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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕) I; k* S' s+ c4 B# u/ ?: u1 o/ o
1.普通朱古力蛋糕os.tvboxnow.com# A2 }. ]- b* a0 \+ X! \/ A
2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, U6 r( B) U6 l1 w; z
3.朱古力核桃饼# u* o8 M# c& A# P' ]
4. 榛子朱古力饼
& c4 w% I% ]2 g6 o# j& {7 a0 Nos.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
) Q* ]3 e3 m$ R1 B1 ctvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷
( K: `  `7 V' z; s8 I& jos.tvboxnow.com7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 Q# u( }8 a$ g& v9 f6 t1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕os.tvboxnow.com' g; d; f) m: z: d0 t' I" a( w  y( x+ u: n
9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) d+ Y) Z2 h& D$ t
10. 橙香朱古力软心蛋糕; D. `% |: v4 d6 z( m+ W: l
11.MOCHA 芝士蛋糕
# @! r. A) d2 H. Z# E% k8 _3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ Y' f4 w2 p$ Z$ j. k4 ]# Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 S$ S# b" ^: m# k6 utvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕os.tvboxnow.com: A- L; M' R5 ~" D' P2 m( w
蛋糕底公仔箱論壇0 N$ R' O' t+ W% H0 j; u
材 料 : 1/2 杯水
, ^7 L% u* @3 C# o" \+ t+ wos.tvboxnow.com1/2 杯奶
& F7 F7 l7 z- I& U3/4 杯糖
3 `5 H, I0 g+ }( [! P" |tvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋公仔箱論壇* z0 V5 X9 P+ Q. J8 p
3/2 杯自發粉+ z$ r, ?2 v) ?7 \6 }" D! U( }  h% B
2 湯匙朱古粉公仔箱論壇$ ~5 K) i5 E" u' j9 U/ B
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' h/ ^: U* T$ }
1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" ^3 M, C. Q( i# c

- o7 q2 S$ l/ o8 o9 Z9 q% D! N7 y可可糖
1 d3 J2 I2 N$ N0 nos.tvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水os.tvboxnow.com3 \( X# h; [/ C! b2 m2 c
3/4 杯糖霜  c- J. p; L( \. Z4 v" m
50 克植物牛油
7 ]4 g: c9 n6 a6 U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉
" V0 Q+ Q. x) ?* v; Jos.tvboxnow.com9 ~  T$ }7 D7 r
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一os.tvboxnow.com. V+ m) |, V# Q9 L
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一公仔箱論壇: \' W/ V6 y8 g& @7 Q
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
7 D6 K. I+ e6 E# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，os.tvboxnow.com& u1 l, S: q! Y9 e$ l9 B
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  o/ t# [2 J' }, w& L# E
好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h0 a5 \" G# O4 F
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
8 y' G$ F# W" p" z# u( A) B3 |os.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
& o1 Q; n+ ?: g, f+ Btvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇7 v& m& J/ e: i% U) Y( L: y
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
3 u  {7 u9 s% E+ F* Stvb now,tvbnow,bttvb
  y0 F+ N$ |- |% Fos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
! a  L8 O& B2 ~6 z0 g材  料 :   3  隻雞蛋
0 ]  w! l- K! B- rtvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖
  v; R" i& G+ b1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  湯匙溫水                                 3 V/ d: q) \# B) O: H$ {3 e
          1/2 茶匙發粉os.tvboxnow.com9 y- [& d, I( O! l) D
          5/2 安士麵粉
$ C8 q5 d- W9 s) t7 r6 z, D& H          1/2 安士可可粉公仔箱論壇4 k4 r  g5 i6 |! t* Q7 |
           1  湯匙牛油溶液
( I* X$ U1 h) o& l6 k, j) l; u0 W# w& j5 k% N$ A# b8 o
餡  料 :   25 ml 水9 ]+ p5 ~/ {+ v; e; @: h& V
           35 克糖
6 ]' L$ [& a& n% P# k' rtvb now,tvbnow,bttvb          750 克鮮忌廉
: h. E) N7 u/ E. B8 h' Y: Q* O- ^          100 克黑朱古力漿
/ R* {, |) E% S6 j  s公仔箱論壇          150 克黑車厘子(罐頭)
9 I0 W# Y* D+ H, d9 V: wos.tvboxnow.com
+ J. U+ m6 e7 d1 N9 }os.tvboxnow.com裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)os.tvboxnow.com3 A0 \: ^+ C. s6 i- F
           3  安士黑古力 (刨碎)! D- ?7 a- @* Y# M+ Z
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb, U" ?' ^/ m4 K7 q! W

  S6 Q; `5 v; s/ f, V做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 H9 w) g9 k& p, P( n# l1 k
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
! c  Z  h  r+ ^0 S4 G) m  D. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
' l- u$ }( ]5 b2 c          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
; I  K' S. A+ Q, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
0 b% m  M+ F! x  A4 Z3 J! Y公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
& }/ M8 o( @( A公仔箱論壇              力忌廉。
# b: w  w$ R! N1 Y2 ?) Jtvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗os.tvboxnow.com8 `) B$ J* ?6 }  j. ]7 a
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
8 A6 c0 D2 B  k6 O  O/ u3 G% F+ J          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
# l9 b1 g2 Z$ q8 Htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖
. u+ L& [9 }% i5 c5 D公仔箱論壇40 克粟粉
8 E2 z" E2 i! U& B8 Z4 w: @公仔箱論壇85 克合桃粒
9 ]3 A7 v: S  X4 d% E8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白
0 x9 u" p& W$ Q吉士忌廉適量
6 H; ^8 o1 {, _4 N- v4 E- ^
9 N' W; p  A8 S4 ^8 @+ }公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水os.tvboxnow.com' R7 N- t0 N( y# p. b) v+ K
250 克忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 E+ q  o0 O
2 克魚膠粉
: S7 A9 A& r9 u3 m7 l7 F+ O80 克黑朱古力公仔箱論壇; [0 @4 h& y1 b# e

; J; A$ L) s) Y* O! }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均8 t1 b: x0 j$ p. G/ r
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇% W7 S" @# J+ S/ W: M9 @2 c; T
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅' b  h4 A2 E5 f* _
圈中央待用。6 P1 F4 @. n. a2 j
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。+ Q1 q* A/ C( |- e' ]
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠5 J8 n  R6 t% j( b
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。os.tvboxnow.com* ?6 r/ X2 Z2 f: B
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食公仔箱論壇1 ?7 i! P5 A8 m0 I4 ~5 {! W' T1 P2 k

( u' [: m5 r, s# Qtvb now,tvbnow,bttvb
: l5 c1 A+ F8 {; g" C4 N4 a4 {os.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb3 C" F/ C9 S+ E
材 料 : os.tvboxnow.com! x( u$ \! l  z: K0 W5 ]9 ~
85 克糖 . W2 e$ y4 P# V' E% g
60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \. o4 z; {3 z* I
15 克花奶 os.tvboxnow.com4 ~' Q& {  }1 M9 `6 y3 m
30 克溶牛油 公仔箱論壇; \/ e' t6 k8 u
30 克幼榛子碎 4os.tvboxnow.com2 M+ ], G1 t# E0 l. f% B
隻美國雞蛋
; k: y: X+ N! _7 _) ~os.tvboxnow.com餡 料 :
5 l1 x6 y1 J  k  i. zos.tvboxnow.com180 克忌廉
+ @- n6 X9 m/ H1 ]' r9 i  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 q& N/ R/ G  u4 E
100 克黑朱古力牛油
, D$ w8 e# B( q( K1 L& ~. ~, c) Zos.tvboxnow.com忌廉材料 :
. U9 `' H# h4 }: X8 J5 T7 p0 A20 克水os.tvboxnow.com- l( O8 Y; j: `4 a; p# }
80 克糖os.tvboxnow.com  b: W( [0 J; D+ F2 d5 {, B
1 隻雞蛋
6 O. U/ |8 O1 j  C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
5 X- X6 y6 x# n. W% e! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 公仔箱論壇0 o# @) g; F6 K, m
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 tvb now,tvbnow,bttvb, m$ h8 V8 y* N$ ?0 T  g) N
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
3 X) u2 z/ P! B$ r. i/ M3 M公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
" F) V7 ~: Y: V7 w0 e5 m8 Q公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
2 z/ g: V8 \6 ^(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。公仔箱論壇- L6 F2 s9 e0 p/ i. {) t6 V
os.tvboxnow.com9 c% O7 E7 x" c) [  S' a

% [  r% E/ z' p6 K4 h( vtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
1 H9 D+ t* u0 Z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v8 G, @8 N7 {  }  H5 m# L; L
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼' v7 d3 `. E  B- k8 X4 ?( h
材 料 : 30 克幼砂糖
+ d5 g& ?/ s2 _, I/ I& H80 克無鹽牛油
2 D/ e" U7 k2 \os.tvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
- n( o/ k: o% R7 D* F% nos.tvboxnow.com150 克 70% 純黑朱古力
: G4 |, D; A  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓子適量
" R" ~' B+ t2 B& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j; D7 r2 }$ G4 G( ?os.tvboxnow.com做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。os.tvboxnow.com. o) }/ H; p* `7 K
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇, z5 ~! }' @6 y3 {% `& v0 }
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
. x, d( }+ C0 j$ i6 H" i# ^1 [公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
7 Y+ M4 w2 p- q公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
3 c" W; f- [; Bos.tvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
6 R2 Q( W! U% c; ?, L* U" X
$ M9 O, x+ A# I2 X/ x- \" T公仔箱論壇
' ^" p, w4 ^. e5 [9 w- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 Z! h( _3 n1 f* ^
材 料 : - A! N& S: _: Y
5 隻雞蛋 ,os.tvboxnow.com+ Y3 X( g+ X, q. P- w+ M
150 克霜糖 ,
! ^8 q$ S  ?  ?6 L, j4 H5 W4 {tvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉
* Y2 V; w5 k- A1 q. Etvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
5 q# r7 T8 p" h3 a2 L) P10 粒士多啤梨
; R; [) h8 w$ p# [# E3 X公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb, S0 U8 A- E/ r; L* C" N
1/2 茶匙雲呢拿香料
+ G  l+ b8 k! l  w3 q. s; y公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
5 D" \/ }5 s& f+ d% I公仔箱論壇
- w  k' H/ t4 K8 D& ?5 B+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。9 a% ^( b8 [$ D8 {- D/ _
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米os.tvboxnow.com/ L6 [% [- Y1 i
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
0 U& N& K$ `8 Z7 ~7 Z* k上牛油紙，再輕輕掃上牛油。os.tvboxnow.com# y5 o2 P- Y$ o, r" |8 }# O% |
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
. l% B& g+ D! H( S朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇! |; f2 E% U+ a- ^
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一9 c& x# i) B  `+ [1 s
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
- C! Q1 B/ V! ^/ M(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒) s2 Z4 ^6 H/ W8 v; C/ X! R
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
, Z2 z. W2 `% v" f3 O) ?公仔箱論壇邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。os.tvboxnow.com  |! A$ q! O  x8 G! O
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
! w* K4 b& V: t+ `) ?$ c" y3 ros.tvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb; u' [% V) x5 Q" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: M4 e9 |3 y% d; n
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕  }' i0 \& c* d
材 料 : 6 個雞蛋os.tvboxnow.com8 T/ ^; {5 r" R, ?
(8位用) 2 湯匙砂糖os.tvboxnow.com5 G; i7 k6 v# M. _0 l
1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. n' u* i" Y) d5 j+ f: R' w
5 安士淡牛油公仔箱論壇9 L% J% o, L) R* J9 b8 k
1 磅純朱古力os.tvboxnow.com% `0 j1 V3 T- r

# G; b5 `8 C7 c5 @; y野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S  i/ v/ j6 Q# l  ~
3/2 磅野楊莓
, m" X0 y7 e6 l6 n6 Xos.tvboxnow.com
: o1 I1 O/ _+ ]1 \# e' T碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
9 m# N# W7 W* F% T6 g公仔箱論壇2 安士野楊莓
8 }' J5 W6 a) }1 }3 P& z' p, pos.tvboxnow.com8 塊小片薄荷公仔箱論壇4 J7 E8 t. q: s8 f
12 安士高脂奶油
: y3 `8 D+ _% w% ~  Btvb now,tvbnow,bttvb2 d' V* f6 \2 |" J* G/ ^
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ u: k& h! C* E
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
( H# k4 T8 s! C3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
0 ]" B7 a$ q) s- Y( N公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
: N  e; p2 k2 _! d9 b- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
1 N8 Z: Y* x. m: R3 s/ x5 {牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇7 S1 \( V2 f$ W9 A
搖勻後倒出。( _# F$ v6 q# R. F" V; R4 h
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
4 Z/ f' e- n/ j9 B璃碗內。
5 O& d9 P1 o! N. q, w# o  E. ?( Vtvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一' w# c+ P8 i1 d) Q
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
6 v% ]5 c4 q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。公仔箱論壇# G# Y: \) p) T0 i9 V8 [+ R
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木: i6 i0 {# S. F' ?4 z8 q& c7 j
匙攪勻。
& V$ H7 K5 Q: c) Z/ E公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
2 J( E# D6 n* \4 Z8 A6 G* r公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為) i" a2 j) Z5 s- m: h* o8 k* D
有光澤的糖蛋白醬。4 M# C4 q% p! C9 q. m
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb, A( A; @; H0 Z
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反) t7 M! g- [  Q; n3 m* M
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& f! R( ]8 Y; t( K
攪勻。* [) [. C3 X0 k' c$ p4 w
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb8 J; ~8 b  A4 j
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
& n' ^$ q- v) t3 K, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼& M5 w( i2 q. R; W
後，冷藏約 2 小時。
6 ?, E! _7 S, G$ S公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, S' A; \4 Y' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
+ t1 Q( k( v; m- L. H2 V' Aos.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟6 O! m$ e0 r  d" H5 A
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
/ R# V; S. K* S# s6 b可底向下放好了。
. c. H8 p6 w! i5 ^" S! N. Q5 h(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇! C( U8 c5 L$ |4 \0 [
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
" ]# z$ I# p* ?7 c& pos.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb! v# p5 T3 z# M  A/ F( r+ O
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# X' ^0 E& g7 H
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! l: N) X4 i% W! v8 o' w
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕2 [+ d  O* N" }: i( X% S
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
; y& s( q/ w% C9 Y. e, P# Gos.tvboxnow.com野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇7 K; T) O. P& G' d8 J

+ X: Z6 ~; I& }1 p& L% V4 {1 g
' l" ]9 v# d+ q5 H. i2 J' M; U3 vos.tvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕& Q& v0 [: k& \! m5 H' v
材  料 :   公仔箱論壇, p; t( d9 [7 L* F5 K# }/ W
1  杯酸忌廉
( w3 r1 X1 n( P( d; u9 ]os.tvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇5 P4 a$ g' u1 c! u
  1  罐粟子茸 (1 磅)
, G+ I9 i$ a$ |0 E- a: e* X/ B公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油
4 m# z3 r: G$ ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
. W) }- _9 @$ \5 G* r! y9 Z9 t, d2 @4 Q& N: W& d' W) S# |
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
1 B9 x% K! T0 v. d5 Kos.tvboxnow.com          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
; [8 a. @, Q% Ltvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- y9 z9 f6 Q/ n" c0 M8 z8 G
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
! v; v- d# Q% \# y" Mos.tvboxnow.com
2 o8 @' k& J9 b, v3 E; r+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
6 X  M. D2 r3 S) L- v公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋
5 N6 y6 m: y  t. n+ E. {5 Otvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉- V3 \; P( }' M4 S3 Y
115 克砂糖
; ~* g# R- t) U$ J6 @; H" U公仔箱論壇1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 O0 _/ U1 A; _  g- A9 B. \
255 克純朱古力
- R: L1 |2 l% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油, x, s( Q2 k; S, s& ?
公仔箱論壇" {9 i9 G- @* c& e: h" U
材 料 : 3/2 個蛋白
; c  \4 v! u! B' ~* z+ P) itvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖 6 ~4 p& V6 `' P( E3 J
1 茶匙白醋
$ \; K, _9 e* s4 a% f: A; D
' |# [4 y2 e& m9 K3 Q! N( P* Z公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
' k7 W$ J0 G7 Y7 @% q1 `(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
7 y1 ?6 E1 A; ~(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
; a" z: z+ l, T8 f: c3 R公仔箱論壇(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 X/ z9 t! `( e6 c% K3 ~. }
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
; h8 p# A( C4 \+ }* \. g(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; V* @, P  v0 T, u! b(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
( c/ J) G# m% v8 V. u& Ros.tvboxnow.com用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
4 p: d: j* z, f! u, w3 E1 cos.tvboxnow.com/ d4 w* S: ?, _4 `8 }9 d

* F2 K% D7 e4 q+ `os.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
7 w1 u. z  P) V- L! h8 `tvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 z3 U: N/ u
        125 毫升橙酒
" M$ g; y5 s* _" V0 M+ _6 e        250 毫升雞蛋
+ p$ z) ]; b% bos.tvboxnow.com        125 毫升蛋黃
; @' [5 r4 Z1 ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
4 I% p, X, ^* t4 I+ p/ v" L7 G         8  安士朱古力. N/ J, q; Z& j
         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) k/ ^: f1 P4 {0 M4 I1 a! a9 K2 C

& ]9 l5 t3 F0 ~0 K" j6 K8 c4 p做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
+ M; A, _+ e, I        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   os.tvboxnow.com9 q6 E4 \6 n7 }& F# G9 ?2 s& A
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。6 U" N8 I6 s( b2 @, b6 w( p
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
* x3 l/ B5 {! W: @  R; O1 b' N, I            橙酒再攪勻。
. ^" v" l) \* c9 N% d公仔箱論壇        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七os.tvboxnow.com8 h8 Y6 y; x+ k# Q  P9 F& [9 }
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% }6 d- ]9 n  e, _! L  m
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb; `  u: Z7 b4 [' r9 C6 j$ Y
麥維他消化餅125克
2 L, e. i+ H% e* Uos.tvboxnow.com糖15克
6 m9 T3 |/ j. }可可粉10克 os.tvboxnow.com2 T" ?3 X; o0 R: I. V! d0 N4 O
生油50克7 u8 J! c9 J4 U7 k
: t) a: c( ~% x. B/ Q. X
内料:
- P8 L; P9 H1 t  d7 N# }公仔箱論壇淡忌廉 80克 公仔箱論壇! q. K" Y/ R$ q* s# \. x
奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" h& D9 L& ^7 I% m& I
黑朱古力 90克
- U' q' T* k) e) @: q1 _$ _1 Vtvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉5克
  y( I6 p  b0 z- Q' b  `# L蛋黃1個
! `. O/ s4 c: }* y  l忌廉芝士 200克0 r3 F4 ?( N- z$ E
糖25克
1 R8 p  x+ e# l4 I, V9 {0 m( j蛋1個 os.tvboxnow.com4 Z( O- z8 h& O2 t
公仔箱論壇3 o5 B5 ~2 H) _* Z/ u& j$ w9 z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" a, ?! j% B, o4 S% w1 W+ d
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J  ~( l+ f  @$ ?4 V# V# ^
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 - _# ^, I. `3 `3 K7 B/ E
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 E" A* E, K
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% x+ y8 \" |! R$ r
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
# ~, j2 Y3 e9 ]6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇5 x- g' B! t  k7 M

) _  o( w* ^6 b. atvb now,tvbnow,bttvb
! C1 i5 |0 O9 S& e  \+ Z+ G; ~2 y- d公仔箱論壇
4 q3 b1 j, c8 d8 q- T. t. ]& ^公仔箱論壇4 l0 V% W# g( Q3 I3 u
公仔箱論壇- c& C1 s. i7 N5 _; `8 o  L
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608