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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕3 m$ Y3 e8 J7 W8 R) A5 S: T3 k
1.普通朱古力蛋糕
+ p$ ]7 o$ i% B2 [8 F! x: Y, Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! a0 _. M) X& E/ ]9 ^0 L. u9 w2 z
3.朱古力核桃饼
6 Y# f: d* z  P' wtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼# \' t, R" Y. e
5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb. g* T5 P! ~! c, V
6. 忌廉朱古力卷8 C7 ~4 X: I. Q+ z5 j* A
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 V' v& o. X
8. 朱古力栗子冻糕os.tvboxnow.com8 I# M, U& f7 E) a" k7 d
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇" Z$ V- I0 A1 H
10. 橙香朱古力软心蛋糕
9 a; X* b4 [6 m" p2 O% X/ `( ^tvb now,tvbnow,bttvb11.MOCHA 芝士蛋糕公仔箱論壇' w5 g$ y& @+ U. U, B% \
tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 ^. J' T4 x$ Q8 E
tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 k# C7 P0 r2 y
1. 普通朱古力蛋糕
. o* A! r/ }3 `7 U6 B公仔箱論壇蛋糕底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 |. @4 ^& ?( i" w
材 料 : 1/2 杯水* S% Y  m' l2 c$ ?# Q! C2 M1 |' M
1/2 杯奶
3 j& J% Y, a+ R8 W' `5 c3/4 杯糖
) D0 x: I4 I' ~6 Gos.tvboxnow.com2 隻雞蛋公仔箱論壇, a& z! j$ ~) d
3/2 杯自發粉
; d! w+ i1 x9 a2 湯匙朱古粉
3 z; Q' A; A; Q+ V1/2 杯植物牛油7 U3 r& X. I' N9 i2 Z9 s, l9 T8 r
1/2 茶匙梳打粉公仔箱論壇$ Q+ I, e9 C4 L$ }6 e
tvb now,tvbnow,bttvb: L. W) t9 \! d% @) J3 C1 ^
可可糖
) m+ e' L6 h2 x4 e, ^漿材料 : 2 湯匙水公仔箱論壇# \0 M1 ]  e+ t- g, c+ b% y
3/4 杯糖霜os.tvboxnow.com" N# _: K8 I8 @( E0 ]1 g3 A: F
50 克植物牛油) T1 [/ W: I$ S. H8 X! Z: g
2 湯匙朱古力粉! u( }& h5 i) K. a# `2 ^( u; o

2 a4 }4 p5 C; s做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
* f% O/ s) _+ h齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一os.tvboxnow.com1 ^) D  X+ e# P
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
# Z0 [" h6 X( c  F  l% a4 qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，os.tvboxnow.com8 b, q2 u& f' ]" b& L- d
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvb now,tvbnow,bttvb8 S. C  S& \+ V. [6 U; v
好後將蛋糕倒出，以底為面。os.tvboxnow.com2 C% P( Q$ _4 v2 F  z; S
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
& ?- @3 D5 `. jtvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
" R: E* z" C! Y/ y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木1 z5 }9 i/ J0 f( o
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。8 K0 x; I" r7 ]4 K: t. i% K1 ]; i

' u: R$ c- X- Q7 G, Mos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
+ s( M1 {- [3 m1 j6 o  z: p5 d* D材  料 :   3  隻雞蛋
+ }% A! p7 u& k3 q# i6 f# k  [tvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 S2 c; |3 f- S1 H
           2  湯匙溫水                                 
- d# u; [( P. M# Q, y          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 T7 p+ u  w0 p1 A* \0 A+ w
          5/2 安士麵粉os.tvboxnow.com2 Z+ r' i- }3 [. y# m  W4 R
          1/2 安士可可粉
3 L& f$ s8 e3 [           1  湯匙牛油溶液  ?5 |2 v0 i) l. k

& R: D9 C; x  i' M% S6 t0 g+ ]os.tvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水tvb now,tvbnow,bttvb! B1 S! \7 c4 W7 w. u$ n/ t: n
           35 克糖& u) A) T% j5 m9 y0 s. z, n
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. ?( L! c8 Y- \0 [* s" f! `
          100 克黑朱古力漿公仔箱論壇+ n( n" l. O3 }1 z; Z; P5 q
          150 克黑車厘子(罐頭)
) s* g0 W6 `0 i2 Z4 v0 K) E5 W. yos.tvboxnow.com
$ E3 p7 t. w3 H8 M: M! P裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)os.tvboxnow.com5 O4 m2 y' t1 f* E# ^
           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& z# n7 s4 y: d( K7 E
          車厘子適量公仔箱論壇8 a5 X+ y! \& H, c5 C
tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 u( ]- G( n) O4 h
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。os.tvboxnow.com1 d# a) K+ F3 h$ b, J% o: J/ u
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 {# S& x# l
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。公仔箱論壇) l0 A7 A4 r% z1 r$ g1 m
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。- z* k, d: \; o. i+ ]% w
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
& r- r" J. n  H: g公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
/ V! C; |6 g1 ?+ M. Jtvb now,tvbnow,bttvb              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb" B2 n$ Y: V0 d- T. Z4 I4 J2 K: X
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗tvb now,tvbnow,bttvb, _. I- @3 f9 G% y( ]( D8 u
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
9 n7 d/ `2 |, Q4 @) v公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
/ H. [, O1 H0 d) _! A) |" q9 v+ bos.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖2 g5 @, ~2 L) v4 ~3 Z
40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 J7 X* j+ B0 j) {% F
85 克合桃粒 % }, V6 B  n3 W( o  {
115 克美國雞蛋白
1 M0 Z4 N) Y4 A: \8 D# Btvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉適量os.tvboxnow.com4 ^# M$ D5 s$ o, w7 R

) r! o( X" `3 K: r2 D" h餡 料 : 10 克滾水tvb now,tvbnow,bttvb0 c; o8 y" c$ V9 s% T6 E
250 克忌廉os.tvboxnow.com. y" @: T# K9 X. M" G3 {  C
2 克魚膠粉
! {' O/ g& U6 v; t; E80 克黑朱古力
+ Z( }' I9 W" X$ }9 Q/ }* N) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 _# O- Z* a: y) V, J5 A
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( d1 l1 }! V# S
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇4 M0 x8 b* J  D1 p/ c4 k
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
, O/ x- E1 k, e; F# y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圈中央待用。
9 E1 I6 P/ _& [os.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
, I1 ]5 V" g7 o0 |& r' z9 F7 n8 g(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠$ \% r  }% S. z0 O( F9 H
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
/ `: c+ q# p, |" g/ C: A公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
3 q: P; Q' q- X8 p# n1 S+ ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 V9 ^! c5 o% E) I

/ s. q  ?! H2 q+ ^; S公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
2 K  m0 C, R+ a9 o8 F! Jos.tvboxnow.com材 料 : . K* m: U6 a/ v3 N
85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& n% O) Y- O. k3 ]% s1 N
60 克麵粉
) b* u* i# }3 z4 z, H1 p* ~tvb now,tvbnow,bttvb15 克花奶
8 V' s7 P0 y5 a& {% `+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油 os.tvboxnow.com2 P, N; n, ?& x
30 克幼榛子碎 48 u: I9 N! B& A( S: h3 p
隻美國雞蛋
$ O4 @5 y+ t0 @2 ]餡 料 :
( B( q6 a/ W$ P; otvb now,tvbnow,bttvb180 克忌廉
6 d, j* y  i" {9 |) g6 J* r: @* I公仔箱論壇20 克杏仁酒 , \: c' D0 O3 t/ j9 W& C7 Q' X" P
100 克黑朱古力牛油
" F: [" ?6 ~, Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 :
/ _6 Q8 ^2 H8 K* B# V0 n20 克水公仔箱論壇1 ], \3 O, f8 B. ~' `
80 克糖: r( P7 S! t' n+ Y  \* c
1 隻雞蛋
4 g5 p+ @7 Y. H. v8 o7 ]2 X( a- m公仔箱論壇100 克牛油
7 i$ [& i4 D7 G* O7 G做 法 :
& o6 H" w0 C( K6 @* K: H(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 os.tvboxnow.com# a: C$ v7 g* I/ O' m+ b9 ]# I
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。4 a9 `0 i: p- N5 A( V6 O6 v
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
1 b+ h% c( A: z. ?4 G4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
" i4 W6 {, O( L/ Z( Y+ _5 l4 ~+ `. m(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb: j' ^, L2 U* ^' `2 R: L8 z

4 L% C/ y7 N$ C# T8 `& C% f) r公仔箱論壇8 g  Z0 ?$ |5 J$ {' ~5 p1 x7 s  O
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
1 {8 f( s1 }$ c8 `8 d2 |% e公仔箱論壇
8 l3 [4 ^( A# w4 E+ l: W) j8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
5 t1 ~( f( p2 j% i5 d, u" J+ U( Q# Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 30 克幼砂糖
, i$ P+ e# U& Z/ i- P  f/ c公仔箱論壇80 克無鹽牛油
! A8 ~# g% Q1 N( H% h4 O  U# S! _os.tvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
7 f: M% L2 F, K; w( x! Z* |150 克 70% 純黑朱古力
; b+ l5 E* E! T1 v! o* i/ htvb now,tvbnow,bttvb莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) i% a7 W, s6 r) S& U! G
1 b, D7 J9 w4 L  L/ N9 y
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。9 v1 H( w" e2 U
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇8 \  X1 t: q% q
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
, [# E5 u: Y' H4 j+ R! y1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
  |" r1 l8 M  etvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
0 H) g5 X1 b+ V6 j  r(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。os.tvboxnow.com2 r' ~- {, Q( h; d7 h1 f& u

1 B: q% M  p1 l3 G1 n
6 p7 E7 j; D, r# D! }tvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
& K5 a* P$ S  ^7 Z; @/ a6 a% ~公仔箱論壇材 料 : 公仔箱論壇  K+ d2 t7 e# L- ?( P/ [
5 隻雞蛋 ,
; q7 P" C' d, m0 g150 克霜糖 , os.tvboxnow.com) j9 ]) d0 ^9 b; Y8 W4 w
300 毫升濃忌廉
6 m& b) z! j4 J! K$ mtvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉( ^$ g: o& [- H) r1 Z8 N4 `
10 粒士多啤梨
4 ^0 F* K) J- d3 l! O公仔箱論壇3 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, P% B7 U# ]+ J! `
1/2 茶匙雲呢拿香料
) E- D% i9 |. Y公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
+ f7 j, f. f% q2 {3 c% G! f+ j' h( Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 c; v2 a/ y9 l6 u# L3 d& C
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
$ w) e5 _; H$ D* U+ B$ n- u(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米tvb now,tvbnow,bttvb% U, K* \/ D- p  v' p4 H( w' N
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 V* M2 N. W
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。os.tvboxnow.com" U$ E& h4 b3 t/ d* y% p8 t3 q* H
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
: h% a0 r  o0 C6 b) h# `/ xtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m! d; B# j7 ^5 |' B6 u
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
9 M) c% K0 y( z2 k& [0 e. |tvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。, U1 p6 t+ p5 u) N8 E' H
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒os.tvboxnow.com! A- ~% \1 W6 p
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
" ?- K2 l5 _4 T% a* V. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。os.tvboxnow.com& [% z' d  l* N
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 S9 o' F: y! G; [1 B
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨  B; v  L+ G0 {4 ]( D6 j
( d  S+ e- p7 a2 h0 G: L7 B7 d
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
. j3 `2 F4 c0 N公仔箱論壇材 料 : 6 個雞蛋
5 `+ m. V3 C, y! v" U, Vtvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇: J1 d# G2 f' w* j5 o
1 湯匙麵粉
1 H7 q  k. M' M6 t* b) R4 yos.tvboxnow.com5 安士淡牛油
+ r8 `+ S4 U2 w/ y+ l1 e. oos.tvboxnow.com1 磅純朱古力
+ ]; Y  V; p, a( q3 Y$ C' a' H8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ w2 }7 c+ R- E. H& k
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
. g+ `, X# d' `! q2 b. V8 ]. T; [3/2 磅野楊莓公仔箱論壇& v; Q( Y6 L( h! W8 s' }. z6 f! p

) p: c7 v/ j0 C; |+ {0 t" ^  R' f碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
; r; @2 B7 e) J& Y  wos.tvboxnow.com2 安士野楊莓
/ W! l$ d+ ?4 o4 Pos.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
; V9 Z& }0 i7 t% @5 M公仔箱論壇12 安士高脂奶油os.tvboxnow.com& \$ e' m7 _' l- g( h' V

% p# H" i% D( H; ?: i8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
0 K4 s. R" F3 @) Y牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
5 X6 J! g, x5 ]' Utvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
4 ?3 R+ d9 D' R8 `2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
1 M: {3 u! G3 F# C& fos.tvboxnow.com(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上8 I' w4 ^' i! M) |+ Y6 r" d
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇0 }' _7 C( W: N9 o
搖勻後倒出。0 J1 w8 }+ p4 s4 c  |0 o. w
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb- X8 G2 j! p; J* X2 A3 E3 [/ l7 c
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( i/ _# L6 O2 R) o1 P1 w
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一' x; I, ^# f0 D. X
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間8 q' a8 ~4 W. h6 y
中攪拌一下。
& Y: A; l! Z- a  r$ {+ |(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇8 W* g4 Z1 F# c+ x9 x* @5 ?
匙攪勻。
1 l: n- X0 h7 Q7 x/ D. d9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ o) m6 L: _  ]9 x  m; y1 q
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為os.tvboxnow.com8 L% f# Z8 H* U8 O; Q
有光澤的糖蛋白醬。
0 o" }% S" s- j) c" P( T* Ytvb now,tvbnow,bttvb(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，, E0 o9 M+ P' h4 C' c/ y
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇4 }8 f- i& T  J/ ?' ]4 g
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
( `+ b. \2 m/ X9 u! g0 H+ m  Itvb now,tvbnow,bttvb攪勻。公仔箱論壇0 q' P' D( D9 {& `: M
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
" r: T+ Z! k/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- X; g/ I* s0 }" c( ?
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
& A7 e/ E  z) a! x3 r公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
- K9 t+ j7 u9 j2 |* c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% H# [8 K/ [( c! P
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
7 h8 d" p0 {: p' q/ [+ p2 }中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟0 m% e5 k$ I9 Z9 v6 V: U& {! S
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
! n2 `+ E. U& Z# W8 j- s  }可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& g2 s3 H& j
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪os.tvboxnow.com# @8 k# n. a  C0 {
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 N# R0 z+ L& }" p6 ^& Y  W
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
& J! I8 A8 x/ N, W璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續/ \8 |7 j: f: m$ k
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
' S( m: E% j2 H: @(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
  ?8 }6 A& ]/ q- G* y3 m尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb  e- w7 B- d4 d8 o3 T! a
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成os.tvboxnow.com# U; [8 G3 f: J( U! z. y. d

% r. V2 X/ P5 \! E: E: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `. R! n/ {) T3 A8 `' C公仔箱論壇8.  朱古力栗子冻糕
% m* V* Q' l  n3 y* }材  料 :   
) D0 p* r! Q' \' T5 z公仔箱論壇1  杯酸忌廉
% b2 a" _) d) J# Kos.tvboxnow.com 2  湯匙 Rum 酒tvb now,tvbnow,bttvb. _9 v3 U# y4 [, r5 e3 s
  1  罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 B/ I* ?9 t" q" ~) v
   4  湯匙室溫軟化牛油
# V) B. t, P; S2 B  U3 u$ u, @     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
  ~+ N4 d+ V% ?7 R6 j1 A2 btvb now,tvbnow,bttvb
: v5 B! r% ?9 S! S/ Q) qos.tvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb! }0 f3 {' c6 [& ?2 ~' V0 v; E9 J
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。1 y; Q/ _- T: f" c. e4 ~
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
) `& P4 \0 ~0 @% H! j0 X- f          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇. v8 P! L# Y; I' y* O
5 q- Y' T$ C1 U% `* v+ r* l
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕- F/ l7 G- T1 ?9 n6 d  S
材 料 : 5 隻雞蛋
9 D+ m9 i, p5 a3 ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)(9 個) 170 克麵粉os.tvboxnow.com: Q0 z2 Q: E6 d. U
115 克砂糖9 Q% h; t, ^/ T- [+ Q
1/4 茶匙發粉
" C! ]' \, O' a3 @0 q. G5 g255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb4 o" r1 v) r8 P+ O5 }- Z
255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) }- ^. {* {/ I
os.tvboxnow.com3 m. V1 y- q! z6 R/ B
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb/ K. W# ]- x! n: D
(b)(1 個) 100 克砂糖 5 @7 v: g" r% y# R: G
1 茶匙白醋
4 Q* N. ]% L$ ^0 d( {6 j  E0 i: g. G' o
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 a# c! ?6 d/ {& }" f1 @
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
: I( O. Q+ E0 i(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。os.tvboxnow.com- B8 U/ V, T2 I: U& p. h
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進. j2 N7 ]- u9 N  @0 ~
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 `' d- O# A0 k
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb: X; w* B% Z5 H$ x2 B
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再! X4 x5 @& C, r  l9 N) R
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。, s: S' U& P2 i; p/ g

/ C5 T+ e+ J" \tvb now,tvbnow,bttvb
3 I( b( T, W& i0 S) i' v( o$ @+ A公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕+ i% G; ~0 O0 D6 m; L
材  料 : 230 克糖粉8 Q; ^5 K0 D5 V( P( f7 x
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  _, r8 J0 V0 i7 Y/ y' x! Y
        250 毫升雞蛋公仔箱論壇" y. n) O5 F. A  O
        125 毫升蛋黃os.tvboxnow.com+ @6 G- ~2 R8 _7 a$ J+ t9 o
         8  安士麵粉9 E0 X, w  D+ k- \& I# [
         8  安士朱古力
( D0 s* A! F) W  e) v! ^! Y& h         9  安士無鹽牛油
9 @1 m6 ^: a0 [9 K9 a8 n9 cos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# H: W" W$ W+ A
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇5 y3 T% q) _1 W' m. l( y) b
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
& N8 n6 k9 Z; @$ r, Ktvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
2 z3 K; O8 [0 Y8 _7 a        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
$ t2 D8 s1 X* Y; _; F: Sos.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。
1 w- H2 P* m1 |' u0 t$ H        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: G4 c/ Y/ y+ d
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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& h5 V) p/ q# J+ s[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
* p8 f! [/ G* i' B+ V2 Kos.tvboxnow.com饼底:os.tvboxnow.com8 H# ^$ T3 l# u
麥維他消化餅125克
% n/ C3 [  b* G2 `( Q公仔箱論壇糖15克 os.tvboxnow.com- s/ v/ T% F4 N! j) t
可可粉10克 : F( |( g0 Z5 e: a7 y, B5 M4 n6 C
生油50克
0 G8 J6 c+ ~! l: U( f! p3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 S4 w' u* p; T* v+ O: e: `
内料:( l8 @6 v& X- R
淡忌廉 80克 8 \0 t6 j7 |% A9 @
奶30克
7 a4 {& X) R0 ^6 L5 O6 w黑朱古力 90克
3 x" _: K# g7 o# U; f' s0 Oos.tvboxnow.com即溶咖啡粉5克
% c5 Y9 x) V3 ]8 p: V. f  ]公仔箱論壇蛋黃1個 公仔箱論壇5 \! @$ o  m; ]" J8 J2 T$ O  w
忌廉芝士 200克
/ q9 R2 P2 O8 p$ z! ]9 C/ F% G公仔箱論壇糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. y7 ~) U! }
蛋1個
3 T, @8 y! ?% `8 x- p. i! s% aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& C7 G9 H+ p: r+ U3 `! `- i3 G- D
做法
5 _" X1 Y: [8 Z8 ^+ P! o( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- |) u) ^- l+ G
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 os.tvboxnow.com6 n; r( f' O# h! p7 ?, l
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 . x8 V; T$ t! Z3 w
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇. G) M. s( W7 o$ ^8 u  I0 ]
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- G5 k& t: B% _
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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' f: A+ ~  [  q& b0 T5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 l. Q+ ~" E  N6 d
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4 P. z3 p7 \, P3 H
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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