一、川味凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' j% X# g7 h+ r. `% I8 h$ _$ I
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇! E& p. V/ E% `% ~/ k# C! A( B
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 % X+ X3 R6 }% u4 x
二、凉拌青瓜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 K9 M0 {& O4 |3 W) e& Y
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. ( c! w1 T5 N! r6 b3 Q: z
2.把香菜切碎.
6 N# E4 p/ W, b/ f( }3 q- `5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. & d. L& L; r v+ o" h8 M
4.拌匀.
0 {. p$ X& }) _1 ]& m, d2 q3 ^0 C, \ 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 4 y' }, a5 v6 w; r) [. N
三、糖醋青瓜： os.tvboxnow.com2 r& d9 L# {2 b- i$ [' g4 x
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 公仔箱論壇7 _& |9 h/ L4 m7 K! l7 n
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
' `# y4 D7 f6 q9 Q9 X. b3 w 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 os.tvboxnow.com2 l% p7 t7 x- L7 `* _
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
) [4 l" q' V' z, U! {9 a公仔箱論壇 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 : E/ v: m* D' N! S3 ]- N7 E
8 Z+ |* H# l/ z8 J% X# H 四、凉拌青瓜: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 k5 F# j$ T- w9 a
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
4 F0 x5 ]7 d7 m: aos.tvboxnow.com 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
# `. o9 v! [, d! v) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S% u2 ^ t. l" U' U& Cos.tvboxnow.com 五、凉拌青瓜： 7 u1 @7 h' P* J0 H- f- K$ z
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 os.tvboxnow.com |2 c2 W7 {7 o+ k
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! @+ f& U' H6 N6 g
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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