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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
% x" O% `9 x$ l; }7 s! K$ w+ Z公仔箱論壇1.普通朱古力蛋糕os.tvboxnow.com6 t& O) N$ G/ }0 P# e! o
2. 黑森林蛋糕* e, z, h9 r4 h. ?  b& g( H; ?
3.朱古力核桃饼os.tvboxnow.com' b3 f* M# _1 {/ `5 y+ I
4. 榛子朱古力饼
  M" g" o! H) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼os.tvboxnow.com* A( _6 y" y8 [; D5 j" j0 T
6. 忌廉朱古力卷os.tvboxnow.com  R; |  d6 G% A7 t+ b
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! G8 [* U0 v% J- N
8. 朱古力栗子冻糕# ]2 s- `/ A! }# [  {1 z
9. 雪山朱古力软心蛋糕+ ~. S% ^7 z/ d0 X( v& Y' X
10. 橙香朱古力软心蛋糕
" b2 b% @2 U3 U2 V8 ?) Oos.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕os.tvboxnow.com* h- m( z2 `: Y* w/ k1 t

: z" h& r! C2 ^3 O# b/ u7 R3 o9 d+ t公仔箱論壇
1 O5 _7 r& B" e# S/ U$ F% X$ @- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 普通朱古力蛋糕
, A; ~2 L4 m" `$ R' r蛋糕底公仔箱論壇) e- Z7 z7 @% |4 j4 |5 L
材 料 : 1/2 杯水
0 {" l' L+ o  V5 i! u& n2 T1 R公仔箱論壇1/2 杯奶
" b* S9 b) w6 L+ }os.tvboxnow.com3/4 杯糖
( i9 ^$ J; y0 R2 隻雞蛋: J6 o8 |! Y  U, Q# {* y. c
3/2 杯自發粉
  ^1 g* |1 `4 n! s1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉
( _& B5 l- S9 u  c' p1 J公仔箱論壇1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 m% c0 P; `7 f% F/ j) e* _
1/2 茶匙梳打粉7 v' [+ }% F% ?
os.tvboxnow.com+ Q" _, u! q) Z7 C$ c
可可糖! ?; S! G9 D4 ^; Z
漿材料 : 2 湯匙水6 f; I, q, Z$ Q6 J/ s8 s; ]3 C7 }
3/4 杯糖霜
" C9 q, e/ ^5 u$ @0 Q% l) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油os.tvboxnow.com6 n$ K/ [" f$ \- v/ y
2 湯匙朱古力粉- W7 `0 f6 C+ k' o: |
tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 e- E+ U+ H4 J' j
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇3 b* O' E9 f5 R
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb9 T: r: Y) c# @! O" p- C- F2 o
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
  D1 W# o4 V, O3 Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，公仔箱論壇1 h& q. F9 c+ Y( R& ]
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! k/ H# V( X& U, ~$ {tvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。
6 l$ a* h' G$ r( A, k& H7 P% }(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
2 R1 b1 d/ B- u! ctvb now,tvbnow,bttvb濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
- K' Q  `. s$ ?0 p) H- L! }5 ~tvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木; z4 ~4 Y, k" C# U5 ?& m, G' T% [
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
/ |" S$ H8 G  ]# G& t公仔箱論壇
; T2 `& e. y. I[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
/ o9 _9 g$ e0 [3 g# y- L8 J1 G4 R材  料 :   3  隻雞蛋
) W5 O: J5 M1 l4 J           3  安士糖
" z0 s! X& h. U' L6 X+ O! ~# a. T" W. ]           2  湯匙溫水                                 tvb now,tvbnow,bttvb2 h) b7 i( ]2 f7 T
          1/2 茶匙發粉
! S3 S; F5 D6 B$ G! Y9 }公仔箱論壇          5/2 安士麵粉0 Y" Y, A6 K3 G+ X7 c! u$ Y
          1/2 安士可可粉公仔箱論壇7 D' S# }% G- n2 j% o7 a
           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- C( n, B7 Y3 ~0 i, N

2 `& m0 [/ z9 q& ?1 H3 {+ Yos.tvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇5 T; m7 Q% Q9 W% @  U& g+ c
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# k8 K0 z5 R* {( Y
          750 克鮮忌廉
7 x7 }! s8 ]# P          100 克黑朱古力漿% J4 N9 W5 q  r: h* h7 J( S. u7 l
          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb$ H: J2 l5 A- G

4 R# u6 E2 }5 ]7 Q9 F" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
$ {( V8 d1 h$ q, W, [           3  安士黑古力 (刨碎)
* j, O9 a- p) y5 h7 Gtvb now,tvbnow,bttvb          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb. s+ C' Z6 u7 j- Z

) g/ [4 [# `! e7 h. Q  Z+ i5 btvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
+ s, x+ O4 l% N8 X- C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
; |, E. t3 m. v+ P! ?: n0 m- d; j0 s公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 l0 r+ e- h1 o. N8 d
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
: O* v% E: N  Z; Z. S) Z$ {5 y8 Qos.tvboxnow.com          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
) L$ U  S" p* L' m公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
% X8 s2 c6 U9 E" W' B& s              力忌廉。5 |9 o/ `) i' p& r
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
8 W: o$ \, C9 S& J3 N( x/ D              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
0 g% }2 o/ B) Zos.tvboxnow.com          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
  I1 Y0 _" I8 y% E材 料 : 85 克糖
0 B3 ?6 B" L0 I5 a. f9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40 克粟粉
$ p; T$ |% T8 n: P- r# |) L公仔箱論壇85 克合桃粒
9 H) |+ |2 h& i" s& ~1 ~6 x115 克美國雞蛋白
' I, \+ l+ z: S. E3 V3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb! H" x# L1 {6 B9 q$ d
os.tvboxnow.com$ Y) {2 Z7 c9 J1 |4 L
餡 料 : 10 克滾水
) d- `3 i" B+ s' W: W; O4 b) S250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: G0 }, v( P% g. S6 n
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb7 H; {5 ~" x5 Y, @4 L1 Z
80 克黑朱古力tvb now,tvbnow,bttvb+ C" n& j& N( _2 M

% }" ?, P( _7 \6 ]: _做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇: c! ~. T! q( `7 U* n+ ^
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
+ s, X; U# ~: o+ Qos.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅公仔箱論壇, l3 `( s  t) v1 c; w( R
圈中央待用。
( c- w9 b/ R0 E' \" X) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。os.tvboxnow.com' N/ r% ?5 Q8 g* \3 M) D
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
2 @2 ~5 L3 Q6 M: X粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。8 y3 G1 a4 N. q& L3 X
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
- l! g; M  p4 z5 p6 z- y7 e! V; \' K! u1 P' e, z- H

6 z) r. I( V  W: I$ |公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
; y! P' T4 C$ V; H' v% Z  d  x. s材 料 :
0 L% ]* e+ Q2 Q6 [9 W" ios.tvboxnow.com85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 Y3 ~% ~+ r
60 克麵粉
6 r  g6 y/ A+ |) j# `! z15 克花奶 os.tvboxnow.com2 J. e3 g9 I1 }9 V% U# o
30 克溶牛油
8 w5 H% m# R8 M$ }30 克幼榛子碎 4
; j# b6 N" V% Ros.tvboxnow.com 隻美國雞蛋
; a, G, [7 T! C) [; x7 f9 t# T餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ _# T0 L& z3 m
180 克忌廉 公仔箱論壇  O9 [1 A  c) ^! I# J
20 克杏仁酒
8 }6 J0 a6 W( Q6 @, ]tvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
3 i$ ^1 G  [& z9 j% u' Q6 f+ G% T忌廉材料 : ' ^' W/ d9 i) r2 B- v5 J6 f
20 克水os.tvboxnow.com: z  A0 z2 p* B& O! ~
80 克糖
3 a  C, _* `% X4 M5 A7 J1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& V# D. L- B* t9 {+ D! D
100 克牛油
# Q( b) v9 ~( Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 公仔箱論壇7 Q% ^/ K9 i6 ^
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 " [4 R, C6 ~) P: ?3 y
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。  ?5 x* Q& |( |' A; ~% m9 N
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
4 N. ?9 y% p: T4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。0 s8 h2 s' ^4 T0 F
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。$ y8 a( o' M6 U" s1 v  @7 ~! H
公仔箱論壇# T7 g) b9 J! \  A
0 C' C) s  L$ x7 X$ J
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
7 a, ~7 j. w- J6 O8 ?os.tvboxnow.com
2 V- j: z  B) w3 u  |4 Y1 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& N) E0 t$ {
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [* C% m$ s- F) @4 G% r: t1 Z$ I
80 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# `, S3 X4 D) p. S
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
) S0 d& d" P0 J0 K150 克 70% 純黑朱古力
. h3 `! D8 @% d  J/ I) a7 |! ^+ U9 {& w公仔箱論壇莓子適量
3 w, \+ |- i, r2 q; Q! k% g公仔箱論壇
. g9 k2 M1 z" S+ ]5 @6 c# X$ E做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
% n. C4 f; e# L9 y: Xos.tvboxnow.com(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇" g+ X5 k* I8 M7 ?' ?; [
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
% a/ @- x( c0 Q2 |! N公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。5 M3 H; p% J, j/ X4 E8 K
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
0 l7 w$ t* g; n- n(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
6 A- w) E  Y# e# E" [6 R" e) I3 s  T- M/ J# i( X0 ~
7 L. S5 B, w2 Q& a% ^$ Z" W
6.忌廉朱古力卷
2 z  }0 q0 n4 m% F, Z6 r' e! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : $ L% O1 k9 ]9 u6 l' l0 f
5 隻雞蛋 ,
4 h  s; n( V. {# Q# E4 b8 g, V" Z150 克霜糖 , 7 j$ y1 N- m$ x' |9 J# F5 Q
300 毫升濃忌廉
% W" R1 R" k  |2 L1 Cos.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉. p! f; z' d6 ?7 B. Z# G
10 粒士多啤梨; \4 {; C3 w5 Y9 y& G, Q0 [; I& P
3 湯匙朱古力粉
' j6 p: K1 \7 W* Q5 |4 Q# `os.tvboxnow.com1/2 茶匙雲呢拿香料
9 \* W! J$ b" e! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽及霜糖各少許
( U) K+ R5 L4 X, b: otvb now,tvbnow,bttvb" K& b) X4 f2 F8 o
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。) D7 R9 V+ T9 U! g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
# M0 i" }9 A4 G(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
) Z$ N/ d  @# A: X( M4 Y. ^; utvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 e1 x, `/ Q+ R
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb% Z3 m9 J! ]5 H1 a# k6 s
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。" M' E3 e* v" M- v4 A" ~. F
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 o+ C- C/ L" ~% C' e
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
7 y3 ~. s$ ^4 C( N(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒os.tvboxnow.com# b+ ^# j9 [; _! O
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四os.tvboxnow.com+ i- U) x4 O1 u0 K# M& U0 |. L
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, A  F4 s8 z3 E4 l0 O
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
2 ?9 X( b# R( \" A為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨7 |: \9 J! t8 K; L3 S
$ J5 G7 u4 o. N% `+ Q9 Q8 n8 e
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
' N/ H* i& M0 E, ?  }8 j# |材 料 : 6 個雞蛋
# P" A% q/ V2 V/ K$ V: M(8位用) 2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb- d% y9 _( e: l2 q
1 湯匙麵粉
1 V* Z+ Y1 z- F% _- K: ]6 B% L( V公仔箱論壇5 安士淡牛油
7 v7 a5 N2 m* Z: ~os.tvboxnow.com1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ b* t* i3 ]3 b5 b, h) y

' i1 a# m% z3 o' _3 D  b公仔箱論壇野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
/ y3 y6 R- I7 J; Ktvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓os.tvboxnow.com/ A: i* E$ @& V" f9 V0 H
公仔箱論壇/ D% S3 k4 E& h/ |* ?) T% f
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
( B$ O' {3 b. [. T1 t2 安士野楊莓
2 R- d- y8 |$ D7 \: Los.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
3 s$ b4 a! U+ @, V12 安士高脂奶油; }$ v5 @7 J5 c$ Q7 l- D
os.tvboxnow.com( n5 A3 W: p4 w/ A, B
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb+ M" g4 U) w2 p) C9 [. m
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖os.tvboxnow.com! G! e, u! o$ L7 b  t5 y
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
( v# i  b* i; N' B邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。公仔箱論壇; b! Q1 ~9 v; b  j1 B
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) y# S) Z5 ?" |6 Z5 q1 v
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb! K# W5 n7 o  _. W# Z
搖勻後倒出。
) a" n4 q& n' G6 P4 s- T3 \+ E# v(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
$ k& p9 D1 j! w+ J; q$ h公仔箱論壇璃碗內。公仔箱論壇' x& z2 s; \$ M7 z' H" R
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇8 t+ G3 v6 `0 d2 \
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間' f# w' n  o3 u* H4 L
中攪拌一下。
1 l* G) Z5 v/ f; Z. N公仔箱論壇(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇% n6 Z5 |, J9 D! G: v* _: b6 R
匙攪勻。
' Y2 o5 |* g# D6 j" e! m* F1 q7 P公仔箱論壇(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
' K2 f8 b3 D" U) U% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
8 h* \3 ?* o: S0 R1 o$ y4 m4 x公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。
& L& ]3 J5 `! E7 I( v9 s# }os.tvboxnow.com(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
7 b  E7 U/ |/ x公仔箱論壇一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反os.tvboxnow.com- G$ X2 f  K3 v5 K" F7 r' z
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
& _) H9 C6 k$ B8 O8 E' q# D* uos.tvboxnow.com攪勻。& M' ~' ?- T/ Y* K; l5 _5 }7 ~9 C- f
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; D* b! I  S6 D8 b7 V. N( K使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗/ k0 d, ]+ `: u+ ?  [1 n
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇3 l& m5 m/ ]8 }
後，冷藏約 2 小時。公仔箱論壇+ {. _3 Y& o. @$ {9 L
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
* m0 K7 K/ K( p7 s* r" L公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
& V( i% f5 y" \; }+ i中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
$ B3 _) g+ v. u, ]5 c, i著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
5 v! N2 k! }$ H* w) o公仔箱論壇可底向下放好了。公仔箱論壇) F8 [! v$ {  ~5 p0 s. Z8 `3 J
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
9 n  n/ s9 v  U2 O  l拌成茸，用篩除去野楊莓的核。os.tvboxnow.com' A: p8 H% h! a: o* g( `
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
, ?) ^9 x6 c- i8 K- k% H- \公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
  g/ h" R; \4 H. wtvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。* k0 ^2 y/ B2 J  V+ ?/ {
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕4 k( S& Q% z, {* {
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在& w$ F3 N$ z9 `: P4 E( F& ?
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
+ U6 ^4 T% f4 g0 O1 x) e$ }' p
! F7 A; @, O, n4 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- _1 Q$ h3 o7 {& d4 Z0 _
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇) L4 j5 P: y- {2 q( n1 Y/ e# c
材  料 :   
' n  k- }$ f+ X1 I, w0 L% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉
) ?4 b8 Y, }( V; v; L3 Z! x6 Z 2  湯匙 Rum 酒8 H" H# [+ h. b% b% i
  1  罐粟子茸 (1 磅)
) q- d) c9 h. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   4  湯匙室溫軟化牛油os.tvboxnow.com$ K5 `$ @! H1 ^2 O1 ]) R9 h
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
0 c9 I2 `+ c2 z# H3 `, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P9 Y$ b1 }1 ^0 F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。2 `! d6 M4 d- Q" [
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
6 G( N. {; [7 d, N/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
& i  W# J, C0 H8 Y! Z( f( a, Ctvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕os.tvboxnow.com1 I& F5 _+ t1 q* p% m  a
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
( O! Q+ e8 J: w1 f6 ?% Tos.tvboxnow.com材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇& X9 a; ^* x. z9 O" _  M
(a)(9 個) 170 克麵粉
8 H+ T  o  B( m  N4 [/ J& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖0 t3 m: L# F. N! N) }8 d% X% [
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb+ U# ]; V( j" y( p  Q0 m( g- }
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb  |& h3 v4 U+ W/ z  y3 [1 L
255 克無鹽牛油. _/ o2 i, A5 Z- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 W$ @  J) i4 L  Y
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 c" I% x% i& v* z3 c$ W9 Z
(b)(1 個) 100 克砂糖 & c  u' c7 p5 `9 S
1 茶匙白醋
4 B" N! R" _7 f; C& r" }% q3 M公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 I8 v( |; l) l; t4 t
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" ^' r, @* q" \
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。公仔箱論壇4 g5 W. j8 k1 b/ a: v' A3 L* B% A
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。( z) Z" C) U& j0 @* l
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進tvb now,tvbnow,bttvb) B) p, ~  u' f# G, B
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
3 E/ K+ x+ C" H# n/ B) L) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。os.tvboxnow.com- b" J' C4 d. t! A
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
! l: [' P3 F! Z1 G4 {* c5 q. F6 ]8 btvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 T# |1 C* X+ H& [1 x9 I9 M
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公仔箱論壇: h3 G' j! i, {6 _# ?
10. 橙香朱古力软心蛋糕
, S  G, U0 W4 N& _; y! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
4 h( f' `. n( K) u( G$ k6 U. v        125 毫升橙酒" T- m! R, G, \  o! h+ b
        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 t* `, u7 A  p* P
        125 毫升蛋黃
7 D4 J8 W7 S6 `* O0 g$ r2 Pos.tvboxnow.com         8  安士麵粉
- D1 A8 \( t/ j2 z公仔箱論壇         8  安士朱古力os.tvboxnow.com0 f! g3 R  X" d* s
         9  安士無鹽牛油
- i, `- I3 d' u! B& fos.tvboxnow.com公仔箱論壇: X+ y/ y: i: T& V/ k+ t
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 K" [0 ~2 H  w
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 @6 ^7 ~6 ]6 F# i* {8 h3 l6 j
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇( x5 I9 W: g# B5 n* j7 J. x, R
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
+ Q; Y/ U3 k" _, z' O& c$ X8 G. o            橙酒再攪勻。os.tvboxnow.com) b8 P* r5 T9 T
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七os.tvboxnow.com+ t. W8 p/ M5 x& G) h$ u$ {# G
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
7 X. d1 ~5 V2 j公仔箱論壇/ b* i3 Y4 O# T8 C9 M# @+ S
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11.MOCHA芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) `( r& {5 t; z3 n, D
饼底:公仔箱論壇, y; U. n* m( E) Z+ y* |
麥維他消化餅125克 os.tvboxnow.com- Y/ _$ m1 B9 D, K- |% @) u
糖15克
( p# o2 i2 Z- z: E. R4 P公仔箱論壇可可粉10克 os.tvboxnow.com6 E* @$ T+ p0 A- z
生油50克5 H; g4 I6 o) C
os.tvboxnow.com3 P, j+ d* T9 L: N
内料:
- k0 Z# D+ T, o公仔箱論壇淡忌廉 80克
9 X& W8 T( Y/ N9 e- d. C( ios.tvboxnow.com奶30克公仔箱論壇% a) `0 v' @! [
黑朱古力 90克
0 V9 s* Q. ^1 }2 x" a! `! N' ~即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 \/ E0 ~  P8 H
蛋黃1個 3 G: Z8 d4 C- `+ b8 r; x5 B/ l
忌廉芝士 200克os.tvboxnow.com, C- ~! l' v# A# x" C2 p; O$ g
糖25克
: L/ ~6 {' `& \) N4 v蛋1個
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# @  y$ g( h0 {4 l  c, U7 Z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com1 S3 p! f  t4 f% D0 {7 t4 V
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇! w- Z4 ~6 {7 f- g1 m- D9 V! x2 l
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb! F* `. I) b+ G  h- R
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇7 T0 L# i0 j  Y
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 & Z- X8 e7 ^0 Y: w, q
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
* T% u, F$ Y$ ^9 V( [; s3 u) w+ a8 Y6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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# F& s9 Z) n, ]: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% G) m% ?+ T4 V. x4 W9 E
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. |+ Y$ D, Z1 @) ]# f2 m. j$ M  [5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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