7. 野杨梅朱古力蛋糕
, {$ ^, p \2 P3 [6 C9 ]$ v公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
" @- z _9 F' x$ { BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8位用) 2 湯匙砂糖1 x/ Z4 m4 Q& U, q" Q+ M! F
1 湯匙麵粉
5 G6 w5 X) A/ @! r5 安士淡牛油
: k1 C$ P! j) X$ t5 P: O公仔箱論壇1 磅純朱古力公仔箱論壇# e3 o% Q- T& n; U& E3 C8 J, Z, K, M
2 W( m! i k, U: \! V3 R* Btvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
z( _9 |9 r/ a) Z! [* ]3/2 磅野楊莓
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碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
( {& \4 j% p8 V2 安士野楊莓
8 \" T# q5 Y: j8 f: C8 塊小片薄荷
# d' Y1 D a( M, ?- b5 N& c公仔箱論壇12 安士高脂奶油
, K: u5 C; J& ]1 r7 a% q4 i+ }tvb now,tvbnow,bttvb
) ~0 S% {4 A; u5 {做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形; y- j: J9 I7 z/ ^- j# n/ v
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖公仔箱論壇* `4 N: H& q6 \2 o. k
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤tvb now,tvbnow,bttvb. g( s% \" w$ ~/ W. |
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
. x* [; z* ?- v5 N( fos.tvboxnow.com(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上os.tvboxnow.com0 \$ Y/ a2 _6 Y6 `( g" X* p; v" [$ b
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,tvb now,tvbnow,bttvb* V8 y3 O* V, }/ M
搖勻後倒出。& J; u/ F5 h; D, v- v
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻
" |9 N0 x; f. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
0 _: j% W, A# i9 O(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
; q$ H6 f# x8 h7 n/ ]( htvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間
8 _( q% i; N0 c) Y8 x' xtvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 w4 w: G/ u$ Y8 y
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
3 X# s2 x; B+ e8 N h匙攪勻。
9 F9 m7 g, S2 K" L- U公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb; u5 \+ F, a8 Z( O( B, B, I* s4 W
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為公仔箱論壇! j- `' p1 y, P' H7 W
有光澤的糖蛋白醬。公仔箱論壇8 P r/ \0 Z v* O+ o( U
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,
, h! L' q) }4 L1 z0 P一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
6 A4 u- f4 ~9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
% f5 \: R/ Z6 ~/ p/ \# M! V1 y8 C公仔箱論壇攪勻。
0 p0 ~5 x9 }, ~, X. j/ N; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,公仔箱論壇2 U% q8 q0 @' C, d0 N! l0 d% h$ s
使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗
7 Q1 ?) o; d7 D) w" M4 l' Z( }/ o0 i公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
D# n8 |0 a$ M) A+ x. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後,冷藏約 2 小時。
9 _, p2 @9 `0 c5 t; f, I( d(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
; N6 y: i# w# R- B/ ytvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 h& k! N. i
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
l3 X) t7 w' w/ l9 Q. u3 Atvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便
3 E/ C4 y/ |. W" j* p可底向下放好了。
& |& r+ \3 N# `3 }5 L. hos.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 Y* v P( |: y6 D; f; f
拌成茸,用篩除去野楊莓的核。
7 p; y6 B" {# Z/ q) x(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
6 G0 r* E' e) v3 k% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續, S: X( M. _" |7 {% u9 g& v
拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。
6 U1 B* ~! {/ i0 }% Q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 ~1 }, p9 g' F$ h
尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在公仔箱論壇1 ]: l0 P- c/ p0 L
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成6 E! y2 Q, a* ~5 M8 q
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; M7 r% c3 p. S& }* B8 l公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
4 u8 g1 f, J8 |7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' A9 E/ G% `; s5 u
1 杯酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 f) d7 n8 z$ R" \
2 湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb# I( @1 p4 R( @: x
1 罐粟子茸 (1 磅)
% q( d0 [( i. {! `) c b8 L6 o9 q 4 湯匙室溫軟化牛油2 A0 f+ p* D0 ^% j2 _/ O% x
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
: ]* \0 p z* D (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。# E( c# j4 r0 P4 C1 P
(3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
; d' c8 `, V& w' b6 k3 N公仔箱論壇 (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕os.tvboxnow.com) t7 j% `0 ?" U3 p% I( Z! x
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |