% K4 b) x: o2 t; ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅8塊 公仔箱論壇+ D& O. J7 `' Y. p k# K
牛油40克os.tvboxnow.com n1 P: G& a1 X* s! G- D
無糖乳酪 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 u# J l% A% j, N5 N
橙汁 150 毫升
& T; F( a0 O8 h& _ |$ F2 ~ s% }檸檬汁1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( K- P: a- g) z: A" m) Q7 b2 f% b( s, d
甜忌廉 150毫升
! a1 S8 q) j+ {8 Q( W* `" z+ l* j魚膠粉1 湯匙
6 }9 {+ S- y5 T. t1 z: X糖 3 湯匙公仔箱論壇1 u8 Q4 L# S/ C3 S. X( `7 U+ A
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' l( F( @2 u) G
橙皮粒隨意 公仔箱論壇2 }6 i$ _0 ~* }! K
製作過程os.tvboxnow.com( S$ q2 U/ O; {/ u- U
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
; n. ]5 f$ A; t8 f) I1 x% V3 R2 N4 ~* y2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, _( f( _# R4 ^2 v% G
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。 0 U# @; K b2 {3 ]
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
9 N: V) z% h8 d1 _5. 加入橙皮粒 。
% E, o i- B( }0 n6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。
( `! q" o+ ~4 O, i6 }, k公仔箱論壇0 w( u o4 b3 y; O0 @. {
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕. D" H) v$ f# s
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蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）0 F& i5 b0 @( }
清蛋糕 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* w9 m; _# L+ c: I N
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
) q9 X& b$ J4 h! m6 h; d1 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 (whipping cream) 30克 4 l4 s1 ^5 y# p; Y, C7 ?6 Z
牛奶 30克
- i$ {6 t5 o9 S% v8 V公仔箱論壇椰汁 60克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% C9 \0 ~' O: s0 r4 z6 B
砂糖 6克 tvb now,tvbnow,bttvb( ]5 v# D! ^ v
果凍粉 6克 0 e$ x9 x/ }/ h# ^0 y
芒果乳酪慕斯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- q2 y$ z/ ^+ L2 m8 {0 e
急凍芒果茸 180克 os.tvboxnow.com0 {/ @8 ~+ Z. ?
砂糖 40克 公仔箱論壇/ P0 G) e" t- h# ?% R
原味優格 (yoghurt) 150克
F0 U: t+ z7 ?) a& _4 Ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) m% U5 M( ~- i, Q! r
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) os.tvboxnow.com. i. x* c% ?# T" q+ f, c0 C
鮮奶油 150克 公仔箱論壇4 O9 k) B: g# ], k8 @7 |' g* N
芒果jelly黑珍珠鏡面os.tvboxnow.com2 h3 ~3 r4 i6 G/ L
芒果jelly粉 25克
4 G4 S) l! _4 jos.tvboxnow.com魚膠粉 1克
5 s+ u; ]" q6 y# b& k) |公仔箱論壇熱水 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( i3 W2 u. j% Y
黑珍珠 適量 公仔箱論壇1 t3 @0 d1 ~2 k3 j
製作6 \8 U5 g, P G6 @+ X% @2 p2 a( o
1. 椰子布丁 : 8 C, @, T, w2 z9 r0 h" S
1. 砂糖與果凍粉混合 9 H8 z; V2 W+ c* a0 ]+ a
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb' F8 D2 C6 b- E8 w6 `+ f
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
/ f# J# l9 J0 N公仔箱論壇4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 公仔箱論壇( U! a1 _/ m) @, T
2. 芒果乳酪慕斯 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* z- s2 |2 P1 T h6 g
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, ?! @* X5 _) C1 U
2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% s/ M7 L& F& I o
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
* r( r9 |, U( |公仔箱論壇4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
. C1 ~% L! V1 C8 h2 D9 _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
; p" _2 t- L1 Z; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb8 L( j% M* W! W( x- S% {# E
3. 組合 :
" d2 w4 a9 y$ s x" ?6 \( J( gos.tvboxnow.com1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 公仔箱論壇* u5 E/ |$ i n3 S/ |
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
! S& p" ~; [4 }9 o3 `) U+ @公仔箱論壇3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
3 n. K+ Y# e0 ^% v7 n+ V0 B9 los.tvboxnow.com4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
$ x% {/ [+ u. e; W# h# [os.tvboxnow.com5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: N. M2 v! J1 }
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : os.tvboxnow.com. E/ k6 \+ D9 T3 j4 v& [! F
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
7 m2 |4 m2 o2 I/ A公仔箱論壇2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |
發表於 2007-2-4 12:17 AM
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