19。家庭饮食营养莫走入常见误区 os.tvboxnow.com# R8 o% @# M' [
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误区一:米越白,质量越高
' P$ r$ Y- R2 I% q3 Q7 m* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U! K/ O, W, R3 y& W# ]# O8 ]
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
5 u3 F: T8 l+ ]- ytvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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' N; f0 W( x3 Q# w误区三:水果代替蔬菜
# m! D2 a. W n6 Xtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙 tvb now,tvbnow,bttvb: R- h/ T3 t, E0 j! Z9 B
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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9 v5 P$ ]8 D9 ltvb now,tvbnow,bttvb误区五:肾结石病人不能补钙 8 j, D. a# R& e% q( d9 z) @2 s
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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1 b# w, f+ i* J* B$ p0 Q误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 公仔箱論壇0 H7 e, }/ \+ D+ x U
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 $ N4 v6 e3 q; _9 S l; U- W( Y, X
, B7 B& V/ O) v: C4 S( ?8 [9 @tvb now,tvbnow,bttvb误区七:少吃荤油,多吃素油
2 }$ `+ `3 x9 r. m' P& s专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
& N8 X9 A1 r o6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I) [" t# D( w+ W
误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 ! p9 n( `. s. X
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 $ u) m" ^! ~# C. \# J
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
" V- _. g5 n4 ~2 R/ N6 [专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 6 L& X, F8 a3 D4 E% k; N' \
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
% |2 Y& y m: d2 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 8 f: Q. O$ N u* T G
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇* q# _4 C( S$ j! S& M' N" w
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
; ?1 n0 \8 b" z1 S4 A+ |% Ros.tvboxnow.com专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 tvb now,tvbnow,bttvb) @. [ K- ~4 D# i
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误区十三:解决便秘靠服药 公仔箱論壇1 @$ D( C& [! _% _7 Q9 h, I3 q& Y1 K
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 os.tvboxnow.com/ j1 p: K2 I# v
; I f# }6 d$ r0 [& E* |! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 公仔箱論壇& {; E7 u( n! n5 m8 J( b
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |