[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁
: b9 i2 j# \8 g7 w6 oos.tvboxnow.com2.基本蒸蛋蛋汁# E7 h1 M* ~/ H' E7 \! E% P
3.柳川鍋醬汁
. x- Y% k! B& l6 u6 c2 M* ^4.關西風玉子燒蛋汁+ T, k( T* Y# j! [% `- |
5.蒲燒醬汁(1)
0 h, q- N7 F9 p- n. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.醬油味拉麵湯底公仔箱論壇; D3 y/ {& Y  `2 U
7.咖哩火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D" I3 p6 h, C) g5 {7 |
8.壽喜燒醬汁
) d. G+ E+ p! a$ @5 i9.海鮮什錦火鍋湯底公仔箱論壇5 l9 D, s3 D4 }& A  y3 u/ z
10.涮涮火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% C4 b  T  _( @/ ?
11.烏龍麵火鍋湯底
  L; s  E& M/ W; Q" i, T& \2 M+ }12.雞肉火鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 ]! W+ ^0 j, x7 H/ g
13.味噌鍋湯底
! h! H" {+ C( o* ]os.tvboxnow.com14.關東煮湯底tvb now,tvbnow,bttvb% S) N6 M3 g9 w( I" T3 U
15.雞骨高湯
1 R0 u1 L: w4 P9 ~16.香菇高湯
# e7 C! |$ f1 G7 @% v5 k3 R. @. F; ]17.蛤蜊高湯4 R5 p  ?7 [! I
18.鮮魚蒸汁
0 O2 e/ i5 q! ~5 a) J- t  e* qtvb now,tvbnow,bttvb19.紅燒魚煮汁os.tvboxnow.com1 M% R1 T! U, K& R. Q  n2 Q% `
20.昆布高湯公仔箱論壇# ?' X- J* \$ k7 s. @. J
21.牛丼煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ F) ~& ^  ?
22.豬排蓋飯汁
3 j# N- ~+ C- a, s+ T5 Q0 |23.鮮魚魚雜高湯
, M* W5 g6 l7 q0 P1 Rtvb now,tvbnow,bttvb24.雞骨蔬菜高湯公仔箱論壇: j/ d! l1 I3 o& t' M
25.馬鈴薯燉牛肉煮汁' \! s3 k' g9 B
26.味噌魚煮汁
5 R) ?# X1 o+ u! `% I& m公仔箱論壇27.滷大腸煮汁/ E3 f: L) [/ M0 V8 L9 X
28.紅燒魚煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: n+ E/ B( y& @
29.親子丼煮汁tvb now,tvbnow,bttvb: y0 t( E" ^- J
30.紫蘇甘露煮+ ^# v- ^) b9 z; x2 E  _
31.佃煮煮汁6 a8 {4 O+ g+ t+ [* I1 _
32.筑前煮煮汁
; m; q% W4 K5 |9 S  Ctvb now,tvbnow,bttvb33.治部煮煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 w! _/ v5 u5 z
34.香菇煮汁
+ E6 }, ~( ?4 Q$ [35.紅蘿蔔煮汁tvb now,tvbnow,bttvb& N( O' Y0 v0 {. N0 {  p$ _
36.稻荷煮汁6 V8 r) e% Y3 C8 P6 ^) y
37.干瓢煮汁( F* |) e0 Y* J1 X
38.蘿蔔泥煮汁
6 B/ Y, _; X2 {6 I  W' h. v$ k39.紫蘇甘露煮' w% e: Q6 r- m; k
40.抹茶糖漿
2 |; [8 Q" d! j2 {* @/ v8 [1 o' J6 uos.tvboxnow.com41.白拌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 m1 x; s# g, V! G7 t
42.涼拌蔬菜淋汁
' b! P6 k" J* S/ U  pos.tvboxnow.com43.芝麻辣味淋醬$ h2 b- L- c5 d9 p
44.冷豆腐淋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 `: l# v: L$ r: d, t6 c
45.黑蜜汁) `+ Y9 N9 j+ O5 d2 t  s
46.祐庵燒醬汁
# B+ z- A1 F% O: p9 x  `公仔箱論壇47.金平醬汁2 B' P+ s0 b, {+ Q5 V, s0 `
48.酒糟味噌醃床
! v) D0 l9 c" \% G2 }; O( o+ S; D- e公仔箱論壇49.小黃瓜味噌醃床公仔箱論壇0 k0 w( z; f# p2 C; t6 C
50.酪梨玉味噌醬os.tvboxnow.com0 H6 Q" u" n+ V3 I; u4 l2 }5 }; ^% K# d
51.紅玉味噌醬
* V8 O6 }9 ]. r5 V  Y" e9 L& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.加減醋
6 M& j% _# K, @5 `tvb now,tvbnow,bttvb53.龍田揚醃汁2 y% @) \2 T9 o" }2 l1 _7 x( \
54.生姜醋9 m  @6 h9 g0 Q% z4 g2 @8 S' G
55.千里醋
% q0 H" \& x! b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.南蠻醋汁
! A4 _+ G2 }( O. f1 o, y8 e57.髮菜醋汁
$ l7 f2 Q) G. ?1 T. |& ~tvb now,tvbnow,bttvb58.壽司薑甘醋汁
: W" K- D" b: A) C& [9 k5 i+ Ios.tvboxnow.com59.柚香醬油沙拉醬汁
" I9 x" r" Q8 U0 ]tvb now,tvbnow,bttvb60.芥末籽沙拉醬汁
0 I! Y" {: H7 s7 C& `9 D- T' @os.tvboxnow.com61.和風沙拉醬汁
' Y* h- M3 r$ c' V4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.紫蘇風味沙拉醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 g& X6 Q+ G
63.可樂餅咖哩沾醬
' P; y6 G1 O4 {- F公仔箱論壇64.蕎麥涼麵汁os.tvboxnow.com7 j, H4 ]% q! ]7 W$ D
65.天婦羅沾醬汁2 o, M( D9 P/ x6 h3 p% k
66.甘口豬排醬os.tvboxnow.com6 y% u$ f/ E$ f' R
67.細麵沾汁
8 H1 [. H+ w! v公仔箱論壇68.納豆咖哩醬
7 {3 `* r+ ]2 y3 N. l5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.昆布柴魚高湯
% \2 ]: [" ?% b6 q* e- ?; H70.章魚燒沾% [( L' n: T  F5 `" F$ [3 _
71哇沙米醬
  `/ ]2 [% a9 U# p1 ^72.山葵醬' i$ @8 g( }4 c" A" {; H
73.月見沾醬公仔箱論壇, ?& Y8 w6 @  ^( g& ^
74.蘿蔔泥沾醬
& L6 q; l8 _+ O公仔箱論壇75.薑汁
6 h# |% Y; w7 e2 t" k  P& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.醋凍
7 w  N& S7 o3 G/ H9 ntvb now,tvbnow,bttvb77芥末籽沙拉醬汁os.tvboxnow.com* h8 j6 F! ]& J, b
78.煎餅甘味醬) z+ ]: ?3 e/ s
79.咖哩沙拉醬
4 _6 V% R# \, S2 X3 b, k8 F; O/ p8 K% F公仔箱論壇80.山藥泥醬公仔箱論壇9 J, G9 T) B2 m7 f, ~
81.味噌素麵醬
  c* B+ v- Q! D$ T" b1 E. m; W公仔箱論壇82.甜酸蛋黃醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ M+ T- L- m4 m8 S
83.山葵美乃滋
, u5 @  ~; [( a8 R! Z; f/ Eos.tvboxnow.com84.蘋果油醋汁
" t/ p, ~# j: A+ Z- u, u, u/ R" p* T公仔箱論壇85.薑醋汁
, }/ [( V2 a* u& ?' t! q- i公仔箱論壇86.黑糖蜜os.tvboxnow.com! y; L! x- c1 J9 M5 j" q' R7 W' k
87.抹茶糖漿6 T! R% {2 I8 L% `
88.日式天婦羅沾料
6 r; @  z1 h4 l1 b" N+ @. Utvb now,tvbnow,bttvb89.味噌蜜沾醬
1 V; D* I3 u" sos.tvboxnow.com90.日式涼麵醬
% z3 O/ N+ }- z" _公仔箱論壇91.昆布醬公仔箱論壇) w3 B" O) C; ?' E) T" m
92.味噌沙拉醬
7 @) L7 x$ Z. W- m- Sos.tvboxnow.com93.山藥泥醬公仔箱論壇/ x: R" O4 P$ L: F1 E
94.芝麻花生醬tvb now,tvbnow,bttvb1 R, E8 i" j/ ?" r3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ H/ |+ \% W/ {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 ^4 i& N) S5 C5 n
tvb now,tvbnow,bttvb( G8 ^0 m2 \" [" ]
【材　料】 - ~! z# m6 \& B1 B
小魚高湯  300cc
4 K1 c& x1 |: S; G. k8 Y8 C! z/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  25公克
1 e; y- e+ f. w  @# K' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  少許
8 L0 m$ V9 B6 w2 r4 T  d【做　法】 os.tvboxnow.com, D0 A7 r9 T" h: ?4 \  k+ C0 @
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
7 {* o0 M. q- s8 O" w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h0 r% I7 R, n/ Q- C用途：適合與各式食材搭配食用。
7 C- J6 A* X) a5 h3 C9 |- L8 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 m) c8 v) V0 b9 I: r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁" o) Y6 q, \) i7 Y' O
公仔箱論壇4 |. T; z" t" |7 b
【材　料】 公仔箱論壇9 k+ I% X- p( N+ }- P+ Z; H
蛋  3顆
3 o9 i, C9 ]" x! Y. J柴魚高湯  450cc
! Q5 z. r' W0 ros.tvboxnow.com淡口醬油  15cc . Z. M( i( F0 B. D7 _* c3 s
鹽  1/3小匙 8 y& {; p! s# p, B/ y; B
【做　法】 公仔箱論壇) m- A* s$ j: ^' H* p6 X) H
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。
5 Z2 R9 Q" `2 x7 p5 q8 A' L* Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ }, k0 i$ V  c  W  x
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
- R' V4 H( A( v5 Y# i; [: J公仔箱論壇
8 z- D2 n9 Z) _& c/ qos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁公仔箱論壇: p# j; c7 Z) Z9 Q3 ^8 P2 h# V

1 H" Z3 C0 A0 W) C8 |【材　料】 os.tvboxnow.com8 z0 F0 u/ w' J- p! G
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb% H* D' F/ g4 Q! i8 n
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 o: {7 G: P9 ~6 c
味醂  25cc
+ b- }0 z$ V/ ?( `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 o) k8 `4 j( Y
【做　法】
0 ]/ v0 L% S) M# xos.tvboxnow.com將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
( I2 N3 ~1 F/ N" Utvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  300cc 公仔箱論壇8 p  l0 m) N! ~8 X% s( {: h
味噌  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb( s* [$ q( m! j  H) W! |4 [
味醂  少許 ' ^$ b" A( {5 s/ l  m5 f
【做　法】
" Q/ P* T! |% Z" m. [, M將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
8 X+ X) q' t7 Z8 l, m$ l1 P os.tvboxnow.com) o% F1 ?; }% r3 N! k9 F
用途：適合與各式食材搭配食用。
! Y; x+ K* a, t1 x0 J4 K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G4 l0 z9 A2 C: ?6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% s0 }# c) F* U2 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  200cc
1 T: F( }4 p( z$ K" S% ~8 N酒  200cc os.tvboxnow.com2 J9 G3 P! Z: j& @/ N* z+ G7 J
味醂  180cc
% e) V5 L* k# o9 M5 `砂糖  90公克 $ V9 M, a4 G  W; g0 u+ U$ A4 D
麥芽  40公克
1 w0 ?+ a, P$ t5 m& l! k* Kos.tvboxnow.com% v# j3 v/ R# }2 ?4 K% R/ X. l
【做　法】
3 Y9 S+ }$ P$ P$ I. l8 w4 a7 {5 s公仔箱論壇酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \* q- J  Y. [- W9 \* q% L2 Z

$ F9 ]8 @* X  f; o4 R用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】
  l. z: A7 R8 K! v) ?. g1 q6 F3 stvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯塊  1塊
: \9 k. s6 s9 E4 ^6 u　水  500cc
5 k" D* f1 l8 i8 c* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蔥  1根
, O+ c: S: q# Z# c5 R, {( stvb now,tvbnow,bttvb　薑  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb  j4 i9 K2 q- M4 B9 p! C4 [
B.醬油  1/2大匙
4 _8 I' F9 Y7 w: `, V  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1/2大匙: \8 a; U# N8 g& {$ I

+ s9 T" W( V7 q$ D【做　法】
" Y7 L8 _7 F( H5 a- u! ntvb now,tvbnow,bttvb薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】 : }) E5 q" g& g, J- N5 {  L; m
柴魚高湯  900cc
, n) j  d' ?6 m9 b醬油  30cc & a' w+ K( R: Y9 K& n: A9 p0 t
味醂  30cc & Y5 g8 s7 r! D4 p& P9 Y' s2 Q7 A
砂糖  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 h, z: T9 B/ O% m4 ?( j, n
咖哩粉  2大匙
% w. k) \$ o3 M. n9 L# d- b6 s# j2 Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& U3 ]- I! a) I
【做　法】
4 `) ^. Q0 k! Xtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開即可。os.tvboxnow.com0 p( p& j2 I, ]( s/ ^7 \% j8 }0 H8 I
os.tvboxnow.com' q+ [$ m2 D4 v% _2 q- ~' t! d/ F
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 M( y. e  n  ^! X. F
水  200cc 1 i3 y! l: M. _; C, V. O: c# C8 T
醬油  100cc & @7 V* m! m& k
酒  100cc tvb now,tvbnow,bttvb  X+ m. S* r6 r  _  z7 R
味醂  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. k* O( t. h2 O5 h. P
砂糖  30公克 . v% V- y: }2 ?$ a- \6 `
【做　法】
1 u0 ]' G  S4 U% m" o0 ~) P將所有材料煮至砂糖溶即可。' }! A9 P% p: ]8 m7 P1 Z

8 e9 }4 D5 \* Xtvb now,tvbnow,bttvb備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* R+ d$ e! S8 e! H- S$ f* g" g
柴魚高湯  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 E* q) K8 S, ]1 u. ?7 D4 k/ ^3 X
淡口醬油  55cc
6 c5 s- d5 `( r! H! V味醂  45cc 公仔箱論壇: f, ~% k1 G7 E
os.tvboxnow.com! _/ J9 k# f0 n9 E' H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ I) e! z. F) q
所有材料煮開即可熄火。
' f9 v6 G# d( Q1 E tvb now,tvbnow,bttvb$ z  a! E/ j9 a# |
用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】
; E6 R, `1 X' u+ ^+ ros.tvboxnow.com雞骨蔬菜高湯  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb+ T' W" Y! S# [. W" Y- M/ q
酒  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D% d" p& G( n# Y9 J/ j
昆布  20公分
% F  i0 p- k, R3 _9 l0 ~4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j" K& Z  W# \, _% ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ T! R& _* x3 _/ {" V$ p4 Eos.tvboxnow.com酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。' J4 y8 _1 [& G, ^6 o, q7 S
os.tvboxnow.com+ L9 X. A7 J  V; t9 p
用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com) \* q. h0 x: Y7 ^# V
小魚高湯  900cc
7 k6 I, x% r' u公仔箱論壇雞骨高湯  400cc
) d4 }- T5 H1 k9 V/ P6 Q: D淡口醬油  80cc
! g8 E( Z8 p) g( E  ?# h味醂  100cctvb now,tvbnow,bttvb8 `; u/ O8 {. Q/ R
公仔箱論壇9 K3 b* t# F! T3 W" _; @6 F6 d7 t
【做　法】
. O0 K4 j- V! n: v& ]  F$ y! m3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮開即可。
. T! w# {- ?# E2 Q( ?
$ u/ a" F# }8 h- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com9 Y0 F7 o5 w( w
雞骨  500公克
: B9 d- d6 d) L) B3 t水  2000cc ' a# ?" Y' h& j1 \! r# o8 B, J
白米  50公克 7 v% Q  g) U- c" c' B& n

7 `4 e1 W$ e* r0 B+ Kos.tvboxnow.com【做　法】
- D2 @$ |8 Q( ~7 Z) I* l+ G雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】
2 y0 @5 t( t+ c; Z4 N" `* ?tvb now,tvbnow,bttvbA.白味噌  100公克 os.tvboxnow.com1 Q! h, V* L4 z7 S" B$ T" v, P
　紅味噌  100公克 2 N/ _) X' f" t. M9 o, ]
　醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 I. g/ n2 O4 y
　酒  30cc os.tvboxnow.com! [9 G& F7 ?4 B# o+ t5 J  k+ N
　味醂  40cc 公仔箱論壇" O/ _0 J5 ?$ w5 a5 C
　砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  F; c' w: C# m9 Y: B3 L
B.柴魚高湯  適量 os.tvboxnow.com" Y9 ]! |' o) p. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; y, ~3 o5 e& f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 a: t# U3 W; R2 a
1.將材料A混合拌勻。1 l- g# A" v. O; y
1 c& t4 P) F7 [
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; w0 Z+ j  d3 ^4 ^- E" D' I2 T
【備　註】
6 ^" p! X" o6 ]! k, Wos.tvboxnow.com使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】   `" w+ x# @# }) C& v  J
柴魚高湯  1000cc
9 s4 q; n3 V4 @! n  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨蔬菜高湯  500cc
6 v3 E: G& T/ [8 v" N6 u3 l* S3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 ' r' J/ \& w0 [
淡口醬油  50cc
. W1 O3 B8 R: L: }. e% b6 r酒  100cc & `, F9 C% ^3 \* p6 C
味醂  40cc
2 _7 [0 Y: `( N" g) z: q& g細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 R. |' M0 l3 L6 G2 e9 _2 @' v

# \6 e1 C! A  h$ _/ X/ L! }7 n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# `- e0 H5 D2 i5 j! h: }/ O) |將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。