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【材 料】
9 E" x7 S! @+ \: D$ R6 c' w3 T鮮蚵 300公克 公仔箱論壇- G4 l) R( G0 ]' L, l2 g/ T h
虱目魚 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 ^. T. j8 [
大骨 300公克 ' A' y0 F: n( H8 t* Z+ s, `5 ^
白米 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 [8 `0 R+ ` B5 w
水 2000㏄
7 n8 o _1 m9 T$ i) D3 _芹菜末 30公克 os.tvboxnow.com' D5 L2 Y3 P9 S* j
香菜 15公克
% c+ R% N6 W6 W4 x; G: gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 120公克 9 X. C$ A* g c$ N
【調味料】
9 d! Y; [2 i- C9 C/ |5 |6 u VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 N% f8 w4 t6 x. d) Z) Z
雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( }" Z& v% D3 t0 P
胡椒粉 少許
7 @ } J$ z k ~tvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
h5 L; W) X( M% o6 o$ p" `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: v' X2 I9 U4 F1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。公仔箱論壇7 j* g) E1 k! Y8 J
公仔箱論壇% D% {; O7 i# a ], }! E( b! [1 H, I
2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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" E* |+ U7 r6 i/ R) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。os.tvboxnow.com7 s s3 N/ k6 Q% u$ m! s( \+ ~
3 @! N5 h6 ^4 j2 U* ?! ]* R4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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& t& {) n- c. k; w5 c公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |