# Y" ^
做法 5 z' x# Y! ~9 \5 F
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 r* @4 ?& ?( ]4 P. g  i5 k
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
& q; f* [) y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. A8 \9 O) K0 D. Y
公仔箱論壇7 B2 r0 q$ K. f8 |

carmen_girl

材料
" O# }4 m7 n4 r/ q& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 u3 d9 [' T
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇+ X# R/ @* i4 c% p
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
- P/ x& S# q( U7 U% N. g( ~公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
! N2 M4 w9 h7 a9 A5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
' w9 y  q7 S5 V' G1 K4 g' z. Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 b: Y: V- R# G  D2 ^公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 B) T; i' Q  Y, h; D2 |5 x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，4 s. _1 h" m) ?+ ]
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇' f. A( `' V; \& q* ]
水 4 湯匙公仔箱論壇& V/ c! S- g% u0 Q, n1 [) E: z

9 j' |' q! h* k. uos.tvboxnow.com做法
# S% a- F, t& g8 n# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
  w3 z' d( Y% U6 e& f公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- s  _: ?3 V" Q' X
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  % F" I+ H( Z$ W0 s4 K; ]
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇) D! ]% f% J0 Q4 Q1 e

/ k  f; L* j. d2 \' \3 n0 ~6 R, _os.tvboxnow.com

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材料　：公仔箱論壇* }" j& N, M+ [7 G
急凍雞扒　　　３塊
* z+ Z, t6 f6 `5 g+ C檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  Z, k, h+ X# k% u* \
麵粉　　　　　適量0 s; ~4 x- }* X* M/ @- Z

! x9 J' k( _$ u, X9 V( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ F3 c( o  z& i% ?' k: }% u0 P5 \1 n0 L雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, Q/ |- ]8 K  S! u9 y3 g" r  r
雞粉　　　　　１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \+ b% @! E- ]. ]0 e
生抽　　　　　１．５湯匙" @( j. X$ T9 q: O
胡椒粉　　　　０．５茶匙
, e. H* C( A  y# i$ y# r( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙" K( s# I8 ~$ ^% R. D
os.tvboxnow.com/ _1 H0 a: W6 ]# B
汁料　：
! |7 k0 G2 ]) h+ d! S2 S檸檬汁　　　　３湯匙
1 T. G- R' U4 O, D7 K( m* ?公仔箱論壇清水　　　　　半杯
5 b6 Y$ t- U& ]3 |7 j糖　　　　　　３－４茶匙
1 d2 s) J( D9 p) B9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 O7 d, q* c" _/ _1 T做法　：
/ i7 C" Q# @$ i. ]% r2 }, |7 O2 d- x  Qtvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．os.tvboxnow.com+ b; s# {+ k& W) f9 F; q
公仔箱論壇( ?/ i! V$ s2 E
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
6 L% f% A* r( ~+ s* _
8 _7 `0 \- P8 y2 Z（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
4 @6 J% W4 }( z6 S/ u$ F' `1 G7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 T" a1 N" T& M
花旗參5錢
' V8 ^1 m# F/ a/ j, e( c% P  H2 H紅棗12粒
& d  v# u9 h2 I. Z, o& R& q0 p0 R生薑2片
- C, h7 ^+ w& Y$ i/ _3 Yos.tvboxnow.com生魚1條
; I; V# R1 Y) c' B" D公仔箱論壇水約10碗公仔箱論壇) }1 c! I3 c( g3 |* G( b4 a
　 　
& w4 f$ t) }7 U3 q5 H0 X做法：
0 F+ @' ]9 I. Y, y6 _1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
! X( o3 c: @6 G" D8 @2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( G+ o9 t+ A
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb# C1 d# G6 K( ~% c5 L2 c
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
, m% s7 c, D8 l8 J0 W6 A* ^tvb now,tvbnow,bttvb功效：8 G% t3 Q5 O) z8 l! Z1 D
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S6 X& f9 U2 w$ V+ z0 G$ R

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇9 u8 Z" E7 p1 a  ]$ z7 N
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb6 Z  t- A9 _& O7 B
香片茶葉  半碗
. ^2 z; r! r  \" a+ r& c: U+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許2 H" Q- o7 M5 Z6 ?3 l( H6 V+ F

* T8 m8 i. p: X0 Vos.tvboxnow.com醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 F0 f0 T! ]$ U! V1 l! L" s
甜椒絲、紅椒絲  各數條
2 g6 i2 |% Q( S: G. m公仔箱論壇 公仔箱論壇; K$ S; C+ ]+ T! K+ {7 H; u
製法:
" m% [5 |6 E+ ~! z; K0 g6 ]1 [8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
, a+ f1 @  P2 V/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內
7 f7 w0 V  S. ?) Yos.tvboxnow.com抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 c$ ?+ P+ [. \7 f$ w) E
3.魚身上
) U/ g3 f8 p* B) \, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: c5 h5 Q- @0 `4 g
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
, c4 K- U, @+ I/ ^- _6 }* j) Mos.tvboxnow.com彩，即可上桌。 公仔箱論壇4 G( }/ v# @' ~  H/ b

' r& Z9 Y( ^. n0 u0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" y! v7 d" m" c
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇8 R3 J. Z2 B# f- W
蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇! R; T3 u: b" C3 t( h2 `! i: }
蛋六至七個、
9 X! r9 o4 ^3 n* h1 R7 I炸熟米粉一杯、; N( a" f, a- f& E: ]- R" O8 H1 D
火腿屑二大匙、os.tvboxnow.com" U2 I- N8 u4 x/ X$ X* Z
碗豆仁二大匙、1 X( q8 |( m2 t3 P
香菜少許 。os.tvboxnow.com, y2 T' ~. c3 |( S' [

8 A" M: B! s+ r8 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 D% ]1 W/ D) V2 o* t1 @% c
(1)蛋白六至七個、
( W! N# ^8 j: W$ k# |/ |, }0 i公仔箱論壇鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T# `0 V. F  H9 n$ v
鹽半匙、' `1 ^1 f6 D6 g4 r# _7 O  [
水及太白粉各一大匙 。
0 t, a1 L# q% ](2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T: G8 _, u! c) ~! S
水二大匙、. |# T* r% w# d' O! |% H
太白粉一大匙、
3 t; N; N" u  ?4 [; M; L% `+ K' S公仔箱論壇鹽少許 。
1 T3 G8 p. w$ \' s$ l(3). b. w; X7 _; ?' T4 m" f7 l
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
! B5 E+ \3 x* e" P) j6 P公仔箱論壇製法:
& K, S" }. V( Xtvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。6 ^) E! |8 S5 Y# K, q. V" R9 F! C
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 ^2 f4 U; M5 g- u8 L7 n
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
" d7 ~7 G, ]8 E5 m) w( L! C6 F4 c' Y公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb! \$ N( f+ ?6 M( f3 ]
公仔箱論壇( R8 Z1 v1 w5 r# u" ]  \

' u8 k6 \# D, `$ r# Jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: os.tvboxnow.com' r! w3 G; I7 l
土雞一隻，
% M* E7 c! L" K: O0 R薄荷
6 Z/ J' {, m# e+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ q- Y. x0 F' C, V" q, u, v+ W公仔箱論壇醃料/調味: 公仔箱論壇3 [" N  T( g- F. {8 \
五香粉或鹽味精
9 O- c9 }3 H1 J, _+ Jtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com. u& H& s) K2 V* s7 g9 B9 D& P
製法:
- E$ J1 P( h1 D8 s( a$ R: y6 X/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
; B5 n# Y9 i+ ]- v' @公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
. `/ j2 [7 o8 g* p9 o9 Vtvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！9 ~" w: o) A, H2 i# R5 A) N
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
( n) j; L6 v/ W1 V' Q公仔箱論壇５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
2 P9 Y) D0 h& F! }6 ltvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 c- r$ Y) d! S. Y( k2 h7 |% j% ?
無骨牛小排(short ribs)200g         
) R: v8 }# U2 o' l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      9 F- H, R0 s1 Q1 K
蔥末1大匙
5 R; j! `# J/ e& F. Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# n; `3 q8 |3 p" s
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ B  O( r# J7 G( N
高湯4杯         8 H1 C9 c5 u3 s7 S
玉米粉水2大匙         
5 {7 t* {; p4 ^; |; f; C+ G  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
6 @, @8 j- [/ F) P0 ~5 L% J5 b, @公仔箱論壇鹽1/2小匙
" P/ I, u0 B- L, B! ^3 G% S" }tvb now,tvbnow,bttvb
+ h) a8 Y( O8 z1 B: y製法:   
( A" K3 Y) ]6 E3 n公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片8 t1 Q# D' \2 y* }
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中  r$ @" ]  g. r/ }: r; ~: p
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
* T  p) t  S1 \5 k, r  F% Btvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
/ }+ @) B5 D; a* ?8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
$ R' W$ `# }7 r4 C+ K+ s, w. w3 ^半肥瘦豬肉 4兩
& b: b* |0 U4 y. P 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 F, Q$ q% g' t  I
蔥 1棵 % d7 M. t2 Q5 q/ T; T4 K
調味：  tvb now,tvbnow,bttvb* z% [( `0 ], j3 q' @6 f
生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇. V1 R8 U/ V: j" A2 @+ ?# K
糖 1/2茶匙 % n/ G6 _7 p4 j; _2 {! @0 a9 h
生粉 1茶匙
# g" O% L" T/ j6 h' H 麻油 少許 9 j' T3 X6 |; f/ U
胡椒粉 少許
+ A% O0 ^$ [3 _( D0 O4 etvb now,tvbnow,bttvb汁料：  
  T( g# M) @( E9 X: a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
, Q, M7 ]; p- l  i5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾油 2湯匙
9 Q2 G' a# a" H( G0 Z8 G公仔箱論壇
* f( |' T! c4 ~os.tvboxnow.com做法：  公仔箱論壇5 _* W: N! ^6 ^( s- e
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, `% w! k9 X0 \3 y3 D6 s
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
* D  U# x/ E- v  ~3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. D: R( b( [0 M
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb% H% X3 l; j& V7 t# v" H& [% D
蝦仁 6襾. g- S5 c8 [4 v2 t
蔥碎 2棵
# e4 k3 S  D5 r" x6 k9 I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
7 {; s) z2 t& S- e3 d) |+ y. I& `3 Nos.tvboxnow.com椰汁 半杯8 ?3 t' j& D3 P' j/ }

% g/ A% X3 ?5 P! G9 M* N香料:
' S. o& y0 G1 ^os.tvboxnow.com乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb5 L8 h5 y0 T8 l8 V9 z9 W( G
香茅 1條切碎
# B* p# d5 D' `+ u紅椒 1個切碎os.tvboxnow.com. K# q/ @+ T. b% S
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
2 d) m: x7 Z% y, n6 x- ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 I# @: `3 _, S9 g# d# [3 h
調味:公仔箱論壇$ c4 O- o% P, Q) S
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ z$ \" h4 ^$ \5 p4 u/ t
麻油、胡椒粉 各少許os.tvboxnow.com5 I! K6 N7 H% @) ~
粟粉、蛋白各 1茶匙os.tvboxnow.com* M4 A  z" b# M1 r  d. j9 d% X

; Z. O3 `% @# l: r公仔箱論壇做法:公仔箱論壇8 A) t7 n/ w; g2 Q
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
2 u& O% D# {( d" T3 p1 W) ~! A公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
7 l, F% V& }0 q! Y公仔箱論壇3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口os.tvboxnow.com( ?" @9 V; ?4 V
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
/ [5 I) P; w; [- K& ?& {# d5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底