香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
% }. I' S+ r8 e3 V eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00am 八月十三前沽清
, k: q! }6 \7 n: T' o3 l& etvb now,tvbnow,bttvb「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！os.tvboxnow.com+ d/ O( p; ~8 x- C2 _6 C% l9 L
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- W6 ~; @9 F" Y+ v3 i
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. ` A$ _% v6 n; c' m5 uos.tvboxnow.com■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）& E* ~. B$ l; {8 K2 K) D! a
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 Z z( F$ d3 M
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0 f8 p: C# A" q3 A& b; F# ]a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ s: r% H+ F6 w
營業時間： 07:00-17:308 x1 ?* V. }( t2 `
電話：（ 853） 2821 07666 k! X7 `/ x/ r+ l- l' \( f
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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0 q5 [; q9 ]( p- P- \9 d11:00am 爆汁豬扒滿油香$ z5 y* B- [9 u1 d ]5 O0 c! \$ @
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 |% E ?( ?
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■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。os.tvboxnow.com h2 H/ |5 @* V6 d
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8 x* M8 H& B) n9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* z3 J6 K3 F0 [% ?6 F
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）6 w6 E6 l8 e, V: | H8 q
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) W4 O' E7 W& }* I6 ]2 gos.tvboxnow.com■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。os.tvboxnow.com: G. {' y8 T; Q+ F
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
0 W, _3 U, O: K營業時間： 06:00-18:001 _" g, c5 z2 c
電話：（ 853） 2853 0432
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. ~7 z) o- A) |7 P0 @7 x2 y$ j3 R3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb) I% y& y! A# W+ X& l& Z: u
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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2 N2 K$ w* ^- ~1 Z( E7 Xos.tvboxnow.com小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。' W- v5 m* V9 c. V
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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1 M. N) T* U& b6 d% l7 D+ B■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ o4 f: a, n( S* @# z
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( \% v, X: \4 U3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座tvb now,tvbnow,bttvb3 R, l$ ?' \+ _: M4 m u8 }; S
營業時間： 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb: e! \. Y, d2 u8 x. D6 N
電話：（ 853） 2858 4339
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2 V2 b% Z, s$ R7 ^4 M4 h" J: S; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片os.tvboxnow.com- Z3 Z" k+ _$ Y8 }
! z; j( s+ b7 o6 \公仔箱論壇■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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" ]4 _4 e- F) C$ @& L, U雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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: `/ `' |, W- i* D, @) l& ~% D公仔箱論壇■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下os.tvboxnow.com9 f; O- m) h- D0 R* \3 o! t+ x* m
營業時間： 06:30-20:30* w' h" F: b1 W! M: s& O
電話：（ 853） 2852 83140 [2 `2 z. K6 V3 P4 Z
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！* [9 {/ q, P. h
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2 J$ D2 P/ W V* O+ `* N" Nos.tvboxnow.com■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。/ b9 f8 Q" ^% r
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i0 _* [* c+ Q9 x: M. hos.tvboxnow.com■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓/ n6 S$ _+ \, D! B2 ^9 W4 n
營業時間： 11:00-04:00
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇6 C# U: C5 G' B! r6 G
5 b, O$ O4 @9 uos.tvboxnow.com■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。tvb now,tvbnow,bttvb% e6 C" J L6 j1 T# Q
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# G! \8 w; L9 k2 H公仔箱論壇唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。tvb now,tvbnow,bttvb. @' B4 ~* g |$ }% p" ^, u
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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6 x+ m. J+ g" J7 p5 @os.tvboxnow.com■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）/ ]& m& U+ q% ^. m
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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