7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ K! _ X6 b1 d$ f/ u
材 料 : 6 個雞蛋
" M" }% Y) x: ~# ros.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖0 D) D5 |9 S! x+ I- L' u
1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb" u4 B' D! ?2 j6 \
5 安士淡牛油
9 E D- a6 j1 A3 @, b1 磅純朱古力
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野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜os.tvboxnow.com+ X: e- O" u( Q# M9 s5 H" r# R
3/2 磅野楊莓
/ @! _4 L+ S4 U4 U) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 D2 T: Z, _ g; z
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇, O, V2 ~7 W x2 C
2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 ]& d- f. @- G! o( H
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 @, K2 E g
12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb3 a! [# l) m# A8 {" G8 U
( O$ O" s: v/ o6 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF),將一正方形公仔箱論壇4 ^% b% A) P7 O- o( A; [! y
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形,以中心尖os.tvboxnow.com& P% |# j: N" s: }
角處對著蛋糕盤底中心點放好,用剪刀沿盤公仔箱論壇. Q% i: C- Q5 W) a( |6 p
邊剪去突出部份,打開成一個圓形牛油紙。
+ m e2 ^% R: }$ c- `' B(2) 把蛋糕盤內塗上牛油,鋪上牛油紙,再塗上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( b! F3 G5 s' A3 }" v
牛油,倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉,
& }4 G" n& J7 E! q; C' w9 ^9 V% Gtvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb3 m# g, M2 I' g' Z1 {! b
(3) 朱古力切成塊狀,用刀切碎,放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 b2 G3 U- r$ M5 N
璃碗內。os.tvboxnow.com( e) X9 n ~) V3 |# _
(4) 牛油切碎,加在朱古力中,然後把碗放在一
. \6 q& T1 Q$ ~2 O鍋熱水上,攪至溶解及軟滑,取出待涼,間TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ K6 Q& R! P
中攪拌一下。' n$ G7 d6 w; B: _
(5) 分開蛋黃和蛋白,把蛋黃加進朱古力也以木
7 {) J, ^9 N( u7 f" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
4 }0 l) N) |% D2 m. ^$ K) c公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內,以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 |4 m7 [+ ^4 V% q' D' k- l: s
狀,慢慢加入糖後,繼續拌打 20 秒,成為! C$ T5 s$ i3 W8 O- J0 b
有光澤的糖蛋白醬。" @. Z. C2 k1 L8 ]0 b% f
(7) 把麵粉與朱古力攪勻,覆蓋上 1/3 雞蛋白,公仔箱論壇% ]0 |: n8 [1 a$ f2 k
一手以膠刮鏟從下到上攪拌,另一手以以反
* g& m& i% k& _, P4 g0 C1 r. J8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗,再把其餘蛋白分兩次加入
+ F2 H3 v8 e# h% c& `tvb now,tvbnow,bttvb攪勻。
9 i2 }+ C5 T# E. u; N* N MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內,把蛋糕盤輕打桌面,
: b q* J( T1 A! ^8 [! ~( h5 k) Wos.tvboxnow.com使粉料表面平滑,除去氣孔,放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 a: r/ m6 q$ n( B* }' t
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟,取出待涼
1 }2 m3 `% Q; L& }) D後,冷藏約 2 小時。
& z5 K S5 L1 o! K" ]tvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上,若蛋糕
' A. X8 X/ Y; H8 m8 j; e etvb now,tvbnow,bttvb黏著蛋糕盤取不出來,可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; B& d5 D" G
中稍熱便成,取出蛋糕後,除去牛油紙,跟
0 ~# u7 y4 V; R1 U# i4 ~) }: W! Fos.tvboxnow.com著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉,蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D" J; S t' A3 v9 J: F
可底向下放好了。tvb now,tvbnow,bttvb+ j- [7 j0 Q3 ^" @
(10) 將野楊莓洗淨,放攪拌機和加糖霜調味並攪
9 V/ s: V# O6 P9 K3 Q公仔箱論壇拌成茸,用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb7 w( m& A, s: B4 f& z! b: }
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
3 Z- g2 o+ D/ R2 O& C; W( F3 ?os.tvboxnow.com璃碗內,攪拌至黏稠鬆軟,加入砂糖,繼續
3 _) S9 d" I0 N公仔箱論壇拌打,蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R; D6 ^$ |( Q$ O9 `
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀,在蛋糕
7 |5 S! l6 ]" v; R' `1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬,用小刀蘸上奶油,在
1 m9 B; h& J( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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9 P8 j) }8 S# ?/ e1 B公仔箱論壇8. 朱古力栗子冻糕
( @8 X5 e8 @ g/ i7 x材 料 : 公仔箱論壇- o7 J C9 Z& U! K" h i
1 杯酸忌廉
" F. O! Y! d6 Y. o8 ] 2 湯匙 Rum 酒7 z5 a% e: b: v/ h2 f! F
1 罐粟子茸 (1 磅)
( w+ ^ P0 o: `3 f0 A# \! H 4 湯匙室溫軟化牛油
' i9 u5 ?9 L: i4 x6 ^+ v ~6 S( J) y 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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* j4 a0 n, X3 s0 I' K uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb: G E6 D W# E& z3 c3 c6 q
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力,攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。公仔箱論壇+ ^) N$ L8 j- z+ C; ^
(3) 封上保鮮紙,放進雪柜冷藏四小時以上。
% j! M. s+ ?! X- V (4) 從蛋糕模取出,切片上碟,加一勺酸忌廉一起食用冻糕
$ `5 Z4 G/ H- _% P: I$ ?5 I1 O( g' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 l+ t, Q( X# F0 V9 Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |