具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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) Z) d' E/ g5 N4 T+ L& o) d4 btvb now,tvbnow,bttvb現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份tvb now,tvbnow,bttvb, H& k' M' ^& h, Y1 n
，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。os.tvboxnow.com1 W! Q7 }* o/ p1 H" Q: t: E% ?
8 ^ D" E7 d9 v中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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6 h5 \, a2 G( f Y- t綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。os.tvboxnow.com H6 \2 p" K+ a' i
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
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' j$ K4 p" `. p0 @ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- `8 F" p: ]5 g
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。
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# O0 `1 S9 S7 jtvb now,tvbnow,bttvb“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”os.tvboxnow.com" x2 _4 @6 [- d# Q3 C W7 [
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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! o: R i6 x. E/ N經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ p7 k+ s7 {# ~4 d- N: ]2 l6 } M
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符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。 C \/ _* D: H; u$ c
. Y* U6 A% C. l' q她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。tvb now,tvbnow,bttvb. d! f1 o- A+ h k/ k$ l* L
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綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 f9 F$ B8 g" _$ L
綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋公仔箱論壇0 I3 A( R& @! f. Y4 p/ p6 y& v
少許服用，可治嘔吐下瀉。
, w" N9 s" |; e) b5 Qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。os.tvboxnow.com! G$ K s8 J L6 T; ?
綠豆花： 可解酒毒。
. @4 `* f8 a3 g# B# \/ B% Q綠豆葉： 可治嘔吐下泄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 o+ W* W: g5 E5 v- F
綠豆芽： 美容減肥佳食。
4 v6 F3 J7 o6 ]- [ i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可# E2 e5 k/ F1 j% `4 O. m
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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