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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

os.tvboxnow.com* r' g" O% R/ S' a. g* U9 f8 Y
材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)
5 X0 X7 |2 _, J& H0 p, P: T
士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  5 [5 t2 |; k( z7 @
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　 tvb now,tvbnow,bttvb" u9 Q2 X  \1 v9 q
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 tvb now,tvbnow,bttvb: N4 o* @/ g* T1 v$ s7 c
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具 tvb now,tvbnow,bttvb  z. f- @# k; c6 Q; d5 {
電動攪拌機公仔箱論壇1 u0 e5 d: E: N% J) t& S
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個tvb now,tvbnow,bttvb0 f9 Q- ~0 d% |
保鮮紙一張$ M8 G! ~* w+ n: u2 W
製作過程 # `$ e1 b$ [' Y5 w9 Q7 j
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ [! ^8 B- G( a
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  # V! W4 b0 o/ D2 M: [2 r8 r3 J
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  os.tvboxnow.com3 u5 a/ Q  u5 I% D% j
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 9 g7 ^& z9 P4 `  A3 E
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 @$ H9 E* M0 D: f
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ os.tvboxnow.com4 S' x" k1 N% C# w
低筋麵粉  50克 7 u( V. Q6 Y5 M( k
粟米粉  15克  os.tvboxnow.com6 H9 d& X, k3 D  t, H; u, m
無糖朱古力粉  10 克  tvb now,tvbnow,bttvb6 f# ?7 k7 r: t. P# }
雞蛋  3只  os.tvboxnow.com: l* f$ a# I  B
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) 公仔箱論壇( w  e& {6 K" |' k9 z/ K( C
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `, P1 k$ T$ c: [- j$ p1 l2 n
糖  15克
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克
魚膠片  4片
薑 80 克  公仔箱論壇& Z5 A+ q! _3 v- Y* b
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾 ; k7 |# F9 V$ y4 _, E; L$ r- h
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量
用具
長半圓筒形模一個  os.tvboxnow.com5 u) o# H! ?) D: a. J  `8 j
長形模* 一個 6 D# v" d8 I! `7 W
蛋糕製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 a: [: Q6 K8 L9 u1 M
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。公仔箱論壇/ P3 `. B; U3 }/ o6 U* H: a
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~6 l( o/ j1 Y4 q
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。os.tvboxnow.com8 J9 v: Y& g" w1 d
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。 os.tvboxnow.com8 b6 ^; f  ~. b5 q6 Z4 h: _
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。公仔箱論壇. `: {- P- i" p
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 C0 z" g# \0 b5 \
材料︰ (6 吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) u; e# W$ _: R# z
清蛋糕片  1 片  　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& c2 l5 d! q: B
菠蘿蓉 234克 os.tvboxnow.com3 t! n/ q& I6 L+ q% z4 y
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙
魚膠粉 1 1/2湯匙  公仔箱論壇. j  L2 {+ U  v* I" L1 M
幼糖 80克 os.tvboxnow.com; O1 h6 Y$ }, \3 m/ N- m, e
蛋  1 隻 os.tvboxnow.com+ L# r- t3 |4 }) Y. H2 T6 f4 U
忌廉  200 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: `, `  v7 h% H. P3 \
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 C3 ?$ ^0 V; S  G% @9 d' N7 N- ^
做法:
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。公仔箱論壇  ^' a# o, k+ h: H1 m/ v5 y' O0 v
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& ]+ u7 L! ~" i& k6 U
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。 os.tvboxnow.com' R* l* i) J- B2 H; n
* b7 W' R7 |& x! M' j/ _
荔枝慕士蛋糕

+ K) c; @1 l5 @+ d( N/ f
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片　) }" B. P& i( t; g
荔枝肉 200克
荔枝汁  20克
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb3 u* c0 Q* ]4 K( ?
魚膠片 2片  公仔箱論壇0 ?4 }, l2 y/ n% X8 @3 x& H: r6 e- W# l
淡忌廉  120克
蛋白  30克
砂糖 15 克  os.tvboxnow.com5 q+ ^3 o* ?% j: q0 L: ~- v
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。os.tvboxnow.com9 O% U/ ~/ \4 O3 ~: v3 r
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。! e5 s4 j( a% c% e7 E
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 J' [, ^$ T& I# ]0 X
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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19^#

發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克
OREO 餅 150 克  tvb now,tvbnow,bttvb# P4 j; e6 }- Y
材料︰
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　
水  40 克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 E& _' A/ S- {
蛋黃 2 隻
雀巢朱古力粉  40 克 / s3 |. L: p9 X  n# K: {* R  R
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)  os.tvboxnow.com. x' V7 d' i) m; W4 M  J) C
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。公仔箱論壇1 E! r$ m2 n+ P6 ^: }$ O" a* C6 d( ?
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  ! n$ h. g+ t! `3 h, T2 H; H
3. 座溶朱古力後加牛油。 ! |4 h8 t) g; x+ C5 m
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。公仔箱論壇+ M4 J' V* j# o; _& S7 C/ h
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 tvb now,tvbnow,bttvb% V( `4 {2 f- B" y7 x8 Z
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
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香檸慕思蛋糕

材料
清蛋糕  一片
蛋  兩個  $ V, I. M! C! s2 d, e7 z/ {
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克
牛奶  160毫升 & R* H8 t- E9 k& g1 Q
檸檬  一個 (榨汁 )  os.tvboxnow.com, n: h7 K' t- o
魚膠粉  2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 h' j  _* U+ K6 ^+ f6 s1 W
鮮忌廉  80毫升
製作 : E/ a( H/ |* T. \7 i; o* u
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  os.tvboxnow.com+ J  b4 i7 u: H  z- K2 c
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  . q4 G  a; q1 T7 L
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

& [. u( s' Q" Q0 [( v4 `3 \: _
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  % d% j7 S1 g# O) H2 \$ s1 g8 w
低筋麵粉 50克 os.tvboxnow.com+ G; A0 |/ C& E# s+ x2 ]6 k$ ?
奶粉 1/2 茶匙
蛋  兩隻
糖  50克 os.tvboxnow.com* P! E" p4 z3 S' D" D
水 15毫升
溶化牛油 10毫升  os.tvboxnow.com6 v; j6 D( T/ h, Z2 c1 Z8 L* H/ O# h2 E
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  tvb now,tvbnow,bttvb( v% l3 |% }/ |
蛋黃兩個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) u$ ]  N  _; S
糖霜  20g
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb, Q( M& J% J  ?9 n* U; J
黑古古力 20克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y& M$ L$ Z( e6 s* l* {
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 " v1 u7 `; E6 I5 w3 }. X* \
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。& M+ P; W! X" r- {
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [" q* I+ a8 o$ t7 s- y
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作 tvb now,tvbnow,bttvb: ?% a8 S$ v7 I. I7 Y8 I- R. n' X
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。9 Y; p. V+ p0 Y" ^. K2 s
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。公仔箱論壇8 j) Q0 u  X8 W
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。公仔箱論壇" O$ E0 A+ S, _& t6 j
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

公仔箱論壇% }  m( \/ c1 w. Q* u  z9 y
材料(6"份量）
清蛋榚一片  　 0 G' {, r( X8 s) p1 h  ]7 C3 s
蛋黃 3隻　
細糖 40克  　公仔箱論壇* T0 o6 U" @. l4 H( {+ L
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　 os.tvboxnow.com2 Z) r1 v! {; Y! q5 I  q
紅茶包 3個　 tvb now,tvbnow,bttvb3 E- f) r' J3 ?+ R
魚膠片 10克　 " z% T, R1 d5 F/ ~1 {4 Q" D
淡忌廉 250毫升　 9 [$ t2 q9 Q) E* f! v9 J
製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^3 X" B! _/ V3 F6 n; r, K0 }
2. 將己溶朱古力混合(1)
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  3 L. @% m1 @; H1 p) K7 _4 g$ [
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* ^( a& X2 V, n, f+ T
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  os.tvboxnow.com8 q2 b7 P( S+ T, }+ Y7 v! ?  \
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿
  ~6 x2 X9 v# @# e0 R- n2 p
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益力多西米毛士蛋糕

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙
淡忌廉 200毫升 ( ]/ Q9 S) j1 L4 Z  ]& r" M
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) ! G0 m/ W# {! y
細西米(己煲熟) 40克  公仔箱論壇; x0 b$ b1 y# G' S" k- f: {" ~0 L+ ]
海綿蛋糕 1片  tvb now,tvbnow,bttvb# o/ r) D0 N6 }  i; f+ ?
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 U; C) B- h6 ^7 f
蛋糕組合 tvb now,tvbnow,bttvb* W+ l; W- x6 w3 `; r
1.os.tvboxnow.com' z7 V- ], J8 C2 q9 M5 j9 }& A& C" G
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb6 h. ]7 w( B' H' U& c
消化餅8塊
牛油40克! z. z9 L  g: s8 J( X$ p0 s1 Y
無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& z/ z3 G0 d2 [% V5 A: w
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙$ ]0 K. A  t2 ?
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙" C( C$ j& ?5 l- X( B
糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 p0 _) ?3 M3 L; d9 j  w- ^
水150毫升os.tvboxnow.com% i3 o) l2 H- ~% G$ X
橙皮粒隨意
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。公仔箱論壇$ Y! t9 c. O: X  a6 G
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。" b5 s# d" ^( X- {' P* ?
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。 os.tvboxnow.com3 z# X- H5 p+ u& B6 _0 f. {2 x
5. 加入橙皮粒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o# V! q9 j" R% {5 Y
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。  1 t7 c" ~) f( J5 k4 ~: ]
公仔箱論壇1 c" w+ \( M- F8 G6 ^# a3 h6 L
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕os.tvboxnow.com4 e" @1 X) P5 ^- S

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）/ U5 r( ~+ B. i* }9 D' {4 \
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb  _1 O. r( ]& M* d- U- R1 n3 D
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克  os.tvboxnow.com. Q# p( c* m' L) {* h
椰汁 60克 tvb now,tvbnow,bttvb( [  N8 E8 U" e$ z
砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb  V8 k7 p1 K5 y( A8 L$ ~+ [# o
果凍粉 6克
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 ) u6 G  X/ E9 ^. l; h1 N
砂糖  40克公仔箱論壇- }0 Q3 F. F# F5 w5 N+ z& V/ g
原味優格 (yoghurt) 150克 . @5 j% q. ]+ ?' c% j2 l2 D
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  tvb now,tvbnow,bttvb) y. ]; Y, `  [% N* W
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )    N2 \2 F1 p# _
鮮奶油  150克 os.tvboxnow.com5 {( W5 P3 c1 y* r( i3 Q, x, i
芒果jelly黑珍珠鏡面
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克    tvb now,tvbnow,bttvb& i6 z3 C( X. _7 W- o# M
熱水  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ }( k8 D8 C+ L7 j  h
黑珍珠適量
製作
1. 椰子布丁 : 9 r9 H- x: ]( @1 F3 ]# x$ {6 d9 L6 [
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 os.tvboxnow.com: Z! u6 m( ^% e6 Y2 r& z* d; E
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 os.tvboxnow.com6 r  s8 y; ?% {$ _$ {7 e: C9 F
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 os.tvboxnow.com+ }- s3 C- q) i4 I! y, J7 T
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 : Z9 C8 ^) ?' R6 S
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 os.tvboxnow.com, {+ ]: x: A2 G; e) e" @' ~; A
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 1 H& Y- H# \, B  U/ k$ J4 D
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb4 g' @& h* y6 i, ?0 W
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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