carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
  g. h/ y* h" S           1  隻皮蛋  [, c; Y1 m/ d
           1  隻咸蛋- R4 u1 {) \4 _# h
          1/2 罐上湯公仔箱論壇) _( _0 _( b& L* @
           2  兩原粒蒜肉
6 g$ K& G. }! J: \. O- Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 u4 ]$ p( G# U公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
! }6 D* Z' L' M" H; {" h公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽. Q" B! V# b! V7 [/ w
          酒，麻油及胡椒粉各少許
, l0 x" ?% q; ?% o8 @0 X3 L' y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H, u7 ]4 k! n6 o. s做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
7 m" U: ~; `- s" h$ A2 j( xtvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋' m" O2 J5 j2 B
              黃壓扁切粒備用。
7 v4 r9 D9 a& b" `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇  j7 F6 @' b5 p- F. s
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。3 S6 J* U# E  [: x7 a1 T
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
7 P$ z8 ]7 z# h- `: D6 `tvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
2 t) T1 M* K1 f1 I9 p. e. W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。, q9 h3 l" A5 X& h& j

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
; |, _  d" c4 a          1/2 茶匙椒鹽1 w5 M/ Z0 l) k6 n: ~; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: t  _7 U# b6 }
脆  漿 :   3  安士水公仔箱論壇. J: a; @) h" G7 G
           2  安士自發粉2 V1 S. r" u5 q7 b9 f: w! r" @
          荵及紅椒碎各少許os.tvboxnow.com0 J  f, V: \* ~& X( v+ M8 P

; l' O) D8 i( W" q' v; O公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
& T  T  M2 i, s4 w& F8 y) _6 R, Ios.tvboxnow.com          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% L8 b0 o3 N: w! @( l- h; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: U6 x" Z9 }! t* u- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& v" c; {7 V4 d1 }

carmen_girl

材料
' D* v1 T& @9 R$ Y2 a鵪 鶉 4 隻os.tvboxnow.com1 o6 l: A6 Z2 U0 Y, G( [+ Y8 s
瘦 肉 4 兩
6 a0 L/ H/ H  K. ~5 q, W; i白 蓮 子 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 R/ O$ L+ ^1 {/ x4 k
芡 實 1 兩7 z; g- R! t5 W7 T* m% p& d! I8 I
淮 山 5 片os.tvboxnow.com  K4 x$ U1 s, P. o6 q. j# q
陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* v0 f. T0 v5 v
做法
. l2 o0 Y3 K5 t  D1 P6 }$ A( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
# m9 U- I# }% T$ b7 ros.tvboxnow.com陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
; N4 U. W' r: c- |os.tvboxnow.com鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
+ L. Q: Q% c9 ntvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
2 g) ^, O! L  z: q0 S陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5 F  i, v* a4 ]) q0 o+ K3 T

ricky711

好味道。。。
/ l, ~/ {6 b; F4 L加油>:D<

carmen_girl

材料; l( Y, {/ c( `6 f

7 v4 j6 O8 v: [& \: B公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 Y; }0 z) \; Q
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
* P4 c  K, i# q8 ?, K* n甜椒 ½ 個 [切片]，
# |( u$ C. h6 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
/ C' S$ @: ^9 T6 {) I2 b4 Z# j6 @os.tvboxnow.com) a. z. B3 ~4 `) ]# Z  g
芡汁
; G" s! @" L5 o8 ?+ ?' M4 P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
- r/ `& W- z7 L  x) aXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! N$ G3 @+ Z6 r2 t! K) d6 k& s

3 h* V# |% F% b4 ]3 Q6 s做法
6 r1 n+ z: n5 f! b, n* `7 r, s公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
, J; B( U  ?9 C: F+ S% @: k公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
* ^" O: l! F, {6 f公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
3 X2 V# q" P/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! v- p0 T& p. [6 {* Y

carmen_girl

材料公仔箱論壇+ D4 s  |% v! ?( A/ ^1 j
  g% A6 Q9 t4 V& b
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，os.tvboxnow.com% f% C/ l! ~  S! x
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，  S  q7 S% }) A2 Q$ L
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
# [& W' v( y& i/ X, @) ~蒜蓉 1 茶匙os.tvboxnow.com7 Y: s: b, c. }! H
公仔箱論壇$ J' P2 N4 T* f- [8 Z- N
芡汁
: Y! F/ H+ R$ [舊庄特級蠔油 2 湯匙，
- c' r+ H) W6 U3 |6 d1 gos.tvboxnow.com粟粉 1 1/2 茶匙，; I2 Z, v7 x# D
水 4 湯匙公仔箱論壇3 X  _, {( m; b7 m4 a

. m$ o9 v  w! U; u2 M0 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 I7 i% W; b' d3 |  Nos.tvboxnow.com1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 os.tvboxnow.com/ X' y( b& k. c5 o  H6 @+ \, j7 l
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb! F# N: e# a4 D/ L: H4 y" ^# B4 k
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ) Y" v/ _( L* R; z. t" g
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。os.tvboxnow.com) r8 L+ R1 F7 C- ?! d5 D
  }. A; y8 v4 Q/ A, k: P2 D: k

carmen_girl

材料　：
4 c- _% c5 p5 \9 Q急凍雞扒　　　３塊
/ Q) x5 J5 e7 U4 ?7 ios.tvboxnow.com檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
6 p& O. f9 I" f麵粉　　　　　適量
5 N; }3 M0 V% b! I
: l+ }, D8 N6 Y0 ^1 Zos.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* u+ d* ?, D4 @- H4 V: s6 G2 S, K
雞蛋　　　　　１隻os.tvboxnow.com- H9 G5 @# l. H; C& O5 j2 e
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇/ ?% F' {1 f; h( X/ e; e* h
生抽　　　　　１．５湯匙
, R) K" S* n, P: B7 I, i公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
- U  n- E3 O: b9 ~! c9 D生粉　　　　　１湯匙os.tvboxnow.com8 V3 Y' [7 H+ ~0 ~' J+ B. M
os.tvboxnow.com; J6 p9 _! ^: v& c+ l* A
汁料　：
$ v0 K6 o1 u/ ~檸檬汁　　　　３湯匙
  s  J3 F9 C* [; f9 u3 R& r6 {& Vtvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
6 {( q) l) I4 [# }# U1 g" Vtvb now,tvbnow,bttvb糖　　　　　　３－４茶匙
- v# W& ^/ U( {- n7 O- m2 atvb now,tvbnow,bttvb
2 F, T0 B* A' l8 f+ T; Nos.tvboxnow.com做法　：
  S- g) ?; y$ Z6 S- @9 c' yos.tvboxnow.com（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．% S) A# W7 T. z# I4 J0 R9 Q% _  \! k

( o* p, \1 c2 k. d公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 }2 u& t% S5 r( m. g* `' J: C
& j& _5 `& g. q
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
5 t  C: R0 h# o$ s, d

carmen_girl

材料：（5至6人份）
9 c9 j/ h0 G/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢os.tvboxnow.com( U4 Z* r$ p4 l% `$ {
紅棗12粒
) h* S0 m2 o' T& E. a9 C公仔箱論壇生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb5 q: f! P: }/ ^4 s+ W; K# \
生魚1條
2 l. `, a8 `" e+ z/ e# ]8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗
" E: b1 W0 Z4 sos.tvboxnow.com　 　
: z! D- t! @' a4 q7 M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 i8 e# ]$ c$ v# \3 O# w公仔箱論壇1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
) f) ~" h( C$ X* ?* X, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。9 b+ z  g2 i  I
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。* [9 D- j7 v8 e
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。- b/ M3 G; p* S  n
功效：
7 E# G& m! n- I0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。os.tvboxnow.com  A; J* E0 u" l; ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ a. n6 }4 _5 x/ A
新鮮的魚   1條
# s. i( u7 R; t# j2 n3 P公仔箱論壇香片茶葉  半碗; v8 I4 ?: S* p' N1 G; W
鹽及油  各少許
' B' b( |* U) }: S$ c0 _1 k4 [" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. I% j, Y1 [
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 {2 u3 T' ~  j# K
甜椒絲、紅椒絲  各數條公仔箱論壇7 N  K, s" X. S# W; g4 w2 j' s0 q
9 g/ @' ^- i- @7 z1 v$ R+ R0 ]
製法:
) d( ~+ e8 ]+ l8 B/ u1 ?9 F1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。" U* I, I6 k. P4 }7 Y
2.蒸盤內
8 j2 |* Z9 r/ `9 I抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
2 h( ?  w' |6 W9 `6 b! q$ {+ `os.tvboxnow.com3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb4 F% V! B* \9 c" U: T7 Y% X
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
8 u) l; @6 ?7 S# @5 W% i公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
9 v; W* |. L  f, {7 E% rtvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
. \) L! B; u( H; x! e
9 [* s/ ?! i8 |  J
2 G7 _( L, _/ s$ o: s' H& H8 _6 Nos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇; Z' u2 t* I1 Y. w$ E  p5 I- L( R, b
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 g$ [- y. w% ?" w
蛋六至七個、
1 \0 J1 w1 b5 d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸熟米粉一杯、os.tvboxnow.com. }, S# O' G( z7 s! I; g
火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 g. n( ]: R7 ^* |
碗豆仁二大匙、! Y2 o, H! U/ B9 m; L
香菜少許 。
! ]* p  \/ b0 I  m8 D& Rtvb now,tvbnow,bttvb ( R4 r! S# U/ v( U4 N
醃料/調味: os.tvboxnow.com2 x0 }( D8 U+ D7 T
(1)蛋白六至七個、
. s# f3 d4 J( Y7 A  h+ Q5 Ios.tvboxnow.com鮮奶半杯、' {. I$ f& b3 f6 {- y$ e
鹽半匙、
2 V) j7 v% V1 R6 ?8 Q2 f2 y: {$ E公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
$ U- e5 ~! D* ]2 U1 Z# [公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
) l5 s2 `( x* V% B2 Htvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
2 f* a9 Q; X/ Y2 b) v; ]3 ]太白粉一大匙、
! V$ H; K: U& P3 l; [tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
/ j2 d6 x) M, A7 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)
2 O% r' v  n% C3 L" F/ R* A- U$ V公仔箱論壇鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb0 k5 {# S2 }7 n5 G
製法:
* _6 ?' {+ T: ?7 v4 }tvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。1 o$ S5 [: X6 d4 }! z  a5 {
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
% \# Z3 O$ [; T7 S' X2 ]) k9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
; H  F" R9 O8 G! N' I  ^+ A公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。4 L1 N# ?, ^2 ]  P0 c
公仔箱論壇$ m* D! F6 p4 a
tvb now,tvbnow,bttvb# r7 W! r7 i( S9 A
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
' g) C6 ]6 U( r" n1 n. a公仔箱論壇土雞一隻， 公仔箱論壇' w: O' m; ]5 k5 l
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ Q2 V1 x' V) k* ]6 E. v
/ G7 A* d5 ?4 r  W0 f, @1 |; t
醃料/調味: $ L/ A: B& I5 n
五香粉或鹽味精公仔箱論壇: c3 U" h& S% V) ~4 O4 d

! }: g+ @( ~( D% |3 itvb now,tvbnow,bttvb製法:
0 ~3 ?- N8 |  `. X7 z9 b8 p公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
& z& B. t4 w, L; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．tvb now,tvbnow,bttvb; L! t, I3 Y! p' p# D7 D- z
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！' h1 }1 ~& |9 b; z
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 d& J' q! M4 L4 d
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.# X; Q# r! e: O! O. h$ Q

carmen_girl

材料:
4 m7 L0 [) m  d2 A$ T/ o' {; F! l( j- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛小排(short ribs)200g         ) Z& c1 g/ Q% E0 |% P) {' A. q) W
嫩豆腐1盒      
% x! A3 q( @2 }8 h$ v; J  n蔥末1大匙os.tvboxnow.com3 g7 }+ C& ~% [

9 a1 E  x. s* Etvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: os.tvboxnow.com' C% l: ]5 t. h2 T* [
高湯4杯         公仔箱論壇; D: [. G: R$ }* {! n5 f
玉米粉水2大匙          公仔箱論壇/ D* v# H, }6 H0 S5 E
醬油1小匙        
( k! E7 z! N. a公仔箱論壇鹽1/2小匙公仔箱論壇! H5 A* {" B, N2 R; c% b
os.tvboxnow.com4 @3 I1 b* W9 n+ h% P8 N
製法:   * |( v/ e! T5 K9 L
1. 無骨牛小排切成薄片$ ~0 }8 A6 @, W
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
! x) a% i6 W' Q公仔箱論壇3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡$ P. l- N2 ~+ @0 M, S/ N
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 ?8 c" r$ t- S

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
- G. q% J( r+ g( V2 d' V; |2 @$ P7 W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩 3 K! h- V5 l) k9 z8 U; c
茄子 1/2斤 : o3 C+ m: T. U5 W; f1 }
蔥 1棵
# |* s$ q* O  t/ {* A4 n6 i+ B# e調味：  ( X& g2 W0 o* B% q1 r
生抽 1/2茶匙
, s1 e( S7 D# ~: Hos.tvboxnow.com 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 w6 d2 H- o( h& H+ s; @
生粉 1茶匙 os.tvboxnow.com' O5 q1 U% o- d! K+ Z
麻油 少許 os.tvboxnow.com( a  B* ~8 d' U5 U+ z
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. L8 H7 }% Z6 V2 P5 |
汁料：  
7 p' X) z5 x5 h' g' l& {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 a% K# V( C) k+ Q/ _; U
滾油 2湯匙
: s5 w) L- N8 r  W. e' }( S$ `7 _! Ltvb now,tvbnow,bttvb
- c, o$ q5 F( l" V' d4 E做法：  
& ?& P4 _  K5 _, ^公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇; A9 y$ u3 N% k! M2 t# m
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {( l* F/ S. B# `0 B5 \
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇1 b, [$ ~' u3 s) O7 }" s' d
中型鮮魷 4隻
2 S8 ]' `- i1 I$ R# |$ uos.tvboxnow.com蝦仁 6襾
2 O- r  W2 y+ a/ c2 ?2 q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb* x  h1 Q6 m6 ^3 C( U7 _
芫荽碎 1棵* L& E9 L# V/ h9 E
椰汁 半杯
% l0 H2 \# m8 v" k公仔箱論壇
; F! c5 M! W: ~# a# I/ N* n" M香料:
) O1 I% i' `* X' i: A1 F" Ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb- ~- N5 U# o: q' Z% x
香茅 1條切碎公仔箱論壇: G9 F8 `& R- R( r3 |2 P; b
紅椒 1個切碎
" [) W" i/ C% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
7 V: @& Z, S5 _) K3 J, p5 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 n( c3 C% ]2 M+ O0 C
調味:公仔箱論壇7 _4 H4 M7 M3 B: Q0 A8 {# V
鹽 1/4 茶匙
: @6 J. c; {2 y. e& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉 各少許
% X% I' a0 e- w' k2 H' M公仔箱論壇粟粉、蛋白各 1茶匙
% d, y1 w& S: R  T6 f) Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E& [0 n5 ~! y
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ S! R0 w) C) ~* j0 m- H
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
) d  c8 m9 G- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
$ I+ Y% n( C0 j9 G! N* u- v4 ^: bos.tvboxnow.com3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
2 r5 F) W0 o( M/ y- }4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
" L& q( L7 @% _) u( U$ q% Mtvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底