慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% |& m6 @* `4 m7 V
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芒果慕士蛋糕
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材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( R B8 r* Y7 M
芒果茸 100 克
, g5 b+ s1 L: ?, u4 h J忌廉芝士 100 克
* R/ q9 V! ?. H% {9 ztvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
( l3 o! \. b; J) Z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% o7 Z3 @7 E& ?9 }$ r0 l: C* V
魚膠片 3 片
- z7 `! G f \8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬茸 ½ 隻
6 |4 M0 ~9 W) I _" `8 E7 N公仔箱論壇檸檬汁 1茶匙
1 G% k9 B0 t/ P/ f8 R忌廉 200 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) h. Y) Y2 H6 a
酒 2 茶匙 : P, \) Y9 u, R
製作
7 K: r: h0 \8 ~$ ^, Z5 ` TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 忌廉打起備用。
* Y7 H4 r/ [) {+ ^! R1 U3 ^公仔箱論壇2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。
4 {" P8 p8 w% m6 ^' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將魚膠片座熱水浸溶。公仔箱論壇3 m, `0 J0 x; |% u- h* U
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
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椰子紅豆慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' T8 k1 Q( H. o) F$ X

4 l+ z. A) W ?+ Z; h5 f材料(八人份量) 公仔箱論壇6 i/ a7 o" Q$ w- _$ l) T
椰子粉 20 克 (超市有售) 公仔箱論壇2 w+ N% z* t# l l* y
滾水 40 克
9 ^1 g, H% S+ V# O1 _2 Z) C5 T! s' Jos.tvboxnow.com淡忌廉 130 克
0 @4 u2 m3 J# C+ y# Z9 {1 N! Oos.tvboxnow.com紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) L. {4 N0 K
魚膠粉 6 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 j( }- p8 ?- C: K5 \
椰絲 適量 公仔箱論壇( |/ ^, V/ t2 p1 r/ [+ A
蛋糕片 1 片 公仔箱論壇9 K9 A7 V' l$ u' q5 r s# p" \$ b' E
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ e _0 ^. E) ?
糖 20 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 ~# F/ ~ w" ^* [; O: K& A: l
用具 公仔箱論壇) d1 ~$ Q* L. @" Q2 b0 d3 u
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 0 M* G. Y) A0 }
保鮮紙(包圓形底) 1 張 ' b) Q5 {- R- U
底盤(入焗爐) 1 個
& e" O7 l/ l. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膠刮 1 個
3 B2 B5 E8 z0 q5 f公仔箱論壇打蛋機 1 部 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. q+ k0 e. y( v' K K2 z7 `
製作過程 os.tvboxnow.com8 B# m8 m! _8 w! c3 e4 Y
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
$ T& g6 l( O! q9 ]0 m9 F公仔箱論壇2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
6 t9 {2 |" O" t/ v: C OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s9 b& N4 U2 T, B0 E. E
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。tvb now,tvbnow,bttvb) N U5 L4 a& B, g& B" _" [
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
2 v" }3 G) c N" T5 z0 H2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
4 n% m" G2 E, b) a" N9 C7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。
3 L+ E; R( E& w; C) E8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 公仔箱論壇) J0 l% z" |' C/ F
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |