TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L1 L. i6 G5 a ^7 t9 a9 I8 o
消化餅8塊 公仔箱論壇9 E D1 Q7 k/ j
牛油40克
, L& ~9 W, h, F; }無糖乳酪 100克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& b+ n6 _ z1 O0 n/ m6 s
橙汁 150 毫升os.tvboxnow.com/ O# j0 W% I6 D$ s$ R8 f
檸檬汁1 湯匙
5 E5 X6 t, @1 M$ M2 {公仔箱論壇甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: T9 M, A a4 Y* G8 R R) J1 y
魚膠粉1 湯匙
+ G( X. H n$ z% e4 [8 R2 R0 F糖 3 湯匙公仔箱論壇+ i% \, X: |3 b: R+ T8 A: A
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb( [# B: {3 |# n) Y, f; v
橙皮粒隨意
) d6 M8 y, T& N4 P& u$ j$ l- ^os.tvboxnow.com製作過程
3 w2 E( c' L$ C# I1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
1 L- f/ c# F7 Y2 w" L. g$ S5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
2 T$ m- y [& L) \! `7 K/ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。
+ p; j$ c: J, B$ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。
4 d9 p, ~- U3 f+ ?" Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 加入橙皮粒 。 0 s! b( A# W* e1 G. Y5 @& F/ o
6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。
0 g: f. @( D- \6 d/ r$ g9 y) N公仔箱論壇
0 V5 @) ?, h$ N% Q! h! @' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
8 f& S' ] L. j) }, H公仔箱論壇
" Q6 J4 ~( \( [os.tvboxnow.com蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
" P% y( G! t7 P+ Y3 E0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕 1片 4 _- q k8 s" h! ^5 `5 x: m
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模)
2 J( G% i0 z$ c9 u5 H ]; e鮮奶油 (whipping cream) 30克
$ M- }2 H- o: @4 L3 r P8 ^牛奶 30克
/ |5 L# K/ H) }1 F; z! |7 } btvb now,tvbnow,bttvb椰汁 60克 公仔箱論壇. U5 I+ p h, s& f2 d5 X! c
砂糖 6克 公仔箱論壇1 B6 e# Z: s7 B
果凍粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb, E* i# d+ ~1 M1 q: Y3 Q5 n0 K! g
芒果乳酪慕斯材料:
5 {, S; }- H, U( J急凍芒果茸 180克 N- p, q% E v0 q/ A
砂糖 40克 ; ~) V Z& T9 [; I. F
原味優格 (yoghurt) 150克 4 _& v$ |0 q2 u ^2 A
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 6 V" V* a. k/ T3 ~
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 }0 s: C/ @$ a$ I
鮮奶油 150克
2 l% m ?& D$ ?+ n. k芒果jelly黑珍珠鏡面tvb now,tvbnow,bttvb% b' _: c0 P0 @$ ?+ P3 Y2 `% z
芒果jelly粉 25克
/ M; x% _$ A& `8 i# }% [2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1克
- u P; G* H5 z. H5 B7 q/ x1 z熱水 50克 9 ?* E" Z# f" v( n. t, b1 z
黑珍珠 適量 % L& k, i: W* T5 \' e! o9 y: |
製作公仔箱論壇$ P" I) Y8 [( C
1. 椰子布丁 :
( U$ |9 a0 j$ J" Htvb now,tvbnow,bttvb1. 砂糖與果凍粉混合 公仔箱論壇0 c$ c( |! J% O8 e: L3 c2 J$ d
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 + z4 X8 E* y2 W; ?
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
$ |6 o g6 X( e/ eos.tvboxnow.com4. 倒入4”模內待涼冷藏備用
5 y, \$ F4 D3 E( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果乳酪慕斯 :
! A# k# A! I5 \% K) u9 V1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
7 f8 J0 Q. M! n/ x" W( Otvb now,tvbnow,bttvb2. 芒果茸加糖拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb* ~3 [; V0 s$ k- M1 k' t* C/ o
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 * {: w1 L1 ~3 c e v( z
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
# Z( K+ h* w1 p& N) r6 ~4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 d4 |* p- t# c; G
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇& ^( H0 g1 n8 g) p. N7 A
3. 組合 : 7 f. m* b3 z5 ~5 C6 v( e& Q H2 M' j
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# \% z* J: S3 m$ p* [
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 N8 ~ A+ t
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間
3 C+ w$ h1 E4 s4 [$ ~os.tvboxnow.com4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
9 R3 B4 h4 }; z# o( E( x" D- jtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
/ o# b( A/ p+ H) Q5 {公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : os.tvboxnow.com/ M5 \% @ Q: }: i% q. e; }
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 : q/ O6 w4 U( y. e$ O
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |