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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
2 r( ?2 a- Z& u5 h; x" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇$ {' I4 n2 L& W6 l4 F8 L) t! g
2. 黑森林蛋糕
) p! U; Z! Z; S) s5 F9 u& Gos.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼
! \* Z/ `4 o" N% n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼9 z' N# L" P7 \! d# p/ ^- _
5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, b) L1 U3 G& f+ u
6. 忌廉朱古力卷
- \% W' p9 o6 _, T( H7. 野杨梅朱古力蛋糕
" K* ]6 X- V# C+ k" l: a8 ftvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
; ^/ z2 {- \# j: u+ ~: c1 e! Wtvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕os.tvboxnow.com1 C4 w5 x5 f( a2 O/ e. U
10. 橙香朱古力软心蛋糕
! _, _8 t+ s: j$ {, W$ U4 }3 m11.MOCHA 芝士蛋糕
  }7 @# ]/ i2 K: y4 p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 y/ X4 Q) o2 ~$ P4 s

3 _" ]. g  ?' |9 M' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕3 p" f; _  V9 Q: A& E4 ]" ?
蛋糕底
  D# m4 \3 U* yos.tvboxnow.com材 料 : 1/2 杯水
0 ]+ {# e( x5 x+ o! E1 K: H2 Q公仔箱論壇1/2 杯奶
/ Y/ K6 [7 l+ H& X公仔箱論壇3/4 杯糖公仔箱論壇: P- R3 Z) T. O' E3 [; D
2 隻雞蛋os.tvboxnow.com8 F! S- q1 I6 O% N$ B
3/2 杯自發粉公仔箱論壇) p5 y2 W; w5 h3 X' P
2 湯匙朱古粉
) Z! S" g6 ?8 h5 f7 n3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯植物牛油
6 H8 C7 E* B& y) H$ B  Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' M. k5 B) n+ W  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 ]0 G. K5 \: S2 w, N
可可糖
0 r7 G$ ?" |5 T( e% a+ s9 _! g- [tvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" V, M/ G( Q4 ~6 Y5 d/ i
3/4 杯糖霜
5 _4 h" ]% V- X- \9 n; Jtvb now,tvbnow,bttvb50 克植物牛油
* v! D0 c& T* u3 Utvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 L3 P, w. m2 |7 j' u
os.tvboxnow.com" c2 b* ^, c2 G" t
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一os.tvboxnow.com9 R" O2 j$ ~; U3 c5 l5 M1 S+ v
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: P2 R2 L4 _6 T
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
/ Y$ P! d  r' A* x! o公仔箱論壇(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，  \' _# N% Y; o. L% L4 X, C0 g
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗os.tvboxnow.com% Y& `$ _' j/ h& P+ r  }8 H# c
好後將蛋糕倒出，以底為面。tvb now,tvbnow,bttvb9 E( V8 x# d3 j( L: y! }
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
  C5 M2 [; b0 u% Q! b3 ~1 ?濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上os.tvboxnow.com/ I9 r# i0 A2 B8 V
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
+ h& }, a, J3 Zos.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。os.tvboxnow.com0 h: Y) W5 ~1 O$ u! s; T

, |' [) G1 X0 E/ a8 D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
! K2 b' Q, u0 h+ _4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
2 W+ X1 B7 d$ k: o) Yos.tvboxnow.com           3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb. [8 T9 \/ `! M, W/ D! J2 R2 w/ n, O
           2  湯匙溫水                                 
/ I# `8 t& Z. U/ [; N          1/2 茶匙發粉
  M% L# {$ d$ b1 @2 J$ Pos.tvboxnow.com          5/2 安士麵粉
1 [( o( T4 Y8 l# N2 P          1/2 安士可可粉os.tvboxnow.com$ R# T5 ?; W' X+ q
           1  湯匙牛油溶液
& T) H. m7 [5 {7 P; J: _9 L  z- D' G
+ Y- V8 S+ @7 I" j4 I* t. E5 Ctvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇. m+ o& \, M% p' U4 y! }
           35 克糖7 W# r3 y/ J" R+ ^
          750 克鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ Z+ J; r6 H
          100 克黑朱古力漿" d0 J; b# T/ L8 Y
          150 克黑車厘子(罐頭)$ v( I* X3 V' u* }# Q
' D/ u+ B4 E- Q( Z$ X8 {
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)os.tvboxnow.com3 R3 @$ Q9 W% i  ^+ D% d
           3  安士黑古力 (刨碎)6 B  o1 M0 f& q2 ~. }& n
          車厘子適量
- d+ ?5 Z( |1 D" _5 {& S
$ C5 r$ V0 y5 Z  A7 C. N- b- A5 V0 s6 F做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
) [, u! D7 \+ ]7 vtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛os.tvboxnow.com# z$ x. a6 R. e/ `; y8 K' \0 \
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。os.tvboxnow.com1 c! d; Y! o9 v2 w! ~
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。os.tvboxnow.com, e) Y& P3 @" }. n" Y( X% D; R
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。tvb now,tvbnow,bttvb! C! q3 {6 l9 ]* B
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇4 K. L* {0 V" D) j! l( M
              力忌廉。
$ s, x% E$ ^! N& ltvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗/ X( H" S% u! s; U0 Q. C3 d
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
& ]7 [) X  N+ b4 D9 Wtvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
  o/ B8 O) e1 F2 n+ ^) p& ntvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 85 克糖
) R* P/ b& X* Utvb now,tvbnow,bttvb40 克粟粉os.tvboxnow.com( Y8 w: K. x* D+ u  N! f; G
85 克合桃粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ l0 `. y1 o! |
115 克美國雞蛋白os.tvboxnow.com" E" b) i# {) {; G0 T% O8 k# h
吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 D& x. H+ z  M

. p3 T& u0 O$ U餡 料 : 10 克滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 i4 D/ ?) l3 @" Z  z# H
250 克忌廉
9 u# C1 r. b+ W  |- t  i6 K公仔箱論壇2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb. C4 H% N% g" i7 E/ b* I( ?
80 克黑朱古力
; G: }7 o. w( V& p' etvb now,tvbnow,bttvb
4 v& J  k" K; U+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
5 N7 q4 [6 [2 O9 u9 J- G倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
7 [$ j6 K0 v2 u+ P- H5 m( t9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
  q* F- R7 {" B3 h圈中央待用。
0 }/ u+ y# m- h' |4 A公仔箱論壇(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i* b/ i. e1 G# [8 d
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
# t6 o# z/ R0 {  l# V- z粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
' f% Q' G# g3 C5 Xos.tvboxnow.com(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
9 ]; h) [% E6 J  E- F- U0 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. M- F5 u* y3 T
os.tvboxnow.com7 b  B# H* q, q' l* `. _- E; R- \
4. 榛子朱古力饼8 w; n8 R% l, c5 q8 ?$ p
材 料 : 公仔箱論壇  B; |) g9 c4 j
85 克糖 " p0 D" P9 ^7 \1 [
60 克麵粉
% g' i* t( Q( i4 _  Z& ], `15 克花奶
, n' C6 k, W, h& {6 h' o) atvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油
- h; U& L7 S% F: k* M  Z! q* \3 E! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克幼榛子碎 4
) P* P$ J- b; G6 }: x 隻美國雞蛋
) h& p; X2 ^( d7 X6 t+ ~$ xos.tvboxnow.com餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb5 D& ]4 r/ F2 Y+ p6 t0 T( _
180 克忌廉
) v$ n7 u! T$ @+ M9 E6 C公仔箱論壇20 克杏仁酒
: ]. h6 F" X+ I5 B. \公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油
+ |- a" K" {0 |/ A( ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb& S9 I& D% D$ j0 F$ p9 ?
20 克水
# A; H) H% l; r3 l8 F. w! L80 克糖' z4 o7 o3 _# P5 R
1 隻雞蛋
" H( P+ Y6 u! J公仔箱論壇100 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, U2 f2 {" E+ M6 I
做 法 : os.tvboxnow.com3 \4 n8 r+ k, Q: E# h5 v: @
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
' N# N6 P" N& v% c' v) g. x2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
' M/ X! v1 J  {7 X+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
1 w$ {6 X8 |) c: p4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
$ H6 ^; o3 U9 M+ v公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
& z  I: Q/ L9 R1 V公仔箱論壇os.tvboxnow.com( p5 K; b$ J2 f4 J. }/ e( Y3 [
0 E# ]2 ^& L; M, V! f
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
4 F) E- `3 F3 B- P8 G  N/ nos.tvboxnow.com; U) y4 N6 \5 d/ E7 A# u) X
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
: x7 W/ Y  r- F* V8 t1 c$ @os.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 k: {. J# m) j
80 克無鹽牛油
# s, L4 `4 n- ?3 C$ Yos.tvboxnow.com3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
  T) |3 A; H/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( J* Q* E( ^0 j$ {0 D+ ?
莓子適量
! Y4 a3 A2 Y( d7 f5 H% Ltvb now,tvbnow,bttvb
' G! w" B- O+ M$ v8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: N6 i+ g. X8 P8 M
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
2 H; E7 M/ v" t4 V) n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
0 I) J- G( w3 B0 Htvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。$ Q/ U, o# s6 a+ B
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb' L; C( f# @9 o0 ?  F; O, f
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
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' k0 |3 N  O7 l6 g7 d- f4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" }2 `, A# z5 {, u9 D; h) b6 h& `
6.忌廉朱古力卷
" d- Y+ Z/ f6 O: p, C, o+ dos.tvboxnow.com材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb. u# n1 R0 K) ^9 |5 r5 A( d- O
5 隻雞蛋 ,
, ~0 W; t  D3 Y公仔箱論壇150 克霜糖 , 公仔箱論壇- h2 X) ]7 X( I* c0 X
300 毫升濃忌廉  j! |! Q3 u1 j* m2 ?
5/2 茶匙淨麵粉
! f/ `, m6 F" r# _tvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 M9 ?$ E; t; J, m
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb" {) ?- \* z7 i7 P. ^: `
1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb# H5 N# h6 x9 h
鹽及霜糖各少許os.tvboxnow.com% D/ I. `: h2 M5 [* r- z. ^
! `% D. ]+ E% B  v! p
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。os.tvboxnow.com( I* j4 V/ T, q6 _3 y, W  t. c
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
$ q! n9 U' u( i公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
) ~  `9 |( D2 E1 H" v上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 m4 Y$ b6 }, _6 W
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，公仔箱論壇( S+ V- [$ w  b% r. }  j, {9 N5 g
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ K) t) s  _8 _: G) u1 k* j
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
5 Y3 G3 e' {  b  @# Z& ltvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
) c3 v- J' J6 g1 i(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇8 |* [: I# K3 `, m; P0 c
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 m% d& l* G  U8 b4 {. A
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。* q$ g- C7 U4 H/ B
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
6 V6 [8 }6 Q- P5 n$ [, I% q, _7 yos.tvboxnow.com為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb8 {# J9 s) F# S& c" F- F

# d& P4 l6 O: Z6 Vos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 ~( A  y# U3 j$ J( @
材 料 : 6 個雞蛋
9 i1 f4 z& M) L1 g! vtvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖0 c$ e# l: }: u% Z7 J' U  |
1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb: X2 k  q- ^9 u
5 安士淡牛油/ u+ J! x/ ^% V4 B. j# I/ I5 y
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb; w  C+ t$ a0 x* j

" g- ~/ j* z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
. a- k/ K& F, p  u% `) [8 itvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓# C, E; H0 u) l/ Q6 l7 ^" n. U! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* m/ @: x6 E& E" C9 s3 Y
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
3 k  G) a% E; c# a, `公仔箱論壇2 安士野楊莓4 c$ t+ @7 s5 b. a/ C" H9 ?) g2 y: U+ u
8 塊小片薄荷, r3 O, W9 S- N% O; M
12 安士高脂奶油
" m9 V( [7 K& k1 S1 y! G5 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 E/ g. o  j1 P0 c! ^8 P1 G8 x
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
8 |9 X0 r& ^9 A  H3 i: |. y5 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖tvb now,tvbnow,bttvb  g( }  ]5 e" |4 `/ W
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤os.tvboxnow.com' |8 @' C' o- w0 F. i" x6 a  p9 \
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 s7 b8 }4 s: m
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
6 R1 o0 C7 ^' Otvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
9 N! A1 ]' x2 O) C搖勻後倒出。
" t, v- A/ H. m5 g& `7 F公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
9 X9 E( B6 ]3 U9 b4 T" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內。
- k( H  U) Z0 j9 x) F( o7 wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 `' m8 i# d7 A
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
% q+ q7 E$ z+ F3 t0 [. @; ztvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
9 {* K$ e, R3 }7 e' g2 z( \(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
% z/ R; l" q( ^4 Q" E( V匙攪勻。公仔箱論壇0 F1 c  B5 E" j! F
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
8 h" R* e$ s) C, D2 o  O$ r公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇! y4 \% D' o. V6 R# G* Y
有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# P! J( }& b
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
: x! J, I. R% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
' P* |2 ^) H: A! C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
$ ^# D' [5 E3 F  \公仔箱論壇攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: y% K7 J: i/ ?" |* p# }
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" t& K3 w+ E+ x! x# _
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
) d3 r& S( p; s; s( ltvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
0 o/ I) q: `; r1 E1 @os.tvboxnow.com後，冷藏約 2 小時。
! ^1 \, z& v: O" d( kos.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇. V  e* V' {* l& J, D! j# m7 P
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
# p* w, r$ {# M8 Z  M8 @# a中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟9 U  f4 ^% G. \* q+ ^
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
9 p4 Q; f/ z8 U2 |( o+ C# h可底向下放好了。
0 c( e0 b6 B4 n; o/ G. J# bos.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
' N' S2 I1 W) v! X7 h. M拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 @( [( F2 c
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
! l. @& `9 I9 o0 c璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續tvb now,tvbnow,bttvb* S& M: U' H6 X8 q/ U5 w0 ^+ d
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
% |3 x9 q4 ]9 i! p& _# N, Pos.tvboxnow.com(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
6 [& j- O) q: p8 r# ]0 C3 L尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
0 {0 u' @! C4 O' X野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成2 ^' L  X( J7 D: w' t2 C- P+ a

- s3 m3 M# V- `* f9 xtvb now,tvbnow,bttvb ! ]1 t  x; B1 |  c: ]
8.  朱古力栗子冻糕
! L/ T( w% J7 q8 }. P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! C% U% `; n4 [4 O  I
1  杯酸忌廉公仔箱論壇# \0 o' u7 x/ C+ Q- c6 [! O
2  湯匙 Rum 酒
- c* [' Z9 B& O3 g$ Los.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)
/ O% U9 j& f6 q0 p/ w( Y   4  湯匙室溫軟化牛油
. Q$ o2 U; M/ V" U公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
' @3 V$ L: ]& A# i- l$ O公仔箱論壇
! m/ V+ d/ H' \8 g: ctvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb3 `* _  Q. A- m* X3 @% d
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
0 u2 z2 g2 }, L: I* m+ s# q6 qtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 c: B+ n" d4 `# ?! S
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
- @* j4 g- r6 S+ A% Bos.tvboxnow.com
( B& _5 s( q0 o. e$ ^1 wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
- H3 O) X1 Q3 \$ ]材 料 : 5 隻雞蛋
' {, }% F+ g. l! ^6 `tvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉
" A# Y( T0 a9 b- d3 Nos.tvboxnow.com115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J3 g( ^  m) M! ]) T1 \
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb- N: X- z  Y* B" S, p: d
255 克純朱古力
; M6 W6 y6 d" X* K. A255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 d8 h) I: @; o5 l8 C9 G
) w' c1 T* d( [( g; @9 N! d
材 料 : 3/2 個蛋白
/ `/ i! K1 V1 F6 t1 Y, k  f5 r  Q- tos.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖
) F& ~$ K- f  D  E2 {- E0 Y1 茶匙白醋
( P0 r- e, P7 j: Otvb now,tvbnow,bttvb
8 a- C8 k( x8 b6 s$ V* w8 P, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇# R! j5 c: l& p8 K( i7 o8 M
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。os.tvboxnow.com0 L; B' ]+ f" i6 ]7 T; V) O# P' v
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。0 M  X- s$ V& C" v4 @& J! _% c
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進( h, X3 D4 T. J9 T
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 K0 d4 Q( Z3 y* n; y
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。公仔箱論壇3 u" c' P& k+ R0 h# K
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
: l: j4 V9 M) X4 z! x  @: Etvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。) M' {$ x' k" M

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& `2 m% n9 _/ b10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! F' b" N: B% ]
材  料 : 230 克糖粉
; x! [/ H$ w4 `. R) K5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升橙酒
$ K  ^$ v( L& R4 P) Q. H        250 毫升雞蛋公仔箱論壇8 ~, p3 b* j4 R2 l% |" M4 D1 }) l
        125 毫升蛋黃os.tvboxnow.com. k4 k2 i: F4 l8 i4 E. @- q
         8  安士麵粉, x( l( g. Z  A7 T
         8  安士朱古力; B$ c" l$ ]6 R5 M
         9  安士無鹽牛油
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. y+ V% O" V) f: [. Y8 w$ _os.tvboxnow.com做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。: x6 B: E/ K! D7 r  k
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
2 o$ r2 ~# |, @, f2 \tvb now,tvbnow,bttvb        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 p* D3 m# _/ {
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) C9 Y8 A* N- J2 L# K
            橙酒再攪勻。
5 W. R. Y3 F" X4 R, X        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, k5 O% x% c
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& P( y& W1 C" ]

  _: k, _: Y. \% ?9 U0 m1 [os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
1 X1 G5 R3 e* z, q1 O公仔箱論壇饼底:9 j$ v0 H: \9 P  F  ?7 o* ~
麥維他消化餅125克 公仔箱論壇/ u' \  l. C8 [
糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q* s5 w  f' K( h3 z4 d+ |! F
可可粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# k# a3 d7 m7 n) Q% B
生油50克
" V9 h! n3 L% U  Uos.tvboxnow.com- ~7 X! g  ]2 ]$ E
内料:os.tvboxnow.com. m# W% L- O# s# Y  g. v: O. E
淡忌廉 80克 7 a) f9 P6 k  R  E) t; `
奶30克tvb now,tvbnow,bttvb3 V8 R. V: M" r# ?* X3 m
黑朱古力 90克+ \* S# s5 T+ t" K1 y% O3 Z& ^
即溶咖啡粉5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" f# G# o6 Z2 \% V  l: G
蛋黃1個 9 n* Q) O  E4 W+ j
忌廉芝士 200克
7 B9 j! B$ S' C0 E# C糖25克
5 n) \1 H' |2 X" O# H# X公仔箱論壇蛋1個
' P- ]( W9 s1 a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W: k2 w- g) O$ S$ G  T3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb  n  Q/ r% p- x& N, U! b
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇# B3 z/ E. E0 u( Y6 A; m2 j# Z
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 os.tvboxnow.com$ P8 d+ A: {. S; u$ M$ T
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
% A  F" J) D* S  s6 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇+ }: l: |! {5 w1 x( p8 R
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 4 @* U( v  m' s9 i+ R
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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8 U+ R( B. t3 j3 z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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