7. 野杨梅朱古力蛋糕
% c+ B! p& I6 _材 料 : 6 個雞蛋
. v2 L: u. Q5 z+ Ios.tvboxnow.com(8位用) 2 湯匙砂糖
# s5 M- }* `* s2 A# ~! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
$ M. r' b, U- P- y, j: s- c' x! t5 安士淡牛油tvb now,tvbnow,bttvb! d& t1 z5 D+ k, d9 c" \
1 磅純朱古力公仔箱論壇& j/ c1 t9 B8 X! Z
" P/ \, u3 s* [ |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜& y, }: m& m; H* U2 o5 d! F
3/2 磅野楊莓8 m: F! `. h7 _2 Q
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碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖0 Z( u5 K2 L9 i( k' w
2 安士野楊莓
3 o" q% B2 L/ w7 T2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷
6 T1 J0 u% S3 j( l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油1 R) U/ g4 u$ M! G
6 @# @! S- \3 x/ s }os.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, j3 C; j# v' x% o
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
) j* f7 h! ^) f2 e5 gos.tvboxnow.com角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤 ^1 S1 @8 \& o. L4 l
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。" h; a: k* x& c% n8 f2 ^, o" N- s
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
( l G$ ~% g1 e2 ~5 ?* ~, Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，os.tvboxnow.com1 z$ p k P- |% v" y
搖勻後倒出。
! Z2 E I' @: V- O4 b4 c公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
+ f& ?# N# c8 }$ \tvb now,tvbnow,bttvb璃碗內。
9 @" n# \! V4 J F; X' s(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一1 m: w: o- X0 t( b
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間/ r. ~0 a, e9 F, R
中攪拌一下。
& g- O; l" v0 G$ A& A. R. M" Ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 y" Q1 g1 Z$ ?! L* [7 i
匙攪勻。
# e: g, S/ ]% s# L0 ]$ z(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身( c5 ~3 S! v# d' F2 \9 m5 [* B
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
7 g! w# z( ~8 Y9 v0 E, ]有光澤的糖蛋白醬。# s1 @( Z8 Z" R5 G d. o& [3 \
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
) O( p- i. J# a/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反os.tvboxnow.com# ^/ S* M$ y" r" i3 C" @/ |
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入2 q9 S. h7 X' U; F$ H( R( t8 ~+ d
攪勻。公仔箱論壇2 Y4 l/ \. k! j4 y+ o! W
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb4 A0 }/ P- a# r( f4 b b
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗os.tvboxnow.com/ t: t) @. h" ~4 n9 Z8 \
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼os.tvboxnow.com1 I/ z, f5 l* l' p7 G; W9 Y
後，冷藏約 2 小時。
5 A& m6 `# `5 E$ ]( P公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇0 U) R) ? |6 c: O2 }# q+ h4 L4 u
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
& U" C7 ]# s9 a6 w4 U公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
* p5 X1 K {2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
4 G: G$ R+ t+ S# \$ k' z9 ~5 o) V公仔箱論壇可底向下放好了。
9 o* q- r: o6 E0 G l; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪公仔箱論壇8 B3 a% j: C4 r) L; ^- ^' m
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
& q$ a9 X9 ~" z% G% ~5 [1 {os.tvboxnow.com(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 l) x: W7 H5 N* E) R* m
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
; R0 @, l. F+ y- M3 Z% v( z拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。os.tvboxnow.com' G) f J; w' z. Q
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕os.tvboxnow.com% @9 p) X1 x% l" b0 G; F7 ^; a
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
' U. ?- u" R7 ~8 G% T+ }9 Z, b野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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8. 朱古力栗子冻糕
( x5 ?2 k8 T( x& l0 l9 r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ U; S B+ E: o/ ]9 H7 d2 h+ |( L
1 杯酸忌廉tvb now,tvbnow,bttvb, j, B8 i& @' p2 y# g- \, [& E
2 湯匙 Rum 酒os.tvboxnow.com4 o. v* b3 l# `: k1 D2 h
1 罐粟子茸 (1 磅)
9 u! U0 _; t$ m8 { 4 湯匙室溫軟化牛油& z2 v8 O4 l p* E. F O. i
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)os.tvboxnow.com }7 M( C. ] q, j( s7 h0 ~. W
7 y8 g, u t$ Q! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。1 a3 d: ^9 r/ l( x
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
9 r2 m% s( u- {) t3 Gtvb now,tvbnow,bttvb (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 q8 w# J& m5 [4 X+ [) B
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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發表於 2007-2-10 11:08 PM
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