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金銀蛋浸勝瓜

材  料 :   1  斤勝瓜os.tvboxnow.com$ q5 C' c) {/ J5 V% ?% ]9 p
           1  隻皮蛋
( n- u; A$ l7 z5 s- ^9 `& ctvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
: l& M# N9 K* U& {1 m/ s公仔箱論壇          1/2 罐上湯
, G" q: ~+ o* \( j. x公仔箱論壇           2  兩原粒蒜肉
/ z; a1 k  `. ?- u" z6 Q) w7 g公仔箱論壇
* f, x& o$ z8 |) u! [4 hos.tvboxnow.com調味料 :  1/2 茶匙糖
) O* F2 R2 v; C# d8 K' H          1/2 茶匙鹽& t- Q$ b1 _+ b5 ]- v1 a
          酒,麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 [: }, Y: @5 x4 ~" C

4 c2 J/ M7 @6 {. i4 V做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨,切成 3 吋長的幼條;皮
  D5 m3 _; F# V' i9 L. T              蛋去殼洗淨切粒;咸蛋洗淨打開留起蛋白,蛋
; C2 ^- E+ o: i4 n/ f" u公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
! b" r- D' _5 X, {# C  _( l* bos.tvboxnow.com          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
6 Q1 z1 L( K) P1 g" C# a/ ~3 ^1 N( f公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟,瀝乾水份放在碟上。- B0 y3 E- a6 H. {" N; d
          (4) 燒熱油鑊,下上湯,咸蛋黃,皮蛋,蒜肉及調
- ?1 f: ?0 u7 M  x0 x              味料,煮至蛋黃熟透,下蛋白,便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 X* J, w  P+ d% Q
              面。
$ u0 f, @: [7 {- n% m  A公仔箱論壇

椒 鹽 豆 腐

材  料 :   2  件實豆腐
6 G8 y% G% v' m, Fos.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽
& q% b" [! x# l8 C
5 Q  E' |. N6 n7 y1 Y9 X# r脆  漿 :   3  安士水tvb now,tvbnow,bttvb) v9 S* Q1 I$ c$ ?1 s" p7 Z- o# [. J. U
           2  安士自發粉/ ~& S9 Y7 i) I- g& I; O2 ^3 `
          荵及紅椒碎各少許
, S& @! @) i2 U2 p% P5 J8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% \: |3 h# y% B7 O& c
做  法 :  (1) 實豆腐切件,用椒鹽略醃。
7 O: Y  V% g: n) n8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻,把豆腐沾上脆漿,放入熱油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 [3 x" h9 d0 {$ u3 Z
              中炸至金黃即成。
7 I* E" c4 |( o公仔箱論壇
: x; g9 ?" R) Q& f. Bos.tvboxnow.com

蓮子芡實鵪鶉湯

材料
6 y! c3 S2 V& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻& [$ h3 a8 B+ [# a4 a3 u
瘦 肉 4 兩
+ {9 K, x& U0 l: P, m  k, f% N) a: r; U公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩
/ Y5 {* a! H" \3 `os.tvboxnow.com芡 實 1 兩
4 h  A/ d7 S6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片os.tvboxnow.com# P& k8 X, x, C. f5 B1 ~
陳 皮 1 / 2 個
. a  @# v! b% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
6 t, U: \" _# m* Y公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 * }; F7 n& x7 W8 {6 f
陳 皮 泡 浸 至 軟 , 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
0 Q. x; P0 ^9 I6 {; U6 w. A: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 , 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇5 \; U+ `2 o( [7 E* x% R* V" A7 a
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 4 Q- F; X+ r4 y& j
陳 皮 放 水 煲 沸 後 , 放 進 全 部 材 料 , 待 水 再 沸 後 , 改 用 慢 火 煲 2 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇0 y) c* M! [+ D# B7 T' u, }
好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 V; T: N/ Y  V
加油>:D<

XO蘑菇扒鱈魚

材料公仔箱論壇6 o$ p* c$ ]9 `6 k. J9 H0 X
公仔箱論壇: i% X! ^$ M; i4 ~, b
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊],os.tvboxnow.com3 c/ f/ c& E3 Q. r
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],
1 R; ]% [2 x: p8 h7 Y& b' u公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片],TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% k7 v2 {8 q. R1 y
粟粉 上粉用
. p. K: X8 `& T. R$ O公仔箱論壇4 c& Q( d. }1 v" {8 M. k
芡汁 os.tvboxnow.com8 a+ E$ i/ r, Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇1 X0 a/ t+ R2 ]
XO海皇醬 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],胡椒粉 適量
1 _+ z8 O& G6 c+ Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 w+ r* d/ G! [, g6 ]: `8 w
做法
; Q1 S) T  Q: [3 kos.tvboxnow.com1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  g2 i! }* |6 I1 _1 X) X
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透,瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \# R* }( x# c+ I
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在魚扒上。
( i, A/ x, k+ Y( n: Y1 ~- y tvb now,tvbnow,bttvb) F7 g, S9 J' Y% l# d

蠔油西蘭花帶子

材料
. i8 N6 D, N, X
; y- b) m0 A6 P) P4 `帶子 300 克 [10 安士/8 兩],tvb now,tvbnow,bttvb' }/ L$ t0 }/ @/ B# m% \1 V
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊],tvb now,tvbnow,bttvb* N. a5 h) F' f! H9 o& I$ f6 T/ B
甘筍 25 克 [1 安士] [切片],os.tvboxnow.com" J+ P6 T; K$ P- d; P5 j
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇& T; t' s. p9 a7 c+ K7 F# ]* y) R
* N$ }. u. w+ x( E
芡汁
# A/ A3 H8 t! ?% z) c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,公仔箱論壇, |+ [/ P7 ^4 h$ _
粟粉 1 1/2 茶匙,3 s7 Q1 N7 z) v8 W- p2 B) S  E$ u
水 4 湯匙
* M0 }0 `0 H. _9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 v3 @/ x; _  k
做法
& C1 D- e/ z! k5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟,瀝乾。
  a: O8 |; x, s! F6 J7 P. A& q3 @公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮,瀝乾。 os.tvboxnow.com/ s  |. R5 P9 e. y6 I( d
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉,加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁,炒勻至熱透。  
: g. [7 n" N  b, l) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb) X+ Q  k2 E( u4 Q

/ k$ h+ M& i" Q% l' N2 Btvb now,tvbnow,bttvb

西檸雞

材料 :7 u% E9 p! n. K; a# S& ?% r) t- m
急凍雞扒   3塊, P. f4 x9 a) ~! a2 e" [! N
檸檬     2個 (一個裝飾用,另一個榨汁做汁料,取少許檸檬皮切碎混在其中)
. M' e. O8 Y$ l7 Q2 f麵粉     適量
/ K+ Z" t& [, [+ Y; [os.tvboxnow.com' g- s5 T$ E$ U: B  M: W5 M% M7 `+ S
調味料:. [: r! G+ o4 B
雞蛋     1隻公仔箱論壇0 z# A7 {# z* s$ Q
雞粉     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p- H3 f" A) V3 e3 Z; L* u
生抽     1.5湯匙1 F7 C+ W) B* o2 `
胡椒粉    0.5茶匙
) B( J4 A6 n. Z0 B5 U! ~生粉     1湯匙
$ y8 ^# p0 ^! K2 c
: I6 f2 K5 l" t- e1 N  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 :
& o7 e5 V) Y6 p# J$ C% f$ d  Pos.tvboxnow.com檸檬汁    3湯匙5 G0 Q0 v0 v  Z
清水     半杯
5 W: t% L! {* b4 ~: e- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖      3-4茶匙
8 g$ f: Z" B& I0 J( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; }9 ^- B* s4 a! S  Q2 p: s
做法 :
# s  {% Z8 c- X3 @) ^% _公仔箱論壇(1) 將雞扒解凍,用調味料醃2小時備用(雞扒暫不用切件,雞蛋最後才放).TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. e3 Y6 L+ ]* l& |

' G  |' F$ ^( B* j7 l7 T(2) 將雞扒沾滿麵粉,燒熱油鍋,將雞扒炸至全熟,切件備用.
* `+ r& d( \% S8 C1 ttvb now,tvbnow,bttvb. M& [, Z4 S1 e+ F3 N( N. h
(3) 將汁料煮滾,(可隨個人喜好再調味)淋上雞扒,裝飾後即可進食
: C: n. s* N1 M& ]/ w: D8 S; S  sos.tvboxnow.com

花旗參紅棗生魚湯

材料:(5至6人份)0 M7 h( x2 d& n6 X, _% K
花旗參5錢
4 ?/ v6 c. L& D/ p公仔箱論壇紅棗12粒
3 n0 j# p( [1 O7 A! F' i公仔箱論壇生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb' d. a* w9 `  |9 b, v/ d' u
生魚1條
9 ]6 |% B) B& a4 E% R水約10碗
4 h- f5 X/ s, b) Aos.tvboxnow.com   
9 W* n% A% y* I9 V5 Q2 h公仔箱論壇做法:
& U  l" O. t! ?6 ^+ k8 V4 \公仔箱論壇1. 生魚刮鱗,去鰓劏好洗淨,備用。os.tvboxnow.com5 b% d. X/ J$ K* U
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
0 T5 }( @/ M2 l+ p# |# r6 x3. 花旗參切片;紅棗去核;生薑刮皮。公仔箱論壇6 k. l& u2 w5 K0 i
4. 煲內注入水,將生魚用魚湯袋袋起,加入紅棗和薑片煮滾,再轉用中火煲2小時,最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
6 q' t% |4 K- R# S+ D5 h/ p% C功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r+ x6 T' Q9 g: C, l
花旗參能降火清熱、生津止渴,對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者,皆有效用,此湯加入了生魚,更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱,而婦女若手術後欠調補身體者,最宜飲用此湯來滋補強身。
5 {; r2 Y- q* U0 z6 z* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香片蒸魚

材料: , |) V! ~$ l* K$ g, P/ W" k
新鮮的魚   1條* i6 Q- v$ D+ d5 N
香片茶葉  半碗7 r6 P) Q1 i9 r" f. i! f: e& Z
鹽及油  各少許公仔箱論壇+ n  f0 n* p& ~3 w& s' g
os.tvboxnow.com$ N. G& g9 C0 L8 f- ^6 ?
醃料/調味:
! e) \+ _0 G! V* I1 x! Q公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
7 }7 }& G; ]  C* q" c2 m' stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' {6 f1 y1 ?# S8 a" R( Y8 _
製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 h, Y$ S, {
1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5 q# m: }+ M. i0 n  g
2.蒸盤內公仔箱論壇* M" N& ^* n' j7 s% E  g
抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
. h1 s) p4 Q& h" \% t$ K3.魚身上
( U; j  i$ s/ G3 h5 Jos.tvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* w' W+ j: K5 L6 O
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光4 u+ ]! a# A, n
彩,即可上桌。
$ H% i2 A9 V3 f" [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% Q: J9 J/ Y6 ^8 [" ]/ _2 X
os.tvboxnow.com  t: w% D5 |& N& Q, c9 [2 y: O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

雪花蝦鬆

材料:
  k4 a7 ~; t" Y, Kos.tvboxnow.com蝦仁(切丁)一杯、
# S0 u9 n8 x& [2 B/ z蛋六至七個、9 s& P( e# ]+ |, A. ^
炸熟米粉一杯、
1 U& u- ~3 ^% Stvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、
' d" t4 B1 W1 y2 W5 [碗豆仁二大匙、
6 P, s0 N6 m* a0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
. C9 o7 h8 l. W9 m) d 7 @$ t7 H8 o, u  m' v" d6 \5 L4 t! [
醃料/調味:
  l0 i- D9 h* J- j公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、
: d- }1 |5 f; H鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# B( f/ {2 b- A
鹽半匙、
! g8 d7 F% }+ s3 k$ G& e水及太白粉各一大匙 。
* S2 A, s$ t0 ?; J* p' ios.tvboxnow.com(2)蛋黃七個、  H( X7 e$ x. l: a% K1 H$ }1 o
水二大匙、
1 }) y! ~& L$ P4 e  btvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
. d# j7 x; m+ b: C) C* O1 A鹽少許 。2 H0 V# b0 g+ F
(3)公仔箱論壇. ~' x0 N7 V, I( d; ^
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
' |! N/ G- W$ t0 ]2 ^, h製法: tvb now,tvbnow,bttvb; ]" W2 V. b: b* h! t. ^
1./蝦仁除去腸泥,以3料醃十分鐘。
2 |5 _' V2 I6 N/ S. [, Vtvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。9 l+ d$ q. s1 f  i8 f: r
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻,切長薄片做成玫瑰花,排入大盤中用香菜點綴,盤中倒人炸好米粉備用。
7 a0 X7 k3 Z7 ^6 Y3 k* ?+ @2 T; nos.tvboxnow.com4./蔥薑少許以油三大匙炒香,倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上,撒上火腿及碗豆。os.tvboxnow.com! i, H5 a1 [8 S
) z7 y% ~/ j# O' `% e4 A& m2 l$ ?
( w5 o+ H! d) l; b: Z
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

薄荷雞

材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 @. H0 f: Z; u: H5 ^1 l4 T
土雞一隻,
& |# U6 W1 M+ wos.tvboxnow.com薄荷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; n$ O4 f  h: v# {' v
公仔箱論壇/ s4 q% n& \' r" L1 U
醃料/調味: / l- s# Z7 @2 U8 E9 f, l
五香粉或鹽味精
  W3 U; U7 K. R2 H$ J9 t) v0 ]$ N& z公仔箱論壇
2 ^' c1 k" g9 @: p) ^- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
  {8 o; B: q( I! N* Y- u& w公仔箱論壇1.土雞一隻,去毛洗淨,腹內塞入薄荷(薄荷愈多愈好,而且更香!)公仔箱論壇3 Z  E+ P9 W, D
2.炒菜鍋內倒約半碗油預熱,再將雞放入,蓋上鍋蓋,每隔一段時間再將雞身,務必使全雞燒焗均勻,呈金黃色,且用筷子刺穿才算熟透哦!若要鮮嫩多汁,切勿燒焗時間過長,多做幾次就能熟能生巧.
$ o, e2 d  c9 H3 t1 L7 }公仔箱論壇3.用焗箱也可以,最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥,這樣雞的精華才不會跑掉哦!且雞身淋上油也會更香哦!
$ N, M( f9 M- ?# f; [$ e9 E1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以上是不用任何調味料,但也可用五香粉或鹽味精來調味,但不要用蔥或大蒜,怕會影薄荷原有的風味.8 L0 l6 D. {6 E( l( K  {, w: W. n
5.焗好的雞用手扒雞的吃法更好,吃時沾上汁和夾一點薄荷,味道更好.  j9 f3 n( X4 ~$ z

豆腐腦牛肉羹

材料:
" B1 c, m. Y1 Xos.tvboxnow.com無骨牛小排(short ribs)200g         ! L9 P% U$ C- u6 o# h
嫩豆腐1盒      
5 a! i$ W( x  D+ q4 s蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 W+ P' w* d, Q9 G
5 v/ ]: J; I# m, C( w+ B
醃料/調味:
; x/ s+ Q+ v, A) y8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯4杯         * \0 Z1 u: z5 ~8 n. z# l' j
玉米粉水2大匙         
* @! [0 G5 Q3 e. z3 C; e醬油1小匙        os.tvboxnow.com# l# M( Y- O1 q2 m6 C
鹽1/2小匙
; u9 m1 Q; U5 l1 X/ d公仔箱論壇
  s; `8 p% }' O& [; G, `5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   os.tvboxnow.com0 n" P' k! r: @: p
1. 無骨牛小排切成薄片
3 I' q1 `# h% i6 G  V3 Z2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中; f, a/ j6 J& f" K8 m
3. 淋入煮開之高湯,加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡tvb now,tvbnow,bttvb- a) t" e! O! U$ ^% \  M9 J
4. 攪勻盛入碗中,再撒上蔥末即可食用8 x  ?1 w& K3 \8 T8 k
\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

肉碎蒸茄子

材料: 6 g' d4 @* O7 m$ U, s1 V
半肥瘦豬肉 4兩
) S+ F+ u9 Y0 f/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤
" d& n% U! J: J1 l1 b. e4 A公仔箱論壇蔥 1棵 os.tvboxnow.com) V; b- j' I1 y" [+ H9 i
調味:    c! g+ h; P/ e0 o7 M
生抽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* Y; C. I5 n: p; P7 J
糖 1/2茶匙
8 w( k. z7 ?! U8 j/ f8 L/ sos.tvboxnow.com 生粉 1茶匙 os.tvboxnow.com+ j6 i/ c. Q9 C% v
麻油 少許 os.tvboxnow.com9 a1 P( T0 k+ i1 d
胡椒粉 少許
8 h4 y6 \( S7 F" \/ a( `汁料:  
: v# |2 s3 `& K& r- i+ F& Z. ros.tvboxnow.com生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 }& D: t7 n" m$ i& W' w: `1 d& Q. V
滾油 2湯匙 公仔箱論壇: y1 r4 m, l" I+ H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ N/ b% I9 `% h/ u! p2 Q
做法:  2 ]5 a" @9 g6 J2 D5 V( E
1. 半肥瘦豬肉剁爛,用調味料拌勻,醃約20分鐘。 0 O( ~8 f) P' z" p2 \  d
2. 洗淨茄子,切長條排放在碟上,用少許鹽拌勻,將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 [9 V2 d5 n$ j* C) D; ?# x/ k. |& F
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘,面上灑上切好的蔥絲,將預備好的汁料淋上,即可上碟。
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香茅蝦膠釀鮮魷

材料:
  v- x) N5 I/ j  ~% u  k公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
$ [3 o4 E( B0 s8 w) T* a, ?9 K. H公仔箱論壇蝦仁 6襾
: U, p% h1 }* `6 g5 k蔥碎 2棵公仔箱論壇# {6 M6 B) m  G$ f6 p. Z, O+ m
芫荽碎 1棵
4 j$ M2 T4 a. S1 r2 u椰汁 半杯
( j; V  |' j+ L. J' J3 U+ h: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# P1 i' M  K9 F; e* F# A
香料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ M; t* C+ h
乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb% d+ f6 X& R2 ]
香茅 1條切碎
& Z" P7 ]3 x; o. w# e3 v9 hos.tvboxnow.com紅椒 1個切碎
( w8 l3 @+ ~) |& J, `公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
( d) U% k8 B/ B' e- |1 M' c  v4 W! x
/ }: g# z* s9 O- c" P7 q- n調味:
* [4 e  Y$ o: _/ y( C) `os.tvboxnow.com鹽 1/4 茶匙
" S$ Q$ b/ J4 s! x  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許0 M; q0 Q% r% J  T9 R
粟粉、蛋白各 1茶匙1 c/ C+ Y  ^7 h
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做法:
( l: }0 @6 c. u. g: E+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等,撕去皮洗淨,留魷魚鬚
& Z( p8 |" P+ I5 E: Z公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料,大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. e( ^4 t, b% R+ I
3)釀入魷魚內約七成分量,用牙籤穿實封口& n$ v  e' l# o/ I2 n$ _1 q
4)炒香料,加入魷魚至微黃,煎魷鬚至金黃
. }1 n+ g8 m( ~公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾,加蓋用小火煮10分鐘,期間不時翻動以免焦底
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