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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇: Y* r/ G( X7 f4 ]* y5 w5 F
1.普通朱古力蛋糕
6 q/ f+ T; c/ q0 I0 s+ ^0 y2. 黑森林蛋糕" u, x' V9 u! Q0 h% A2 A5 Z+ m5 }
3.朱古力核桃饼4 O0 _) t. g+ u1 R' |
4. 榛子朱古力饼
) G$ x- G2 e" j$ u( K6 Eos.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼os.tvboxnow.com+ ~- c/ H8 U  c7 m" o  ?' [, S6 O
6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇& Z$ M* j# l4 D& k- G' Z, N
7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇' p. K9 I8 \, t' O& F$ S
8. 朱古力栗子冻糕公仔箱論壇- g- ^) j, h/ v
9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ d- z7 r, q8 N
10. 橙香朱古力软心蛋糕! ^; V4 Q. A" R
11.MOCHA 芝士蛋糕
" l: r: F  A4 x- ], Y3 W7 Fos.tvboxnow.com
/ M# u: x, K4 M公仔箱論壇
& T. r& g" G# ^/ T' L. y1. 普通朱古力蛋糕
: Q& `- E" K, s) ^. ?公仔箱論壇蛋糕底
- C- [0 l2 ]' Q4 s5 Otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 杯水os.tvboxnow.com' i! `: H4 k$ b3 G4 I9 R
1/2 杯奶; A# o+ G* ]' @! G$ _& |* z
3/4 杯糖
- b+ K/ m( g1 Y5 B8 W5 |os.tvboxnow.com2 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 D: D# x4 q# ]8 S3 ^5 m4 {* G
3/2 杯自發粉tvb now,tvbnow,bttvb* b7 U9 v9 F0 V$ A1 M# y
2 湯匙朱古粉
& M# y' h. Q/ x5 m5 Q+ Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油
% I- ^& W! y$ n6 _1/2 茶匙梳打粉
, K4 w+ C8 f% y6 \tvb now,tvbnow,bttvb
$ o% P/ g% B+ h7 Z1 y+ Q( w; }tvb now,tvbnow,bttvb可可糖
! M, U4 d/ w: ztvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水
& f8 b7 |* u# P, Uos.tvboxnow.com3/4 杯糖霜
, F) c0 z" }- @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克植物牛油
. u& N1 c$ k1 l- ]公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
! q1 K3 h  M/ ?9 s$ r, \. f3 n7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I" x+ r5 v' N8 U$ |' r) j, R, S/ f
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
1 G0 p2 r( z0 E7 {4 M# h齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
- D  R9 ^. `! vos.tvboxnow.com陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
* E) V  c+ K; o5 J. jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，tvb now,tvbnow,bttvb) J6 M, Z( j; @+ X7 r
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
/ b/ s; ^! }# ?$ n$ d0 W2 Q好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇: U2 x' t% Q% M% O( j
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕os.tvboxnow.com* Z6 W$ \# L7 Z  H/ o  o
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
7 i0 E# S( [1 w9 @0 x- F2 Y  L公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 e% L. A8 _  ?% F1 l
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
) u. t" B2 Z1 otvb now,tvbnow,bttvb: j+ i- l  P: W8 `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕公仔箱論壇! t! H3 M& x) e
材  料 :   3  隻雞蛋
) f2 Q" l+ @& a4 E- c$ @) |           3  安士糖/ F- d1 \  @) \  ]# {2 V; p- j
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇5 E0 l% K: ~! H1 J4 L  \2 G7 b
          1/2 茶匙發粉# U* _5 ]- O& E( R) S6 n- d1 E
          5/2 安士麵粉
3 ?, `7 f1 ^4 M          1/2 安士可可粉
% [- [/ _7 V& m5 ~9 ]  ^5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 a* h. h9 B

. o6 \3 R8 W" z2 Htvb now,tvbnow,bttvb餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇, r: F' w( `3 |& v* q; m  Y* X
           35 克糖5 v& Q& M1 U* |' d0 @
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: U( [" f+ i7 [
          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb- j9 C* M3 Z0 ?6 Z: e/ c7 l, X; W
          150 克黑車厘子(罐頭)9 F1 o0 v; I/ Y+ ?

. n+ ]" X# x* e0 M8 ^/ `裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
  t0 f8 C0 ^" {% ^5 w           3  安士黑古力 (刨碎)$ [" I7 t6 S, `4 u# |$ _
          車厘子適量: c  R% {7 B2 K# N; t" X

5 ~: @" x* `5 s1 ?. v6 i  r公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( N9 U7 e7 V/ U, E) L# y
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛* E3 g$ T  n1 R
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。; K! U) S# q1 K5 }) ~6 U8 j6 u
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~: [& |$ O! `6 i, k9 d! K
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
# I1 m1 k# F2 Y! z  |  j9 [          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古+ s4 w0 R9 ~! o' n# O% s( c
              力忌廉。
/ O+ k- l! Z5 ^6 c6 T0 x3 eos.tvboxnow.com          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
' Z) t& w; b( r: T7 `              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvb now,tvbnow,bttvb1 [. Y  V0 m5 M5 U
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 V5 N% ^9 m% Y
材 料 : 85 克糖
5 L' ]0 i8 j, s) N+ S公仔箱論壇40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~" P/ o  a5 p1 E2 R  w. F
85 克合桃粒
7 e1 t9 s1 G/ I, Y& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克美國雞蛋白: k* H; M8 i& j- l
吉士忌廉適量公仔箱論壇) s0 O$ l, h4 n  N0 d: Y

% F1 v! s" ^5 |1 ^' X3 x  ~os.tvboxnow.com餡 料 : 10 克滾水os.tvboxnow.com% |$ Q( v+ _0 M# |# ^/ q
250 克忌廉
- G& ^  V" V  u! ^2 克魚膠粉
( e1 H- G  w7 ]$ P' |  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克黑朱古力
) e) \, @* A: q5 x  `: v: [0 P" ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) u4 i" |' n* {) M( X5 d% V1 \
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均公仔箱論壇7 u1 P' b7 h  n- r
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
6 X6 L. H- W, }9 vos.tvboxnow.com(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
9 i6 e1 ^5 Z: c* s. a4 Oos.tvboxnow.com圈中央待用。
! j! R8 k/ x5 A9 gos.tvboxnow.com(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。- v, P6 |: x) u0 H6 H! e: C
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 w8 i) j  W% M. n' Q
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇; V, b; g% Q+ M9 }
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食os.tvboxnow.com3 i6 \0 N; s) V. E7 Q( T

1 w. h0 w) m# d. ?tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. c0 |2 p9 N3 X1 {
4. 榛子朱古力饼
7 Y! X+ J" t9 J/ Z% v# k) R公仔箱論壇材 料 : $ _6 R! v* E4 q# ~+ |9 j: H
85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb" ?( h5 h" ^  s& k
60 克麵粉
% {3 ^1 [- E$ S! G! ^( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 公仔箱論壇  Z. q6 k" G; B5 L+ r4 s* G6 {
30 克溶牛油
; ~# o8 p: d8 Y- m  S30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb4 z  q( T9 v- O4 V; P
隻美國雞蛋
4 }. N0 x( W' l) q$ r7 S3 a餡 料 : os.tvboxnow.com5 ]6 b4 B: D# f" U
180 克忌廉 公仔箱論壇& Y  H6 S) w2 Z5 }: T' {
20 克杏仁酒
- [) b$ {3 |: X8 S* Ktvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
  L* S5 t5 `0 w& q3 |0 Q. I' d6 Xos.tvboxnow.com忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb* \2 j+ f/ ]0 q
20 克水
3 L5 f2 Z& y" @! p3 d80 克糖os.tvboxnow.com3 u$ _4 @4 h( X5 a
1 隻雞蛋os.tvboxnow.com6 T9 R! C( {" v
100 克牛油
1 E/ N; J8 B! D7 O+ Gos.tvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇! E1 |) N# r# V2 A# p8 x; o
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
& h7 r- e; F4 n5 h" T* y  T7 \2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb* G$ H8 e/ M* n
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。  S  K4 x6 F5 U3 A& B
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" [2 c2 ^; H$ M2 E
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ y) G, k  d% k5 C

1 b$ x* t0 ?4 Y8 H# ^) \; U3 k: Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: n4 B5 T9 \3 l; S, s8 O) e
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]5 G  y! W9 Q+ a/ k5 j
8 A' u+ m- M9 R% H. B8 H
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
* L, h$ P; S9 I# U) x/ J" t  Yos.tvboxnow.com材 料 : 30 克幼砂糖
; {* S9 B2 p: \; ~+ x* G/ ]3 `4 b公仔箱論壇80 克無鹽牛油
/ ?" v/ i5 ~3 z+ b公仔箱論壇3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. s$ p+ E1 [& j% m
150 克 70% 純黑朱古力os.tvboxnow.com. t( R# B4 C7 X
莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb( b) @6 B/ {  r% M* w4 }& _/ l. l
, j; T2 d; Z& I9 n3 N
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇$ o1 n: I+ d* K4 {4 U
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
  J1 _! {* l( B( |  e( ~0 D公仔箱論壇(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ X" o$ N' X5 @4 r. i
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇) m1 Z2 M' A# y* M1 U  l$ \
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。公仔箱論壇% D+ E3 C; [3 x" y6 j1 Z- }; d
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。8 U; P# O8 L! H2 n

% T5 n% @' }& m7 a0 |' ^% i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h* y3 I, b& K  P! ]9 s4 L: h" j
6.忌廉朱古力卷/ G, ^# Y! x& [; b5 f. p
材 料 : 公仔箱論壇0 D8 |* y4 d0 l  a9 [( x9 c' |
5 隻雞蛋 ,
& b  o8 a9 v& w5 H3 e; m9 N; Ftvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 ,
; k9 }2 s( h( V5 O8 }4 atvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉公仔箱論壇; a4 c% N4 m% d# z* i
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; D' j, Z$ {5 v$ ?6 ~6 L( M
10 粒士多啤梨
+ G5 p4 t7 P7 }$ _4 _! Z+ o0 F/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉os.tvboxnow.com* Y+ ]: K& ~% E+ A' ?* W' u6 o
1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇( X' {0 u7 O" Z# S
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇# t/ K; f  m1 \+ a

% f2 B6 S- U1 I9 r2 }) D; w9 [* Ios.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
/ @2 x' c! ?0 k  ]/ k5 _% k6 o( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
( v1 ^, o+ g- r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
; g3 @+ D# p4 M. _+ a" R" E上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
+ j: O( O1 G- k: F(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
; }/ P4 K. e: _朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。os.tvboxnow.com2 T+ K6 K% ]- W  i0 C
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
5 r( x2 E7 u- t- X, x( Q* F起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。os.tvboxnow.com, c" p, A, m0 q+ u: ^1 z) r
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇8 h) V5 M4 W; O- X# j3 f
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四0 Y" a1 y$ y+ L5 u; L, d; v( @+ j
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
! }% {+ q9 N% }* |7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成1 h2 G7 c4 M+ z
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨, G2 Q) N5 ^5 d/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' }- C# O8 T+ K5 o' t. n: v" [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
8 r: a; Z+ p9 C  Stvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
  e" K7 [3 ]+ a5 }, }3 htvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
0 t' e+ ^9 s# y6 |6 ~, `1 湯匙麵粉
* L! n% |2 r: C& O$ v$ M. d4 T5 安士淡牛油
; G" ^% X( A4 _. N  m( pos.tvboxnow.com1 磅純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 W4 [" }* b$ c% n" m

  Q* x; |" l5 K- {) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% n% y) E) [6 E" o$ z3 m
3/2 磅野楊莓公仔箱論壇+ R4 L* b1 i7 R4 ]( T; E$ C  a1 g

* ^7 C  p0 G1 T4 M公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb$ P  e( P0 g0 n, c$ M5 `
2 安士野楊莓
3 G1 c: U. v! h. Z+ ^3 Uos.tvboxnow.com8 塊小片薄荷+ {3 t& y' _* C
12 安士高脂奶油  }$ S+ \9 y$ _0 z* ]

5 {5 m3 Z, b0 d9 m; p$ d' M0 Gos.tvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇, P& u' B; s: }3 q7 j9 s
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖os.tvboxnow.com6 B  h4 d: X! N/ e, U( ?
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. o9 y8 F2 v. f0 n% g, }7 }
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
/ ~0 z3 f; O- N1 I) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
3 O( v! Q" c0 U8 Q5 q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 N! j* P7 C
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' u2 z% ~7 y# J% x
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 |' d) g# m& u" t
璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 ~! l# z( T/ H; e! G
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一tvb now,tvbnow,bttvb+ w0 A: x. ~) B6 i
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: E5 j, U2 D: R5 t2 f* Z
中攪拌一下。
+ t6 w: X. \6 A* L; _(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
! w- \/ }1 X; |: L公仔箱論壇匙攪勻。公仔箱論壇- M8 N/ H  Y$ q
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身  u' l" _/ z2 ~' ~6 L
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
! S0 o4 Y& v0 Y' t+ {! k7 ?有光澤的糖蛋白醬。
, J7 I) e/ g' S) O" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
1 P7 K( X+ S6 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
' _! x/ v6 A' Sos.tvboxnow.com時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
6 h9 F' Q& ]. U7 v# C, g7 cos.tvboxnow.com攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~; ^- `* H5 r3 A. M8 K
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, Z3 b' {' c% z
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗os.tvboxnow.com2 @% \8 q) c- D9 K4 `
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼2 n( k1 T. S6 v" p2 o/ G! D  ~1 b9 _
後，冷藏約 2 小時。
& x3 h+ D3 t0 y) |: o7 U" k' Etvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
0 q$ g! _! B5 e0 L$ L' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水/ L0 W" X0 S* e2 O
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
. ^6 m9 H. y6 ]; H2 n9 C$ v公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便  p( \9 y; H! b+ D8 U$ r' S
可底向下放好了。' y0 |* r5 Z; I4 I
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
# L& R; `0 h5 j+ c0 s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。公仔箱論壇1 L0 G( c+ E; P% u  y( i
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
' i5 Y  ?4 \% K9 M; k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續& i2 b0 N+ o. q- q
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
0 l* c0 \# O5 p8 R% g& T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
/ H" X" O1 S; j+ A7 |8 X公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
" L" Q: u% T* r/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvb now,tvbnow,bttvb9 T% N2 x8 V9 b  J5 F& z3 t

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9 {  p# e5 N2 j& Ios.tvboxnow.com8.  朱古力栗子冻糕
; n5 X; [1 n: r% D5 {5 v& ~材  料 :   
2 k$ ~* V0 I5 e/ l# U7 S; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉+ ]( F8 W- n. D4 Z! E5 C4 F3 o" E
2  湯匙 Rum 酒% I6 G4 ]& {2 |: t& f
  1  罐粟子茸 (1 磅)
2 j$ f, g7 {- g4 J* r0 ?7 C( ltvb now,tvbnow,bttvb   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 k& }9 v, G' x- i1 `
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
2 g; C1 C! ?) e8 f- w$ v$ v3 b  _tvb now,tvbnow,bttvb& A7 \  o; F/ M
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
* q7 [( i" Q. ~6 B6 i0 M, F/ B7 n          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 r* O3 |2 h
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
  y% I, v7 g. g, I          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
4 `6 m  D  W" gtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋
3 t8 `) B5 w" v7 _# G* Jtvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉os.tvboxnow.com! o$ J( O2 F5 I! r- Q8 q
115 克砂糖' c1 k( D% l, i0 D, |* _: f
1/4 茶匙發粉
0 f! Q5 h( S, x* {$ x8 ^os.tvboxnow.com255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! n% m& }/ Y+ Z' a. w
255 克無鹽牛油
2 E8 t+ {  ]9 n4 L2 o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. r* B+ J  K7 e4 p9 e
材 料 : 3/2 個蛋白
6 a8 ?- f# m$ q0 ^) `os.tvboxnow.com(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 b) F; W  G  u& R: ^
1 茶匙白醋
; G0 y: ~7 u2 ]# |4 ^! W+ Q+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( u1 f' @, P" I$ |, G8 P$ H% V+ O8 _
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。% W6 m+ @% }7 i* z8 C* @7 @
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
2 I* p7 U3 l5 }% n4 h(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
' W0 \2 ~1 G$ P6 a  v$ K/ N5 w(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
# z" j8 U3 Q9 U) }: U  C公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
2 c$ l, F5 m+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
3 |1 R' s# o4 O5 ^' n3 h; t# R% Z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再0 K0 @6 W" V; |, n
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。5 |' c0 n! [, D8 ^

, v3 Z% A6 |7 [( t* Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 k1 l3 T1 p/ m, L
10. 橙香朱古力软心蛋糕
) H/ \1 @# X/ p9 C# N: G2 }tvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉; Z* P  [4 c" \* M4 `
        125 毫升橙酒
2 d) m- {7 C5 N8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        250 毫升雞蛋
, \& w% H# i5 u: H- i3 p) m公仔箱論壇        125 毫升蛋黃0 H! N& N* Q  B* g7 b3 V
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb! l3 U7 b& i% A" p
         8  安士朱古力
9 N* [7 L  y0 E# Q! _/ \& l( Jtvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 i4 U; ]5 R, m% q! e
os.tvboxnow.com0 s, B! A/ g$ ^# `' f
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
. \* g1 J- {$ b0 t公仔箱論壇        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   1 V3 W/ p, A0 n4 Z5 H& y
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
) n) ^: A$ M" e6 V        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
* D3 [7 E& f$ h0 K' V) K4 n- {os.tvboxnow.com            橙酒再攪勻。
! z4 L9 K' b) bos.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七# i, `# c2 U! s; i9 x
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
. m9 ~3 G$ d: n8 b! @9 E3 N! `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _% ]" G  Y  A$ {* l+ g2 S
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11.MOCHA芝士蛋糕* }7 I6 l6 P- H. z
饼底:
% e4 `) P+ a4 Q8 f' n- Z5 Bos.tvboxnow.com麥維他消化餅125克
3 ]# Y3 G8 L/ ]% k' Z! C. p' i) a1 qos.tvboxnow.com糖15克
" D% A# K, ^; B9 w, T- A公仔箱論壇可可粉10克
0 H2 \- D5 M5 i+ }8 Kos.tvboxnow.com生油50克
2 s# ?$ h2 f+ f- [- x* U- n  ltvb now,tvbnow,bttvb
$ m& l, K; Z% Q' W$ A  b; z: B! }: H; e内料:
" p* c! O2 C5 o淡忌廉 80克
8 p2 {: i  Q8 W- e: ~1 @os.tvboxnow.com奶30克公仔箱論壇! W* t$ F: ~% Y1 L& z1 e4 v5 ~7 _
黑朱古力 90克
; G6 M4 M+ f8 i, C# g6 V; v% Z* uos.tvboxnow.com即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇" ~8 b3 I' ], S, g
蛋黃1個
3 X4 {* O" ?' _7 j/ ?! Zos.tvboxnow.com忌廉芝士 200克
& Q0 d8 }/ |" U6 Q: \& W7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
2 d. @) ~2 ?; j& itvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 公仔箱論壇! \$ _5 h5 J) k7 v

# H! E- l3 y1 T( c% F3 P# z( s" N' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 n) {* C2 D9 r. \tvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 0 m! p3 p4 c6 K4 Q
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B* W- ?5 Q  k  G
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
0 ]/ ?7 b$ h# D8 e1 g1 l$ I7 _4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
* Z" h  ?. j# u4 a公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
, t# `; h" L8 \) f! Atvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
2 k. `2 M/ L7 r5 \% Z  Q9 D1 i- ^% ios.tvboxnow.com公仔箱論壇. {5 m( A4 `; [; P- p1 }

/ k0 J5 n8 Z" g; ]6 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; o  }/ j+ G1 J. z0 q

) J; B# W4 j8 E4 A: b2 H+ k0 E/ t/ I- P: f% l! E
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608