
! K8 U% p9 Y; x5 A) O消化餅8塊 公仔箱論壇4 O7 A d% }4 c6 u8 ?# j7 A7 x* M
牛油40克
$ g" j. A% `2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖乳酪 100克
! P; n& q% l7 I橙汁 150 毫升# V4 X! R& d# w3 C( e) r! ?3 U4 L' m1 V
檸檬汁1 湯匙
* f) Y3 c6 [; E$ J8 t甜忌廉 150毫升
8 @0 X x$ r, V% O5 q5 v* d! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 F' O5 L) k, P" `
糖 3 湯匙
( h" |1 b8 U0 }; ~% i0 i! @tvb now,tvbnow,bttvb水150毫升
, F* V, K# O, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮粒隨意
( I: a0 q8 j1 T# O公仔箱論壇製作過程
1 J; ?5 W: Z* W Uos.tvboxnow.com1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。7 K8 L3 T7 |# m a
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
4 w2 R) _. K& V, h! A4 H% V9 K公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 os.tvboxnow.com7 c2 C4 U. D1 V% t2 M0 }
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 + W; C+ r8 ?- ^ R
5. 加入橙皮粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb( P% T9 y8 C2 L; X
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
% m. T0 T' d/ I公仔箱論壇
8 R4 [ F; c4 D/ D0 }8 m( o芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕公仔箱論壇" x" q V- q2 y
5 j# m! Q( n7 R0 r
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)公仔箱論壇1 i7 `$ j$ I- L" f! y3 x/ V. c
清蛋糕 1片
2 Z5 V- [$ w, d% v椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) $ Q9 \- O! ?( K; a1 [1 l
鮮奶油 (whipping cream) 30克
# l" Y) @4 s- u) ~, Kos.tvboxnow.com牛奶 30克
, v. E5 t G w9 H8 v- `/ p5 g% ~- \椰汁 60克 # Q% h7 j) m+ _
砂糖 6克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! ~) V4 H! S* [" v0 P
果凍粉 6克
8 c& m* f8 N+ x* e' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪慕斯材料:
% f' m7 m, O$ t& [; ~急凍芒果茸 180克
: Z0 O+ _1 H8 P% ?- o. P6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 40克 ! w8 i! J; Y$ d7 V* S$ n
原味優格 (yoghurt) 150克 tvb now,tvbnow,bttvb ?$ P" k: C" ~7 @
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
. }1 Z! C0 H1 n8 Q' ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 \! m; q1 W8 o O
鮮奶油 150克
! x/ ]( ?! v4 q芒果jelly黑珍珠鏡面
. Q0 Y0 j( I1 N) j% f+ W芒果jelly粉 25克 ( T* ~- g& m* Z- Z" B1 u& r; K
魚膠粉 1克
+ q9 G! R; B3 D) @: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- E; E& q7 T0 u" `
黑珍珠 適量 公仔箱論壇$ j9 d3 v, I7 W& c j. n
製作' c8 {+ F9 l* D/ m1 R5 W$ M
1. 椰子布丁 : 公仔箱論壇( f! z2 w& d: |% G$ b! Q4 f
1. 砂糖與果凍粉混合
' u V& I; ^9 I; |2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
: G4 A0 N2 z" I4 V5 O3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 ) ~% y0 r' Z: O( l2 }( @8 ]8 w/ T
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o' O; f, @5 I: c
2. 芒果乳酪慕斯 : tvb now,tvbnow,bttvb+ I; i' i# U7 Q3 [4 z
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 Y; ?+ p) I
2. 芒果茸加糖拌勻
! H# ?5 k; a0 a4 q. D- D+ u2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
/ r/ X9 t8 D# k4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb$ x) j9 Y0 {" E- j7 F
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 ' {- H9 `4 T* y2 W3 T2 ?
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 os.tvboxnow.com$ \2 U0 U' a6 t8 B
3. 組合 : y1 r7 v& S% K" u) l3 P
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
6 r+ w0 {9 `1 O0 b2 itvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 3 B' }) i! {, D. u
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 公仔箱論壇3 n4 t$ ~, |5 E" B, o% q" u a
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 Z; R2 V6 r7 x! L+ g {# I
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 9 H2 E6 V, b/ Q0 ], R
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : / A- L7 _ R* o6 L
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( g4 p% c6 V+ x) ~& v
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |