7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- }1 [% A7 j* T% \3 ^
材 料 : 6 個雞蛋
! G9 D7 L" U, P3 v4 }3 E, l(8位用) 2 湯匙砂糖
& p- Q: w6 L( V$ `& l/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙麵粉
" y0 I0 z! l0 P& L2 a/ Z; P& itvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油
0 V0 K, s3 G) p( t& m. P公仔箱論壇1 磅純朱古力' p8 |, |* g+ p
公仔箱論壇2 x. q' Q$ |# e, o7 y1 o7 L" z# `5 p/ E
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
4 Q6 m9 i: E( X1 P公仔箱論壇3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb/ r- U2 r. ?" e7 H) k1 m6 U* X( f# x
) f' V. z$ n$ A" z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 @, ?/ A* {; A7 }
2 安士野楊莓
7 A" J0 t; |+ E' e: _os.tvboxnow.com8 塊小片薄荷
1 X: |" s- w/ }7 z+ F" |os.tvboxnow.com12 安士高脂奶油
; f6 v/ I, h' i' V$ u( e" k: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @& X) k5 [" l5 P( G7 s9 a做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
9 H) J v- R3 U; I牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
; T$ a/ {8 X7 hos.tvboxnow.com角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j+ F4 v% `1 W3 R \, Q7 r
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
% a( P; D: {6 P% [6 ?tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb/ x! b6 a2 X+ r
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 Q# C4 f) n+ l) t
搖勻後倒出。
s/ P8 b2 A2 Z公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
7 @9 p9 K b5 p4 J) @) P) t璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u1 u/ E m5 a8 s4 a# |
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一os.tvboxnow.com$ P: B6 \- P. Y( G' |& d, A
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
7 A, M- H! @' C+ l& m( }os.tvboxnow.com中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ V1 n/ t X" T) [8 X3 h
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木- M) C2 G U% G! [9 j
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: ?( E' `$ L6 G A8 y M
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \& ?; `/ s2 \0 D/ R( n& ~$ P
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為: M3 {( u- J1 K2 t+ p# ^
有光澤的糖蛋白醬。tvb now,tvbnow,bttvb' |6 M6 {9 k, }2 p5 X8 G
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5 {1 z7 p7 E/ }8 Q3 `* N
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
' K( z: j4 `4 Q( J時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
1 K7 M% m5 m7 v公仔箱論壇攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 ], S/ E/ G) w* w. Q7 w
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，" M5 B( c! i/ d
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
8 k' o. ^4 ?5 A& n$ [$ w+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
6 q; S c2 e: S; _( jos.tvboxnow.com後，冷藏約 2 小時。
# V# l$ v8 p" V8 `1 P; G7 N(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
1 K0 a% k# d) P公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
B$ Z& J/ m4 O: K% Eos.tvboxnow.com中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 G9 ~0 }* _$ i" G. c/ t/ X
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便os.tvboxnow.com6 O9 Q* U! x* m, L$ }' `' P
可底向下放好了。
" t5 h: C" A( Q6 Q0 a% A6 |3 O(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
/ V, w: s) C, j' g拌成茸，用篩除去野楊莓的核。2 f3 O" c3 J! W$ i9 w! i
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i: E4 u9 _! A; i$ _- j
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續# P, D; _, a% S
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
+ j3 G! r0 z0 E# p/ Itvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
+ g1 {# b n" e C7 G/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' S+ n0 y* n
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成os.tvboxnow.com/ s, l6 w+ S4 O1 {5 Z
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8. 朱古力栗子冻糕4 T+ T1 M8 }9 W# \ ]' ^, N q! @
材 料 :
, o a8 `. E0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯酸忌廉
- F7 H, j4 s3 S! i* G- E 2 湯匙 Rum 酒+ x% Y( ?/ X5 t! ?1 \/ H) f
1 罐粟子茸 (1 磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% `0 k% p- V3 k6 c8 h2 Z! O* N
4 湯匙室溫軟化牛油
. V% _9 u0 q! B1 _tvb now,tvbnow,bttvb 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
2 e+ O2 N( q9 L; c3 v1 n& e' K1 los.tvboxnow.com
. w1 t& U% I. ]! a+ _- h5 b- ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
3 P% F, q$ [+ h# d3 ?7 ^; C) b+ ?os.tvboxnow.com (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
3 T) @: D1 V) {' M6 z. l6 S公仔箱論壇 (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。6 |3 ?* u; \! v( R+ j: ~& d( S
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕8 M) ~, V2 S, h. \
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發表於 2007-2-10 11:08 PM
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