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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
0 F7 }5 K% [7 g! E7 I: F, s8 J1.普通朱古力蛋糕
' K: W' x/ T  \4 r8 Ros.tvboxnow.com2. 黑森林蛋糕
) H+ v( |9 y( w  W) n( ftvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼公仔箱論壇$ V2 i6 s0 S) q  ^; p
4. 榛子朱古力饼
3 r9 J) D" \6 U5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb# q9 \7 A2 b+ B- e3 D; B8 {
6. 忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb. P& b% n+ r/ a' b: ]/ b, }
7. 野杨梅朱古力蛋糕
- G) ~6 e9 s/ E3 \( ]. v" O; [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕8 m1 N8 F* C4 T# v3 u4 [9 S( Y
9. 雪山朱古力软心蛋糕
0 z, H- B: B  F0 I  h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕
; i6 O; y# j: @公仔箱論壇11.MOCHA 芝士蛋糕
* Q% h4 M# B. W3 y3 U' | tvb now,tvbnow,bttvb, s/ w  P/ U9 ?6 Q$ R
, J5 M+ V% ^9 H9 Y& y
1. 普通朱古力蛋糕
8 ?' k' S+ `8 a, e9 f; Nos.tvboxnow.com蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb! a0 t! |) Q5 N, [
材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 A4 S* m. L0 Q' y
1/2 杯奶
! g* _; P' ~" v! @% H* h3/4 杯糖公仔箱論壇! h3 G/ W$ a) S$ R1 `; j
2 隻雞蛋公仔箱論壇& h9 d( U9 J. Q; y) ~) S( u
3/2 杯自發粉os.tvboxnow.com7 b# I' T2 x( s& Q
2 湯匙朱古粉
. e5 B. N  Q' B/ H6 vos.tvboxnow.com1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% O/ l" X3 r8 y& c) n" Z; Z, x
1/2 茶匙梳打粉' {+ l6 U1 t5 M+ m, ~5 v
4 h$ Z! h$ m' u9 U
可可糖
4 S# Z0 [' E& I3 T漿材料 : 2 湯匙水
5 g3 s& }+ D4 t- {5 m3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) A. y1 \5 k0 K* k
50 克植物牛油
- r3 E) ~6 z5 g$ q+ _. w; U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古力粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 ~; \3 e; L

, P( Y6 o7 ^! d2 x0 W做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一) a* @5 Z* x+ R) {- Q
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb; n+ V& @, D; V6 [  W* z9 Q+ F
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% N, b8 X" z$ j! r& x9 v
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
1 X8 H  Q1 ]9 a/ M倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
% a6 R1 J* G4 z  y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
& ]" q4 l3 h, @6 Y& F' P(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕os.tvboxnow.com  P, a, n, q% E  x3 ~3 r; W8 o+ p; L
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
" T, Q$ {' @$ G1 X6 j$ z$ b' ttvb now,tvbnow,bttvb保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
* h* L: C& l- A, x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
1 \+ ?/ V, s$ Z$ K  O6 a8 Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: [* h: a" \2 I
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
$ ?9 G8 p6 n; N; n9 h8 K3 vos.tvboxnow.com材  料 :   3  隻雞蛋
% Z6 s7 W; A& s" g, p3 ]公仔箱論壇           3  安士糖! x! V5 n. l) \
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇4 A5 \% @; r' W8 J) Q0 T
          1/2 茶匙發粉
6 ?0 z1 V; @* y" U/ J3 I: Q+ itvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉+ I# s6 j! d* g4 D0 H  X
          1/2 安士可可粉
6 M+ ?) ^6 u* z: n- y) [' ~$ Otvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液
" |) A2 U' {9 z! X& E+ L1 ~! Htvb now,tvbnow,bttvb
: C6 @5 [' m* c3 Ctvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水
$ E6 f+ {# t- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           35 克糖
- v7 p) P+ X0 i3 |) W1 O$ R          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb7 W; I- `" E3 F( d/ g7 q3 z5 A
          100 克黑朱古力漿
6 n" r' H# [6 h9 N          150 克黑車厘子(罐頭), B+ U2 V" p: _9 b5 s# x8 Y

" A4 O7 N% r* O! Q  V裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
% q6 o- o) v/ _           3  安士黑古力 (刨碎)
& W4 A. ~4 O2 F' ]$ Q; M2 A          車厘子適量
- i3 c* {( ?! R  D# B. ], B/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R4 O! L2 e' I1 E: f  [; r& f# Vtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。os.tvboxnow.com+ O- N8 r, x0 q5 V4 ]% R- G
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
" H$ w" T& o" p* wos.tvboxnow.com              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 q8 |( u/ \% s* Q3 c
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。os.tvboxnow.com6 u2 A( T8 u$ L3 q7 s# ?& S
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
2 Y. K4 ?$ p2 C/ t          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古! A3 `2 ~1 M. ~2 @4 v5 o8 D
              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, e( M$ B1 V/ i: S/ y8 @
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
0 H  ~/ W  D2 j' W7 ~# F1 m; O公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
, A; b+ ]1 N( s) C( |! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼, f# Q& ~* z+ A$ P! {# r' Y0 k
材 料 : 85 克糖7 J3 q: K, {+ o  Q1 ~8 ~* n5 u
40 克粟粉3 S5 F5 N, e+ o( d
85 克合桃粒
. V$ O) h* r* u6 D7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白5 s* n8 m) d: e
吉士忌廉適量
9 J  }5 b- E  r' v' h  ~/ x9 mtvb now,tvbnow,bttvb2 E0 ~- F( t5 U1 ^! h2 D* Q7 [
餡 料 : 10 克滾水
% r$ J) }  T3 L% Q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250 克忌廉os.tvboxnow.com+ F3 \3 q% a( Q4 F
2 克魚膠粉, M! F$ |# d' _. J8 M- N& _
80 克黑朱古力公仔箱論壇5 s. m& ?* I$ H

: K2 I3 S: u) v+ P% Xos.tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇( d# I& Y0 b  g. K& t
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
* F' B$ v6 J8 }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅) y0 h1 }, I  \  J7 \
圈中央待用。
# D" d5 s* ~; v" S1 l(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
! i  H1 ?; V9 f9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠. L8 V( C" q" e& X
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
* w# _! X0 {- D' ytvb now,tvbnow,bttvb(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
/ C$ A' ?) |9 W# X: ]7 h( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! H6 f- w) I4 d% D# @3 u

0 a1 S& L/ [3 q3 `. V3 fos.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb9 V* k7 a5 R! }9 f
材 料 :
5 J' h& S6 Q# Xos.tvboxnow.com85 克糖
8 i6 N! A% h; O9 G公仔箱論壇60 克麵粉
& v  W4 ~* `* r0 l. i3 v1 k. _" M* z5 `15 克花奶
3 V2 j- }0 g3 U! n/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]% \. d! j' t" b4 N7 I  r# z
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇" {% H6 v' l# J2 u$ g* N
隻美國雞蛋
0 I  n- G' w0 q( }; I+ Xtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ y2 Z, D4 i* N# Q- q. W
180 克忌廉
1 M8 c! F% v* ?; D* t6 S20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' E# v: ^- F1 K: x3 J+ [
100 克黑朱古力牛油tvb now,tvbnow,bttvb: j9 G+ s9 G1 V9 P5 ^9 c, i
忌廉材料 :
  k1 W0 ?( ?' _& t' X9 Q6 R20 克水
8 ]+ i: L4 s1 F+ p1 W1 F  c9 ntvb now,tvbnow,bttvb80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n. M6 q5 n- [: c9 H
1 隻雞蛋公仔箱論壇( `1 V5 W( Q$ w- j4 `
100 克牛油
# w# f/ H+ G: g0 O+ t, f  ]做 法 :
  B' V6 }* W8 [, ?; n& g(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇' Z/ ^# l, `7 M; P: F3 a
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
! V4 g9 k; j4 @2 P; H6 Sos.tvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. l$ _! y: u5 a$ F. \" [$ g) @公仔箱論壇4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
/ K) _0 x. W) p' d5 kos.tvboxnow.com(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
- q  r2 A# Y( V7 \5 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ h7 W& O6 k& t

. b. h% ]" b* m! r5 Itvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
. f; d! n! X. L$ H, D# hos.tvboxnow.com
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
! c) B, C* Q/ K; ~. b6 q- ros.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
$ B2 k4 j' A! V* V( V公仔箱論壇80 克無鹽牛油os.tvboxnow.com- c' v; {9 B  y5 j+ i' w
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
2 r, X. d$ [8 k150 克 70% 純黑朱古力
& \  D- |5 D- `0 ^莓子適量
& P6 t% J5 X: P6 ]+ O) p0 W" u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y2 i) _( K0 w. c6 l# Q" c
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
, H0 z4 ]- g) z) R1 ]+ q公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
( V& b" j. U' N) N(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
% R! Z" e2 G/ t: v8 \( B' Ptvb now,tvbnow,bttvb(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。( K: x4 W# w5 o: b9 ], i* k% h# f
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。' [. ]- |! G- N% ]- z6 C: `
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇  W: ~1 p" C; E

, [& Y: D: |* [% s6 K) F8 m: Z4 L6 G5 p
6.忌廉朱古力卷
& S* B! u% v. j! j  b* U/ T材 料 :
$ t9 l. a& p6 A! p( V9 T+ H! j: d5 隻雞蛋 ,
8 ?  _* V! z- |7 E9 v0 c3 V150 克霜糖 ,
7 n6 Z2 L/ D: e2 T6 g300 毫升濃忌廉os.tvboxnow.com7 y0 r) O: Y+ s; m  u0 O8 |
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 `  s! n6 [# i2 w4 F
10 粒士多啤梨公仔箱論壇* v5 r' N8 O- ?9 O: S# J- f  ^" x( d
3 湯匙朱古力粉公仔箱論壇5 ?$ F2 F8 G* e
1/2 茶匙雲呢拿香料
* p' ~4 u0 A/ Z. P, a公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
; k& c- ~. K- H% R! `3 J' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 W4 q3 O3 }! [/ ]) d
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。os.tvboxnow.com6 R+ j: |  q2 D1 B# H4 q5 P8 C. t
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米公仔箱論壇) E, q6 z9 e- e, b% `
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪  L- x' [2 M6 R
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。os.tvboxnow.com0 _9 a# [, C: a& C! r$ R4 m6 ~
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
7 i$ R& `: u# L朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。3 Q- U; U' ?7 [$ C0 n, v
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
. G6 W0 S1 _& s" r$ J* r3 r( h, N& l起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
% P9 w: ~( E3 g! C4 v1 b* b(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
2 E6 K8 b) B) k" w, K/ o公仔箱論壇出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
; k) j( q( _9 D. C* ~$ x9 _$ ios.tvboxnow.com邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
9 G( F" C& b3 V9 k% K( Ntvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
$ ^2 T6 ]' N( s# x  b/ W3 Ftvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨" v! }+ b  c1 Q

9 p" w3 }$ Y% g8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 L* p* o& h$ F+ X* z
材 料 : 6 個雞蛋
6 g4 I! E; f2 }( O(8位用) 2 湯匙砂糖os.tvboxnow.com. Y% h. A+ j* |) r3 `
1 湯匙麵粉
5 U5 A* u0 T7 j: i# m5 安士淡牛油
( `. Y$ d; x8 G  L$ W( p6 L7 Q1 磅純朱古力
2 t2 j% g- F' L& l9 l; T
$ E$ Z! D/ L; e9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
; g, X$ c7 f; W$ h/ B6 otvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓
, V) H! F4 ~% k$ v4 G  D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 U1 c- X* p. s$ e) x; h4 r
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
# ^! p( Q6 o! H0 e2 r, h公仔箱論壇2 安士野楊莓公仔箱論壇# y+ B$ z' ]: [0 u+ ^& S. P
8 塊小片薄荷公仔箱論壇6 x6 a% ?, a$ U/ a1 h
12 安士高脂奶油os.tvboxnow.com  o7 X0 ]8 n; \. r/ C$ I$ ?9 j

- R, X4 P4 P0 T7 l4 }" e3 b做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形" S& V0 m& U6 W) ?2 z
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
6 |0 ~" @1 f6 {1 Z3 G' Y9 ^角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 [4 f4 M) A+ E
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb* u. s, I1 E& r0 F4 P
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上os.tvboxnow.com' J+ W8 U6 ?$ B" U# l
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，0 p4 k- w5 Y$ q/ D# |
搖勻後倒出。
% n: j; T# D) N: I1 `5 M6 p4 rtvb now,tvbnow,bttvb(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇0 l& L$ F5 l, L8 i
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb, {" Q! H' q1 Z7 \
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一- A+ c$ Y) x; o
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb) G4 q. v/ |; |; B' g
中攪拌一下。os.tvboxnow.com) T: Z' |9 U3 _5 b
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇* y6 u/ \5 k: B
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ U, G5 s, o  \0 b8 P1 ~1 a4 n4 n
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 H6 C7 P9 S2 p4 V( v2 c7 B6 }公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
0 I5 H2 \# u2 P. Q" g. {" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# y, F; `3 [$ ~* u9 @
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
  [' C1 N! p$ W, ?5 d* Z& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反公仔箱論壇! O7 e( Y! I' E$ O+ G( o+ z8 \
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇: D! t9 a3 w; D& n: p1 V
攪勻。! A- Q" i# ^( p0 y- d" v
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，公仔箱論壇* O0 j- ^, S) K
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇  w+ Z5 O8 x) a4 }  f
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
  D$ [* x( Y9 i, z" Q# s3 s公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
0 z1 s8 h" R6 ^; F. c, F* ^$ y! ?os.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕0 H1 P  ^( R, j& E. |# x+ f# V+ q/ A5 P
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水os.tvboxnow.com$ E/ q7 l: K, }4 k
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
. q# T8 o# p2 W$ u; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
5 v! G/ `3 I& n& i0 h/ L$ G: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
! l: z( Z. U; e7 ?8 Z$ r(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪os.tvboxnow.com% ^. n) A; B/ ^1 e
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。4 C2 Z1 c: l* B' U5 ^* t: M* R/ P
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
9 @! C; Q: e3 U9 u2 `0 ^璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
6 P5 }6 M( p! z: j0 K8 J公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。/ J5 I! c4 K% F4 e( Q$ c/ I. @
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕+ e+ L5 K+ e( v0 n& m" [
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
% O8 l; v, v4 K9 {& |9 z野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
0 B* ]0 Y# n3 t" C1 gos.tvboxnow.com
" F' N# {2 b' L, M
" D. f( r  d) G' e* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  朱古力栗子冻糕
2 N% r, Z  j$ }- \! y* w8 a3 ]os.tvboxnow.com材  料 :   
; d$ _; \( b1 ?! h( v, G1  杯酸忌廉: a6 `# D' `3 j9 F) \0 N1 g) e
2  湯匙 Rum 酒
& L; J7 x. J3 T  X; b, R6 ~  1  罐粟子茸 (1 磅)
; b3 J3 a- A$ ~   4  湯匙室溫軟化牛油
* Z; C# ]# s4 }5 O3 N% Z- }os.tvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
/ O' P2 ^7 ^- E- _, oos.tvboxnow.com
0 \4 u7 g6 \  {9 y做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
. z, V$ _. Q* ?6 T& i          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
$ C/ ~* q& t1 D( V3 ?8 qtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
+ k0 e$ L7 i$ \9 |tvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 ]* T% D5 n5 U) y0 s0 _  O; M

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9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 @5 t. R. f- M' ]
材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb- r- y* k3 x1 o
(a)(9 個) 170 克麵粉3 c. q+ o: F, C" R, _0 \7 z
115 克砂糖
. _7 ~- v" J0 y' _公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
3 ^3 f0 b' M% x. _5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力
# _% L" e9 j3 W2 N3 x3 s; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb* v; n3 V( U/ g- E( @+ L

' |; I6 O! b% xos.tvboxnow.com材 料 : 3/2 個蛋白& B2 c5 P0 _# s2 c+ O& l
(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 q8 X4 O$ o: |
1 茶匙白醋
7 c: Q# z7 {9 a6 F
" B6 j: `- g; W" p4 o# M做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
* \8 `9 t$ k* n  A: S# Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
6 w9 `9 H2 r2 |0 v& Pos.tvboxnow.com(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。8 }5 J  T; x0 O# ]
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
, H: M4 y  M/ R" d' [1 t$ r9 O4 {公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
; t/ L9 s# A1 V2 K9 w! K9 @% Ros.tvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
( `3 V/ U# s+ ^6 I6 c# s( T! l公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
, Y& ~# A8 C. [. j' w* _用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 v9 v0 |8 R; m

6 O. ?  [/ I7 v2 a$ |0 ]# P: o0 W tvb now,tvbnow,bttvb, a  H8 |: s$ a' i* u0 ]
10. 橙香朱古力软心蛋糕
- M# X, |. k3 n: kos.tvboxnow.com材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇' z) d6 m& o7 F4 `: a3 P6 W' h: O
        125 毫升橙酒4 G2 \/ w4 x  k7 ^: h# ^& h
        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 K; j! D! e' a$ i8 I' l
        125 毫升蛋黃
4 n; J$ b9 s6 M3 M1 U公仔箱論壇         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb/ E# q9 z4 q0 O/ s  I
         8  安士朱古力
" D7 {, R$ s( `         9  安士無鹽牛油os.tvboxnow.com; d/ M' L7 I( J2 r! w/ C! Y& E7 ~

& R. z5 ~, D: E( M0 W做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvb now,tvbnow,bttvb- V1 g4 G, D" U
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
. M4 Y9 `( u/ @5 l" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
0 I" }9 ?. y+ N" E/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
+ B! v2 [* J5 j, S: i( Los.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。公仔箱論壇% p* j  n9 a0 E" d  [- Q. _5 c- |( w
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七公仔箱論壇/ @: g' x: U( ^. w! B; e9 g
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 \- y9 l8 [: z$ g1 {/ C; h

  e: O3 r* Z+ u9 d1 m& L  |[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

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11.MOCHA芝士蛋糕
% d% S& R$ u+ P* S, n+ i; @$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:
7 u0 |4 _! N8 S9 m' c, E- G麥維他消化餅125克
1 k2 r% W7 v( a) `糖15克
9 H1 f9 j  t( b; e3 M# q: {! }os.tvboxnow.com可可粉10克 os.tvboxnow.com4 ?+ R, H  S" A" A( g# \4 f
生油50克2 {7 H4 W0 E" p4 F+ p9 }! a  @! d
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内料:6 r/ Q9 n( `0 k7 U( t# k
淡忌廉 80克 公仔箱論壇" B' @/ C, p4 L$ h! k5 o( K- d- C' b3 m
奶30克
% M1 r8 l3 v! [4 G黑朱古力 90克tvb now,tvbnow,bttvb6 G6 l! L5 V/ c  X
即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 H$ Z- N% h( m3 R
蛋黃1個 3 E5 t6 k+ P0 ~5 `& a( t( G
忌廉芝士 200克
$ Z( c: p, Y$ G7 ^6 j' K& X5 g( w糖25克 * h( V7 t5 n$ z" I* A
蛋1個 7 Q. y+ {# Q( Z" s1 Y2 L0 L: ]' h
tvb now,tvbnow,bttvb) K" m8 i4 Q& M8 a& v& Q
做法
( V+ M/ v* W1 r% @/ S" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 公仔箱論壇5 d" R: G6 N  i$ P0 f6 X4 m$ G
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
! C; [4 d! H$ M0 S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 os.tvboxnow.com7 k* A% `* o2 z3 F# z
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 os.tvboxnow.com6 p9 P  x; ?, T1 b6 u; e
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
, w. T) `! @6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.喜愛的話, 可加點裝飾。 os.tvboxnow.com! a6 \( G) H: s5 a

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