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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。公仔箱論壇1 U) | K8 W0 s/ G9 j3 V( n* U
! _2 a3 Z, z3 |! `( ttvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：
. y* s+ M. J& Z, \% \6 i無⻣雞腿 1件
8 M) L3 R+ q$ T8 t. ~公仔箱論壇番薯粉 2湯匙os.tvboxnow.com2 {* L. U* L1 L. e! q: G" _$ B& z
乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：
8 l& ~3 ?- y4 x4 h$ q% e6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙os.tvboxnow.com/ ]- v) }% j0 M1 T( a% U; X0 [" l- Z# Q
胡椒粉 少許* Q: W8 @4 o7 I) m2 x
米酒 1茶匙9 Z! o& y Y5 P3 b# _) @
糖 半茶匙
2 m( u2 `( |* mos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 U* T5 W; Q
醬汁材料：
% {0 C: f: D$ m1 D蒜茸 2茶匙
% A' w' \, t+ Y L6 X辣椒 2隻
4 z3 c% Z* Q3 L/ I; a5 i! Z6 ~芫荽 3棵$ C/ s$ o, k% z& F* s: k$ z! ]
青檸 1個
9 i- A# A4 ^: A3 Y \3 G5 A糖 2茶匙公仔箱論壇6 O. T# Q! d t& F# I3 E
魚露 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; L! ~0 B/ L$ r7 ~) r# [$ \
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做法：公仔箱論壇+ E+ G- @3 \: l9 \/ i k% U2 G
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
5 f% ~! Y4 i0 l9 [0 c% s2 yos.tvboxnow.com2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘; Y( K% x' u6 c7 R; m: e( I. g+ y
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒1 P- [3 \: J. U9 @( a
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
7 ^" e* J1 B8 Z5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
) \# F5 |: f- k9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊，切件，上碟
1 V ]. q. e4 ^( `7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻# J' [3 l0 F' ]5 F+ k) i
8.淋上雞件，即成: [, S: @0 Z! ]3 C' S! ^% N
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編輯：李潔英
\* d) k3 h& d2 @: Q( ]% u! eos.tvboxnow.com拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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