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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! D3 Y5 J7 v* c& a$ h
1.普通朱古力蛋糕
6 }, R* h. v7 b$ a' t2. 黑森林蛋糕
8 n" f$ n+ G$ {& q6 m% m. m' f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼
1 O  e; p. r6 D  T: A% {/ M$ |4. 榛子朱古力饼
+ H1 l' l1 |5 E1 t5. 特浓朱古力饼
8 m2 u5 \% i1 G公仔箱論壇6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 @8 p: H) s* w! O2 ^& g
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 j& i5 I/ |: V& u
8. 朱古力栗子冻糕
. r7 `! N& Y; r  [0 b- _. y* i$ O9. 雪山朱古力软心蛋糕7 l5 @8 ]( \5 P* F
10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 Q5 Z+ u7 R3 O/ |% S# |" v, d0 s公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕
) F+ S  W% x5 ~+ ]os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U+ i7 I/ u7 P' z
" L! }. `. m) \/ q0 t( S& H9 Z
1. 普通朱古力蛋糕
* F0 Z% K5 K" G. f蛋糕底公仔箱論壇; c! s3 N. a  ]7 u! {/ ~  w9 e
材 料 : 1/2 杯水
9 i2 @- h- Z( z4 m1 j! H公仔箱論壇1/2 杯奶- C8 h2 n, N6 v0 q/ I6 ^" S
3/4 杯糖
- {7 t7 j$ c* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 隻雞蛋; w" y0 V! ]- R+ e& _4 [
3/2 杯自發粉
% {4 f7 y5 x- ^, K6 I% P9 l2 湯匙朱古粉os.tvboxnow.com( A* Z2 S6 z' F) M' p4 v6 R
1/2 杯植物牛油. K% D, m8 A  I! T. \
1/2 茶匙梳打粉" R* U: {9 P' Z1 t! s
3 p$ C, Q) ?/ n& z
可可糖
2 Y7 e2 m! O* z0 }漿材料 : 2 湯匙水
: E% |" ^; W. ~5 z1 N2 Z& D3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb7 |' G  F4 j; H- g0 L7 A+ h
50 克植物牛油
  j9 ?8 B, w0 m- u! L2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# a# q! o+ X  @) J
tvb now,tvbnow,bttvb# d& L; o- i5 r! U' D
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇4 s' m% C5 q: Z( Z" z- P- J
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一3 z! ^! b3 M6 s2 @0 F+ u
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。( ?6 z, s* c& J+ }* k8 Z
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
; M2 ^- e7 w0 Z* Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
# T% |9 B5 t5 f5 x6 W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 @1 S& b# f' I; A0 o0 M
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# Z, A7 b4 _; S% X
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
2 S! u: I/ |* t. m' n% a$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木os.tvboxnow.com5 P3 B% V/ O( N8 d# m
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。公仔箱論壇8 I/ G4 E- f# B/ H
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇/ J) i: v& U6 a7 k
材  料 :   3  隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ R- D# c, I5 @* x
           3  安士糖
% F7 _* Y& z  W8 g: ]6 R' A* X' C           2  湯匙溫水                                 
8 h% M6 p" c# G# t          1/2 茶匙發粉
: ]6 P6 d7 r4 y4 C& V" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          5/2 安士麵粉
/ ^6 g; [6 Z/ M  L& t- s0 ~os.tvboxnow.com          1/2 安士可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^# D7 J/ s- l6 q5 l9 f
           1  湯匙牛油溶液
! e. D% p* {- w6 O7 ~( v; a
: M" B! `4 A7 `' jtvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
6 p5 f3 t' n/ Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
+ G- _) ?) {( Z' O5 H8 ]          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& I" A/ Z! P8 C. L0 y: o
          100 克黑朱古力漿
# j/ I8 _1 }& u. I          150 克黑車厘子(罐頭)
! n# I/ l4 B3 G0 J* u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i, a. h9 C2 B裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# g6 B% M( N; Q
           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 o, Y$ h" O% N& y
          車厘子適量* v7 t3 L9 `) L& p: r* R2 G  y

* {# T. _6 R% G& h做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
' }$ |' }" h+ @os.tvboxnow.com          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
5 y/ r4 S: `4 p2 w. E+ m              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
6 w- ?) T: W  X, a# Y          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。os.tvboxnow.com6 ~7 v$ {/ E, |  s" N3 H* p5 A
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。; J" |& c/ a* T; }
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古os.tvboxnow.com, _' G/ r0 ^4 N$ ?
              力忌廉。
7 i, k& l  A/ U& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' g2 h% I' f6 u( |( L1 o3 \- Z- K( T
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  A& \; r5 Y8 `
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼9 W! I. ?! T7 w% V
材 料 : 85 克糖
* }- b2 f) l! Qtvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb0 R6 ?6 ^/ C" J0 p+ f5 {+ ^) ^
85 克合桃粒
# ?, m& ~2 G2 R+ F& X115 克美國雞蛋白
. y9 ^/ T# }; S4 M1 k+ M9 S+ qtvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量
/ N' z/ ?1 q8 i0 n公仔箱論壇
: A: I, j- ^- }1 J; _9 c$ \3 O餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇/ i* x8 v5 V' P, T  C
250 克忌廉os.tvboxnow.com# R2 e# g" k6 [. {' h
2 克魚膠粉
" [/ G8 f8 C, T4 ?$ S( j5 n; o80 克黑朱古力
: R2 f  O5 z0 n6 c
$ x$ Y, d: ~# f( I. t* ^做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
  t/ Q; a3 i1 q+ I5 z3 m+ a! o# H, {os.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
7 f* ?  V1 H( m. G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅os.tvboxnow.com% v( r& i  b: @8 N4 P/ n6 _
圈中央待用。
. ?/ b% G- c& J( v9 W( F5 M公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。os.tvboxnow.com5 H2 |& g  F3 v& N
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠os.tvboxnow.com/ v6 ]# H. d/ I; t. W: T( R. ~. b
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
3 k" |6 J" K+ `. |) e+ Gtvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食$ D9 V1 p1 {0 y' H

  s: ]+ E4 C/ o2 ^* Wos.tvboxnow.com
) K5 i  @; ], W! j5 e6 }2 w" qtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
6 a* b+ `& ]9 h* s% O材 料 : # P. S. m  P$ p; H" m
85 克糖 ; C, @. S0 @6 `' Y6 \
60 克麵粉
6 W( u% G; W4 ]) G2 L9 ?tvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶 os.tvboxnow.com: s, o$ ^% w* B( R9 |
30 克溶牛油
/ o  \% O, A" ftvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
) _- X; v- y/ w0 v8 S3 G! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隻美國雞蛋
) R0 |: r& y; D0 m餡 料 : os.tvboxnow.com7 B5 |+ p3 @% D! s( w; A
180 克忌廉
7 a1 w. h% B8 `4 ~9 _, t. w3 B3 Ntvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
! W# W4 K; _/ E& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克黑朱古力牛油
6 m( N9 R. U9 p7 x" o2 }公仔箱論壇忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a7 K2 \1 s8 \
20 克水
, e% U0 V/ Y" _) S2 _* s80 克糖os.tvboxnow.com4 Z' E# }, M: ]% {. m$ c& Y3 X
1 隻雞蛋& c/ x- Y: ]" B( `; {" D
100 克牛油( g, e3 V9 G' V; i% W6 i
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# i  `/ d% H% c+ ?! b. D
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
  r$ ?9 }* L; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
. O/ t+ T5 H* ?tvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
6 E8 E! p# J7 N8 q公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。. Q( \2 L% I+ o* V: }
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
# z5 z9 r. I) p9 p, n7 W3 Xos.tvboxnow.com) i1 ^! s( h. V9 z# [/ u# Q  }
; C9 t2 g2 F" b" ~9 o! e0 t
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
2 r0 i0 @" l. G  A3 @% N公仔箱論壇0 p( }" k7 P* i  A+ y, C
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
+ R& r( _; x5 n9 t6 l! O5 z# e3 Qos.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖5 }. x7 p1 D$ }3 @. X
80 克無鹽牛油7 d" h1 h: Y; \8 Z# ~
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
+ n" x/ e1 j2 C7 Y7 w) X% R150 克 70% 純黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 t4 R1 v9 Q& z
莓子適量
/ U/ A$ r, J+ b) z( Fos.tvboxnow.com5 N6 i0 A. T/ ~- f
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
" q* I1 J( a  V# P( u9 A1 |- S8 s# U(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* s* s  n8 t" B
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
  E* E8 m/ a1 A$ u3 i" ?( O( s; O(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) c/ p' E6 }! q4 r. l
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ v1 [% p, G. v1 ^3 R" u: [
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。& k# E: [4 f9 L8 w
os.tvboxnow.com: y) a% j- w6 N2 k! N

+ `6 |" F; |+ W+ g- ]2 |os.tvboxnow.com6.忌廉朱古力卷
6 u; G* h" B+ C; H* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
0 T( E# J7 }# R$ Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ H# y9 `$ [' C/ i, I" ~
150 克霜糖 ,
2 a. x1 i. Y4 |4 I0 C公仔箱論壇300 毫升濃忌廉
/ a! w2 u6 K, B5/2 茶匙淨麵粉
( b2 S0 N# q9 }5 q9 v! T6 G* |tvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨
+ |$ c7 ^2 |0 Y' j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉
3 e6 L0 y0 f, W& I- U5 e: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
/ }2 ~5 r- J) w2 u3 ~鹽及霜糖各少許
( H: h. j& |' \. u( Ios.tvboxnow.com: Z. O! I( E* h3 M
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 D3 f' S7 g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
0 M, h! h0 c/ I(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
" [! {/ D6 K' o2 m上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
3 \/ a9 P4 Z1 ]5 g5 ~(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
2 s1 v  k' i! x* E朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# o4 S3 A2 y8 @9 c. G( L) x
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
. N% I. l2 h9 h* L  wtvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
9 c6 i' r) t, u& L; Y2 m" X4 A6 q(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
: l/ T" y1 [' |. r! ptvb now,tvbnow,bttvb出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
7 F* _6 I1 j$ Z  H  ?0 nos.tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
; t/ G- `- u, p公仔箱論壇(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |: q. S$ t- d$ _6 W* s
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
; R# \) {$ [) A( f# P公仔箱論壇公仔箱論壇3 T/ _# u# A; d% s
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
: f8 p% n9 F9 G/ H9 U9 I: b. o3 Gos.tvboxnow.com材 料 : 6 個雞蛋
8 Q5 [8 ^' U+ T% d% w(8位用) 2 湯匙砂糖
+ w4 v" t2 o# d1 湯匙麵粉
& P  O' R( [, Z5 安士淡牛油
7 ]; }; A/ Q; u: O" E) _1 磅純朱古力
, b( @& [# V7 N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% G8 G7 ]: `# c$ N+ H- C
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
9 A% k. N1 a/ M( ~0 ]2 X2 Ios.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓公仔箱論壇$ U: B$ K$ N* ]* W5 d

% F& C, z  q# N& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖os.tvboxnow.com, ~+ L( e  K2 X# g+ `! h' q& M
2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 x- S5 y' [* s' W" [5 P! p
8 塊小片薄荷" ^8 `5 X" G' P7 d
12 安士高脂奶油
  ?: M# c! E8 `: U  [* s' x
) f5 C- d0 r1 Y, E, d- a做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
4 T0 r/ }, i6 `; A5 w8 Z( i牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
- b8 Z; m9 K* ?# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
3 R9 P7 u0 [3 l- P% Gtvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
0 e6 @7 ~$ R/ u0 l. _  T9 k(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
# D  o- Q2 O9 z% c! e公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
- h9 a, q% f$ ]3 o0 Mos.tvboxnow.com搖勻後倒出。
2 n5 |' m; i, o! _* ?. x(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻! Z9 f$ {* n  o, S: u2 {
璃碗內。公仔箱論壇' L9 [" {3 n* Q: z- u
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
6 d  V; F/ d. V+ f) b, V9 Y0 P公仔箱論壇鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
9 B, G3 @0 i8 U8 \* v! L) q公仔箱論壇中攪拌一下。( @7 P- o6 f8 d2 ^- ^1 l3 {  U
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb# U+ l7 H- s/ `! B, F
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 @, Z( b) p$ \5 K
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ I$ h9 W+ f/ j
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
9 U) h6 u% O( o9 u, Y" j7 Z) M- Y公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 ]" y; y, F" ^
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，- a; S% p) S4 R
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反os.tvboxnow.com) Z, E; ~0 H/ v! [  z" J% n! r1 t
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
5 Z; o- q# F! a5 ?7 s攪勻。
* j9 ^$ z6 g* V7 e2 c5 y- q. n公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb5 a" }7 J7 s& l0 [, X" s3 h
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ X' C) K) p; D
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇, f/ h  j- C; p, J
後，冷藏約 2 小時。: C/ s& @  D4 h8 z, Q
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 E7 D7 I6 n7 m8 G& ?0 ]1 R
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
0 N: i0 N6 n% j" S! r( Q& j: ^' Stvb now,tvbnow,bttvb中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
: }* C7 K; r% i  N4 b; \: f! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便os.tvboxnow.com9 `4 Z! D6 l' {2 Z
可底向下放好了。公仔箱論壇9 w& G7 \, T9 p2 h
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
- t3 W$ E2 _; b$ o. B: r9 b拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
0 c* L3 W5 D+ g& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻os.tvboxnow.com: L4 B" R0 G& ]9 I; K" `8 n
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
0 C4 d2 O; K3 P) e; \; S+ }+ l拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
# U3 c2 g' B  \(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [4 {2 j1 ]# i- F
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇& ?: `) X: V" N* \% z8 J3 M
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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: d0 D3 e# ^' Y6 s8 o! W; dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. Q' Q7 U3 N7 V8 v
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. M" |! @$ i1 b0 M
材  料 :     E6 Y6 s. E$ h
1  杯酸忌廉& ~; |" R. h5 C/ E) L
2  湯匙 Rum 酒
  J0 ]" F$ d7 H  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇% x1 a* I) A  |! T1 K
   4  湯匙室溫軟化牛油
- R6 e' y0 p! Z$ d0 kos.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)4 `# b# l( |% d9 s) u( t0 ^8 ^% Z! P
公仔箱論壇. A# t, E1 }( b: H1 n; j" z
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。) }" v* e, A$ _) j( L$ F1 ^% X
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
% I; R4 s" G$ o7 L) Q+ D          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。. K$ ^3 F7 Z( c& _1 o' V4 c$ t5 z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕os.tvboxnow.com/ q! M$ t3 I8 `

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
! u; \1 X, x5 u) e% n& z' q+ M6 Ios.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋
' L! P) Y5 `2 w2 Z) @% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉os.tvboxnow.com* ?- g9 B$ }! e) E
115 克砂糖
4 Y9 R/ X  B6 t6 k! \8 ]% p% \+ yos.tvboxnow.com1/4 茶匙發粉/ _. @, u1 G7 K+ J5 A8 g
255 克純朱古力4 y' w! Q! B# F+ m7 M6 ^( U5 i& J
255 克無鹽牛油
, W1 Q1 O7 C$ `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. z8 V$ F& \9 E' q: {, l7 a2 o6 D
材 料 : 3/2 個蛋白6 c; G7 U! `% x/ x, e
(b)(1 個) 100 克砂糖
  T, ^; _' A  h9 B9 G7 g# xtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
% v, x$ Z" l" q8 j3 etvb now,tvbnow,bttvb& a. u7 Q1 V6 o2 D2 Z
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
  e5 Q. W& D( r) c: \* N" U6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇" M8 k/ `8 n. I8 G1 P, I, x2 L
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。公仔箱論壇: f; ?! x0 I# t3 w% e
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進, M+ J6 I0 P1 K# r7 O0 k
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
- ~$ T4 x* g! `7 }, m+ B- S. s" N( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb6 l% z% c0 O2 M
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
: }' H" t7 s+ T/ l. ~# O9 t9 \4 b0 a" mtvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
6 @! r* d3 k; K4 Z5 I/ R8 Aos.tvboxnow.com公仔箱論壇" J# {) D/ o8 W8 z9 {
公仔箱論壇( G* C$ ^7 d% s
10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 u6 S3 Y- ?  A# E1 e" ytvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉
  K7 H& v' @1 L0 b0 P7 Bos.tvboxnow.com        125 毫升橙酒
' E* B. k2 Q+ R5 Y/ Gos.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋
* E; s6 k8 s6 A( Hos.tvboxnow.com        125 毫升蛋黃
; d4 m" j: B2 D( a$ Q% c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
2 J  @& G) x$ Zos.tvboxnow.com         8  安士朱古力
3 Z7 b* }: B1 K  c0 Y  ftvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
- d- c% E$ L9 ]' Z公仔箱論壇公仔箱論壇: d: S  G2 T# R/ |1 C
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。7 j6 {' @! N. t4 w/ r2 h- Y* n
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
. o, [3 ]3 U' q5 o, Stvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇4 s% d! u& L7 `
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加5 i, a2 W! y* v/ j
            橙酒再攪勻。
5 z) L3 ~7 j# Q9 O) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
1 a+ s2 j: n& H7 K7 wtvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟os.tvboxnow.com* B9 p) i% t( x) b' R/ j) [2 o# p

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11.MOCHA芝士蛋糕
  }  R2 w7 I4 a8 e饼底:: C( w2 g5 k& z) G  M9 T
麥維他消化餅125克
/ L& J. ]/ V6 w糖15克
+ t9 `# r1 b! q* u6 C6 Q- z2 b公仔箱論壇可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 F( K2 A1 J* ~
生油50克
# e1 v1 n- U3 w3 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z2 n1 Z3 ?+ k, C: i  c' I
内料:
  O  U# A: @3 @& _淡忌廉 80克 os.tvboxnow.com& C2 m6 G" Z2 {7 l$ P! p
奶30克0 ^! c& H0 M% V6 g4 j( ?
黑朱古力 90克
% g# @* p3 B5 w7 ]# Q+ ?即溶咖啡粉5克
6 r% Y% H% l# D; ~2 @蛋黃1個 - Z- R6 K1 b/ y  o6 w$ k! Y
忌廉芝士 200克
, K8 I4 g1 P1 _" R4 V& ^tvb now,tvbnow,bttvb糖25克 公仔箱論壇) E" m! ^0 j# Y9 p  p0 s5 K
蛋1個
1 D7 R' g/ W, H! F9 Q- f  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W( U5 M, L' i4 ~# w8 B3 Q4 O: ntvb now,tvbnow,bttvb做法
) X# T1 X. m" V! n+ s8 qtvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
  n2 f5 h) D1 G4 m0 X2 w* I8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
& Y8 ^/ }. L- O4 E4 e公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 ! h) z. I* d9 @- x* ]
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
/ H, R; s5 S  E( n! k3 cos.tvboxnow.com5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
! ~5 U5 {  r8 }; }0 C+ p8 y0 s0 u6.喜愛的話, 可加點裝飾。   f6 E  s, |+ ~1 w* O& I$ z5 Y
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, k: U9 [" `# B, T4 v
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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