具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
5 y1 D z: d sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。公仔箱論壇+ A; H0 R8 ]% ~8 t7 E) p. I
2 k6 N. H, _1 ~9 v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。os.tvboxnow.com4 e4 {: F; E- k- a1 ^5 j
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
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. L& Z0 p0 g7 s8 G$ a5 {os.tvboxnow.com中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。
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7 f+ X2 _, b5 i# F* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。' Z- V3 o+ M# v0 d: z$ N- f8 y
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“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”
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4 c4 l: g8 |! B+ S6 S1 g# Fos.tvboxnow.com她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。os.tvboxnow.com# {8 V; H- R& q: _" x
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”os.tvboxnow.com% }/ f/ {( g; M, L
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" f6 T1 x X
. G/ U- g' S! X$ m5 }" C她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
1 V9 {$ @4 u6 P$ n, P" g8 l) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {1 C# e( k% |' h
綠豆全身可入藥os.tvboxnow.com0 x! a0 `1 |' I% z7 C% o
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R: p: a# N: y0 r# B
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋公仔箱論壇# a; f" t( Y! P. ]9 q8 D. G" u" b
少許服用，可治嘔吐下瀉。
* f* Q! B6 F8 f J4 S2 _/ \( b6 }公仔箱論壇綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
+ r4 |8 ~& ^3 g$ L9 A綠豆花： 可解酒毒。
8 j4 ?, g; R3 }( N* _8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
# y7 G/ N& i. ftvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。6 q* u( b% \& b+ |
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
( z6 B# o3 D8 @# t# yos.tvboxnow.com降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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